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        甜苦交融的咖啡

        2025-06-24 00:00:00郁建民
        中國(guó)食品 2025年9期
        關(guān)鍵詞:品味生活

        手捧一杯自己煮的摩卡咖啡,濃濃的、酸酸的、焦焦的、甜甜的咖啡香氣,從淺綠色的馬克杯里迫不及待地漫到我的舌間,甚是醉人,這一刻我緊繃的神經(jīng)漸漸放松下來(lái),感覺(jué)生活中充滿了美好。

        我第一次喝咖啡的場(chǎng)景,現(xiàn)在想來(lái)覺(jué)得有些可笑。那時(shí)我正在上中學(xué),爸爸的朋友出差回來(lái)送給我們一袋需要燒煮、過(guò)濾的咖啡,我們?nèi)胰硕紱](méi)見(jiàn)過(guò),覺(jué)得十分新鮮。因?yàn)闆](méi)有專門的咖啡燒具,媽媽就拿燒飯的鍋代替,像做稀飯那樣熬煮;沒(méi)有過(guò)濾器,媽媽就把干凈的口罩拆開(kāi),用紗布來(lái)過(guò)濾。一番忙活過(guò)后,咖啡終于煮好了,香醇的氣息充滿了整個(gè)屋子,全家人圍坐在桌旁,興致勃勃地喝起來(lái)。盡管我們?cè)诳Х壤锛恿税滋?,但還是覺(jué)得非??酀?,其他人受不了全都吐了,只有我勉強(qiáng)喝了幾小口。

        要問(wèn)我是從什么時(shí)候真正喜歡上咖啡的,我也說(shuō)不清楚?;蛟S是在與咖啡一次次“親密接觸”的過(guò)程中,那份濃香、那份甘醇、那份回味,讓我漸漸地入了味兒、著了迷。

        其實(shí)對(duì)于我來(lái)說(shuō),咖啡的滋味并不是最重要的,我喜歡的是喝咖啡時(shí)那種悠然自得的愜意,自己完全放松下來(lái),拋棄一切煩惱,或與朋友閑談,或與親人拉家常,或是攤開(kāi)一張報(bào)紙細(xì)細(xì)閱讀。我一邊品著咖啡的香醇,一邊享受悠閑的時(shí)光,不需要刻意迎合什么。

        我喜歡喝咖啡,但更喜歡泡煮咖啡的過(guò)程。每次坐在咖啡機(jī)前,看著濃黑滾燙的咖啡慢慢流入冰涼的馬克杯,那一刻,思緒仿佛也融入滴落的咖啡中,沉淀下來(lái)的是思想,飄溢出來(lái)的是純粹而又濃烈的生活氣息。

        有同事曾經(jīng)問(wèn)我,煮咖啡這么麻煩,為什么還對(duì)此樂(lè)此不疲?我笑著回答道:“煮咖啡讓我明白了生活的真相?!币郧埃遗c大部分人一樣,為了過(guò)上所謂的幸福生活每天四處奔波,并時(shí)不時(shí)地冒出“活著無(wú)趣”的想法。通過(guò)煮咖啡我才意識(shí)到,人生其實(shí)跟它很像,都是苦與樂(lè)相互糾纏的過(guò)程。在我頹廢失意的時(shí)候,會(huì)給自己煮一杯不加糖、不加奶的咖啡,在品味苦咖啡的同時(shí),反省自己為什么不能苦中作樂(lè);在我開(kāi)心得意的時(shí)候,會(huì)為自己煮一杯摩卡咖啡或卡布奇諾咖啡,在牛奶與咖啡的糾纏中品味生活的真相。

        苦中有甜、甜中有苦、可甜可苦,這就是我喜歡咖啡的原因。

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