●趙倩編譯

你是個(gè)十分講究營(yíng)養(yǎng)的媽媽?zhuān)瑸楹⒆訙?zhǔn)備了營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的一日三餐。但他們要么大吃特吃，要么一口不碰，或者是隨心所欲愛(ài)什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。你為此煩惱不已。為什么會(huì)這樣呢?孩子的某些壞習(xí)慣也許來(lái)源于你。

當(dāng)許許多多的父母竭力向他們的孩子灌輸良好的飲食習(xí)慣的同時(shí)，卻沒(méi)有意識(shí)到他們自身行為在其間所起的重要作用。父母的行為不僅僅是指怎么用餐，在哪里吃，還包括父母如何將食物展現(xiàn)給孩子，以及對(duì)食物所作的評(píng)價(jià)和父母自己的表現(xiàn)。孩子們就像海綿一樣吸收著他們所看到的一切，從而形成了自己的飲食習(xí)慣，并影響著他們對(duì)食物和保持良好健康所抱的態(tài)度。

毫無(wú)疑問(wèn)，飲食沒(méi)有規(guī)律的母親，撫養(yǎng)的孩子很可能也如此。有些母親總擔(dān)心孩子長(zhǎng)得慢，任由孩子無(wú)節(jié)制地猛吃猛喝；而長(zhǎng)期節(jié)食減肥的母親往往會(huì)擔(dān)心她們的嬰兒過(guò)于肥胖，在孩子的體重非常健康且標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，卻盡力想讓他們控制飲食，以至孩子可能由于營(yíng)養(yǎng)不良而不能正常發(fā)育成長(zhǎng)。如果孩子們看見(jiàn)他們的母親將食物作為一種解決情緒問(wèn)題的手段，他們也會(huì)跟著這樣做。可以說(shuō)，孩子的飲食無(wú)規(guī)律很大一部分是父母造成的。

以下提供一些建議：

重視用餐的環(huán)境

我們的生活條件越來(lái)越好，吃似乎不再是我們的首要需求了。我們?cè)诳措娪皶r(shí)，在購(gòu)物時(shí)，都可以隨時(shí)就地解決我們的肚子問(wèn)題。孩子可能因之就認(rèn)為用餐是很無(wú)所謂的一件事，什么時(shí)候想吃就什么時(shí)候吃唄。

所以你應(yīng)該擺好餐桌，鋪上桌布，放好餐具……這些舉動(dòng)是和食物一樣關(guān)鍵的。因?yàn)檫@告訴孩子，就餐是一件十分重要的事情。同時(shí)，最好在家里某個(gè)固定的房間用餐，如廚房或餐廳里，并且要適當(dāng)放慢用餐的速度。

規(guī)定恰當(dāng)?shù)挠貌蜁r(shí)間

孩子們的晚餐應(yīng)該安排在他們餓的時(shí)候(大約晚上6:00)，而不是等爸爸或媽媽回到家的時(shí)候。你的工作可能令你整個(gè)一周都無(wú)法坐下和家人一起享受一頓晚餐(但是至少每周應(yīng)有一次和家人共進(jìn)晚餐，哪怕是早餐也行)。如果孩子晚餐吃得早，那么應(yīng)有一位成人---你，或其他親人陪他一起用餐。不要讓孩子自己?jiǎn)为?dú)就餐，他需要并完全應(yīng)該擁有一個(gè)用餐的伴侶。這表明你很關(guān)心、重視他。大人如果晚點(diǎn)用餐是完全可以的，但一定要讓孩子知道你們最后會(huì)坐下來(lái)好好地享受一頓飯菜。

不要在用餐時(shí)走來(lái)走去為別人遞東西、添飯菜，也不要在這段時(shí)間處理別的瑣碎家務(wù)事。如果你自己不坐下來(lái)吃，孩子得到的信息是："媽媽認(rèn)為這是不重要的，媽媽在那里忙著為別人做事。"孩子在家里是需要一個(gè)榜樣的。

