長(zhǎng)三角河口海岸帶位于長(zhǎng)江三角洲與東海交匯處，是溝通陸地與海洋的關(guān)鍵區(qū)域，也是地球表層自然系統(tǒng)的重要組成部分。作為我國(guó)東部沿海經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的區(qū)域之一，該區(qū)域擁有單位面積土地能夠養(yǎng)活人口最多的世界紀(jì)錄。依托于世界級(jí)城市群之一的長(zhǎng)三角城市群，長(zhǎng)江三角洲河口海岸帶無(wú)論是歷史與現(xiàn)今，均有著難以替代的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)價(jià)值。

河口海岸帶作為環(huán)境敏感區(qū)域，其獨(dú)特的地域類型、漫長(zhǎng)的開發(fā)歷史、多樣的土地利用系統(tǒng)與豐富的生物多樣性構(gòu)造了基于沙洲、灘涂、圩田與水網(wǎng)的區(qū)域土地利用系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)人類對(duì)沙洲、灘涂的開墾利用與河口海岸帶自然資源的開發(fā)，形成了多元的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀，深刻反映區(qū)域農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境與民生的適應(yīng)，其所承載的關(guān)于農(nóng)業(yè)開發(fā)利用的歷史與現(xiàn)實(shí)意義同農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目核心價(jià)值高度一致。

本文以河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究為切入點(diǎn)，運(yùn)用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究理論與方法，探索歷史與當(dāng)下人類活動(dòng)（尤其是農(nóng)業(yè)開發(fā)）對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境的影響機(jī)制，試圖構(gòu)建全球范圍內(nèi)河口海岸地區(qū)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)帶典型案例，為河口海岸帶的可持續(xù)發(fā)展與長(zhǎng)江三角洲藍(lán)圖重繪提供多元化研究路線。

一、沙田、涂田與圩田

沙田、涂田與圩田皆為水利田，廣泛分布在蘇、浙兩省濱海、沿江一帶，是長(zhǎng)江三角洲河口海岸地區(qū)土地利用的重要形式。何為沙田？元代王禎《農(nóng)書》有載“沙田，南方江淮間沙淤之田也，或?yàn)I大江，或峙中洲，四圍蘆草駢密，以護(hù)堤岸，其地常潤(rùn)澤，可保豐熟”，其田以江、海中沙洲與瀕水涂泥之地為依托，具有良好的灌溉條件與肥沃屬性，是極佳的宜墾土地。沙田在江蘇、浙江等濱江臨河與近海一帶多有分布，是泥沙沉積后經(jīng)人為開墾、圍筑而成。沙田有廣義與狹義之分，廣義上的沙田指江海沙淤積漲之地，包括水沙、荒沙與熟沙；狹義上的沙田僅指沿江沿海淤漲、開墾成熟，且已經(jīng)種植的沙地。

何為涂田？元大德《昌國(guó)州圖志》載“涂田者乃海濱涂泛之地”，王禎《農(nóng)書》對(duì)涂田描述為“瀕海之地，復(fù)有此等田法。其潮水所泛，沙泥積于島嶼，或墊溺盤曲，其頃畝多少不等，上有咸草叢生，候有潮來(lái)，漸惹涂泥。初種水稗，斥鹵既盡，可為稼田，所謂瀉斥鹵兮生稻糧”。由此可知，所謂涂田，是由沿海灘涂開發(fā)而成的田地。涂田分為海涂田與河涂田兩種，長(zhǎng)三角河口海岸帶因?yàn)I海沿江，兩者均有分布。

何為圩田？北宋沈括稱“江南大都皆山也，可耕之土皆濕下，厭水瀕江，規(guī)其地以堤而藝其中謂之圩”。南宋楊萬(wàn)里對(duì)于圩田有如下解釋：“江東水鄉(xiāng)，堤河兩涯而田其中謂之圩。農(nóng)家云：圩者圍也，內(nèi)以圍田，外以圍水，蓋河高而田反在水下，沿堤通斗門，每門疏港以溉田，故有豐年而無(wú)水患?！币虼?，在江海灘涂與陂湖草蕩地帶，河流兩岸筑有堤壩，中間的田地被稱為“圩田”。

