近年來，隨著人們對高品質畜產品需求的不斷增長，畜牧業(yè)的高質量發(fā)展已成為推動河南省農業(yè)現(xiàn)代化、促進農民增收的重要途徑。在當前農業(yè)經濟環(huán)境下，畜牧業(yè)高質量發(fā)展不僅關乎食品安全和居民健康，更是推動農村經濟結構調整、增加農民收入的重要手段。本文從產業(yè)鏈協(xié)調發(fā)展的角度選擇評價指標，構建畜牧業(yè)高質量發(fā)展評價模型，使用桌面調查法收集近10年原始指標數(shù)據(jù)，通過熵值法對河南省畜牧業(yè)發(fā)展狀況進行評價分析，根據(jù)評價結果分析現(xiàn)階段河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展的優(yōu)勢與不足，掌握河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展現(xiàn)狀和水平，有針對性地提出河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展路徑。

1研究內容與數(shù)據(jù)來源

1.1研究內容

聚焦河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展目標，構建適合河南省現(xiàn)實狀況的多維度畜牧業(yè)高質量發(fā)展評價指標體系。采用熵值法進行實證，根據(jù)評價結果分析影響河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展的因素并提出合理性建議與措施。

1.2數(shù)據(jù)來源

觀測指標的原始數(shù)據(jù)均從《中國畜牧業(yè)統(tǒng)計年鑒》《中國統(tǒng)計年鑒》和《河南省統(tǒng)計年鑒》上直接得到或經過簡單的計算得到。

2畜牧業(yè)高質量發(fā)展評價指標體系構建

2.1河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展評價指標體系構建

本文立足于河南省畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，參考姬一帆[、李小鳳評價指標體系構建方法，嚴格依照科學性、系統(tǒng)性、可操作性和動態(tài)性原則，構建河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展評價指標體系，指標體系詳見表1。

2.2評價方法

為了全面、客觀地評價河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展狀況，本研究中采用熵值法得到畜牧業(yè)高質量發(fā)展評價指標體系各指標的綜合權重值，以此來客觀地測量河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展水平，本文中利用熵值法計算各評價指標權重的方法步驟主要參考采用楊麗和田雪瑩3-的計算方法。

第一，指標選?。涸O有r個年份，m個指標，則×i為第θ年i層的第j個指標值。

第二，指標標準化處理：因為各指標的數(shù)據(jù)單位不一致，而且存在負數(shù)值等因素的影響，為保證結果的可靠性需消除量綱和單位的差異，所以要對數(shù)據(jù)進行標準化處理，得出標準化處理后的數(shù)據(jù)，具體公式如下：

正向指標標準化：

負向指標標準化：

標準化處理后的指標數(shù)據(jù)表 4-5=

第三，確定指標值權重：

（3）

第四，計算第j項指標的信息熵：

第五，計算各項指標的差異系數(shù)：

D_j=1-e_j （5）

第六，計算各項指標的權重：

（6）

第七，計算畜牧業(yè)高質量發(fā)展水平得分：

H_θi=W_jX_θij （7）

表1河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展評價指標體系

*基金項目：2023年度河南省重點研發(fā)與推廣專項軟科學研究項目（232400410459）。

3結果分析

3.1畜牧業(yè)高質量發(fā)展水平分類

參考張發(fā)明等在對糧食主產區(qū)農業(yè)高質量發(fā)展評價研究中使用的等級分類方法，程鈺等在研究區(qū)域發(fā)展水平時采用的評估分類標準，根據(jù)河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展評價指標體系測算出2014—2023年發(fā)展水平總分值，將河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展水平分為中低水平、中高水平、高水平三個等級，其總分值在0.9及以上的確定為畜牧業(yè)高質量發(fā)展高水平，總分值在0.7～0.9，確定為中高發(fā)展水平，總分值 lt;0.7 的，確定為中低發(fā)展水平。2014—2023年河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展水平綜合評價總體得分及變化趨勢如圖1。由圖中發(fā)展趨勢可以看出，河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展水平在2022年之前一直處于中低發(fā)展水平，2022年后開始進入中高發(fā)展水平。

