林萃芬

無論是選擇三合一即溶的快速簡便；享受虹吸式酒精煮咖啡的過程；或是追求Espresso又濃又苦的強烈感受；喝咖啡的口味絕對與生活哲學(xué)不謀而合!

在《綠卡》這部電影里，熱愛園藝的女主角白蒂，為了能擁有一間有美麗花園的房子，而與急欲取得美國綠卡的男主角喬治“假結(jié)婚”。

這兩個成長背景、生活習(xí)慣完全不一樣的人，對咖啡的喜好亦完全不同——一個愛喝不含咖啡因的咖啡，一個愛喝蒸餾式的咖啡。有趣的是，他們的生活哲學(xué)幾乎和他們所選擇的咖啡口味不謀而合。

由于我自己也是個“不喝咖啡會死”的人，因此，我常常有機會觀察一個人喝咖啡的口味和他的生活哲學(xué)之間的連帶關(guān)系。

我發(fā)現(xiàn)，像白蒂一樣喜歡喝不含咖啡因的人，大都非常注重“身體健康”和“營養(yǎng)均衡”，他們雖然喜愛咖啡的味道，卻不愿冒任何一點“生命危險”，為了能夠長命百歲，他們只好選擇“有咖啡味道而無咖啡本質(zhì)”的無咖啡因咖啡。

你呢?喜歡喝什么口味的咖啡呢?

不管你是想更進一步認(rèn)清自己，還是想更深一層了解別人，都不妨從咖啡中研磨出一個人的生活哲學(xué)。

喝即溶咖啡的實用派

通常喜歡喝咖啡的人，大概都不能忍受三合一即溶咖啡的過甜、過淡，以及完全沒有咖啡的香味。只有在一種情況下才勉強可以接受，那就是想馬上趕走瞌睡蟲的時候。

一般來說，喝三合一即溶咖啡的人很少是為了“品嘗”咖啡的香醇，多半是為了“提神”的目的。

所以，喝三合一即溶咖啡者的生活態(tài)度，就像他選擇的咖啡一樣，屬于“實用派”。他們無論做任何事情都希望能夠“立刻看到結(jié)果”，至于結(jié)果完不完美，他們才不會那么care，有時甚至?xí)榱藸幦∷俣榷鵂奚焚|(zhì)。

我有個朋友就是三合一即溶咖啡的推廣者，對他來說，時間就是金錢，一分一秒都必須花在刀口上，怎么可以把大好的光陰浪費在煮咖啡這種小事上呢?

如果你問他說：“難道你不覺得三合一即溶咖啡過甜過淡，又沒有香味嗎?”

他會不以為然地教訓(xùn)你：“管他什么香不香，快又有效最重要!”

用虹吸式酒精燈的保守派

你看過虹吸式酒精燈煮咖啡的過程嗎?

首先，要在底部容器裝入煮沸的開水；再以小巧的酒精燈力口熱，然后插上裝好濾紙的漏斗(上半部容器)，再將香氣四溢的研磨咖啡粉慢慢倒入漏斗中。

等底部容器中的開水沸騰后，立刻動作靈巧地將漏斗固定好，這個時候，滾滾的沸水便會往上直直沖入漏斗中，與咖啡進行一場水火相融的擁抱。

趁著氣氛正熱，煮咖啡的人必須毫不猶豫地將浮上來的咖啡攪拌一下，以免咖啡斗混濁，香味流失。

約莫讓咖啡在漏斗中停留兩三分鐘的光景，即可靜靜地將火熄掉，咖啡液便會暢快地流至底部容器。

想想看，那個畫面夠優(yōu)雅，夠繁復(fù)吧!