通過(guò)筑堤、開渠、設(shè)閘等綜合工程開辟田地，既解決了低洼地易澇的問(wèn)題，又能引水灌溉。

二、長(zhǎng)三角河口海岸帶沙田、涂田與圩田開發(fā)歷史

長(zhǎng)江三角洲是人類活動(dòng)最主要的聚集區(qū)之一，先民開發(fā)江海沖積土的歷史比較悠久，并根據(jù)不同區(qū)位、形式賦予其沙田、涂田與圩田等不同稱呼。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)的長(zhǎng)三角地區(qū)各個(gè)時(shí)期遺址分布，在距今5000年左右的新石器時(shí)代后期，人類已經(jīng)相當(dāng)廣泛的生活在沿江、濱海的長(zhǎng)三角河口海岸地帶。崧澤文化時(shí)期，長(zhǎng)江南岸的鎮(zhèn)江、張家港與常熟一帶已經(jīng)有人類活動(dòng)的遺跡，且出現(xiàn)較為集中的遺址分布。建立在貝殼沙堤之上的上海馬橋遺址便是這一時(shí)期尤為典型的濱海遺址。該遺址出土了大量石斧、石犁、石鐮與半月形石刀，說(shuō)明了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入犁耕階段，農(nóng)作物產(chǎn)量也有了較大的提升，已出現(xiàn)較為發(fā)達(dá)的原始農(nóng)業(yè)，其濱海的位置和夾雜貝殼、貝殼砂與孔蟲的地層樣本反映了當(dāng)時(shí)已經(jīng)對(duì)沿海淤漲之地有了一定程度的開發(fā)。對(duì)于長(zhǎng)江三角洲江海淤積土地的開發(fā)利用，很可能這時(shí)已經(jīng)開始。

《越絕書》載“大越海濱之民，獨(dú)以鳥田，小大有差，進(jìn)退而行，莫將自使”，所稱鳥田2分布于濱海河口，田面大小不一，隨水升降漲落，有盛衰之變，與沙田、涂田相仿。越王勾踐時(shí)期，長(zhǎng)江三角洲河口海岸的江海淤漲之地，出現(xiàn)了山會(huì)平原原住民通過(guò)修建堤塘改造沙田、涂田進(jìn)而開展農(nóng)業(yè)耕作的情形。至漢代，浙江杭嘉湖平原與寧紹平原形成了如杭州錢塘、紹興玉門斗山與后海塘等水利工程，用以拒咸蓄淡，進(jìn)行開發(fā)、利用濱江沿海涂泥之地。唐宋時(shí)期，隨著經(jīng)濟(jì)重心的南移東傾，位于長(zhǎng)三角偏東南的浙江一帶，沿海灘涂墾殖獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展。宋熙寧七年（1074），沈括提出“竊見兩浙荒廢隱占遺利尚多，及溫、臺(tái)、明州以東海灘涂地，可以興筑堤堰，圍裹耕種，頃畝浩瀚，可以盡行根究修筑，收納地利”，此舉得到宋廷支持，并專設(shè)獎(jiǎng)勸之法激勵(lì)沿海民眾圍墾沿海灘涂。南宋嘉定年間，臨海、黃巖和寧海三縣已開墾出計(jì)三萬(wàn)七千余畝的涂田，利用海涂河灘等荒地成為宋代以來(lái)浙江擴(kuò)充耕地行之有效的途徑之一。[3]

