真菌病害在蔬菜侵染性病害中占有較大比重，種類(lèi)繁多，包括灰霉病、菌核病等。這些病害可侵害蔬菜的多個(gè)部位，主要通過(guò)表皮侵入。在高濕度條件下，受侵部位會(huì)出現(xiàn)菌絲和孢子，表現(xiàn)為白色棉絮狀、絲狀、粉狀、霧狀或顆粒狀物，這是其典型癥狀。若在發(fā)病初期及時(shí)防治，通常能取得良好效果。而蔬菜真菌性病害主要表現(xiàn)為壞死、腐爛和萎蔫。壞死是局部細(xì)胞和組織死亡，如炭疽?。桓癄€是組織結(jié)構(gòu)破壞，如灰霉病；萎蔫是根系壞死或維管束堵塞導(dǎo)致水分無(wú)法輸送，通常導(dǎo)致植株死亡。特定病害如白粉病和蔓枯病還可能有黑色小顆粒、輪紋狀霉層等特征。

一、擬莖點(diǎn)霉根腐病

1、發(fā)病癥狀

嫁接黃瓜常見(jiàn)病害，主要影響砧木南瓜根系。初期癥狀為葉片發(fā)黃、萎蔫，嚴(yán)重時(shí)可致植株死亡。病發(fā)初期，黃瓜白天萎蔫，夜晚或陰雨天可恢復(fù)，但持續(xù)幾天后葉片枯黃，植株生長(zhǎng)減弱。病程后期，用作砧木的南瓜莖基部出現(xiàn)水浸狀變褐腐爛，輕癥植株外觀(guān)無(wú)明顯病癥，但根部可能腐爛褐變，嚴(yán)重時(shí)基部開(kāi)裂，出現(xiàn)灰白色菌絲。

2、發(fā)病條件

嫁接黃瓜幼苗期和結(jié)瓜初期易發(fā)病。病菌隨病殘?bào)w于保護(hù)地土壤中越冬，可導(dǎo)致來(lái)年嫁接黃瓜染病。土壤溫度在15—30^qC 之間均可發(fā)病，20— 25°C 土溫發(fā)病往往較重。

3、防治技術(shù)

定植前，穴施生物菌肥，創(chuàng)造根系生長(zhǎng)的良好環(huán)境，提高根系和植株的抗病力，減少病菌侵染的幾率。定植后，可用 10% 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑800倍液 +12% 咯菌腈懸浮劑、1500倍液或 50% 多福溴可濕性粉劑、400倍液 +1000 倍生根劑灌根提前預(yù)防。若發(fā)現(xiàn)病株，可用 50% 氯溴異氫脲酸鈉可溶性粉劑800—1000倍液 ，3.2% 惡霉·甲霜靈水劑600倍液等藥劑噴淋灌根，這樣既能使藥液淋洗到砧木的莖基部，又能使藥液滲透到土壤的毛細(xì)根分布層，起到較好的防治效果。

二、腐皮鐮孢菌根腐病

1、發(fā)病癥狀

蔬菜的主根和較大的側(cè)根較易感染該病。染病后蔬菜的根 莖部和根部皮層往往發(fā)生褐變并伴隨腐爛，所以其皮層容易剝

離而露出木質(zhì)部，將病莖橫向切開(kāi)，維管束往往呈褐色。至病程后期病部通常變?cè)愣粝陆z狀的維管束，因此病株較易拔起。

2、發(fā)病條件

蔬菜定植后，長(zhǎng)期處在低溫高濕或溫差大的條件下，當(dāng)?shù)販亻L(zhǎng)期低于 12^°C ，植株就會(huì)發(fā)生返根，謳根持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，土壤或有機(jī)肥里腐生的鐮孢就會(huì)趁機(jī)從寄主根部傷口侵人引發(fā)根腐病。該病病菌可隨灌溉水傳播，澆水時(shí)要將發(fā)病植株隔開(kāi)，防止病菌傳染其它植株。把發(fā)病死亡的植株挖出來(lái)，用塑料袋將其包好帶出棚外，避免大面積蔓延。

3、防治技術(shù)

