赫章縣地處貴州西北部烏江源流上游,屬于烏蒙山區(qū)傾斜地帶,無霜期長(zhǎng)、光照足、溫差大、海拔高,適宜核桃生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)睾颂曳N植歷史可追溯到西漢時(shí)期,經(jīng)千年傳承,產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、銷路廣,百年古樹遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中烏米、串核桃等原生優(yōu)質(zhì)種源彰顯其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
近年來,赫章縣將核桃產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn),已形成一定的規(guī)模。該縣積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與深加工,引進(jìn)新技術(shù)提升產(chǎn)品附加值與競(jìng)爭(zhēng)力;同時(shí),通過品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展,打造“赫章核桃”品牌,提高了產(chǎn)品知名度,拓寬了銷售渠道,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。
然而,赫章縣核桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中仍然面臨一些問題和挑戰(zhàn),比如,生產(chǎn)管理粗放、合作社組織力弱、品質(zhì)管理不嚴(yán)等問題,這極大程度地影響了產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定與聲譽(yù)。為鞏固脫貧成果、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興,制定有效發(fā)展規(guī)劃是至關(guān)重要的。這有助于農(nóng)民增收、縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展及品牌提升。未來,赫章縣應(yīng)依托優(yōu)勢(shì),強(qiáng)化科技創(chuàng)新與品牌建設(shè),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
赫章縣核桃種植歷史悠久,但規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的歷史年限不長(zhǎng)。自2007年起,赫章核桃就憑借其優(yōu)良品質(zhì)榮獲多項(xiàng)榮譽(yù),為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前,全縣核桃種植面積約52萬畝,年產(chǎn)堅(jiān)果2.5萬噸,年產(chǎn)值近15億元,成為助力赫章縣鄉(xiāng)村振興、富民興縣的重要產(chǎn)業(yè),有助于農(nóng)戶增收脫貧。然而,赫章縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在許多問題:生產(chǎn)者文化素質(zhì)較低、管理粗放導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)不一;專業(yè)合作組織功能弱,難以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求;核桃深加工產(chǎn)業(yè)鏈的不完善,限制了產(chǎn)品附加值的提升和產(chǎn)業(yè)鏈延伸。
1.優(yōu)勢(shì)
(1)資源優(yōu)勢(shì):赫章縣被譽(yù)為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”,其核桃種植面積規(guī)模大,年產(chǎn)堅(jiān)果約2.5萬噸,年產(chǎn)值近15億元。其核桃品質(zhì)優(yōu)良、殼薄仁滿,曾榮獲“奧運(yùn)推薦果品”“中國(guó)十大名優(yōu)核桃”等榮譽(yù)稱號(hào);(2)品牌優(yōu)勢(shì):赫章核桃已經(jīng)具備一定的品牌影響力,如核之林、阿西里西抹茶核桃乳等品牌在市場(chǎng)上已有一定知名度;(3)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì):赫章縣核桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了從種植、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈,為核桃產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2.劣勢(shì)
(1)品種改良不足:雖然赫章核桃品質(zhì)優(yōu)良,但核桃品種改良工作仍有待加強(qiáng);(2)管理水平不高:部分核桃種植戶缺乏科學(xué)種植和管理知識(shí),導(dǎo)致核桃產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定;(3)產(chǎn)業(yè)鏈短:目前赫章核桃產(chǎn)業(yè)主要集中在種植和初加工環(huán)節(jié),深加工和高附加值產(chǎn)品較少,產(chǎn)業(yè)鏈有待進(jìn)一步延伸。
3.機(jī)遇
(1)政策扶持:國(guó)家和地方政府出臺(tái)了一系列支持政策,為赫章核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境;(2)市場(chǎng)需求增長(zhǎng):隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的增加,核桃作為營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果,市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng);(3)科技進(jìn)步:通過與中國(guó)林科院、貴州大學(xué)等高等院校及科研單位合作,赫章縣在核桃種植、加工等方面取得了顯著成果,為核桃產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)步提供了有力支持。
