中圖分類號：S663.4 文獻標(biāo)識碼：B DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2025.01.021

‘中獼2號'猴桃是用‘米良1號'為父本，‘太行雄鷹’為母本雜交選育而成的中熟獼猴桃品種，河南省林木品種審定委員會2014年12月審定，2017年獲得植物新品種權(quán)，2018年11月，在首屆全國獼猴桃品鑒會上獲得金獎。該品種栽培性狀優(yōu)良，營養(yǎng)價值較高4。2021年，河南省鄲城縣城郊鄉(xiāng)王樓村在河南省科學(xué)技術(shù)廳有關(guān)駐村干部幫助下，從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所引進‘中獼2號’獼猴桃雌株作主栽品種，‘綠貝’獼猴桃雄株作授粉品種，均采用‘中獼抗砧1號'作砧木，栽培面積 應(yīng)用“智能肥水一體化遠程遙控技術(shù)”“自動化采集果園基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息技術(shù)”，采用“高架牽引 + 一主干兩主蔓 ?+ 羽狀分枝\"樹體結(jié)構(gòu)整形技術(shù)，行間土壤生草免耕，種植、養(yǎng)殖循環(huán)利用模式，解決了堿性土壤不適宜種植獼猴桃的技術(shù)難題，打破種植獼猴桃3年才能結(jié)果的常規(guī)，實現(xiàn)每 667m² 純收益28000多元的突破。踐行了果園變公園，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新理念。目前，獼猴桃栽培已輻射帶動周邊獼猴桃種植面積超過 13.3hm²， 引領(lǐng)帶動了當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成高效農(nóng)業(yè)\"基地 + 居民”的新模式，走出“黨支部 ⁺ 經(jīng)濟合作社”的新路子，社會經(jīng)濟效益極為顯著，為鄉(xiāng)村振興打下了堅實的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下。

1示范園基本情況

‘中獼2號’獼猴桃科技示范園位于河南省鄲城縣城郊鄉(xiāng)王樓村。該地地處鄲城縣中部，地勢較為平坦，海拔 40.0～42.6mo 多年平均氣溫 14.0^qC，1 月平均氣溫 $＼mathbf { 0 } ＼ ＼textcircled { ＼mathsf { C } } ， 7$ 月平均氣溫 28°C; 年均無霜期 220d; 年均降水量 800mm，7.9 月雨量集中，占全年 50%¹⁵¹ 春多干旱，夏旱澇不均，秋多陰雨，冬有寒潮。日照充足，年平均日照時數(shù) 2258.6h， 日照百分率為 51%， （20年平均太陽輻射總量 $1 1 8 ＼mathrm { ＼ k c a l / c m } ^ { 2 } 。$ 園地土壤為黃游土，pH7.8，有機質(zhì)含量 1.5%， 堿解氮 120mg/kg， 有效磷 65mg/kg， 速效鉀 170mg/kg， 土壤條件相對不利于獼猴桃生長。光溫條件適合獼猴桃生長，周圍灌溉、交通便利?？萍际痉秷@2020年9月開始園區(qū)規(guī)劃，開展平整土地、挖定植溝、施肥、起壟，改良土壤，搭建水平棚架、安裝肥水一體化灌溉系統(tǒng)等建園工作。2021年3月6日，從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所引進‘中獼2號'、‘綠貝'建園定植?！蝎J2號'雌株為主栽品種，‘綠貝'雄株為授粉品種，高架牽引棚架，南北行向，株行距 3.0m×3.5m， 雌雄株配比 8：1， 采用營養(yǎng)缽健壯大苗，利用“智能水肥一體化遠程遙控技術(shù)”“自動化采集果園基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息技術(shù)”，土壤管理采用行間生草免耕，種植養(yǎng)殖循環(huán)模式，機械化、智能化水平較高，實現(xiàn)了定植當(dāng)年結(jié)果。2022年每 667m² 產(chǎn)量達 575.6kg， 市場售價15元 /kg， 每 667m² 農(nóng)藥、肥料、水電管理用工等2000元，每 667m² 純收益達到了6634元；2023年，每 667m² 產(chǎn)量 1560kg， 市場售價為20元 /kg，667m² 農(nóng)藥、肥料、水電管理用工等為2500元，每 667m² 純收益達28700元，在當(dāng)?shù)仄鸬搅撕芎玫氖痉兑I(lǐng)作用。

