賈　銘

烏雞白風(fēng)丸是用烏雞配以人參、黃芪、當(dāng)歸、鹿角膠等補(bǔ)藥精制而成的一種名貴中成藥。它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健身益智、滋陰潤(rùn)顏等功能，對(duì)于婦女氣血兩虧、經(jīng)血不調(diào)等多種病癥尤有顯著療效。由于它營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)，近年來又成為醫(yī)治肝炎等慢性疾病的佳品?，F(xiàn)在，在港澳、東南亞地區(qū)，烏雞白鳳丸甚至進(jìn)入烹調(diào)范圍，用它和佳肴一起做成滋補(bǔ)名菜，出現(xiàn)在高級(jí)宴會(huì)上。同時(shí)它還成為饋贈(zèng)親友的珍貴禮品。

烏雞白鳳丸的處方來源于唐代的白風(fēng)丹方，歷來作為調(diào)治婦女百病的仙丹妙藥，供給皇后、貴妃之用。后來，清朝太醫(yī)院在總結(jié)前人臨床實(shí)踐的基礎(chǔ)上，又修訂了配方，由同仁堂藥店精選地道藥材進(jìn)行制作，并由此傳到了民間。

作為烏雞白鳳丸主要原料的烏雞，是我國(guó)特有的一種珍禽。它長(zhǎng)有一身絲絨般的白毛，藍(lán)耳，紅冠，頭頂有白絨球。它的皮、骨、肉均都烏黑如漆，故有“烏雞自鳳”之稱。這種雞原產(chǎn)于江西泰和縣武山地區(qū)，清乾隆年間始在北京落戶，這才為生產(chǎn)烏雞白鳳丸提供了充足的原料。

我們村里已有四個(gè)人得了“夜盲癥”，到了晚上象個(gè)“呆子”怎么辦?

答：夜盲俗稱“雞滕眼”，是指在黃昏后光線朦朧的環(huán)境下視物不清。有先天性和后天性兩種。

先天性夜盲在近親結(jié)婚的子女中多見。常從幼年或青春期開始發(fā)病，有的則在20歲以后開始發(fā)病?？捎醚軘U(kuò)張劑(如煙草酸、654—2等)，注射維生素B1、B12或中藥、針灸等方法治療。

后天性夜盲常常為缺乏維生素A引起的。一般可每天服維生素A丸30000～50000單位。也可服羊肝丸，一日二次，每次10克。要常吃胡蘿卜(蒸、煮、炒都可)，西紅柿，南瓜、肝類，雞蛋等，這對(duì)治療和預(yù)防此類夜盲都有好處。但后天性夜盲發(fā)生的原因很多，所以最好先請(qǐng)當(dāng)?shù)匮劭漆t(yī)生檢查后再行治療。

(錢鵬)