薛仕勝

問(wèn)：我孩子近來(lái)舌苔白膩，老年人說(shuō)要忌口。請(qǐng)問(wèn)應(yīng)當(dāng)如何調(diào)整飲食?

安徽天長(zhǎng)劉麗華

答：人的舌頭表面稱(chēng)舌背，上有一層苔狀物稱(chēng)為舌苔。舌苔是由咀嚼后的食物殘?jiān)?、脫落的上皮及唾液等混合而形成的一層白色薄苔。舌苔的變化與消化系統(tǒng)功能有密切關(guān)系。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“舌乃胃氣之熏蒸，胃中有熱，則舌中苔黃而厚。”觀(guān)察舌和舌苔是中醫(yī)診斷的主要方法手段之一。

細(xì)心的家長(zhǎng)如果能經(jīng)常觀(guān)察孩子舌苔的變化，及時(shí)調(diào)整飲食，就可防患于未然。當(dāng)孩子健康時(shí)，其舌質(zhì)淡紅、柔和、潤(rùn)澤，舌苔薄、白而潔凈。如果有以下幾種變化，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食，并仔細(xì)觀(guān)察是否有病態(tài)，是否需要去醫(yī)院就診。

一、舌質(zhì)淡白，舌苔薄白：多為寒證，見(jiàn)于感冒的早期?？蛇x擇性偏溫?zé)岬娘嬍常缂t棗糯米粥等，以軟食、羹食為宜。副食選擇清淡性溫的牛肉湯、羊肉湯、蛋花湯、紅蘿卜、洋蔥、紅糖等，并用醋、姜作為調(diào)味劑。水果可吃蘋(píng)果、蜜桔等。少吃性偏寒涼的食物，如涼拌菜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽、蟹、螺、鴨蛋等。忌吃冷飲。

二、舌苔白膩，或白厚膩：應(yīng)選用溫睥健胃、散化寒濕的食物，品種同上。少用甜膩厚味的食品，否則會(huì)導(dǎo)致腹脹及食欲減退。

三、舌苔微黃，或黃膩：為脾胃濕熱或腸胃積滯所致，見(jiàn)于感染、發(fā)熱或消化功能紊亂。常伴有口舌干渴、煩躁、大便干結(jié)或便秘等癥狀。飲食上應(yīng)選用清熱利濕的食物，如白蘿卜、蕃茄、絲瓜、藕粉、綠豆或苡仁煮粥。水果可選用山楂、梨等。

四、舌苔薄少或光滑無(wú)苔，或舌苔部分剝落：多因胃腸濕熱或陰虛火旺所致，見(jiàn)于寄生蟲(chóng)病或慢性消耗性疾病。飲食要求同上。另外，可選用百合湯、綠豆湯、雪梨、西瓜等有滋陰降火、生津止渴作用的膳食。避免吃辛溫的食物，如羊肉、蒜、洋蔥等。