營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提醒人們，想靠吃水果餐達(dá)到減肥的目的是不科學(xué)的。因?yàn)樗荒軡M足人體必需的營(yíng)養(yǎng)需求，長(zhǎng)期以水果當(dāng)正餐，易導(dǎo)致貧血甚至其他疾病。水果中確實(shí)含有碳水化合物，還有一些維生素，但僅靠這些是不夠的。人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)還需要蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)。平時(shí)多吃水果對(duì)保持無(wú)機(jī)鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分。長(zhǎng)期以水果作正餐勢(shì)必會(huì)造成體內(nèi)這些物質(zhì)的缺乏，引起貧血，時(shí)間久了可能還會(huì)引起其他的疾病。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡愛(ài)美的女士，想靠吃水果餐達(dá)到減肥的目的是不科學(xué)的，應(yīng)該通過(guò)限制飲食中的脂肪類、肉類的攝入量，同時(shí)應(yīng)多吃些谷類、牛奶和魚(yú)類。(責(zé)編 亦文)