淮南一帶濱海的鹽城、南通等地因成陸較晚，直至秦漢時(shí)期才有人類開發(fā)。到了唐宋時(shí)期，該地成為東南鹽業(yè)重地，南宋王應(yīng)麟《通鑒地理通釋》載“鹽城縣本漢鹽瀆縣，州長(zhǎng)百六十里，在海中。洲上有鹽亭百二十三所，每歲煮鹽四十五萬(wàn)擔(dān)”，所記的便是利用沿海灘涂、沙洲而開展的大規(guī)模煮鹽活動(dòng)。又因淮南沿海灘涂坦蕩，海潮之患尤甚，為捍海潮、灌屯田，“唐代宗大歷中，淮南默陟使李承筑海堰，起自楚州鹽城，南抵海陵，互百余里”[4]，堤內(nèi)作物常有豐收，瘠鹵之地農(nóng)業(yè)收成可有數(shù)倍之增，使“濱海沮洳瀉鹵之地，復(fù)為良田”[5]。宋元以來(lái)，以鹽為重的地方經(jīng)濟(jì)格局，使得各朝為維護(hù)鹽稅而禁止廢灶興墾，沿海灘涂煎鹽柴地，“亡宋時(shí)禁治豪民，不許典賣，亦不許人租佃開耕”[，實(shí)際卻也形成了“開耕租佃，一切無(wú)禁”的濱海蕩地開墾格局。足見，唐宋時(shí)期長(zhǎng)三角河口海岸蕩地便已修建海堰，沿海灘涂的開發(fā)呈現(xiàn)鹽墾并作的發(fā)展趨勢(shì)。

唐宋時(shí)期，除了濱江沿海的灘涂地帶，位于河口海岸的沙洲也有了較為明顯的開發(fā)，尤以崇明島最為典型。據(jù)史書記載，北宋初年崇明所在沙洲便已成為流放犯人設(shè)官煮鹽場(chǎng)所，建中靖國(guó)初“所產(chǎn)魚鹽，淮浙之民樂居之”，且“地多產(chǎn)蘆葦，自后各改其利，獻(xiàn)于官”，[7]形成田莊與鹽場(chǎng)并重的社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。元代至元年間（1264—1294），崇明各沙已有人口12789戶，以煮鹽為主，兼作墾殖，[8至元十二年（1275）崇明“封域、制田賦、定稅糧”，土地更是納入國(guó)家賦稅，從側(cè)面反映崇明沙洲沙地開發(fā)的增多。

明清時(shí)期，長(zhǎng)三角河口海岸地區(qū)農(nóng)業(yè)與鹽墾開發(fā)進(jìn)入一個(gè)新的階段。首先是位于河口的崇明諸洲，明洪武二年（1369），崇明由州降縣，因沙洲坍漲無(wú)常，官府出臺(tái)“崇明十六字令”，以“三年一丈，坍則除糧，漲則撥民，流水為界”，對(duì)沙地加以管理。明中葉后隨崇明諸洲的聯(lián)并與擴(kuò)大，至明萬(wàn)歷三十二年（1604），沙地面積由至元十二年的7.6萬(wàn)畝增至133.2萬(wàn)畝。[1]明末清初，崇明島大型沙洲的合并進(jìn)入最后階段，“數(shù)十年來(lái)，不惟廢縣舊址漸次漲復(fù)，且于汪洋巨浸之中日益漲出新洲，開辟其廣，現(xiàn)在將及萬(wàn)頃，已可抵一縣之地”[]，沙地愈漲。雍正二年（1724）至宣統(tǒng)二年（1910）近190年，崇明一邑存收沙涂104.5畝，年均增加5803畝。[12]

其次，明清時(shí)期，瀕海臨江蕩地的農(nóng)作屬性體現(xiàn)的更為明顯，“明初仍宋、元舊制，所以優(yōu)恤灶戶者甚厚，給草場(chǎng)以供樵采，堪耕者許開墾”[13]，更有官員鼓勵(lì)“余蕩開耕”，在此背景下，明代以來(lái)瀕海蕩地墾種規(guī)模不斷擴(kuò)大，蘇北的草堰場(chǎng)、廟灣場(chǎng)在明洪武后的半個(gè)多世紀(jì)，已被開墾 50% 。[14]入清以來(lái)，瀕海蕩地仍施行禁墾制度，但是私墾規(guī)模不斷擴(kuò)大，清廷“頗有建招墾升課之議者”[15]，至光緒二十六年（1900）新興、伍佑二場(chǎng)公開放墾，這一時(shí)期長(zhǎng)三角河口海岸帶已經(jīng)形成了一定規(guī)模的民墾區(qū)域。到了民國(guó)，隨著清末民初沿海蕩地的廢灶興墾、墾殖公司的興起與民國(guó)政府“一律放墾”政策的施行，瀕海鹽墾區(qū)中耕地面積比重顯著提升，鹽墾區(qū)50.4% 的土地被開墾利用，[開墾出的沙田、涂田與圩田成為寶貴的土地資源，為沿海農(nóng)民生計(jì)提供了保障。

