洪昭毅

目前市場(chǎng)上模仿人乳來配方的奶粉，盡管在營養(yǎng)成分上大多可與母乳相媲美，但至今尚無法增加各種免疫物質(zhì)。

某醫(yī)科大學(xué)有幾位學(xué)生在產(chǎn)科實(shí)習(xí)。有一天，指導(dǎo)老師想考察一下這些學(xué)生掌握母乳喂養(yǎng)知識(shí)的情況，于是帶著這幾位學(xué)生來到一間產(chǎn)房，指著一位正在喂孩子奶的產(chǎn)婦說：“你們知道母乳喂養(yǎng)有哪些優(yōu)點(diǎn)嗎？”

一位平常學(xué)習(xí)很認(rèn)真的女生搶著說：“老師，母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)有：一營養(yǎng)成分高，二有免疫力，三能增進(jìn)母嬰感情?！?/p>

旁邊的一位男生接著說：“它新鮮、清潔、永遠(yuǎn)恒溫?！?/p>

老師聽了后，頻頻點(diǎn)頭，然后問：“還有沒有要補(bǔ)充的？”

另一男同學(xué)看了看那位正在喂奶的漂亮而豐滿的產(chǎn)婦，禁不住學(xué)嬰兒舔了舔嘴唇，紅著臉說道：“還有，它便于攜帶……”

這雖然是一個(gè)笑話，但是它的確道出了母乳喂養(yǎng)眾多的優(yōu)點(diǎn)。下面筆者就對(duì)這些優(yōu)點(diǎn)作進(jìn)一步詳談。

營養(yǎng)成分高

母乳含有近百種成分，是嬰兒最理想的營養(yǎng)品。母乳不僅含有豐富的營養(yǎng)素，而且各種營養(yǎng)素的含量還會(huì)隨著嬰兒月齡的增長而發(fā)生相應(yīng)的變化。母乳中許多成分及其作用，都是其他動(dòng)物乳和人工合成乳難以比擬的，主要表現(xiàn)在：

（1）母乳所含的蛋白質(zhì)中70％是乳白蛋白，這種白蛋白不僅在胃里形成的凝塊較小，而且質(zhì)地疏松，不容易引起嬰兒“吐奶”。而乳白蛋白的氨基酸組成，是十分符合嬰兒生長發(fā)育需要的。

（2）母乳所含的脂肪顆粒小，容易消化吸收，其成分以長鏈不飽和脂肪酸居多，而且有多種是人體自身不能合成的必需脂肪酸，它們是嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要原料。

（3）母乳含有7％的β型乳糖，明顯多于牛乳。β型乳糖能有效地促進(jìn)乳酸桿菌生長，并抑制大腸桿菌的繁殖，同時(shí)促進(jìn)鈣的吸收。

（4）母乳所含的礦物質(zhì)較少，這對(duì)發(fā)育程度較差的嬰兒腎臟，不至于產(chǎn)生太大的負(fù)擔(dān)。母乳中的鈣磷比例合適，有利于鈣的吸收；母乳中鐵的吸收率達(dá)到了50％，鋅的吸收率更是高達(dá)62％，而牛乳中的鋅吸收率不足40％，這些對(duì)嬰兒的迅速生長具有十分重要的意義。

（5）母乳含多種消化酶，有利于多種營養(yǎng)素的吸收。近年來研究發(fā)現(xiàn)，每升母乳平均含有425毫克的牛磺酸，是牛乳的10～30倍。缺少牛磺酸會(huì)影響嬰兒腦細(xì)胞和視網(wǎng)膜的發(fā)育。

由于有眾多營養(yǎng)支持，所以單靠母乳喂養(yǎng)，就基本上能滿足4～6個(gè)月以內(nèi)嬰兒的生長發(fā)育需要。

有免疫功能

母乳，尤其是初乳，其中含有大量的免疫活性細(xì)胞、溶菌酶、乳鐵蛋白等。特別是分泌型免疫球蛋白A最為重要，它能有效地增強(qiáng)小兒的抗菌能力。有人把這種免疫球蛋白A提煉出來，用于治療和預(yù)防小兒呼吸道和消化道疾病。

