蛋皮鏝頭
2001-06-13 23:20:52朱惠玲
為了孩子(孕0～3歲) 2001年5期
朱惠玲
原料：刀切小饅頭2只，雞蛋1只，蝦皮末1勺，面粉適量，香蔥1小把。
做法：
1.將蒸熟的刀切小饅頭切成薄片；
2.面粉加冷開(kāi)水調(diào)成面糊，加入打碎的雞蛋液、蝦皮末、香蔥末、鹽、味精拌勻；
3.將饅頭片的兩面掛上面糊，投入鍋內(nèi)油煎至金黃；
4.撒上香蔥。
適合：周歲以后的寶寶。做早餐或點(diǎn)心均可，佐以牛奶更佳。
特點(diǎn)：嫩黃的饅頭片上，還有青綠的香蔥，聞起來(lái)香香的，寶寶一定等不及了呢!
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——蛋皮燕
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