‘寶跨荔枝，芳帙木蘭。懷蕊挺實，涵黃糅丹。鏡日繡壑，照霞綺巒。為我羽翼，委君玉盤?！边@首出自“江郎才盡”的南朝文學家江淹的《楊梅頌》，對楊梅的評價非常高，據(jù)說他是把楊梅入詩的第一人。五月楊梅上市，粒粒朱紅如瑪瑙，誰能不傾心？

楊梅是我國原產(chǎn)水果，別名圣生梅、白蒂梅、吳郡星郎，西漢時期開始人工栽培，距今已有2200多年的歷史。隋煬帝時期，將楊梅引入洛陽宮廷種植，唐朝時因“詩仙”李白的詩（玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪）而走紅。宋朝時楊梅得到廣泛推崇，因為南宋遷都杭州，浙江楊梅成為貢品，大宋頂級“吃貨”蘇軾就曾盛贊道：“西涼葡萄、閩廣荔枝，未若吳越楊梅。”

據(jù)說，蘇州人很愛吃楊梅。明朝人錢福曾題詩：“怪殺吳人不出鄉(xiāng)，楊梅五月薦新嘗?！币馑际翘K州人都不上街了，原來是一窩蜂跑去吃楊梅了。自稱“老饕”的明末大文學家張岱也感慨：“強項楊家果，肯為荔枝奴？”

猶記得小學課本上王魯彥先生的《故鄉(xiāng)的楊梅》一文，起筆就把我們帶入詩意的江南：“我的故鄉(xiāng)在江南，我愛故鄉(xiāng)的楊梅?！备壬拿枋?，我仿佛親見江南細雨里，一棵棵楊梅樹酣暢地吸納春天的甘露。先生在結(jié)尾說，“沒有熟透的楊梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越愛吃?！?/p>

將楊梅放入鹽水中浸泡片刻后洗凈，拈一顆在手，輕咬一口，甘美的果肉、含芳的汁水瞬時浸染唇齒。而咬開的果肉絲絲沁白，如柱排列，又Q彈又緊致。我忽發(fā)奇想，或許楊梅果上的小刺就是汁水的開關(guān)吧，每一枚小刺下面連接著一小管清澈的汁，不管咬在楊梅果的哪個位置，汁水的開關(guān)都會被打開，然后侵占你的味蕾、喉腔，直抵肺腑間。而那酸里沁甜、甜里含酸、酸甜交互的口感，也會讓你味蕾回甘。吃一顆楊梅舌尖生津，吃兩顆意猶未盡，于是眼跟前滿滿的一盤楊梅，不知不覺間已見底。

“若使太真知此味，荔支應(yīng)不到長安?！弊x宋代詩人余萼舒的《楊梅》詩，我才明白為什么當初嶺南荔枝紅遍大唐。原來是消息閉塞，楊玉環(huán)不知楊梅之美，否則風靡大唐的恐怕就不是荔枝了。

明末清初的文學家李漁酷愛楊梅，并寫下《楊梅賦》：“南方珍果，首推楊梅。垂紅綴紫之詩，皮相可稱佳句；龍晴火齊之譽，名求亦自相當。脂美人之香口，繡學土之詩腸。”

楊梅之美都被李漁說盡了，你我還等什么呢？趕緊去買上一些，歡歡喜喜地吃上一回吧。