中圖分類號：S511 文獻標(biāo)志碼：B 文章編號：1674-7909（2025）8-90-4

DOI:10.19345/j.cnki.1674-7909.2025.08.019

0 引言

水稻是全世界重要的禾谷類糧食作物之一，也是我國最早種植、廣泛推廣的重要糧食作物。根據(jù)《中國統(tǒng)計年鑒 2 0 2 4 ? ，水稻的播種面積占中國全部谷物類播種總面積的 2 8 . 9 7 % ，稻谷總產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的 2 9 . 7 1 % ，是我國約 6 5 % 人口的主食[]。甘肅省隴南市武都區(qū)白龍江沿岸、文縣白水江沿岸、徽縣游龍川、康縣大南峪等地種植水稻有上百年歷史，水稻品種以川江2號、金優(yōu)207、名優(yōu)6號等雜交水稻，富禾998、富禾9913、北粳28等常規(guī)粳稻為主，還有瀕臨消失的“清水米\"桂花球、游龍貢米等地方優(yōu)質(zhì)常規(guī)品種。其中，老品種水稻桂花球在1982年由農(nóng)民自發(fā)引進隴南市武都區(qū)角弓鎮(zhèn)種植，該品種米質(zhì)色澤瑩白如玉，晶瑩剔透，口感香甜，軟糯，氣味芳香濃郁、沁人心脾，高抗水稻病蟲害。歷史記載，從唐宋時期，桂花球就作為御米供奉朝廷，民間傳說中被稱作“貢米”，在作家柳青的文學(xué)著作《創(chuàng)業(yè)史》中有記載2。桂花球是強耐低磷品種，磷是農(nóng)作物正常生長發(fā)育過程中需求量僅次于氮的營養(yǎng)元素，對作物有多種重要的生理生化作用[3]。同時，可以促進作物的根系發(fā)育，對果實形成和籽粒品質(zhì)提高起到調(diào)控作用[4]。選用耐低磷作物品種，對減少磷肥使用、保護環(huán)境及提高經(jīng)濟效益具有重要作用。

水稻桂花球是一種具有地方特色的品種，因米粒形似桂花且味道清香而得名。其不僅承載著豐富的文化價值，而且對生物多樣性保護及遺傳資源保存具有重要意義。做好桂花球種質(zhì)資源保護工作，可為培育優(yōu)質(zhì)、抗病蟲害水稻新品種，以及提高水稻品質(zhì)提供原始育種材料。然而，隨著雜交水稻品種的引進推廣和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，地方特色品種桂花球面臨著消失的風(fēng)險。隴南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所水稻科研服務(wù)團隊著力開展優(yōu)質(zhì)水稻桂花球種質(zhì)資源保護工作，將其基本情況與技術(shù)要點總結(jié)如下，供相關(guān)部門參考。

1搜集、調(diào)查水稻桂花球種植狀況

通過查閱資料和走訪老農(nóng)戶，了解到水稻桂花球在隴南市武都區(qū)角弓鎮(zhèn)和巖昌縣新寨鄉(xiāng)有零星種植，農(nóng)民自行連年種植，種子自留自用，導(dǎo)致品種退化嚴重、種子純度不高、產(chǎn)量下降。常規(guī)農(nóng)作物種子制種效益低，制種單位少，種子供應(yīng)數(shù)量非常少。因此，采用科學(xué)方法保護水稻桂花球種質(zhì)資源十分重要。

為響應(yīng)國家關(guān)于加強農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護與利用的政策，基層組織大力宣傳，鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社積極參與老品種桂花球等地方特色水稻品種的保護工作。同時，通過獎補等措施，合理利用老品種桂花球等特色水稻品種的獨特優(yōu)勢，開發(fā)特色大米、健康食品等相關(guān)產(chǎn)品，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社種植水稻桂花球的經(jīng)濟效益，增加收益。此外，提高公眾對地方特色水稻品種的保護意識，形成保護地方特色水稻品種的良好氛圍，有效促進特色品種的保護與發(fā)展。通過社會共同參與，推進種質(zhì)資源的可持續(xù)發(fā)展。

2科學(xué)栽培及田間管理技術(shù)

項目實施地位于角弓鎮(zhèn)角弓壩白龍江河谷壩地，海拔為 1 1 0 0 m ，無霜期為 2 8 0 d ，年平均降水量為 4 7 0 m m ，年平均氣溫為 。該地是隴南市水稻適生區(qū)，也是隴南市水稻主產(chǎn)區(qū)。

要做好優(yōu)質(zhì)水稻桂花球種質(zhì)資源保護工作，必須從實際出發(fā)，從栽培技術(shù)等方面進行深人研究。此項目采用了以下水稻栽培技術(shù)。

2.1 整地

在上茬作物收獲后做好整地工作。深翻土壤，將田間土壤中的雜物(如石頭、秸稈、雜草等)清理干凈，殺滅藏在秸稈、雜草等處的越冬害蟲，減少病蟲害的發(fā)生。田地深翻后曬地3～5d后，耙平，作苗床和秧田。苗床要選擇背風(fēng)向陽、平坦肥沃、排灌方便的地塊，畦面要細膩平整。在水稻移栽前，要施足底肥，重施有機肥，保持 5 ～ 6 c m 水深2d以上，以降低害蟲數(shù)量[5]