圖12014—2023年河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展總體變化趨勢

河南省畜牧業(yè)在10年間呈穩(wěn)步上升態(tài)勢，以2015年為轉折點，2015年后發(fā)展速度明顯加快，從2014年的0.2193達到2023年的0.8033，增長了 0.5840 2017—2018年間是增長量最大的1年，1年內增長了 0.288 5 ，之所以增效如此顯著，主要原因是2017年后，河南省畜牧業(yè)已完成發(fā)展轉型，已從最初的數(shù)量型增長的粗放式發(fā)展時期進人高質量發(fā)展時期。2014一2017年期間，河南省畜牧業(yè)處于新舊動能轉型階段，淘汰落后產能需要一定的適應期，另外，對畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展缺少相應的政策指導，養(yǎng)殖廢棄物資源化利用程度和技術水平比較低，造成了這一時期河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展處于調整適應狀態(tài)。2017年開始，高質量發(fā)展水平增長勢頭凸顯，2023年期末，綜合評價分值達到了0.8033，2017—2023年，增長了0.4856，環(huán)比增長率為 52.85% ，這表明河南省畜牧業(yè)各行業(yè)在高質量發(fā)展上取得了一定成效，在畜牧業(yè)高質量發(fā)展目標指引下漸趨完善，但與國內部分地區(qū)相比還有諸多不足之處，仍有很大的提升空間。

3.2河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展一級指標評價結果分析

從河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展4個維度發(fā)展趨勢來看，2014一2023年河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展的4個維度均呈現(xiàn)出不同程度、不同速率的上升趨勢。其中產業(yè)產出水平變化幅度明顯，發(fā)展質量水平較高，研究期內平均得分0.1606，其次為產業(yè)經營發(fā)展保障水平，平均得分0.1367，綠色循環(huán)發(fā)展和科技投入水平平均得分分別為0.1175和0.1120，科技投入水平從2014年的0.0792上升到2023年的0.1870，10年間提升了0.1078；產業(yè)產出水平指標從2014年的0.1125上升至2023年的0.2374，提高0.1249；綠色循環(huán)發(fā)展水平指標從2014年的0.0004提高到2023年的0.1387，提高0.1383，產業(yè)經營發(fā)展保障水平指標從2014年的0.0272提高到2023年的0.2402，提高0.2130?？傮w來看，發(fā)展速率由大到小是產業(yè)經營發(fā)展保障水平、綠色循環(huán)發(fā)展水平、產業(yè)產出水平、科技投入水平，詳見圖2。

圖22014—2023年河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展變化一級指標變化趨勢

3.3產業(yè)經營發(fā)展保障水平分析

產業(yè)經營發(fā)展保障水平的高低對提升畜牧業(yè)高質量發(fā)展起關鍵性保障作用，河南省畜牧業(yè)經營發(fā)展保障水平指標在10年間處于逐年升高態(tài)勢，10年內增加了0.2130，詳見圖3。從二級指標變化情況來看，冷庫相對容量始終處于快速上升趨勢，從2014年的0.0001提高到2023年的0.0993，提高0.0992，此外，河南省在交通建設方面也取得顯著成效，高速公路、普通干線公路、農村公路以及內河水運等多個領域均實現(xiàn)了快速發(fā)展，便捷快速的交通運輸線路為畜牧業(yè)產品高效流通提供了保障。在確保糧食安全的前提下，河南省通過調整種植結構，飼料糧供應量逐年增加，由2014年的2304.3235萬噸提高到2023年的2540.6233萬噸，增長了236.2998萬噸。近年來，河南省相繼出臺了一系列扶助政策助力畜牧業(yè)向裝備化、智能化方向發(fā)展，一些規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)機械化程度逐步提高，但占據(jù)畜牧業(yè)絕大份額的中小養(yǎng)殖戶整體水平參差不齊，機械化程度整體提升較慢。

圖32014年-2023年河南省畜牧業(yè)產業(yè)經營發(fā)展保障水平評價指標變化趨勢

3.4綠色循環(huán)發(fā)展水平指標分析

在河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展評價指標中，綠色循環(huán)發(fā)展指標呈波動變化情形，變化幅度較大，說明河南省畜牧業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展還存在短板，對畜牧業(yè)高質量發(fā)展的貢獻度不高。10年內，綠色循環(huán)發(fā)展準則層中的三個評價指標均有不同程度的波動，詳見圖4。單位面積土地畜禽養(yǎng)殖量這一指標波動變化明顯，2014—2023期間呈上下波動總體下降的趨勢，2020年達到0.0780的最高值，2023年下降到0.0421，氮養(yǎng)分貢獻率指標從2014年的0.0004上升到2023年的0.0516，磷養(yǎng)分貢獻率指標從2014年的0.0001上升到2023年的0.045 0 其主要原因是一些老舊養(yǎng)殖場建筑結構和場地面積無法進行生態(tài)養(yǎng)殖標準改造，當?shù)赜秩狈εc之配套的有機肥加工處理企業(yè)，致使大量畜禽糞便無法還田再利用，造成資源的極大浪費。