就像虹吸式酒精燈煮咖啡的過程一樣，喜歡喝這種咖啡的人多半也很堅持自己一貫的做事方式。他們非常注重做事的“過程”，倘若過程讓他覺得有瑕疵，那就算結(jié)果圓滿完成，他們依然無法接受。

不過，在這個變化快速的時代，如果太堅持自己一貫的做事方式，而不知隨著時代的變化適時調(diào)整，那就很容易成為別人眼中冥頑不化的保守分子。

喝Espresso的重金屬派

喜歡喝濃縮咖啡的人，無論做什么事都要轟轟烈烈的，他們的感官需求似乎特別強烈；咖啡要喝最濃的，酒要喝最烈的，菜要吃最辣的，否則就不過癮。

而為了追求轟轟烈烈、味道強烈的人生，他們經(jīng)常從最少的資源中爆發(fā)出最大的力量；也因此，他們的腳步永遠(yuǎn)走得比別人快，生活亦過得比別人辛苦。

對他們來說，“人生”就像濃縮咖啡Espresso的味道一樣，又濃又苦。

有個好友就是濃縮咖啡Espre-sso的愛好者，每次和他一起喝咖啡，我都無法想象，他如何能把那杯又黑又苦的不加糖(或只加“微量”的糖)的咖啡喝進肚子里?

記得在學(xué)生時代，這個朋友每次只要一談戀愛，都會跟我們一幫死黨訴苦說：“怎么一點談戀愛的‘感覺都沒有?”

當(dāng)時我們就笑他說：“你一定是瓊瑤小說看太多了，才會以為戀愛的感覺一定要天旋地轉(zhuǎn)、天昏地暗的!”

畢業(yè)之后，大家都各奔前程，每次聚會，他又開始唉聲嘆氣地說：“怎么工作起來一點‘興奮的感覺都沒有?”

或許是人生太平淡無奇了吧?!他才需要藉著又濃又苦的咖啡來提振人生土氣!

喝Cappuccino的享樂派

下面哪種情景，你覺得比較適合來一杯卡布其諾(Cappuccino)咖啡呢?

第一種情景——輕松自在地坐在咖啡館里，點杯咖啡細(xì)細(xì)品嘗。

第二種情景——呵欠連天地癱在咖啡館里，希望能立刻來杯咖啡提神。

我想，絕大多數(shù)的人都會選擇第一種情景吧!

可別小看一杯小小的Cappuc-cino，里面的滋味可多了，有肉桂、干檸檬片，以及鮮奶油混合咖啡的香味!

就像Cappuccino富含多種滋味一般，喜歡喝這種口味咖啡的人也希望人生能過得多彩多姿，讓人回味無窮!

我自己就是卡布其諾的愛好者，無論走到世界哪個角落，都會點杯香香濃濃的卡布其諾，邊喝邊瀏覽周遭景物。我想，應(yīng)該有不少卡布其諾的愛好者都和我抱持相同的生活哲學(xué)——人生以快樂為目的，既不想為工作犧牲一切，更不愛嚴(yán)肅度日，哪里好玩就往哪里去，絕對的享樂主義者。

用電咖啡壺的童子軍

在許多大辦公室里，經(jīng)?？梢钥吹娇Х壬习a族用電咖啡壺煮一大壺咖啡，不但自己想喝的時候隨時可以享用，而且還能給其他跟自己一起同甘共苦的伙伴們分享!

通常會將“好東西跟好朋友分享”的人，在別人需要他們的時候多半也會適時伸出援手，而不會見死不救。

回想多年前在美國游學(xué)時，就經(jīng)常受到電咖啡壺族的熱情照顧，每當(dāng)我念書念到神智不清之際，就會有同學(xué)適時遞上一杯咖啡，當(dāng)時真的覺得對方是“日行一善”的童子軍，心中充滿無限的溫暖與感激。

自己磨咖啡豆的獨立派

喜歡自己磨咖啡豆的人：一般個性都很獨立，在日常生活當(dāng)中，他們幾乎每件事都喜歡DIY(自己動手做)，從粉刷墻壁、整理花園到修理汽車，他們都事必躬親，不喜歡假手他人。

而他們之所以如此努力干活，除了是為了享受DIY的樂趣外，最主要的原因是，他們覺得“只有自己可以把事情做好”，沒有任何人可以取代他們，可說是天生的勞碌命，好在他們也任勞任怨，不會邊做邊罵。

沒想到咖啡的影響力這么大吧?!它能為你的人生制造酸、甜、苦、澀各種不同的滋味!

(白冰英摘自《交際與口才》2001年第10期)