2014年8期
刊物介紹
《烹調(diào)知識》（月刊）創(chuàng)刊于1983年，由太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會主辦。愛吃的朋友有福了。閑暇無事，手捧一卷，了解各種吃法和小竅門?？吹门d起，進(jìn)而踱入廚房，不免從中學(xué)上幾招?！杜胝{(diào)知識》介紹世界飲食文化，更以實(shí)用為原則作您廚房的好顧問，弘揚(yáng)祖國烹飪文化，提高人民的生活質(zhì)量。
烹調(diào)知識
- 古代名人中秋賞月聯(lián)
- 酒杯世界里的風(fēng)情
- 抗衰老的5種蔬菜及菜式
- 史話民間小吃三款
- 8款養(yǎng)心佳肴，助你安度盛夏
- 飲品入饌皆美味
- 12類食物美白牙齒
- 喝茶新添六大好處
- “刑從口入”讓“舌尖上的中國”更純潔
- 自古吃喝無小事（二）
- 吃豆腐能降血糖嗎
- “舌尖上的癌癥圖譜”真實(shí)可靠嗎
- 方便面真的有毒嗎
- 私廚美饌五款
- 食為天 安為本 味為先
- 大荔名吃“水磨絲”
- 德國歸來話中餐
- 新疆哈薩克族美食
- 九個國家九道菜
- 雞肉名菜巧吃 既解饞又瘦身
- 怎樣做好涼拌肚絲
- 舌尖上的逸事（一）
- 我身邊的“吃貨”們
- 炒素菜小竅門
- 廚房里的小問答
- 吃海鮮：食前處理五要點(diǎn)
- 我國古代的冷飲業(yè)
- 吃出健康“三點(diǎn)式”
- 餐桌上的新食品