2016年11期
刊物介紹
本刊為專業(yè)性科技期刊，報(bào)道國(guó)內(nèi)外乳品工業(yè)科技成果，介紹新技術(shù)，新設(shè)備和新產(chǎn)品，開展學(xué)術(shù)技術(shù)交流。主要欄目有研究報(bào)告、專題綜述、譯文綜述等。讀者對(duì)象為乳品工業(yè)的有關(guān)人員。
中國(guó)乳品工業(yè)
研究報(bào)告
專題論述
- 攪打稀奶油制備技術(shù)與影響因素研究進(jìn)展
- 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品與嬰幼兒配方食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)比較分析
- 加工過程對(duì)脂肪球膜蛋白質(zhì)的影響
- 內(nèi)蒙古錫盟地區(qū)傳統(tǒng)奶皮子和奶豆腐的加工工藝調(diào)查
- “互聯(lián)網(wǎng)+乳品行業(yè)”我國(guó)乳品企業(yè)的新機(jī)遇
- 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”和“云”計(jì)算視角乳品供應(yīng)鏈系統(tǒng)創(chuàng)新
- 市場(chǎng)集中對(duì)我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的增長(zhǎng)效應(yīng)分析