隨著糧食市場(chǎng)的開放和市場(chǎng)化程度的不斷提高，糧食企業(yè)之間的競爭愈發(fā)激烈。原材料價(jià)格波動(dòng)、人力成本上升以及市場(chǎng)需求的變化，都給糧食企業(yè)的經(jīng)營帶來了巨大壓力。在這種情況下，有效的費(fèi)用管控成為企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。

集團(tuán)S 作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，業(yè)務(wù)涵蓋水稻收購、倉儲(chǔ)、加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，涉及的費(fèi)用種類繁多且數(shù)額巨大。對(duì)其實(shí)施費(fèi)用精細(xì)化管控，能夠精準(zhǔn)識(shí)別成本控制點(diǎn)，減少不必要的費(fèi)用支出、提高資金使用效率，從而提升企業(yè)的市場(chǎng)競爭力。

費(fèi)用精細(xì)化管控概述

費(fèi)用精細(xì)化管控是指企業(yè)通過運(yùn)用科學(xué)的管理方法和技術(shù)手段，對(duì)費(fèi)用的發(fā)生、使用、核算等全過程進(jìn)行細(xì)致、精準(zhǔn)的管理和控制，以實(shí)現(xiàn)費(fèi)用的優(yōu)化配置和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。它強(qiáng)調(diào)對(duì)費(fèi)用細(xì)節(jié)的關(guān)注，將費(fèi)用管理責(zé)任落實(shí)到具體部門和個(gè)人，通過制定嚴(yán)格的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的審批流程和有效的監(jiān)督機(jī)制，確保每一筆費(fèi)用的支出均具有合理性、合規(guī)性、高效性。

國有糧食企業(yè)的費(fèi)用管控現(xiàn)狀分析

集團(tuán)S基本情況介紹 集團(tuán)S于2012年7月正式成立，成立十余年以來，獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“國家級(jí)糧食應(yīng)急保障企業(yè)”“全國放心糧油示范企業(yè)”及中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行重點(diǎn)示范信貸支持企業(yè)等頭銜。集團(tuán)旗下產(chǎn)品“查干湖大米”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為A級(jí)綠色食品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，并在中國國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上連續(xù)三屆榮獲金獎(jiǎng)。

費(fèi)用構(gòu)成分析 集團(tuán)S的主要生產(chǎn)原料或存貨是水稻，水稻的主要供應(yīng)商是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，營業(yè)成本占收入的比重超90%，其中儲(chǔ)備成本占比較少，貿(mào)易成本占比較高，為核心成本驅(qū)動(dòng)因素。

以某年度的費(fèi)用情況為例， 總費(fèi)用為1635.24萬元，管理費(fèi)用（1322.5萬元）占總費(fèi)用的比重最高（80.89%），其中職工薪酬（590萬元）是主要支出，占管理費(fèi)用的44.61%，運(yùn)輸倉儲(chǔ)費(fèi)（138萬元）和資產(chǎn)折舊與攤銷（125萬元）次之，辦公費(fèi)（38萬元）和廣告宣傳費(fèi)（21萬元）占比較低。

財(cái)務(wù)費(fèi)用占總費(fèi)用的8.46%，其中利息支出（910萬元）與利息收入（-772萬元）抵消后凈支出138.38萬元，這表明集團(tuán)的融資成本較高。

信用減值損失（91.42萬元）占總費(fèi)用的5.59%，主要由其他應(yīng)收款壞賬準(zhǔn)備（82.5萬元）構(gòu)成，這表明集團(tuán)需關(guān)注應(yīng)收賬款回收風(fēng)險(xiǎn)。

銷售費(fèi)用（82.89萬元）占總費(fèi)用的5.07%，主要由廣告及業(yè)務(wù)宣傳（82.5萬元）費(fèi)構(gòu)成，占比99.55%，這表明集團(tuán)在市場(chǎng)推廣方面的投入力度較大。

集團(tuán)S在費(fèi)用管控過程中存在的問題

預(yù)算管理不夠精細(xì) 目前，集團(tuán)S 主要采用增量預(yù)算法編制費(fèi)用預(yù)算，即以歷史數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合一定的增長率來確定下一年度的預(yù)算額度。這種方法沒有充分考慮市場(chǎng)變化和業(yè)務(wù)發(fā)展的實(shí)際需求，導(dǎo)致預(yù)算與實(shí)際情況脫節(jié)。另外，在預(yù)算執(zhí)行環(huán)節(jié)，由于缺乏有效的監(jiān)控和考核機(jī)制，集團(tuán)某些部門存在超預(yù)算支出的情況，且對(duì)于預(yù)算調(diào)整亦缺乏嚴(yán)格的審批程序，隨意性較大，這在極大程度上影響了預(yù)算的嚴(yán)肅性、權(quán)威性。