三、長(zhǎng)三角河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值

（一）生態(tài)價(jià)值

長(zhǎng)三角河口海岸帶是我國(guó)瀕江臨海經(jīng)濟(jì)開發(fā)最為成熟的區(qū)域，眾多寶貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在該區(qū)域悠久的開發(fā)歷史中逐漸形成、發(fā)展和成熟。因地域的特殊性，遺產(chǎn)地農(nóng)業(yè)發(fā)展與灘涂沙地資源的開發(fā)利用具有高度的一致性。遺產(chǎn)地民眾對(duì)于不同時(shí)期形成的鹽堿地通過(guò)筑堤壘岸、開橫河分埭、開民溝分“琬”、種青引淡去堿退鹽四個(gè)步驟將其轉(zhuǎn)化為肥沃的宜農(nóng)土地，展現(xiàn)了較為完整的鹽土農(nóng)業(yè)演化鏈，實(shí)現(xiàn)了鹽堿地改良、物種資源馴化與利用，這種自然向人工過(guò)渡的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局與動(dòng)植物物種利用，體現(xiàn)了先民適應(yīng)自然、改造自然的寶貴智慧，是灘涂圍墾地區(qū)可持續(xù)發(fā)展的典范。

（二）文化價(jià)值

長(zhǎng)三角河口海岸帶瀕江臨海、江海交匯，在這片土地成陸、演進(jìn)過(guò)程中，當(dāng)?shù)孛癖娺m應(yīng)自然、改造自然，創(chuàng)造了獨(dú)具特色、絢麗多彩的江海文化。圍繞鹽、水、地，鹽城、南通、寧波等長(zhǎng)三角河口海岸帶城市凝聚了極為厚重的江海文化，其東疆沙地的地域特征，使海鹽文化、墾殖文化、漁文化、水文化等成為江海文化最為突出的亮色。無(wú)論是以制鹽相關(guān)的“團(tuán)”“灶”“總”“倉(cāng)”“鰍”等命名的地名，還是文人墨客所做《煮鹽歌》《灶民苦行》等詩(shī)詞歌賦，抑或是以呂四漁號(hào)、評(píng)彈北調(diào)等為代表的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，均體現(xiàn)了該地濃厚的江海文化特色，成為構(gòu)建地方認(rèn)知、賽續(xù)地方文化血脈的重要基礎(chǔ)。

（三）科研價(jià)值

長(zhǎng)三角河口海岸帶作為人類經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為繁榮、人地關(guān)系最為嚴(yán)峻、生態(tài)系統(tǒng)最為敏感的城市化地區(qū)之一，資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展成為區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素，該區(qū)域的高度復(fù)雜性與重要性奠定了開展基礎(chǔ)理論研究的必要性與迫切性。河口海岸是大河、海洋與陸地相互作用的集中地帶，是地球四大圈層交匯、能量流和物質(zhì)流的重要聚散區(qū)，各種過(guò)程（物理、化學(xué)、生物和地質(zhì)過(guò)程）耦合多變，演變機(jī)制復(fù)雜，17]是研究系統(tǒng)狀態(tài)轉(zhuǎn)換下三角洲演化機(jī)理的極佳區(qū)域。同時(shí)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含著極為豐富的生物、技術(shù)、文化“基因”和可持續(xù)發(fā)展的思想，是一個(gè)“天然實(shí)驗(yàn)室”。探討人類活動(dòng)與河口海岸環(huán)境變遷的深度關(guān)聯(lián)、區(qū)域資源可持續(xù)利用，以及自然環(huán)境與生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)等，是該區(qū)域極為重要的議題。

四、河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀與問(wèn)題

（一）基于區(qū)域獨(dú)特性的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)瀕危性

長(zhǎng)江三角洲河口海岸帶在淡、咸水交匯下形成的淤泥質(zhì)海岸帶、潮間帶、灘涂、鹽沼、沙洲、沙島等，是浙江黃巖蜜橘筑墩栽培系統(tǒng)、江蘇啟東沙地圩田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)等河口海岸型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)形成的基礎(chǔ)。半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，在海平面上升、沿海地面沉降與長(zhǎng)江入海物質(zhì)出現(xiàn)明顯下降的背景下，岸線后退、三角洲侵蝕等不良后果極大影響了河口海岸的淤泥質(zhì)海岸帶、潮間帶等的形成與發(fā)育，對(duì)人類生存環(huán)境與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)峻的威脅。