用餐時(shí)要做到不看電視，不讀書(shū)報(bào)，或是不打電話(huà)聊天。用餐時(shí)間是家人一起交談、溝通的時(shí)間，甚至可以是一段安靜或是沉思的時(shí)間。你應(yīng)該用這段時(shí)間來(lái)滋養(yǎng)身體和頭腦。

注意你吃什么

如果你不吃青菜，你的孩子也會(huì)跟著這么做。不要因?yàn)槟阋呀?jīng)"太胖了"而完全拒絕某種食物。

盡量嘗試著"吃一口"

讓你自己和孩子有機(jī)會(huì)嘗試一些新的菜肴或是新的食品，但無(wú)需強(qiáng)迫全部吃掉，這樣就使孩子比較容易接受新的食品。如果孩子一嘗就喜歡，好極了；如果不，就不必勉強(qiáng)。研究表明，孩子對(duì)從未碰過(guò)的新食品通常需要嘗15到20次后，才會(huì)決定他們是否真的喜歡，所以不要輕易放棄。

不要干擾孩子用餐

就餐時(shí)父母的職責(zé)是準(zhǔn)備一頓營(yíng)養(yǎng)豐富又可口的飯菜，并將它們擺放在桌上。孩子則應(yīng)該嘗嘗爸爸媽媽精心準(zhǔn)備的所有飯菜，并且盡量多吃點(diǎn)。但是，注意不要給孩子施加太多的壓力，催促他們吃得過(guò)分多和快。這完全應(yīng)該取決于孩子是否真正餓了或是飽了。

讓孩子尊重你的用餐時(shí)間

如果在你用餐時(shí)，孩子過(guò)來(lái)請(qǐng)教你回家作業(yè)，或是要求你和他一起玩，你應(yīng)當(dāng)告訴他："我很樂(lè)意很高興和你在一起，但是現(xiàn)在我要用餐。15分鐘后好嗎?"

控制你自己的欲望

如果你度過(guò)了煎熬的一天，想好好用可口的零食、巧克力慰勞自己一下，你的孩子看到了，會(huì)認(rèn)為那是一件十分平常的事。注意你自己是否是為了減輕壓力而吃喝，盡量尋找別的方式來(lái)排解這份壓力。

循循善誘，不要粗暴禁止

簡(jiǎn)單地禁止某種食品只會(huì)令它增添神秘感，使孩子對(duì)它充滿(mǎn)向往。正確的做法是，安排不同的時(shí)間讓孩子可以嘗到所有的食品。例如，你規(guī)定只能在周末才能喝可樂(lè)或是吃巧克力?，F(xiàn)在最難的是你自己也要作出榜樣。如果你規(guī)定孩子不能在一周內(nèi)喝可樂(lè)、吃巧克力，那么你自己同樣也不能。你不可以自己飲著可樂(lè)、嚼著巧克力，而要求孩子喝牛奶、咽米飯。但如果晚餐時(shí)，喝點(diǎn)酒如何?那沒(méi)關(guān)系，酒是成人享用的，就如大人可以晚點(diǎn)睡覺(jué)一樣。

注意你自己的節(jié)食方法

每個(gè)人的內(nèi)部身體機(jī)制調(diào)節(jié)控制了我們的胃口，并且我們也會(huì)在用餐時(shí)加以控制。節(jié)食的父母有時(shí)會(huì)對(duì)孩子作類(lèi)似的食物控制。久而久之，孩子的內(nèi)部身體機(jī)制可能失去自我作用的能力；而孩子也很容易模仿正在節(jié)食的父母。所以，如果你正在節(jié)食，最好說(shuō)："我現(xiàn)在不餓。"而不要說(shuō)："不!我正在節(jié)食。"

就寢前2個(gè)小時(shí)關(guān)閉廚房

睡覺(jué)前不要再吃東西、嚼零食。不要讓孩子因?yàn)橛X(jué)得無(wú)聊而吃東西以至推遲睡覺(jué)時(shí)間。你應(yīng)當(dāng)使孩子知道食物主要是為我們提供能量，而不僅僅是為了享樂(lè)和消遣的。

每個(gè)家庭是不同的，不必一味照搬上述方法，可以從中得到些許啟發(fā)，看看哪些是適合你的。