腐皮鐮孢根腐病防治藥劑有 70% 惡霉靈可濕性粉劑600— 800倍液、 23% 絡(luò)氨銅水劑300—600倍液 ，2.5% 咯菌腈懸浮劑 800—1300倍液 25% 氰烯菌酯懸浮劑800—1000倍液等灌根。

三、枯萎病

1、發(fā)病癥狀

以番茄較為多見(jiàn)。發(fā)病初期，通常下部的葉片發(fā)生枯黃并脫落，近土壤表面的莖基部皮層出現(xiàn)如同水漬樣的腐爛，莖和葉很快發(fā)生凋萎；但在有些情況下病部也會(huì)只在莖的一側(cè)逐漸上下蔓延而形成縱向壞死區(qū)，使感病一側(cè)的葉片失綠發(fā)黃，而后枯死；有時(shí)也會(huì)致半個(gè)葉序或半邊的葉片變?yōu)辄S色。如果棚室內(nèi)濕度較高，病部往往會(huì)生出粉紅色的霉層。

2、發(fā)病條件

枯萎病屬土傳病害，病菌通常自因整枝打權(quán)、摘取果實(shí)等造成的傷口或幼根侵入，進(jìn)入維管束后致導(dǎo)管堵塞，產(chǎn)生鐮刀菌素造成病株死亡。保護(hù)地內(nèi)傳播蔓延主要通過(guò)灌溉水。土壤溫度在28°C 左右、土壤含水量較高、多年重茬栽培、移栽定植時(shí)根系受傷、植株長(zhǎng)勢(shì)不夠健旺的棚室通常發(fā)病較重。

3、防治技術(shù)

注意發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)萎蔫的植株并及時(shí)拔出，帶出棚外妥善處理，還要使用多菌靈、DT等化學(xué)藥劑或者枯草芽孢桿菌等生物制劑對(duì)病穴及周?chē)寥肋M(jìn)行消毒處理。對(duì)病株附近尚未出現(xiàn)癥狀的蔬菜植株，也需及時(shí)施用氰烯菌酯、多菌靈等藥劑進(jìn)行預(yù)防，以免病害蔓延擴(kuò)展。發(fā)病初期，應(yīng)及時(shí)施用 50% 甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液 ，30%DT 殺菌劑350倍液 ，5% 春雷霉素可濕性粉劑150-300倍液 .12% 綠乳銅乳油600倍液等進(jìn)行灌根，為確保防治效果，一般宜在使用化學(xué)藥劑灌根后7天，再用枯草芽孢桿菌、淡紫擬青霉和地衣芽孢桿菌等生物菌劑灌根1次，以補(bǔ)充土壤中的有益菌，對(duì)蔬菜根系進(jìn)行持續(xù)保護(hù)。

此前發(fā)生過(guò)枯萎病的棚室，在下茬蔬菜定植前，一定要注意進(jìn)行高溫悶棚或者施用專(zhuān)用藥劑進(jìn)行土壤處理，以減少病原菌數(shù)量。定植前后，還要施用生物菌劑，增加土壤有益菌，養(yǎng)護(hù)根系，避免病害再次發(fā)生。

四、白粉病

1、發(fā)病癥狀

該病以為害蔬菜的葉片為主。初感病蔬菜葉片兩面均會(huì)出現(xiàn)近圓形白色的星狀小粉斑，隨著病程發(fā)展逐漸向四周蔓延為連片白粉斑，致整個(gè)葉片被白粉斑布滿(mǎn)，對(duì)葉片的光合作用產(chǎn)生嚴(yán)重影響，導(dǎo)致蔬菜植株發(fā)生早衰而影響產(chǎn)量。至病程后期，白色粉斑因菌絲老熟變?yōu)榛疑?，感病葉片也變?yōu)辄S枯。病斑上生出成堆的黃褐色小粒點(diǎn)，后變?yōu)楹谏思床≡拈]囊殼。

2、發(fā)病條件

白粉病菌在蔬菜植株或病殘?bào)w上越冬，成為來(lái)年的初侵染源。其分生孢子依靠氣流或雨水傳播進(jìn)行再次侵染。病菌繁殖速度較為迅速，較易大面積流行發(fā)病。

3、防治技術(shù)

