2016年12期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘、美國化學(xué)文摘收錄，是中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
研究論文
- 粘紅酵母酪氨酸解氨酶在大腸桿菌中的異源表達(dá)
- 定點(diǎn)突變提高克雷伯氏菌普魯蘭酶的耐酸性
- Bacillus methylotrophicus γ-聚谷氨酸合成酶基因的克隆表達(dá)
- 定點(diǎn)突變提高畢赤酵母產(chǎn)葡萄糖氧化酶的氧化穩(wěn)定性
- 微波輔助綠豆碳基固體酸催化劑活性研究
- 階段控溫提高透明質(zhì)酸酶在畢赤酵母中的表達(dá)
- 影響乳液中β-胡蘿卜素生物可給率的因素研究
- 一株鰱魚腸道中嗜水氣單胞菌拮抗菌株的篩選、鑒定及特性
- 產(chǎn)D-海因酶微生物的篩選及其催化特性
- 乙醇脅迫對(duì)植物乳桿菌D5-5代謝活力的影響
- putA與vgb基因?qū)Ψ词?4-羥基-L-脯氨酸產(chǎn)量的影響
- PCR產(chǎn)物的高通量測(cè)序方法及優(yōu)化
- 重組大腸桿菌全細(xì)胞轉(zhuǎn)化馬來酸高效合成富馬酸
- 谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶誘導(dǎo)交聯(lián)發(fā)酵乳蛋白的體內(nèi)抗氧化功效
- 中華蜜蜂乙酰膽堿酯酶基因的克隆及其在畢赤酵母中的表達(dá)鑒定