成本控制缺乏系統(tǒng)性 首先，集團(tuán)S在成本控制方面雖然采取了一些措施，但缺乏對(duì)成本構(gòu)成的深入分析，沒有準(zhǔn)確識(shí)別出關(guān)鍵的成本控制點(diǎn)，因而在各項(xiàng)成本均進(jìn)行一般性控制的情況下，難以取得顯著的降本效果。其次，采購、倉儲(chǔ)、加工、銷售等部門在費(fèi)用控制方面各自為政，缺乏有效的溝通與協(xié)作。例如，采購部門為降低采購成本，可能采購品質(zhì)一般的原材料，導(dǎo)致水稻的水分及雜質(zhì)超標(biāo)，出米率較低，出現(xiàn)人情糧，這可能導(dǎo)致在銷售環(huán)節(jié)客戶對(duì)大米品質(zhì)的信任度降低，大米出售價(jià)格下降，從而抬升整體成本。

費(fèi)用審批流程存在漏洞 首先，對(duì)于一些費(fèi)用的審批，尚缺乏明確的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，這容易導(dǎo)致一些不合理的費(fèi)用支出通過審批，從而增加集團(tuán)的成本負(fù)擔(dān)。其次，費(fèi)用審批流程較為繁瑣，涉及多個(gè)部門和層級(jí)，且未能做到對(duì)信息的及時(shí)傳遞，導(dǎo)致審批時(shí)間過長，這不僅影響了業(yè)務(wù)的正常開展，還可能使一些緊急的費(fèi)用支出無法及時(shí)得到處理。例如，銷售人員的差旅費(fèi)和客戶招待費(fèi)、品牌運(yùn)營維護(hù)費(fèi)等，倘若沒有標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，且審批流程過長，則可能遭致失去重要客戶、訂單量減少等后果。

費(fèi)用精細(xì)化管控策略

第一，優(yōu)化預(yù)算管理體系。首先，采用零基預(yù)算模式，改變過去憑借歷史數(shù)據(jù)的編制樣式，要求各部門自零值開始，再度分析各項(xiàng)費(fèi)用支出的必要性和合理邏輯，并結(jié)合業(yè)務(wù)需求和市場(chǎng)情形編制預(yù)算。其次，采用滾動(dòng)預(yù)算法，按照實(shí)際經(jīng)營實(shí)況和市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，按周期對(duì)預(yù)算作調(diào)整修正，使預(yù)算更貼近實(shí)際水平。再次，建立預(yù)算執(zhí)行跟進(jìn)機(jī)制，實(shí)時(shí)巡測(cè)各部門費(fèi)用開支情形，并依托數(shù)字化系統(tǒng)，實(shí)時(shí)呈現(xiàn)預(yù)算執(zhí)行進(jìn)度及偏差，發(fā)現(xiàn)超出預(yù)算或者執(zhí)行偏差較大的部門，應(yīng)命其說明緣故并實(shí)施整改工作，以增強(qiáng)對(duì)預(yù)算調(diào)整的統(tǒng)籌管理，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)預(yù)算調(diào)整范圍及幅度的嚴(yán)密管控。

第二，構(gòu)建系統(tǒng)性成本控制體系。首先，對(duì)采購、倉儲(chǔ)、加工、銷售成本進(jìn)行深度分析，找出成本占比高、對(duì)企業(yè)利潤影響程度大的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和因素。例如，在糧食采購階段，著重聚焦糧食價(jià)格起伏和采購渠道的選定；在糧食倉儲(chǔ)階段，應(yīng)強(qiáng)化對(duì)糧食損耗及保管費(fèi)的把控；就加工環(huán)節(jié)而言，應(yīng)提高設(shè)備利用率與生產(chǎn)效率，以減少單位加工成本，并加大糧食種植、倉儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新投入力度，引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)工藝設(shè)備，從而大幅降低人工成本、改善原材料消耗水平。例如，可引入智慧化倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)糧食庫存的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與精準(zhǔn)把控，以降低原材料損耗率；又如，引入先進(jìn)的糧食熱力加工工藝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量與出品率的提高，并有效降低加工開支。

第三，完善費(fèi)用審批流程。首先，擬定完備的費(fèi)用審批標(biāo)準(zhǔn)及操作手冊(cè)，詳細(xì)界定各項(xiàng)費(fèi)用的審批條件、額度及流程等界限。例如，針對(duì)差旅費(fèi)，應(yīng)明晰各級(jí)員工住宿、交通及出差補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)；針對(duì)業(yè)務(wù)招待費(fèi)，應(yīng)規(guī)定招待的范圍、規(guī)格和審批流程，讓審批人員在審批過程中有章可循，以減弱費(fèi)用審批工作的隨意性。

在當(dāng)前復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境下，集團(tuán)S實(shí)施費(fèi)用精細(xì)化管控是提升企業(yè)市場(chǎng)競爭力、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。通過實(shí)施優(yōu)化預(yù)算管理體系、構(gòu)建系統(tǒng)性成本控制體系、完善費(fèi)用審批流程等精細(xì)化管控策略，能夠有效降低企業(yè)的運(yùn)營成本、提高資源配置效率，進(jìn)而確保企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。