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        嬰幼兒秋瀉的飲食療法

        1993-12-30 06:51:46鄭永輝
        祝您健康 1993年5期
        關(guān)鍵詞:嬰幼兒

        鄭永輝

        發(fā)生秋瀉,除了去醫(yī)院診治外,日常生活中還可結(jié)合飲食療法,使之加快康復(fù)。這里。介紹幾種功在調(diào)理脾胃,加速病愈的飲食療法:

        一、焦米湯糊將新鮮大米磨成粉,然后把米粉放進鍋內(nèi)用文火炒黃(但不可炒焦),再加進適量的水和少量的糖(甜食)或上好的醬油(成食),調(diào)勻后燉成米糊即可。這種焦米湯糊,因米粉經(jīng)鍋炒黃后,其中的淀粉已成為糊精,更有利于嬰幼兒消化吸收;而且,其中一部分米粉在鍋炒過程中已炭化,具有特殊的吸附止瀉作用,從而收到加快秋瀉康復(fù)的效果。此外,如用優(yōu)質(zhì)粳米適量,同樣置于鍋中以文火炒黃后熬粥,再調(diào)以糖或醬油,給嬰幼兒喂養(yǎng),也有一定的療效。

        二、蘋果泥將蘋果洗凈削皮,爾后利用湯匙把果肉刮下并攪成泥糊狀即成。制成的蘋果泥,其纖維較細,對腸道的刺激少;且因其含有一定的堿質(zhì)與果膠,而具有吸附止瀉之功效。加上其中鞣酸的收斂止瀉作用,可使秋瀉加速痊愈。

        三、胡蘿卜湯取胡蘿卜200克并洗凈切碎,然后加水500克煮爛濾汁去渣,再用適量的白糖調(diào)化后讓嬰幼兒飲服。這種胡蘿卜湯之所以有效,主要是因為胡蘿卜、中富含堿質(zhì)、果膠,有利于大便形成及吸附細菌毒素之故。

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