在現(xiàn)實(shí)生活中，不少女性談\"脂\"色變，為了身段纖細(xì)、體型苗條而拒食動(dòng)物脂肪。這種認(rèn)識是片面的，這樣做也是不科學(xué)的，同時(shí)對身體健康也是有害的。

適度攝入脂肪，對于進(jìn)入青春發(fā)育期的少女有重要意義。在此階段需要較多脂肪以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)乳房的發(fā)育，形成流暢的曲線；而皮下脂肪可使皮膚光滑而不皺縮，富有彈性而不松軟，脂肪促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，而脂溶性維生素對皮膚健美起重要作用。可以毫不夸張的說，脂肪在皮膚健美中的作用是任何高檔化妝品無法替代的。脂肪也是女性生長和發(fā)育成熟的重要物質(zhì)之一，脂肪在體內(nèi)參與性激素的合成。研究證明，少女的脂肪要達(dá)到體重的17％才可能保持月經(jīng)正常，以及生殖器官的正常發(fā)育。在一定意義上說，人體內(nèi)含一定量的脂肪，還可以增強(qiáng)抵御疾病侵襲的能力。

“恐胖愛美”的心理和心態(tài)使許多女性談\"脂\"色變。但我們必須明確指出，每天進(jìn)食適量的脂肪是女性健美與健康的必要條件。因此，女性大可不必拒食動(dòng)物脂肪，否則將得不償失。