時(shí)毓敏

秋季氣候干燥，小兒易受燥邪侵襲，出現(xiàn)口干舌燥、干咳少痰、便秘等燥熱病癥，如食用一些藥粥能起到健脾和胃、潤(rùn)肺生津的作用。

1.銀耳粥：銀耳10克，粳米100克，加水煮成粥。適用于肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。

2.雪梨粥：取雪梨2只，切成片，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖30克，吃梨食粥。有良好潤(rùn)肺化燥止咳作用。可作為秋令小兒常食保健品。

3.胡蘿卜粥：取胡蘿卜50克，用素油煸炒，加粳米100克和水適量，煮成粥，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維護(hù)呼吸道上皮更新的作用，適用于反復(fù)呼吸道感染及皮膚干燥的兒童食用。

4.芝麻粥：取芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后磨成細(xì)粉狀，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。適用小兒干咳無(wú)痰，大便干結(jié)者。

5.菊花粥：菊花30克，粳米100克。先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。菊花具有散風(fēng)熱作用，對(duì)秋季小兒風(fēng)熱感冒，目赤咽痛者具有較好效果。

6.山藥粥：山藥150克，粳米100克，加水煮粥。山藥有健脾養(yǎng)陰作用，適用于小兒脾胃虛弱久瀉不止者。

(作者系上海兒科醫(yī)院中醫(yī)科教授)

圖/孟石初