2.2科學(xué)催芽

桂花球稻種催芽前，先曬種1d，以達到殺菌、提高出芽率和發(fā)芽勢的目的。曬好后間歇浸種 2 4 ～ 3 6 h ，然后撈出置于廣口容器中催芽，注意透氣、保溫、保濕，每 2 4 h 用 溫水淘洗，種子破胸露

白后即可撒播。

2.3精細苗期管理

苗期管理的關(guān)鍵是控溫、控水。澆透底水后，2葉前不需要澆水。若有棚，還需要注意控制氣溫在 左右；當(dāng)多數(shù)秧苗長到4\\~5片、苗高 2 0 c m 左右、分蘗株在 7 5 % 以上時，應(yīng)及時插秧。

2.4移栽管理

移栽前要注意控溫?zé)捗?、控水蹲苗，按葉齡適時插秧。此外，還要再一次整備稻田，結(jié)合整地、糖地過程，深耕細作，徹底除草。為提高產(chǎn)量，稻田需要重施基肥。

2.5 插秧及追肥

一般在5月20日至6月10日前后插秧。人工插秧行穴距保持在 3 0c m×1 5c m 左右，每穴3\\~4株基本苗，插秧深度為 2 ～ 3 c m ；機械插秧行穴距在3 0c m×1 3c m 左右，每穴4\\~6株基本苗。注意合理密植。緩苗后，根據(jù)水稻生長時期及生長狀況，以追施氮肥為主，按需施肥，必要時補施鉀肥。在灌漿期，要及時在葉面部位追施尿素、磷酸二氫鉀等，防止植株早衰，保證光合產(chǎn)物增加。

2.6 合理灌溉

插秧后保持 3 ～ 5 c m 水深，從而減小葉面蒸騰的影響，有利于秧苗返青成活。要防止水深淹葉，同時避免地溫過低影響發(fā)根。返青后，及時落水到1 ～ 2 c m ，即淺水促分蘗、促早發(fā)，適當(dāng)露田曬地，提高地溫，以促進根系發(fā)育。同時，要淺水勤灌，嚴防干旱。幼穗分化期、抽穗揚花期是水稻需水量最大、最敏感的時期，稻田應(yīng)保持一定水層。在灌漿期、乳熟期干濕交替灌水，收獲前7d斷水[6]。

2.7 做好病蟲害預(yù)防

為保證水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，應(yīng)盡量減少殺蟲劑的使用，可使用燈光誘殺法，將振頻式殺蟲燈懸掛在1 . 2 ～ 1 . 5 m 高的木樁頂，將木樁固定在田埂上。天黑開燈到次日天亮關(guān)燈，每隔2\\~3d清理害蟲殘體1次。若發(fā)現(xiàn)稻田出現(xiàn)病蟲害，應(yīng)及時清理病害葉片、稻株，清除蟲害的卵塊。同時，使用生物農(nóng)藥和低毒殺菌、殺蟲藥劑進行防治，以提高殺蟲效果，保證水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。

稻瘟病在水稻的全生育期都有可能發(fā)生。若感染稻瘟病，可在發(fā)生嚴重的地塊使用稻瘟靈乳油等藥劑，每隔5\\~7d噴施1次，連續(xù)噴施3次；推薦用生物制劑防治，如每 使用枯草芽孢桿菌（1000億芽孢/g)可濕性粉劑 4 0g 兌水 3 0 k g 進行田間噴霧，每隔7d噴霧1次，對預(yù)防稻瘟病有較好的效果[7]。

3種子的提純復(fù)壯

雖然常規(guī)水稻品種天然雜交率低，但為了做好水稻桂花球種質(zhì)資源的保護工作，科研人員在武都區(qū)角弓鎮(zhèn)角弓壩白龍江河灘地選擇了相對隔離的地塊種植收集的桂花球種子；同時，根據(jù)品種特性，于桂花球成熟收割前做好以下工作。

3.1 苗期除雜

為防止品種混雜，應(yīng)在苗期檢查田間植株。如果在選種區(qū)域發(fā)現(xiàn)與桂花球典型性狀（如株型、葉片、葉色、高度等)有明顯不同，應(yīng)全部拔掉移除，以減少雜交污染的可能性。當(dāng)?shù)卦耘喑Ｒ娖贩N性狀比較見表1。

3.2始穗期去雜去劣

在常規(guī)水稻的始穗期除雜去劣，是確保留種純度的關(guān)鍵步驟之一，也是除雜保純的關(guān)鍵。這個時期水稻開始抽穗，植株的特征更加明顯，便于識別和處理其他品種和不良個體。此時，水稻植株已經(jīng)完成生長發(fā)育，其品種特點表現(xiàn)最為明顯，更易鑒別雜株，應(yīng)及時拔掉其他品種稻株和不良個體，嚴防其與桂花球串粉。

