文/尤勇

大部分年輕姑娘都認(rèn)為自己需要減肥，其實(shí)她們錯(cuò)了。在美國(guó)的一次調(diào)查中，專家們發(fā)現(xiàn)33000名青年女性中有百分之四十五的人未達(dá)到其標(biāo)準(zhǔn)體重，而當(dāng)事者卻自認(rèn)為太胖了。在澳大利亞，研究表明，將近半數(shù)的少女正在做有損健康的嚴(yán)格節(jié)食。對(duì)大多數(shù)年輕姑娘來說，她們所需要的不是節(jié)食減肥，而是進(jìn)行常規(guī)的身體鍛煉，使肌肉更豐滿、強(qiáng)壯。

1幣歡ㄒ吃早餐。因?yàn)榻?jīng)過一夜的睡眠，身體的新陳代謝水平呈緩慢狀態(tài)，早餐能及時(shí)補(bǔ)給身體所必需的動(dòng)力。越早促活代謝功能，卡路里就消耗得越快。

2笨路里并不一定是你的敵人。在選擇食品時(shí)要懂得，假如兩種食品的卡路里含量不相上下，一種是油炸食品，另一種是淀粉類食品，那么最快消耗掉的是淀粉類食物。

3憊分的節(jié)食。食品中卡路里含量太低，往往會(huì)使體重增加。如果你吃的東西太少，身體器官就會(huì)處于饑餓狀態(tài)，于是自動(dòng)減慢新陳代謝。當(dāng)你開始正常飲食時(shí)，由于新陳代謝遲緩，卡路里消耗量會(huì)比以前低得多，你反而比節(jié)食前胖得多。

4輩灰絕對(duì)不吃吸引人的食品(如巧克力、炸土豆、甜點(diǎn)等)。如果你偏愛某種食品，比如巧克力蛋糕，你盡可以適量享用，過一段時(shí)間吃一點(diǎn)。如果你為減肥而絕對(duì)禁止自己吃最想吃的食物，總有一天你會(huì)忍不住發(fā)狠地猛吃一氣，這樣反而不利于身體，也使節(jié)食計(jì)劃半途而廢。

5比嗣侵恢道甜食容易使人發(fā)胖，可實(shí)際上令人發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)撞皇翘欠侄翘鹗持械闹?。喜歡甜食的人最好選擇天然甜味食品，比如蜂蜜、水果等。

6背韻憬恫換崾谷朔⑴幀Ｒ桓魷憬端淙槐紉桓銎還含卡路里高，但比起一塊巧克力來就微不足道了。香蕉中含有一定量的鉀，鉀是保證心臟、神經(jīng)、肌肉健康的元素。

7倍喑院纖維的食物。吃富含纖維的食物有助于消化和排泄，使得身體內(nèi)的廢物及時(shí)得到清掃。蔬菜、水果、燕麥、全麥烤制的面包等都是富含纖維的健康食品。

8憊量飲用果汁會(huì)使體重增加。因?yàn)楣泻罅刻烊惶欠郑m然果汁能迅速補(bǔ)充維他命，最好還是喝蔬菜汁，或者吃水果(而不是壓汁)，水果中的纖維是有益于健康的。

9蔽什么吃的不多而體重不減呢?肯定是飲酒造成的。一瓶啤酒550卡路里，一小杯葡萄酒含360卡路里，因此飲酒要選擇熱量低的酒。

10幣食的原則是盡管吃你喜愛的東西，但每樣食品都不要超量。法國(guó)人什么都吃，但胖人不多就是這個(gè)原因。

11背粵閌?；蛘呱俪远嗖筒⒎菈牧?xí)慣，只要吃的東西對(duì)身健康有益。吃零食可使身體消耗更多卡路里。零食可選爆玉米花、水果、脫脂酸奶等。

12蹦閬不凍鑰觳吐?你得當(dāng)心!快餐食品均含較高的卡路里，一個(gè)漢堡包含2100卡路里和27克脂肪?？觳褪称分忻鏃l或去皮炸雞，卡路里含量最低。

13鋇講凸莩苑骨白詈孟仍詡依锍緣闥果，到了餐館吃面包時(shí)不要加奶酪，多吃沙拉和蔬菜。也可以叫兩份冷盤，免去一道大菜，肚子填滿了就不會(huì)被飯后甜點(diǎn)心所誘惑。

14庇腥訟不凍曰樸停有人喜歡吃人造黃油，這無關(guān)緊要，重要的是掌握適當(dāng)?shù)牧俊?/p>

15比頌逍枰一定量的脂肪來保證頭發(fā)光澤、皮膚的彈性、內(nèi)臟運(yùn)行正常，問題是不可過量。食用油最好選擇橄欖油、葵花籽油，對(duì)心臟有益。