在自然資源部海洋預(yù)警監(jiān)測(cè)司編制的《2020年中國(guó)海平面公報(bào)》中提到，1980—2020年中國(guó)沿海海平面上升速率為3.4毫米/年，高于同時(shí)段全球平均水平，且中國(guó)沿海海平面變化總體呈現(xiàn)波動(dòng)上升趨勢(shì)，位于長(zhǎng)三角河口海岸帶的江蘇、上海與浙江三省（市）2020年沿海海平面較常年分別高出74毫米、85毫米、88毫米。長(zhǎng)江三角洲及蘇北沿岸作為大陸沿海三大重點(diǎn)脆弱區(qū)之一，在現(xiàn)有防潮設(shè)施情況下，當(dāng)未來(lái)海平面上升300毫米時(shí)，將淹沒898平方千米土地；當(dāng)未來(lái)海平面上升650毫米時(shí)，將會(huì)淹沒27241平方千米的土地。[18這對(duì)位于河口海岸帶的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)無(wú)疑是致命的打擊。

河流入海物質(zhì)在河口海岸的堆疊、沉積，是河口海岸形成與發(fā)育的動(dòng)力，也關(guān)系到河口海岸帶資源利用與岸灘保護(hù)。近40年來(lái)，長(zhǎng)江流域水土保持工作、上游水庫(kù)攔蓄調(diào)節(jié)、沿江用水增加以及氣候變化，使得進(jìn)入長(zhǎng)江口的物質(zhì)流量發(fā)生改變，入海泥沙量銳減。9大通水文站[20]多年水沙資料反映，長(zhǎng)江干流年平均輸沙量由20世紀(jì)80年代前的平均4.26億噸/年，減少至2003—2017年平均1.44億噸/年，[19]年平均輸沙量減少了近70% 。長(zhǎng)江入海物質(zhì)的銳減，最為直接的影響是河口海岸由淤漲型轉(zhuǎn)變?yōu)槠胶庑突蚯治g型，雖然長(zhǎng)三角河口海岸的部分潮間帶仍處于淤漲階段，但是河口水下三角洲在潮汐等的作用下已出現(xiàn)較大范圍的侵蝕。

（二）農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)業(yè)景觀格局的脆弱性

長(zhǎng)三角河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)誕生于瀕江臨海的灘涂之地，江海泥沙、海洋潮汐與人類填海造陸運(yùn)動(dòng)，是河口海岸帶形成的關(guān)鍵，極高的土壤鹽堿含量與常年海浪侵襲深刻影響著該地的農(nóng)業(yè)發(fā)展。為了適應(yīng)鹽堿化的土壤特征與頻發(fā)的海潮洪澇，該地形成了海域一潮間帶一圍墾地一農(nóng)田依次分布的海濱濕地景觀與農(nóng)田—林網(wǎng)一水網(wǎng)—村落交織的生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀。獨(dú)特的區(qū)位與形成機(jī)制造就了該地農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)景觀存在高度的敏感性與脆弱性，水網(wǎng)、植被的損壞與生物入侵成為河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)景觀格局維持與活態(tài)保護(hù)的阻礙。