去雜去劣的基本方法是仔細檢查每行每穴，觀察植株的生長發(fā)育進度，以及株型、株高、葉鞘顏色、葉態(tài)、葉色等性狀。應(yīng)立即移除與桂花球品種有明顯差異的單株，懷疑株也應(yīng)全部拔掉。具體的操作方法和注意事項如下。

3.2.1 觀察和標(biāo)記

仔細觀察水稻植株的生長情況，特別是穗型、穗色、株高等性狀，找出與標(biāo)準(zhǔn)品種不同的植株。

3.2.2 去除雜劣株

一旦發(fā)現(xiàn)異常植株，應(yīng)立即將其拔除，防止其繼續(xù)生長和結(jié)實，以免影響留種純度。將拔除的雜劣株集中處理，不要隨意丟棄在田間，以免病蟲害蔓延。

3.2.3 始穗期田間管理

第一，保持田間衛(wèi)生清潔。定期清理田間的雜草、枯葉、雜株病株和其他雜物，減少病蟲害的發(fā)生。第二，合理灌溉。水稻始穗期對水分的需求較嚴格，采用間歇灌水，避免深水淹灌。這個時期要勤灌水，淺水灌溉，待前一次灌田的水自然落干再進行補灌，保持 3 ～ 5 c m 的水層，以滿足這個時期水稻對水分的需求。適當(dāng)調(diào)整灌溉量，避免水分過多，以免雜草生長過快和引發(fā)病蟲害，以提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。第三，合理施肥。根據(jù)水稻的生長需求，合理施肥，以促進健康植株生長。第四，加強病蟲害防治。及時監(jiān)測和防治病蟲害，避免病蟲害導(dǎo)致植株生長不良，以免影響留種品質(zhì)。上述措施可以有效確保常規(guī)水稻除雜去劣工作，保證留種的純度和品種，對提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。始穗期當(dāng)?shù)爻Ｒ娫耘嗥贩N性狀比較見表2。

4優(yōu)質(zhì)水稻桂花球種質(zhì)資源管理與利用

采用適宜的方法(如低溫干燥、氣調(diào)保存)保存種子，將留種的稻谷儲存在干燥且通風(fēng)良好的環(huán)境中，防止霉變和蟲害的發(fā)生，確保種子的品質(zhì)。對保存的種子進行定期更新，確保其活力和遺傳穩(wěn)定性。詳細記錄每一份種質(zhì)資源的來源、特性、保存狀態(tài)等信息。采取安全措施，防止種質(zhì)資源丟失或被盜。優(yōu)質(zhì)水稻桂花球主要農(nóng)藝性狀、特性見表3。

利用科研合作、品種改良等方式，促進種質(zhì)資源的有效利用。開展公眾教育活動，提高社會對種質(zhì)資源的保護意識。嚴格遵守國家關(guān)于生物多樣性和遺傳資源管理的相關(guān)法律法規(guī)，尊重并保護與種質(zhì)資源相關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)。目前，隴南市已將優(yōu)質(zhì)水稻桂花球育種材料提供給楚雄彝族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻所，踐行了資源共享的理念。

做好優(yōu)質(zhì)水稻桂花球種質(zhì)資源保護工作，應(yīng)加強對水稻種植戶的培訓(xùn)，豐富其專業(yè)知識，提升種植技能，增強農(nóng)民預(yù)防水稻病蟲害發(fā)生的意識，以預(yù)防為主，加強田間管理，重施有機肥，科學(xué)調(diào)控不同時期氮肥、磷肥、鉀肥的施用比例；應(yīng)控制農(nóng)藥用量，做好病蟲害預(yù)防，盡量減少農(nóng)藥用量，避免破壞生態(tài)環(huán)境。確保水稻種植各個環(huán)節(jié)的科學(xué)性和合理性，最終實現(xiàn)水稻保護品種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，為該品種的長期保護利用奠定堅實基礎(chǔ)。

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Conservation ofHigh-Quality Rice (Guihuaqiu) Germplasm Resources in Longnan

LIRong HE Xiaobin ZHANG Zhigang LONG Qian YANG Qingtian YANG Liangliang

LongnanAgricultural Science ResearchInstitute，Longnan 746ooO，China

Abstract: It is very important to protect the high-quality rice Guihuaqiu seed germplasm resources in Longnan，and to playan important role in cultivating new and excellent rice varieties and improving thequalityof rice.Through literature review and visiting old farmers，the high-quality rice Guihuaqiu seed germplasm resources were investigated and collected; scientific cultivation technology was adopted; seed purification and restoration (including seedling period impurity removal， initial flowering period impurityand inferior removal，imp removal from fullflowering to before harvest，and seed selection method) were used to manage and utilize the high-quality rice Guihuaqiu seed germplasmresources (observation and of the characteristics of quality rice Guihuaqiu，and standardized management of the germplasm resource garden). The technical measures were taken to protect the quality rice Guihuaqiu seed germplasm resources.

Key words: high-quality rice (Guihuaqiu); cultivation techniques ;purification and rejuvenation (seedling stage impurity removal，seed selection method); standardized management; conservation of germplasm resources