棚室內(nèi)濕度和蔬菜長(zhǎng)勢(shì)與病害發(fā)生緊密相關(guān)，防治需加強(qiáng)管理。 ① 調(diào)節(jié)溫濕度創(chuàng)造有利環(huán)境抑制病菌； ② 合理密植，及時(shí)整枝，確保通風(fēng)透光； ③ 合理施肥，避免氮肥過(guò)量，適量增加磷鉀肥，使用葉面肥如甲殼素、海藻精，以增強(qiáng)蔬菜抗病力； ④ 化學(xué)防治，建議使用 75% 戊唑醇·菌酯水分散粒劑1500—2000倍液、25% 吡唑醚菌酯懸浮劑1000—1500倍液、 25% 嘧菌酯懸浮劑800—1000倍液， 80% 硫磺水分散粒劑300—500倍液 ，42% 戊唑醇·百菌清懸浮劑1000—1500倍液 25% 丙環(huán)唑乳油3000—5000倍液等噴霧。要注意交替輪換用藥。

五、葉霉病

1、發(fā)病癥狀

該病迅速影響蔬菜，主要損害葉片，嚴(yán)重時(shí)莖、花、果實(shí)也會(huì)受害。葉片受損通常從中部開(kāi)始，向上擴(kuò)展至嫩葉。病斑初為黃褐色，背面有淡褐色霉層，隨著病情加重，霉層顏色變深，從淡褐色到深褐色或白褐色。大面積受害時(shí)，霉層呈黃褐色。嚴(yán)重時(shí)，葉柄和幼莖也會(huì)受害，導(dǎo)致葉片干枯、卷曲，植株生長(zhǎng)減弱。果實(shí)受害后，表面出現(xiàn)硬化凹陷的黑褐色斑塊，導(dǎo)致大量脫落。嫩莖和果柄形狀類(lèi)似葉片。

2、發(fā)病條件

病菌以菌絲體、菌絲塊于病殘?bào)w內(nèi)越夏和越冬，也會(huì)以分生孢子附著在蔬菜種子上或以菌絲潛伏于種皮內(nèi)越冬，遠(yuǎn)距離傳播主要依靠帶菌種子。溫度在9一34℃之間，病原都能侵染為

88|農(nóng)天致富液

害，棚內(nèi)溫度在20— 25^qC 之間最易發(fā)病。在最適溫度范圍內(nèi)和濕度在 80% 以上時(shí)，通常僅需10一15天即可致整棚發(fā)病。

3、防治技術(shù)

防治葉霉病，常用藥劑有 50% 異菌脲可濕性粉劑1000倍液 ，2% 武夷菌素水劑 %400 倍液 ，0.5% 小檗堿水劑500倍液、47% 春雷王銅可濕性粉劑800倍液 .50% 腐霉利可濕性粉劑1000倍液 50% 啶酰菌胺水分散粒劑1000倍液 .50% 甲基托布津可濕性粉劑1500倍液等。

六、灰葉斑病

1、發(fā)病癥狀

該病主要影響蔬菜葉片，條件適宜時(shí)，葉柄和莖稈也會(huì)受害。初期葉片正面出現(xiàn)圓形或不規(guī)則小病斑，中心淺褐色，邊緣深褐色。背面病斑小而顏色深，較大病斑會(huì)擴(kuò)展并變薄，受葉脈限制呈不規(guī)則形，后期易破裂穿孔。病害常從葉片邊緣開(kāi)始，多個(gè)病斑融合后葉片變深褐色，干枯或變黃。嚴(yán)重時(shí)，整株葉片變黃。侵染后葉片變褐色，迅速脫落。

2、發(fā)病條件

病菌多附著在病殘?bào)w上在保護(hù)地內(nèi)土壤中越冬，成為來(lái)年的初侵染源。當(dāng)年葉片感病后產(chǎn)生的分生孢子往往借風(fēng)雨進(jìn)行傳播多次重復(fù)侵染，致該病流行蔓延。當(dāng)棚室內(nèi)溫度在20—25% 之間、相對(duì)濕度在 80% 以上時(shí)發(fā)病株率迅速增加。

3、防治技術(shù)