圖42014—2023年河南省畜牧業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展相關指標變化趨勢

3.5產業(yè)產出水平相關指標分析

產業(yè)產出水平指標整體呈現(xiàn)快速增長狀態(tài)，詳見圖5，從各項評價指標的貢獻度來看，畜產品質量安全合格率指標值最高，其貢獻度最大，10年間合格率一直保持在 99% 以上。人均肉蛋奶產量平穩(wěn)發(fā)展，2020年因非洲豬瘟影響，導致豬肉生產量出現(xiàn)大幅度下滑，2021年畜禽肉人均占有量為 14.35kg/ 人，處于研究期內歷史最低點。畜牧業(yè)勞動生產率呈增長趨勢，從2014年0.0001增長到2023年的0.0643，增長0.0642，其主要原因是養(yǎng)殖技術提升和畜禽品種改良后大力提升人均生產效率，受產業(yè)結構調整及疫情影響，畜禽產出率波動變化中呈現(xiàn)總體穩(wěn)定態(tài)勢。

圖52014年-2023年河南省畜牧業(yè)產業(yè)產出相關指標變化趨勢

3.6科技投入水平相關指標分析

隨著科技在各行業(yè)的深入滲透，河南省畜牧業(yè)近十年不斷加大科技投入，以推動產業(yè)升級和高質量發(fā)展，科技投入水平呈整體增長態(tài)勢，詳見圖6?？蒲薪涃M投入強度逐年加大，從2014年的0.0096提高到2023年的0.1250，提高0.1154，畜牧獸醫(yī)技術人員匹配度從2014年的0.0029提高到2023年的0.0347，提高0.0318，畜禽標準化養(yǎng)殖率呈下降趨勢，從2014年的0.0667下降到2023年的0.0273，下降0.0394，盡管科技投入總量增加，但在標準化養(yǎng)殖技術推廣方面的投入不足。針對中小養(yǎng)殖場戶標準化改造的技術研發(fā)和示范推廣項目較少，導致許多養(yǎng)殖場難以達到標準化養(yǎng)殖要求，畜禽產品市場價格波動較大，當價格下跌時，養(yǎng)殖戶為降低成本，會減少在標準化建設方面的投入，從而影響標準化養(yǎng)殖的持續(xù)推進。

4建議

第一，樹牢生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，通過推廣綠色養(yǎng)殖技術，減少養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染，提高資源利用效率，實現(xiàn)畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境的和諧共生。

第二，調整畜牧業(yè)產業(yè)結構，走規(guī)?；藴驶图s化發(fā)展道路，同時，立足于區(qū)域資源稟賦條件和市場需求，調整地方畜牧業(yè)產業(yè)布局，逐步形成優(yōu)勢突出、協(xié)同發(fā)展的格局.

第三，加快畜牧業(yè)科技創(chuàng)新步伐，推動智能化、數(shù)字化技術的廣泛應用，同時加強畜牧業(yè)質量監(jiān)管和品牌建設，完善畜產品質量安全追溯體系，確保畜產品安全、優(yōu)質，提升畜產品的市場競爭力。

結語

第一，從時間維度看，2014—2023年期間，河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展水平呈向好發(fā)展態(tài)勢，整體上穩(wěn)步提升，但提升幅度較平緩，這期間河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展相對處于較低水平，仍有大力發(fā)展空間。

第二，畜牧業(yè)高質量發(fā)展的各項評價指標均有所提升，2014—2018年是河南省畜牧業(yè)快速發(fā)展期，但按照評價等級來看處于三級，2018—2022年處于平穩(wěn)發(fā)展階段，2022年開始步入畜牧業(yè)高質量發(fā)展二級階段。其中，規(guī)模化養(yǎng)殖水平增效顯著，增幅達到 10.35% ，但科技普及程度低、科技轉化率和創(chuàng)新能力不強、畜牧業(yè)良種繁育仍是制約河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展的關鍵因素。

第三，科技投入不足、資源化利用率不高、產業(yè)間協(xié)調度低是制約河南省畜牧業(yè)高質量發(fā)展的重要因素，畜牧業(yè)產出效率和個體生產能力仍有較大提升空間。

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收稿日期：2025-05-07

作者簡介：高庚渠（1979—），男，漢族，碩士研究生，講師。研究方向：動物性食品安全。