2引種表現(xiàn)

植株生長健壯，萌芽率高，成枝力強，樹冠內(nèi)枝條較多，以中短果枝結(jié)果為主。自然授粉與人工輔助授粉相結(jié)合，坐果率高達 98‰ 無采前落果現(xiàn)象，早果性突出，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。平均單果質(zhì)量 108g， 最大單果質(zhì)量 148g 果實可溶性固形物含量高達 20‰ 在河南省鄲城縣，‘中2號'猴桃3月下旬萌芽，4月中旬展葉，傷流期在3月下至4月下旬，初花期4月27-29日，盛花期 2～3d， 果實迅速膨大期在5月中下旬至6月上旬，枝梢迅速生長期在5月中旬至6月中旬，果實成熟期在9月下旬至10月上旬，落葉期在11月下旬至12月上旬。生態(tài)適應(yīng)性強，在無霜期180d以上、 ?10 ℃積溫 3700° 以上的地區(qū)均可種植。

3優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點

3.1高質(zhì)量機械建園建園地應(yīng)選擇交通便利、靠近水源，無嚴(yán)重土壤、水源和空氣污染的地區(qū)，地勢平坦、土壤肥沃，有機質(zhì)含量在 1% 以上的沙壤土、黃綿土地塊。建園地科學(xué)規(guī)劃，基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施合理布局，智能肥水一體化遠程遙控設(shè)備，安排在最里邊靠近園地邊緣，自動化采集果園基礎(chǔ)數(shù)據(jù)設(shè)備安排在園地中間。道路鋪設(shè)要便于果園管理和機械化操作，灌水應(yīng)用滴灌軟管配合吊噴設(shè)備，以中淺層地下水為灌溉水源，與肥水一體化遠程遙控設(shè)備結(jié)合使用。對于偏堿性土壤，為達到適宜獼猴桃生長的土壤環(huán)境條件，可在定植前一年秋季開溝施肥改土。采用挖掘機開溝，根據(jù)規(guī)劃株行距，開溝寬深均為 在溝底填入玉米秸稈，上面撒充分腐熟的牛糞 50～60cm， 一般每 溝施牛糞 復(fù)合肥 50kg+ 過磷酸鈣100kg， 如果土壤堿性較重，每 可加施硫磺粉50～100kg_o 定植時期：在冬季較暖和、無冰凍地區(qū)，秋天定植為好。在冬季嚴(yán)寒、土壤凍結(jié)地區(qū)春季定植，一般在萌芽前 15d 定植較好 ? 苗木選擇營養(yǎng)缽大苗：地徑大于 1cm. 根系展幅 20～30cm， 無病蟲害的健壯嫁接苗。栽植前平整土地，起壟寬 1.0～1.5m， 高20～30cmo 棚架選用高架，水泥方鋼柱，專業(yè)施工隊搭建，對棚架四周支柱打錨加固，棚架搭好后，鋪設(shè)智能水肥一體化遠程遙控滴灌、吊噴設(shè)備。獼猴桃定植采用“呂氏栽苗法\"：要求定植穴大而淺，穴深 20cm， 直徑 50～60cm° 栽植時，要剪去干枯根，過長根適當(dāng)短截，然后將幼苗置于坑中央，根系向四周神展開，不要彎曲。用表土蓋根部并將樹向上提動一下，使根系舒展，與土壤緊密接觸，最后將坑穴填滿，四周踩實。定植深度以澆水土壤下沉后，根頸與地面齊平為宜。定植后及時澆水，澆水量每株 15～20kg， 待水完全滲下后，覆蓋黑色地膜保溫保濕。為防燒苗，在植株根頸部適當(dāng)覆土；同時，注意遮陰。根據(jù)墑情及時灌水。授粉樹按照比例，采用Z形或穿插形配置栽植。