因灰葉斑病流行速度極快，因此發(fā)病前施藥預(yù)防和在發(fā)生初期及時(shí)防治非常關(guān)鍵。生產(chǎn)中菜農(nóng)應(yīng)注意培育壯棵，提高葉片的抗病能力。用于預(yù)防可施用 57.6% 氫氧化銅水分散粒劑1000倍液 .20% 噻菌銅懸浮劑500倍液或 50% 硫懸浮劑800—1000倍液 +80% 代森錳鋅可濕性粉劑600倍液等，治療藥劑建議施用50% 硫懸浮劑800—1000倍液 +10% 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液 +50% 甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液或 50% 苯菌靈可濕性粉劑800—1000倍液或 30% 戊唑·嘧菌酯懸浮劑（蔬菜幼苗期慎用）或 50% 乙鋁錳鋅可濕性粉劑800倍液等噴霧防治。

七、早疫病

1、發(fā)病癥狀

早疫病主要影響蔬菜的地上部分，如莖稈、葉片和果實(shí)，尤其是葉片和莖葉的連接處易感染。蔬菜苗期時(shí)，莖基部會(huì)出現(xiàn)凹陷的暗褐色病斑。成株期后，病害從下部葉片向上蔓延，葉片上出現(xiàn)褐色壞死點(diǎn)，擴(kuò)展成黑褐色病斑，有時(shí)帶灰色霉層。果實(shí)受害通常從花萼附近開(kāi)始，形成褐色或黑色的凹陷病斑，直徑10—20毫米，后期有黑褐色霉層。潮濕環(huán)境下，病部出現(xiàn)黑色霉層是早疫病的典型癥狀。

2、發(fā)病條件

病菌的分生孢子自蔬菜的葉片、花器和果實(shí)等的氣孔、皮孔或表皮直接侵人為害。病菌生長(zhǎng)發(fā)育的最適宜溫度為 26°C-

28%，86% T 98% 的相對(duì)濕度最適于其分生孢子的萌發(fā)。如果保護(hù)地內(nèi)濕度過(guò)高，造成蔬菜的葉片表面結(jié)露，極易使該病發(fā)生和流行。

3、防治技術(shù)

化學(xué)藥劑防治建議施用 47% 春雷王銅可濕性粉劑800—1000倍液 .58% 甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液 ，70% 代森錳鋅可濕性粉劑500倍液 .50% 甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液、41% 聚破嘧霉胺懸浮劑1200—1500倍液等。

八、蔓枯病

1、發(fā)病癥狀

葉片受害，多從邊緣發(fā)病，形成黃褐色或灰白色“V\"形大病斑，后期病斑易破碎，病斑輪紋不明顯，其上密生小黑點(diǎn)。莖蔓多在莖基部和節(jié)部感病，病斑橢圓形至梭形，病部灰白色，有琥珀色膠物質(zhì)溢出，后期病莖干縮，縱裂呈亂麻狀，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致?tīng)€蔓，但維管束不變色。果實(shí)受害，其表面生出水漬狀的小病斑，逐漸擴(kuò)延為暗黑色且凹陷的圓形病斑，其后往往致內(nèi)部壞死，整個(gè)果實(shí)腐爛。

2、發(fā)病條件

病原菌以分生孢子器或子囊座隨病殘?bào)w在保護(hù)地土壤、蔬菜種子、棚架等處越冬。主要通過(guò)灌溉的水流從蔬菜植株的氣孔、傷口等處侵入。帶菌的種子造成蔬菜幼苗子葉染病，成株期病菌主要自果實(shí)蒂部或果柄處侵入。棚室內(nèi)溫度在 23-28°C 相對(duì)濕度在 80% 以上，最利于該病的發(fā)生和大面積流行。多年連作重茬、未起壟栽培、種植密度過(guò)大、排水不暢、土壤中養(yǎng)分不足等導(dǎo)致長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株較易染病。

3、防治方法

防治該病須以科學(xué)調(diào)控棚室內(nèi)溫度為基礎(chǔ)，應(yīng)注意升溫和排濕，白天宜將溫度保持在25- 30^qC 之間，夜間溫度須保持在15-20^°C. 該病自瓜類(lèi)蔬菜幼苗期即可侵染其子葉，因此必須加強(qiáng)育苗期的管理，發(fā)現(xiàn)子葉染病，即須剪除病斑或摘去染病子葉，以免病害蔓延。田間發(fā)現(xiàn)零星病株時(shí)，可以采取高溫悶棚的方式：在晴好天氣的早晨先進(jìn)行灌溉，而后將棚室密閉，將溫度升至 38-40% 并保持1—2小時(shí)后再逐漸放風(fēng)，對(duì)抑制病原菌侵染有良好效果。