近代以來(lái)，因平整土地的需要、片面追求耕地?cái)U(kuò)張、植物堆肥、“滅葦興林”的推廣與互花米草等生物入侵，長(zhǎng)三角河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的水網(wǎng)與植被損毀嚴(yán)重。其溝、河、埭、琬與區(qū)匡排條構(gòu)成的水網(wǎng)格局，以及濱江臨海蘆葦浩蕩的多樣性農(nóng)業(yè)景觀，均面臨消亡的危險(xiǎn)。20世紀(jì)60年代浙江、江蘇河口海岸瀕江臨海地區(qū)為平整土地、擴(kuò)大耕地，整理境內(nèi)水系、壩頭，興起了較大規(guī)模的平整土地?zé)岢?。以海門縣為例，海門縣民友中心農(nóng)業(yè)社花費(fèi)了十余年時(shí)間，整改河、溝、田、林、路、宅，填塞溝塘與原有田間工程，將全村土地平整為正正方方、平平展展的22塊農(nóng)田，但因缺乏經(jīng)驗(yàn)與規(guī)劃，對(duì)原有水網(wǎng)景觀造成了較大的破壞。[211959年啟東縣為推廣植物堆肥，號(hào)召割蘆葦建“肥料倉(cāng)庫(kù)”，導(dǎo)致“污水多、蚊蟲多，燃料少、蘆器少”，破壞了生態(tài)環(huán)境與原有農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀，經(jīng)過(guò)20多年的修復(fù)，溝沿蘆葦才逐漸恢復(fù)。22]此外，以互花米草為代表的外來(lái)物種，因較強(qiáng)的生存競(jìng)爭(zhēng)力，擠占了堿蓬、蘆葦?shù)绕渌锓N的生存空間，更是對(duì)區(qū)域景觀系統(tǒng)造成極大的干擾，導(dǎo)致遺產(chǎn)地海濱濕地景觀趨向同質(zhì)化。

（三）遺產(chǎn)地傳統(tǒng)農(nóng)耕技藝的保護(hù)與傳承困境

河口海岸帶獨(dú)特的灘涂資源，在形成海濱濕地景觀的同時(shí)，也孕育了完善的鹽堿地墾殖技術(shù)，無(wú)論是“筑墩淋鹵，鹵流大海，海潮涌河，營(yíng)養(yǎng)肥泥，河泥雍橘，咸淡交替，優(yōu)果延年”的柑橘筑墩栽培，還是水網(wǎng)蓄淡去堿退鹽、輪作套種等鹽墾技術(shù)，皆為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。

在青壯年勞動(dòng)力外流、原有農(nóng)耕技藝傳承人老齡化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)普遍應(yīng)用與傳統(tǒng)體力消耗型田間作業(yè)逐漸減少的背景下，河口海岸帶獨(dú)特的土地利用方式與寶貴的鹽堿地改良技術(shù)等傳統(tǒng)農(nóng)耕技藝的保護(hù)、傳承面臨困境。

以啟東為例，隨著城市化建設(shè)的不斷推進(jìn)，第七次人口普查期間，啟東居住在城鎮(zhèn)的人口為58.0157萬(wàn)人，占常住人口的 60% ；居住在鄉(xiāng)村的人口38.7156萬(wàn)人，占常住人口的 40% ，常居鄉(xiāng)村人口比第六次人口普查減少了10.6126萬(wàn)人，在一定程度上反映了鄉(xiāng)村人口的大幅度流失。在人口年齡結(jié)構(gòu)方面，啟東至1990年起，低年齡和青壯年人口減少，老年人口增加，年齡趨向老齡化，第七次人口普查期間老年人口占總?cè)丝?5.98% 。[23]這也直接導(dǎo)致遺產(chǎn)地面臨傳統(tǒng)農(nóng)耕技藝保護(hù)、傳承后繼無(wú)人的困境。此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本機(jī)械化的生產(chǎn)方式降低了遺產(chǎn)地傳統(tǒng)農(nóng)耕技藝“活態(tài)”傳承的需求，播種機(jī)、收割機(jī)、化肥、農(nóng)藥等現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，使得傳統(tǒng)體力消耗型田間作業(yè)逐漸減少，傳統(tǒng)農(nóng)耕技藝無(wú)用武之地。如鹽城大豐、南通啟東一帶傳承下來(lái)的培育土壤、改良鹽堿土的“做生泥、蓋草、放荒”諸法，隨著土壤結(jié)構(gòu)改良劑、復(fù)配生物質(zhì)有機(jī)肥、關(guān)鍵農(nóng)藝覆膜等現(xiàn)代鹽堿地改良技術(shù)的推動(dòng)，在河口海岸地區(qū)逐漸面臨失傳的窘?jīng)r。