3.2機械、智能化土肥水管理在建園后第一年冬季結(jié)合施基肥進行深翻擴穴。采用挖掘機在樹盤外圍兩邊，挖寬 50cm. 深 50～80cm 的槽子，在槽底墊壓一層或兩層玉米秸稈，然后埋土，再壓秸稈、覆土、施充分腐熟的有機肥。在 3～4 年內(nèi)采用小型機械將全園深翻一次。每年春季或秋季采用機械牽引犁進行一次土壤耕翻，深 20～30cm， 以秋耕效果更好。將待施有機肥、速效肥撒施在樹盤周圍，再耕翻。耕翻時注意不能傷根系，在樹干附近淺翻。采用行間生草模式，培肥改良土壤。在4月上旬，果樹行間溝播或撒播毛葉苕子、沙打旺等綠肥作物，加強管理，在其生長盛期，綠肥作物高度達 30～40cm 時，定期割草，撒于樹盤下，嚴(yán)禁使用除草劑。采用圈養(yǎng)鵝的方法控制樹盤及行間雜草生長，注意樹盤周圍中耕深 6～10cm ，里淺外深。土壤干旱時，及時灌水后淺鋤1次，一年 4～5 次。北方出現(xiàn)高于 35^°C 以上高溫時，采用玉米秸稈等覆蓋樹盤根系主要分布區(qū)。施肥灌水采用肥水一體化技術(shù)，利用智能肥水一體化遠程遙控技術(shù)設(shè)備，根據(jù)自動化采集的果園基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息，進行精準(zhǔn)定量施肥。全年追肥3次：第1次追催芽肥，以高氮肥為主，發(fā)芽后5月上旬施入，株施肥量每次 150g 左右；第2次追幼果肥，以均衡肥料為主，5月中旬至8月上旬施入，株施肥量每次 150g 左右；第3次追膨果肥，以高鉀型肥料為主，8月中旬至9月中旬施入，株施肥量每次200g 左右。同時，根據(jù)采集的果園基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，依據(jù)獼猴桃需肥量，在施肥時適量補充鈣、鐵、鋅、硫等中微量元素。施肥方法是將肥料溶于水中，采用智能肥水一體化遠程遙控技術(shù)設(shè)備，利用滴灌在樹盤內(nèi)施入。灌水根據(jù)采集的果園基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，重點把握7個時期灌水：第1個時期在萌芽前后，最適田間持水量75%85% 第2次在開花前水分供應(yīng)充足，花期控制灌水；第3個時期在謝花后，保證水分供應(yīng)，但灌溉量不宜太大；第4個時期在果實迅速膨大期，為獼猴桃需水高峰期，保證水分充足供應(yīng)；第5個時期在果實緩慢生長期，注意根據(jù)土壤摘情，適量灌水；第6個時期在果實成熟期，在果實采收20d以前注意適量、適時灌水，在果實采收前 15d 左右停止灌水；第7個時期在冬季休眠期，在土壤上凍前，灌1次透水。灌水采取少量多次原則，每次灌水量以滲透到根系最多的土層為度，并保持田間持水量達 75%85%125 。夏季高溫季節(jié)根據(jù)摘情澆水，早晨或傍晚澆水，避開中午高溫期。