化學(xué)防治常用藥劑有 25% 嘧菌酯懸浮劑800—1000倍液、 32.5% 苯醚甲環(huán)唑·嘧菌酯懸浮劑800—1000倍液、 60% 吡唑·代 森聯(lián)水分散粒劑800—1000倍液 .50% 咪鮮胺可濕性粉劑1500 倍液 50% 異菌脲可濕性粉劑700倍液等噴霧防治。

九、灰霉病

1、發(fā)病癥狀

主要為害花、果、葉。病菌先從開(kāi)敗的花上侵入，花表面初密生白霜，后變成淺灰綠色霉，由病花向幼瓜蒂部擴(kuò)展，漸成水漬狀濕腐、萎縮并生出灰色霉層。葉片發(fā)病通常自葉尖開(kāi)始，沿葉脈間成“V\"形向內(nèi)蔓延，灰褐色，邊有深淺相間的紋狀線(xiàn)，病變交界分明。果實(shí)受害其表面變?yōu)榛野咨蟀l(fā)生軟腐并生出灰綠色霉層。

2、發(fā)病條件

該病在保護(hù)地內(nèi)多發(fā)且難治，屬低溫高濕型氣傳病害，適宜病原菌生長(zhǎng)溫度在 20-30^°C 之間，棚室內(nèi)溫度在 20-25^°C 且持續(xù)高濕（空氣相對(duì)濕度 90% 以上）時(shí)病害高發(fā)。也可隨水流及農(nóng)事操作進(jìn)行傳播。

3、防治技術(shù)

① 注意增溫降濕。冬季低溫季節(jié)，為保證白天棚內(nèi)較高的溫度，建議酌情推遲通風(fēng)時(shí)間，宜在上午10時(shí)后且棚溫升至 30% 上下時(shí)再通風(fēng)降濕，下午2點(diǎn)以后若棚溫下降，即應(yīng)立即將風(fēng)口關(guān)閉，當(dāng)棚溫降至 20% 上下時(shí)，要及時(shí)放下草簾保溫； ② 鋪設(shè)地膜。種植行內(nèi)覆蓋地膜可減少地面水分蒸發(fā)，也可在操作行內(nèi)使用稻殼和麥秸等進(jìn)行覆蓋吸濕； ③ 控制澆水。尤其是冬季，要盡量減少澆水的頻次和澆水量，確需澆水，建議采取膜下暗灌和滴灌等方式。澆水應(yīng)選擇晴天上午，澆水后立即密閉棚室，提高棚溫，中午前后再通風(fēng)排濕； ④ 及時(shí)去除殘花殘葉。蔬菜莖、葉、果直接發(fā)生灰霉病的很少，絕大部分都是由殘花生灰霉腐爛后掉落在健康的莖、葉、果上而引發(fā)，因此要及時(shí)將殘花和殘葉摘除（菜農(nóng)也可以使用小木棍敲打鋼絲或晃動(dòng)棵子的方法使殘花掉落）并攜至棚外妥善處理（深埋或焚毀），可有效地減少病菌再次侵染的概率。 ⑤ 化學(xué)藥劑防治，建議選用 50% 多菌靈可濕性粉劑800倍液 +50% 異菌脲可濕性粉劑700倍液 ，40% 菌核凈可濕性粉劑1000倍液 .50% 腐霉利可濕性粉劑1000—1500倍液， .50% 乙烯菌核利可濕性粉劑1000—1500倍液、400克/升嘧霉胺懸浮劑600—800倍液、 50% 啶酰菌胺水分散粒劑1500倍液 .50% 嘧菌環(huán)胺水分散粒劑800—1000倍液等。

總之，保護(hù)地蔬菜常見(jiàn)真菌病害的高效綜合防治是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要綜合運(yùn)用多種技術(shù)措施，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行靈活調(diào)整。只有這樣，才能確保蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)性和高效性，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品。

（作者單位：463000河南省駐馬店市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和植物保護(hù)檢疫站；463100河南省遂平縣農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心；463800河南省上蔡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技教育中心）