16背院焐的瘦肉不會(huì)使人發(fā)胖。瘦肉含豐富的蛋白質(zhì)和鐵。健康食譜中還應(yīng)包括每周吃兩次魚，一般地說蔬菜與肉和魚的比例為2∶1為宜。

17蹦討破凡換崾谷朔⑴鄭關(guān)鍵是選擇脫脂奶而不要喝全脂奶。喝酸奶不但不會(huì)發(fā)胖，還有利于健康。

18比綣你對(duì)奶制品過敏，可吃其他含鈣的低脂肪食品，如鮭魚、沙丁魚、豆腐、甘蘭等。

19痹諏蕉僬餐之間如果覺得餓，最好喝水。水是不含卡路里的飲品，正常人每天需喝8杯水，以保持皮膚光澤，補(bǔ)充各器官的水分。

20奔醴實(shí)囊旨是吃健康食品，做適當(dāng)鍛煉。每天喝8杯水，體重就能慢慢降下來。而不做運(yùn)動(dòng)、吸煙、喝過量的飲料或過分的節(jié)食無疑都有損健康。

21蹦承┦烊庵破泛大量動(dòng)物脂肪及超量鹽分，可使人血壓增高，所以應(yīng)盡量少吃香腸、臘肉，而吃去皮炸雞就好得多。

22鋇ü檀際僑頌灞匭璧摹Ｈ頌遄隕砜剎生膽固醇，它是保證細(xì)胞生成、維持性激素水平、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)系統(tǒng)、保持體內(nèi)維他命D所必不可少的物質(zhì)。但是超量的膽固醇對(duì)健康有害。體內(nèi)多余的膽固醇使血管變窄，從而埋下心肌梗塞的禍根。某些食品含大量動(dòng)物脂肪，卡路里高，同時(shí)也增加人體膽固醇，諸如冰淇淋、全脂奶制品、蛋糕、巧克力、油炸食品等均屬應(yīng)控制的食品。

23狽避孕藥丸不會(huì)引起體重有大的增長(zhǎng)。婦女服低劑量的避孕丸至多可以增加體重1—2公斤。只要多鍛煉，飲食合理，要減掉這1—2公斤是輕而易舉的事。

24蓖煉?、面叭绻慌c黃油一起吃不會(huì)使人發(fā)胖。土豆、面包是極好的食品，含大量碳水化合物，土豆還含有豐富的維他命C，最好與低脂肪奶酪、酸奶、青椒一起吃。

25倍喑哉羰斕氖卟?。蒸蔬菜比煮蔬菜味禉诤?，同時(shí)也減少脂肪攝取量。

26笨久姘片放涼后再抹黃油，這樣吃下去的黃油量會(huì)減少。

27泵恐芙行3次體育鍛煉，每次20—30分鐘，足以起到減肥或保持體重的目的。健身操有助于心臟保健，舉重使肌肉更豐滿，瑜伽使你入靜。

28北鸕Ｐ哪愕奶逯?。染J你以前不習(xí)慣做運(yùn)動(dòng)，剛開始鍛煉你消耗了脂肪同時(shí)長(zhǎng)了肌肉，肌肉比脂肪重，你的體重稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，但體型肯定更健美了。

29背⑹遠(yuǎn)嘀旨蟣鬩仔械腦碩方式，使全身各部位都得到均衡的鍛煉，體型會(huì)更勻稱。

30弊⒁獗３痔逄。無論是站立、行走，甚至坐姿都很重要。駝背、松弛、懶散，看上去更顯臃腫，而挺拔、敏捷總和健康活力為伍。

31比綣你體重超常，需要大量減輕體重，最好加入專門的減肥中心，在專家的指導(dǎo)下制定長(zhǎng)期的鍛煉、節(jié)食計(jì)劃。

32庇貌蛔盤焯斐鋪逯亍Ｃ刻斐鋪逯厝菀資辜醴始蘋半途而廢，不少女性很容易又回到飲食毫無節(jié)制的狀態(tài)。你應(yīng)該明白，盡管你在減肥，但體重兩周內(nèi)沒發(fā)生變化當(dāng)屬正常情況。體重發(fā)生微小波動(dòng)也是可能的，有的在減肥初期體重反而有所增長(zhǎng)。如果你一看到磅秤就抑制不住自己而想上去稱稱，那你最好把磅秤送人。

33幣桓鲅成良好飲食習(xí)慣的人，不會(huì)受甜食和高脂肪食品的誘惑。最合理的飲食比例應(yīng)該是每天兩份瘦肉和奶制品，三份水果，四份蔬菜，五份面包或谷物。當(dāng)然，偶爾吃塊巧克力也不必自責(zé)。建立飲食日記也十分有益，每周將所吃的食物種類、數(shù)量記下來，與前一周做比較，幫助自己逐漸建立起合理的飲食習(xí)慣。