3.3科學(xué)整形修剪樹形采用高架牽引 + 一主干兩主蔓 + 羽狀分枝樹體結(jié)構(gòu)，要求架下主蔓交叉。具體培養(yǎng)過程是：首先培養(yǎng)主干。為保證幼樹主干直立生長，在主干枝條延長生長超過架面 20cm 后（上架后超過2道鐵絲），在架下 30cm 處剪截。如果主干第1年達不到 1.2m， 主干枝冬剪時留 3～4 個飽滿芽短截。翌年春季，從萌發(fā)的新梢中選擇1個長勢最強旺枝培養(yǎng)主干，疏除其余新梢。主干發(fā)出2次分枝后，從中選擇2個強壯新梢作主蔓。主蔓長到 1.5m 時上架，上架前反向交叉，使2個主蔓分別沿中間鐵絲朝不同方向生長。上架后，主蔓隔 20cm 使其纏繞中間鐵絲1次。2個主蔓在架面上長出的2次枝全部保留[，冬剪時，留下主蔓及其它枝條上的飽滿芽，其余剪除。翌年春季，從架面上發(fā)出的新梢中選擇1個最強旺枝作主蔓延長枝，使其沿中心鐵絲往前生長。當(dāng)選擇的主蔓延伸枝尖端開始相互纏繞時摘心，積累營養(yǎng)，促進主蔓生長。冬剪時，主蔓超過生長范圍時縮剪。主蔓兩側(cè)間隔 20～25cm， 保留一強旺枝，短截到飽滿芽處，培養(yǎng)成下年結(jié)果母枝；結(jié)果枝長勢中庸，適當(dāng)保留。結(jié)果母枝與行向垂直，在架面鐵絲上，使其平行固定，宛若羽狀布置。這樣，經(jīng)過2～3年整形基本定成。整形前兩年注意適當(dāng)抹除花蕾，避免掛果過多。該樹形樹冠枝條能充分展開，可達到最大化利用架面空間，大幅度提高單產(chǎn)的目的。每年在傷流前綁蔓。按照樹冠空間及整形方法，及時將剪留下枝條均勻綁扎在架面鐵絲上，垂直于兩主蔓，枝條與枝條平行分布。從芽萌動時開始抹芽，約15d抹1次。疏除主干上、剪鋸口附近萌芽、背下芽及弱癟芽、無生長點葉（叢）芽和病蟲害芽，結(jié)果母枝上每隔 15～20cm 選留1個結(jié)果枝。抹芽選擇晴天，避免陰雨天。選留內(nèi)膛健壯發(fā)育枝或結(jié)果枝培養(yǎng)為下年結(jié)果母枝，一般長放不摘心，二道鐵絲以外的結(jié)果枝在花蕾上方留2～3片葉重摘心；對自封頂新梢不摘心[3]。4月上中旬，新梢長至15～20cm 時摘心。

雄株謝花后進行修剪。疏除細弱枝、已開過花枝，短截健壯生長枝，培養(yǎng)第2年結(jié)果母枝。雄株生長相對衰弱時，去弱留強；衰弱嚴(yán)重時，重截。兩主蔓兩側(cè)第1道鐵絲以外（距主蔓 60cm 以外），雄花序開過花，從基部疏除；在緊靠主干的主蔓和側(cè)蔓上，利用生長健壯、方位好的新梢，通過摘心、抹芽、綁蔓等修剪方法，培養(yǎng)翌年健壯開花母枝（雄花序枝）[。徒長枝基部保留 2cos 重截，或者扭傷枝條，削弱其生長。同時，及時綁蔓，固定枝條，人工輔助引縛新梢到牽引繩上，使每根牽引繩有新梢，以確保來年枝條數(shù)量、花量等。

‘中獼2號'雌株冬剪在落葉后至傷流期前進行。定植后 _1～2 年內(nèi)，冬剪主要是以緩放、縮剪為主； 3～4 年內(nèi)，仍以緩放為主，適當(dāng)中短截;第5年及以后綁縛在架面上的結(jié)果母枝，以中短截為主；重短截衰弱枝，疏除枯死、密擠、交叉、重疊、競爭、背上直立徒長枝和病蟲枝。冬剪時主要掌握留枝量、修剪長度和枝蔓更新3個要素。在高架牽引棚面上，每 30～50cm 留1個結(jié)果母枝，使獼猴桃結(jié)果母枝有效芽數(shù)保持在 30～50 個 /m². 。結(jié)果母枝剪留長度（芽數(shù)）根據(jù)樹齡、樹勢、結(jié)果母枝強弱和枝芽負載量等因素綜合確定。結(jié)果母枝縛于棚面上時，剪留12～20芽，其余枝剪留2～8個芽，或直接疏除。枝蔓更新依據(jù)枝條長勢確定。如果結(jié)果母枝基部新枝長勢差距較大，縮剪到健壯部位；如果結(jié)果母枝生長勢參差不齊，靈活采用短截和回縮等修剪手法。結(jié)果母枝更新量在全樹的1/3左右，特別是棚面上結(jié)果母枝要慎重[?！G貝’雄株冬剪同‘中獼2號'雌株一樣，主要是疏除影響通風(fēng)透光的無用枝。發(fā)育枝輕短截，培養(yǎng)各級次枝。更新徒長枝、發(fā)育枝重短截，多年生衰老枝回縮。

