如今，荷包蛋已是餐桌上再普通不過(guò)的食物。但是在我小時(shí)候，若能吃上一個(gè)荷包蛋，那可是比過(guò)年都讓人興奮的事情。

在我的老家豫東南，每逢有客來(lái)總要捧上一碗荷包蛋，這是鄉(xiāng)里沿襲已久的待客之道。老家人把這碗荷包蛋喚作“雞蛋茶”，既然叫“茶”，那就不算是一頓飯。所以，無(wú)論誰(shuí)來(lái)了，也無(wú)論是否吃過(guò)飯，主人總會(huì)端出一碗“雞蛋茶”來(lái)款待。

兒時(shí)，每當(dāng)我看到母親用一碗熱騰騰的雞蛋茶招待客人時(shí)就眼巴巴地瞅著，饞得直流口水，卻極少能分得一口。但有一次，我卻得到了“專(zhuān)寵”。

那是我上小學(xué)四年級(jí)的一天，因?yàn)橐ヒ粋€(gè)離家很遠(yuǎn)的學(xué)校參加全鄉(xiāng)抽考，所以天還沒(méi)有亮就早早起床了。母親比我起得更早，她正在廚房里忙活著給我做早飯呢。

只見(jiàn)母親在灶臺(tái)邊麻利地把兩個(gè)雞蛋一磕，蛋清裹著蛋黃就滑進(jìn)了冒著水汽的鍋里。等到蛋白浮起，母親便在碗底放上一撮紅糖，再把鍋里的雞蛋連湯一起舀到碗里，用筷子攪勻后，一碗紅糖雞蛋茶就做好了。在瓷碗中，白白胖胖的荷包蛋安靜地漂浮著，紅糖的甜香縈繞鼻尖，我高興得幾乎要跳起來(lái)，急忙抓起筷子，夾了一個(gè)荷包蛋就往嘴里塞。母親笑著嗔怪：“慢點(diǎn)兒，又沒(méi)人跟你搶?zhuān)@是專(zhuān)門(mén)給你做的！雞蛋扛事兒，頂飽，再喝點(diǎn)湯，路上暖和?！?/p>

我在荷包蛋上咬開(kāi)一個(gè)小口，溏心蛋液像蜜汁一樣直往外流，吸溜一口，滿(mǎn)嘴噴香，再喝上一口紅糖水，甜絲絲的，一股暖流瞬間流遍全身。喝完雞蛋茶后，我感到非常滿(mǎn)足、享受。直到現(xiàn)在，每每想起此事，我的嘴角便不自覺(jué)地上揚(yáng)，心里也感到暖暖的。

后來(lái)，隨著生活好轉(zhuǎn)，紅糖雞蛋茶不再是稀罕之物，它常常出現(xiàn)在我的生活里，陪伴著我幸福地成長(zhǎng)。特別是在我身體虛弱的時(shí)候，母親總會(huì)為我做上一碗。

八年前女兒降生，我坐完月子后便回到了老家。一到家，母親就笑盈盈地端出一大碗紅糖雞蛋茶，里面足足有十來(lái)個(gè)雞蛋，她邊遞給我邊心疼地說(shuō)：“快喝點(diǎn)雞蛋茶，這補(bǔ)身子可好了?！蔽覔?dān)心吃太多會(huì)長(zhǎng)胖，母親看出我的心思后安慰道：“我生你的時(shí)候，一個(gè)月子都沒(méi)吃這么多?，F(xiàn)在日子好了，想吃多少吃多少，怕啥！”看著母親充滿(mǎn)期待的眼神，我也不再推脫，索性痛痛快快地吃起來(lái)。我吃了一個(gè)又一個(gè)，胃漸漸被填滿(mǎn)，直到還剩兩三個(gè)才放下碗，母親滿(mǎn)意地笑著說(shuō)：“這就對(duì)了，啥也沒(méi)身體重要嘛！”

時(shí)光如水，幸福的歲月悄然流淌，母親對(duì)我的愛(ài)如涓涓細(xì)流，從未停歇。前陣子，我常常加班到深夜，母親聽(tīng)說(shuō)后便從老家趕來(lái)看我。那晚，我拖著疲憊的身體剛一到家，母親便端過(guò)來(lái)一碗紅糖雞蛋茶，里面還特意加了一勺糯米甜酒，散發(fā)著甜蜜的香氣。

我坐在餐桌前，湯水的熱霧撫摸著我的臉龐，讓我心頭一暖；輕抿一口熱湯，絲絲縷縷的甜意撫慰著我的腸胃，驅(qū)散了奔波的辛勞和疲倦；再咬一口雞蛋，蛋香與酒香交織在舌尖，比那重油、重辣的工作餐好吃多了。我朝著母親笑了笑，說(shuō)“真好吃”，母親也欣慰地笑著說(shuō)：“那就多吃點(diǎn)，這段時(shí)間太累了，好好補(bǔ)補(bǔ)?！?/p>

現(xiàn)在回想起來(lái)，長(zhǎng)大后我每次吃紅糖雞蛋茶都是在人生的重要時(shí)刻或身心疲憊的時(shí)候，它就像我的一個(gè)知心老友，總能在我需要它的時(shí)候及時(shí)出現(xiàn)，與我一起共享幸福、共擔(dān)苦難。我知道，其實(shí)這碗紅糖雞蛋茶背后藏著母親對(duì)我的濃濃愛(ài)意，她一直深切關(guān)注著我，每當(dāng)我有需要時(shí)，她便給我做上一碗溢滿(mǎn)母愛(ài)的紅糖雞蛋茶，讓我知道自己被愛(ài)包圍著，從而樂(lè)觀、積極地去面對(duì)生活。