五、河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的前景展望

（一）積極申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

自2005年起，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織已認(rèn)定28個(gè)國(guó)家的89項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，眾多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分布在亞太地區(qū)、歐洲、北美洲、南美洲和非洲等不同農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，涵蓋綠洲農(nóng)業(yè)、草原游牧、稻作梯田、復(fù)合農(nóng)業(yè)、城市農(nóng)業(yè)和島嶼農(nóng)業(yè)等不同類型，而位于河口海岸帶的沙地灘涂型農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)類型中仍有所欠缺，該地理區(qū)位的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)也缺乏具有全球代表性的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。相對(duì)于這一區(qū)域農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要性與瀕危性，其關(guān)注度仍有失衡。

2012年，我國(guó)開展國(guó)家級(jí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄的遴選工作，2016年建立起中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，至2021年江蘇省率先公布省級(jí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，我國(guó)已基本形成省級(jí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄一國(guó)家級(jí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄一中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單一全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的完整體系。目前長(zhǎng)三角河口海岸帶擁有浙江黃巖蜜橘筑墩栽培系統(tǒng)、江蘇啟東沙地圩田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)兩項(xiàng)國(guó)家級(jí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，泰州泰興長(zhǎng)江圩田系統(tǒng)、鹽城大豐灘涂農(nóng)業(yè)系統(tǒng)兩項(xiàng)省級(jí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。以江蘇啟東沙地圩田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、鹽城大豐灘涂農(nóng)業(yè)系統(tǒng)為代表的河口海岸帶中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)入選中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。因此，重視全球大河三角洲河口海岸帶沙地灘涂農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的挖掘和保護(hù)是今后河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的目標(biāo)。長(zhǎng)三角河口海岸帶需積極構(gòu)建黃巖、啟東、鹽城和泰興等地的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)典型示范區(qū)，積極申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，從而更好地發(fā)揮重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為未來(lái)可持續(xù)發(fā)展“通行證”的功能。

（二）融入國(guó)際海岸帶陸海相互作用計(jì)劃與沿海地區(qū)發(fā)展規(guī)劃

隨著全球氣候變化引起海平面的上升及人類活動(dòng)對(duì)河口海岸帶生態(tài)環(huán)境的干擾，海岸帶尤其是位于諸大河河口的沿河、沿海帶狀區(qū)域，可持續(xù)發(fā)展與安全生存的危機(jī)日益加劇。針對(duì)海岸帶危機(jī)，20世紀(jì)90年代，國(guó)際海岸帶陸海相互作用計(jì)劃應(yīng)運(yùn)而生，后成為國(guó)際地圈一生物圈計(jì)劃的第6個(gè)核心計(jì)劃。[24其中，河口與近岸生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境因素、人類活動(dòng)對(duì)河口環(huán)境影響等成為該計(jì)劃研究的重要方向。國(guó)際政府間學(xué)術(shù)組織“未來(lái)地球海岸”也將河口海岸帶可持續(xù)發(fā)展研究列入近期工作的重點(diǎn)內(nèi)容，提出河口海岸帶藍(lán)圖重繪策略。[25]

長(zhǎng)三角河口海岸帶面臨著顯著的系統(tǒng)狀態(tài)轉(zhuǎn)變，對(duì)區(qū)域內(nèi)人與自然和諧相處、資源合理利用、生態(tài)系統(tǒng)健康穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化的可持續(xù)發(fā)展提出了新的要求。位于長(zhǎng)三角河口海岸帶的江蘇、浙江兩省均積極出臺(tái)沿海區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，通過(guò)制定《江蘇沿海地區(qū)發(fā)展規(guī)劃（2021—2025年）》《浙江省海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》等，推動(dòng)沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化與生態(tài)文明等領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展。

國(guó)際海岸帶陸海相互作用計(jì)劃、河口海岸帶藍(lán)圖重繪、長(zhǎng)三角重要省市沿海地區(qū)發(fā)展規(guī)劃與河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)所要理解、探討、實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，無(wú)論是空間資源合理利用、自然資源可持續(xù)使用與保障生態(tài)系統(tǒng)健康，均具有高度的一致性。將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)作為海岸生態(tài)系統(tǒng)的切入點(diǎn)，是沿海地區(qū)發(fā)展規(guī)劃中生態(tài)保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展的落腳點(diǎn)與實(shí)踐地。