3.4精細花果管理由于‘中獼2號'獼猴桃坐果率高，為達到合理負載，提高果實品質(zhì)，要及時進行疏蕾、疏果。疏蕾在花蕾分離后及時進行，保留主花，疏除所有側(cè)花蕾及畸形、病蟲危害、色黃而小、密生花蕾。然后按結(jié)果枝類型調(diào)整花蕾數(shù)量，長果枝留花蕾 4～6 個，中庸結(jié)果枝留花蕾 3～4 個，短果枝留花蕾1～2個；疏除結(jié)果枝基部及最上部小蕾，選留中部發(fā)育好的花蕾。疏果一般在謝花后 15d 左右進行，根據(jù)果枝類型，按照留花蕾數(shù)量留果；先疏除畸形果、傷殘果、病蟲果、小果，保留果形正常的兩側(cè)果；在同一果枝上，中、上部多留果，盡量疏去基部果，使葉果比達到（5～6）：10 降雨較多地區(qū)，進行果實套袋。套袋在6月中旬進行，果袋選擇單層褐色紙袋，套袋前噴1次75% 菌·戊唑醇水分散粒劑4000倍 +45% 樂斯本乳油1000倍液。

3.5預(yù)防低溫晚霜凍害，綜合防控病蟲害為有效預(yù)防低溫晚霜凍害，要及時收聽天氣預(yù)報。在萌芽前低溫霜凍即將來臨時，提前進行果園灌水。萌芽后提前 全園噴布防凍劑天達2116，也可噴蕓苔素內(nèi)酯、寡糖等，增強樹體抗旱抗凍能力；或在凌晨 1：00-5：00， 果園集中連片熏煙?！蝎J2號’弼猴桃病蟲害主要有花炭疽病、潰瘍病，介殼蟲、蘋小卷葉蛾等，病蟲害防治采用農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔的綜合防治方法。農(nóng)業(yè)防治要因地制宜，選擇適宜砧木；根據(jù)獼猴桃需肥、水規(guī)律，合理施肥、灌水;適時修剪和綁縛，剪除病枝葉，集中燒毀。具體根據(jù)季節(jié)，結(jié)合物候期進行防治[。萌芽前全園噴1次石硫合劑清園，可以除卵防病蟲。在萌芽至開花期，交替噴布苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯和克菌丹防治潰瘍病、花腐病、軟腐病和炭疽病等病害。利用殺蟲燈、性誘劑誘殺金龜子等害蟲。噴布阿維菌素 + 螺蟲乙酯防治介殼蟲、金龜子、小葉蟬等害蟲。在花前、花后噴布阿維·高氯或甲維鹽·高氯防治白粉虱、小葉蟬等蟲害。及時人工摘除有病梢、病葉、病果，并于花前、花后交替噴豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、無大小年現(xiàn)象，果實味濃醇甜、汁液豐富、口感佳，是棗中的優(yōu)良品種，已在遼西地區(qū)廣泛推廣種植。按上述方法種植管理錦西木棗，以種植5年后可采收的果實來計算，每年 667m²"可采收鮮棗 1000～1500kg， 按照市場售價16～20元/kg計算，毛收益為2.4萬 ～3.0 萬元。如果建立采摘園，收益會更高。此外棗葉作為一種中藥材也具有一定的經(jīng)濟價值，而且隨著樹齡的增長果實產(chǎn)量會逐年增加，并且具有超長的豐產(chǎn)期，發(fā)展錦西木棗收益相對穩(wěn)定和可持續(xù)，是農(nóng)民增收致富的可靠渠道。

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