4.威脅
(1)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈:國(guó)內(nèi)外核桃市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,赫章核桃需要不斷提高品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;(2)自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn):核桃種植受到氣候變化和自然災(zāi)害的影響較大,需要采取有效措施防范風(fēng)險(xiǎn)。
赫章縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升需從兩方面著手:一是品種改良,針對(duì)傳統(tǒng)品種在生長(zhǎng)、抗病蟲害能力、產(chǎn)量及品質(zhì)上的局限性,需引進(jìn)先進(jìn)育種技術(shù),結(jié)合本地的生態(tài)環(huán)境選育優(yōu)質(zhì)品種;二是科技創(chuàng)新,要借助先進(jìn)加工技術(shù)和設(shè)備,開發(fā)多樣化、高附加值的核桃產(chǎn)品。因此,我們需要加強(qiáng)科研力量,鼓勵(lì)科研人員和企業(yè)合作,共同推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。
我們需要重視核桃種植戶的培訓(xùn)與教育。通過定期的培訓(xùn)活動(dòng),傳授現(xiàn)代種植技術(shù)和管理方法,使種植戶能夠科學(xué)種植、精細(xì)管理。同時(shí),建立健全核桃種植、加工等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,規(guī)范操作流程。這不僅有助于提升核桃產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,也為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
加強(qiáng)核桃深加工和高附加值產(chǎn)品的研發(fā)和推廣,延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈;推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,提高核桃產(chǎn)業(yè)的綜合效益。
加強(qiáng)赫章縣核桃品牌宣傳和市場(chǎng)推廣,提高赫章核桃的知名度和美譽(yù)度;拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)渠道,提高赫章核桃的市場(chǎng)占有率。
1.發(fā)展思路
(1)堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整和升級(jí)核桃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),核桃產(chǎn)業(yè)種植面積進(jìn)行合理布局,科學(xué)嫁接,標(biāo)準(zhǔn)化管理,提高核桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量與質(zhì)量;(2)加大資源整合力度,積極引進(jìn)資金與技術(shù),培育核桃種植大戶,打造核桃種植示范基地;(3)加強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè),加強(qiáng)品牌宣傳,提升赫章核桃的知名度和美譽(yù)度。
2.發(fā)展目標(biāo)
(1)通過品種改良,提升赫章核桃市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;(2)通過品牌建設(shè),進(jìn)一步提升赫章核桃的知名度,打造全國(guó)知名的核桃品牌;(3)通過核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展;(4)實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境的和諧共生。
1.重點(diǎn)任務(wù)
(1)對(duì)核桃品種改良與提質(zhì)增效:引進(jìn)優(yōu)質(zhì)核桃品種,推廣核桃嫁接技術(shù)。建設(shè)核桃提質(zhì)增效示范點(diǎn),推廣先進(jìn)的核桃種植管理技術(shù);(2)品牌建設(shè)與市場(chǎng)推廣:加強(qiáng)“赫章核桃”品牌宣傳,提升品牌知名度;舉辦核桃文化節(jié)等活動(dòng),拓寬核桃銷售渠道;開展電商直播帶貨等新型營(yíng)銷方式,拓寬核桃線上銷售渠道。
2.保障措施
(1)強(qiáng)化政策支持:制定出臺(tái)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策,爭(zhēng)取國(guó)家和省級(jí)產(chǎn)業(yè)扶持資金,支持核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展;(2)強(qiáng)化資金保障:積極爭(zhēng)取鄉(xiāng)村振興銜接資金、木本油料基地建設(shè)資金支持。同時(shí),拓寬融資渠道,引導(dǎo)社會(huì)資本進(jìn)入,形成多元化的投資格局;(3)加強(qiáng)科技支撐:加大核桃產(chǎn)業(yè)科技投入,加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)的合作,引進(jìn)和推廣先進(jìn)的核桃種植、加工技術(shù)和設(shè)備,提高核桃產(chǎn)業(yè)的科技含量和附加值;(4)加快精深加工:聚焦核桃油加工、蛋白產(chǎn)品、休閑食品等領(lǐng)域,實(shí)施精準(zhǔn)招商,引進(jìn)一批示范帶動(dòng)作用強(qiáng)的企業(yè)。同時(shí),培育本土加工企業(yè),提升核桃系列產(chǎn)品加工能力,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
(作者單位:貴州財(cái)經(jīng)大學(xué))