（三）探討大食物觀下陸海農(nóng)業(yè)橋頭堡發(fā)展布局

從糧食到食物，從糧食安全到食物安全，從食物觀到大食物觀，從把飯碗牢牢端在中國(guó)人自己手上到缺了哪樣都不行，這些關(guān)鍵詞的變化折射了黨中央對(duì)國(guó)家糧食供給以及大食物觀理念的不斷深化和拓展。如何將大食物觀理念落實(shí)到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)的實(shí)踐中，從18億畝耕地向草原森林海洋拓展，從傳統(tǒng)農(nóng)作物向更豐富的植物、動(dòng)物、微生物拓展，多途徑拓寬食物生產(chǎn)供給渠道與來(lái)源，顯得尤為重要。沿海地區(qū)是耕地向海洋拓展的基礎(chǔ)，承擔(dān)著陸地和海洋食物生產(chǎn)的雙重作用，是保證我國(guó)食物生產(chǎn)和供給體系穩(wěn)定的重要陣地。我國(guó)有長(zhǎng)達(dá)1.8萬(wàn)多千米的大陸海岸線，海洋資源稟賦得天獨(dú)厚，將保證食物安全的視角放在面向開放、面向海洋的陸海界面，充分發(fā)揮陸海界面的開放功能和“藍(lán)色糧倉(cāng)”開發(fā)利用的橋頭堡地位，有助于我們打破陸地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的陳規(guī)，這也是大食物觀貫徹落實(shí)的實(shí)際要求。

河口海岸帶展現(xiàn)的海域一潮間帶—圍墾地一農(nóng)田的景觀格局與淡咸水交匯的河口特征，為地區(qū)食物生產(chǎn)提供了多樣的空間，在由瀕海向陸地轉(zhuǎn)化過(guò)程中，恰當(dāng)?shù)厝菁{了陸海兩大食物系統(tǒng)。在大食物觀的視角下，該區(qū)域依托海域、潮間帶、大河河口與沙洲等，在圍墾區(qū)構(gòu)建起淡、海水漁業(yè)養(yǎng)殖，為內(nèi)陸提供了極為豐富的魚、蟹、貝、蝦等優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)；潮間帶則基于原生野生植物，以桔梗、馬齒莧等為代表的旱生耐鹽堿地被植物和以蘆葦、蘆荻等為代表的水生耐鹽堿地被植物，部分可加工食用，部分馴化后可作為水生蔬菜種植，成為維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等人類日常所需元素的重要來(lái)源；以棉花、水稻、玉米、豆類種植為主的農(nóng)田作物，則是河口海岸帶大宗糧食供給的基礎(chǔ)，人類生活所需熱量、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多取資于此。

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活態(tài)保護(hù)、傳承，是保障食物與生計(jì)安全、生物多樣性的基礎(chǔ)，也正是其“活態(tài)性”決定了遺產(chǎn)地對(duì)食物生產(chǎn)、生態(tài)維護(hù)與技藝傳承的追求。河口海岸帶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活態(tài)保護(hù)與發(fā)展可作為陸海統(tǒng)籌下農(nóng)業(yè)由陸地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)向陸海農(nóng)業(yè)系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的試點(diǎn)與陸海農(nóng)業(yè)發(fā)展的橋頭堡；推動(dòng)陸地農(nóng)業(yè)與海洋農(nóng)業(yè)的耦合，是對(duì)河口海岸灘涂資源合理利用的要求，也是對(duì)未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)的合理探討。

*本文為國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目“明清以來(lái)長(zhǎng)三角地區(qū)生態(tài)環(huán)境變遷與特色農(nóng)業(yè)發(fā)展研究（21amp;ZD225）的部分成果。

（作者簡(jiǎn)介：盧勇，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與社會(huì)發(fā)展學(xué)院院長(zhǎng)、中華農(nóng)業(yè)文明研究院院長(zhǎng)，教授、博士生導(dǎo)師；郭夢(mèng)宇，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與社會(huì)發(fā)展學(xué)院碩士研究生；尚家樂，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中華農(nóng)業(yè)文明研究院碩士研究生。）

欄目編輯：張麗

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