母乳中的各種寡聚糖，以前稱為“雙歧因子”，可以促進(jìn)雙歧桿菌增長，抑制多種致病菌的繁殖。

目前市場(chǎng)上模仿人乳來配方的奶粉，如雨后春筍不斷涌現(xiàn)。盡管它們?cè)跔I養(yǎng)成分上大多可與母乳相媲美，但至今尚無法增加各種免疫物質(zhì)。

能增強(qiáng)感情

哺喂母乳時(shí)的愛撫和偎抱等親昵動(dòng)作，對(duì)激發(fā)母嬰感情，促進(jìn)嬰兒智力發(fā)育，以及嬰兒良好的情緒及性格的形成，都有十分重要的意義。

其他優(yōu)點(diǎn)

采用母乳喂養(yǎng)，還有溫度適宜、喂養(yǎng)方便、清潔衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)開支不大等優(yōu)點(diǎn)。哺喂時(shí)還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)小兒是否伴有發(fā)燒等癥狀，來推知嬰兒是否生病。

對(duì)乳母來說，哺乳時(shí)對(duì)奶頭的節(jié)律性刺激，可促使催產(chǎn)素分泌，一方面幫助射乳；另一方面，還能加強(qiáng)乳母子宮收縮，減少惡露，加快子宮恢復(fù)。

哺乳期間，如果體內(nèi)催乳素一直保持在較高的水平，既能使乳汁源源不斷地產(chǎn)生，還能抑制雌激素的作用，故有一定的避孕和防癌效果。

因此，只要沒有特殊的情況，嬰兒一生下來，母親就應(yīng)該把世上最好的禮物——母乳，送給寶寶作為見面禮。

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與眾不同的初乳

人乳成分眾多且復(fù)雜，不僅各個(gè)乳母之間乳汁的成分有一定差異，而且就同一個(gè)乳母而言，在產(chǎn)后的不同階段，其成分也有很大的變化。為此，世界衛(wèi)生組織規(guī)定：產(chǎn)后4天以內(nèi)的乳汁稱為初乳；5～10天為過渡乳；11天～9個(gè)月為成熟乳；10個(gè)月以后的乳汁，則稱為晚乳。

初乳量較少，每天總量僅250～500毫升，雖然看上去較稀薄而且略帶黃色，但它卻有些“與眾不同”：

（1）蛋白質(zhì)含量很高。產(chǎn)后第1天的初乳每100毫升平均含有蛋白質(zhì)8.84克，第2天為5.96克，以后迅速下降，到第4天為1.82克，但均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成熟乳的含量（注：成熟乳蛋白質(zhì)含量平均1.15克/100毫升）。

（2）含有豐富的免疫球蛋白A和乳鐵蛋白。這些蛋白質(zhì)成分不易被嬰兒消化分解而是粘附在粘膜的表面，并能與病原微生物及其毒素相結(jié)合，從而可防止感染。

（3）初乳中含有豐富的微量元素鋅、銅、鐵，以后則迅速減少。

由此可見，初乳中含有豐富的免疫物質(zhì)和微量元素，這對(duì)保護(hù)新生兒嬌嫩的粘膜，防止消化道和呼吸道（咽部）感染有十分重要的意義。

調(diào)查表明，越早開始母乳喂養(yǎng)，其母乳喂養(yǎng)的成功率也越高。因此原來主張產(chǎn)后36小時(shí)再開奶，現(xiàn)已提前到產(chǎn)后6～8小時(shí)開奶。國外甚至主張產(chǎn)后1個(gè)半小時(shí)，就讓新生兒趴在母親的胸前吸吮的，這樣對(duì)母嬰雙方都十分有利。