豌豆尖是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的蔬菜，近年來市場需求持續(xù)增長。貴州省羅甸縣獨(dú)特的氣候和土壤條件，為豌豆尖的種植提供了適宜的自然環(huán)境。然而，面對日益增長的市場需求，如何提高豌豆尖產(chǎn)量與品質(zhì)是種植過程需要探究的重要問題。通過深入研究豌豆尖高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)，不僅可以滿足市場需求，提升產(chǎn)業(yè)效益，還能促進(jìn)農(nóng)民增收，推動地方經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。因此，優(yōu)化豌豆尖種植結(jié)構(gòu)，對提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。

1羅甸縣豌豆尖種植環(huán)境分析

羅甸縣逢亭鎮(zhèn)祥腳村豌豆尖高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)示范基地，坐落于氣候溫暖濕潤、自然條件得天獨(dú)厚的羅甸縣逢亭鎮(zhèn)。這里四季如春，氣溫適中，降水充沛，為豌豆尖的生長提供了極為有利的自然環(huán)境。從地理位置上看，羅甸縣地處貴州高原南緣，地勢相對平坦，光照充足，有利于豌豆尖進(jìn)行充分的光合作用，積累更多的營養(yǎng)物質(zhì)。氣候方面，羅甸縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫較高，且冬季無嚴(yán)寒，夏季不酷熱，這種溫暖濕潤的氣候條件非常適宜豌豆尖的生長和發(fā)育。土壤方面，羅甸縣的土壤肥沃，土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，通氣透水性好，且富含豌豆尖生長所需的多種養(yǎng)分，如氮、磷、鉀等。這樣的土壤條件為豌豆尖的根系生長和養(yǎng)分吸收提供了良好的基礎(chǔ)。水資源方面，羅甸縣水資源豐富，河流眾多，灌溉條件十分便利。示范基地周邊的水源充足，水質(zhì)清澈，為豌豆尖的灌溉提供充足且優(yōu)質(zhì)的水分，保障豌豆尖在生長過程中的水分需求。近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，羅甸縣豌豆尖的種植技術(shù)也得到了明顯的提升。貴州應(yīng)瓊農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司積極引進(jìn)和推廣豌豆尖高產(chǎn)栽培生產(chǎn)種植技術(shù)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了科學(xué)的種植指導(dǎo)和支持，也進(jìn)一步推動了豌豆尖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2豌豆尖高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

2.1選地技術(shù)

在羅甸縣，應(yīng)選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃且排水良好的地塊進(jìn)行種植。地塊應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)污染源，確保土壤和水源的無污染性。規(guī)劃時，需要根據(jù)地塊形狀、大小及光照條件進(jìn)行合理布局，確保豌豆尖植株能夠均勻受光，提高光合作用效率。土壤改良與培肥措施如下：(1)對土壤進(jìn)行深耕細(xì)作，打破犁底層，提升土壤疏松度，提高土壤通氣性和保水能力。(2)結(jié)合深耕畝施商品有機(jī)肥100千克，并混人復(fù)合肥50千克，補(bǔ)充土壤中的有機(jī)質(zhì)和無機(jī)養(yǎng)分。此外，根據(jù)土壤檢測結(jié)果，適量補(bǔ)充微量元素肥料，如畝施硫酸鋅1\\~2千克，從而滿足豌豆尖生長過程中對微量元素的需求。

在豌豆尖種植地塊周圍，修建排水溝，確保雨季能夠及時排出田間積水，防正土壤過濕而發(fā)生根系病害。同時，根據(jù)地塊大小和形狀，合理規(guī)劃灌溉系統(tǒng)，采用滴灌或噴灌等節(jié)水灌溉方式，確保豌豆尖在生長過程中能夠獲得充足且均勻的水分供應(yīng)。灌溉系統(tǒng)的設(shè)計與建設(shè)還需考慮水源的可靠性和灌溉效率，以提高水資源利用效率，降低生產(chǎn)成本。

2.2選種技術(shù)

豌豆尖的品種繁多，各具特色。例如，無須豌豆屬于中早熟品種，株高中等，豆苗呈深綠色，烹熟后香甜脆嫩，富含維生素，是一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種選擇。天府大無須的出苗率可達(dá) 8 3 . 2 % 具有良好的生長潛力。卓豌5號發(fā)芽率為 8 6 . 5 % ，不僅發(fā)芽率高，而且生長迅速。對于羅甸縣這樣的地區(qū)，在選擇豌豆尖品種時，應(yīng)考慮適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的品種，確保高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。一般來說，應(yīng)選擇抗病性強(qiáng)、抗逆性好的品種，以適應(yīng)可能遇到的各種環(huán)境挑戰(zhàn)[1]。

在播種前的準(zhǔn)備工作中，種子處理是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先，應(yīng)選用儲存1年以內(nèi)的新鮮種子，從而提高發(fā)芽率。播種前，種子需要進(jìn)行浸種催芽處理。通常，將種子放入水中浸泡6\\~8小時，水量為種子量的2\\~3倍。待種子完全膨脹后，撈出并用濕布包扎，在 2 5 % 左右的溫度下催芽。這一過程中，濕布應(yīng)保持濕潤，防止種子失水過多。對于藥劑處理，雖然一般情況下不需要特別的化學(xué)藥劑處理，但可以根據(jù)種子情況選擇適當(dāng)?shù)臍⒕鷦┻M(jìn)行拌種，從而提高種子的抗病性。通過科學(xué)的選種和處理技術(shù)，結(jié)合適當(dāng)?shù)奶镩g管理，可以提高豌豆尖的產(chǎn)量和品質(zhì)，為種植戶帶來較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3科學(xué)管理技術(shù)

2.3.1種植模式與密度

種植模式與密度對豌豆尖的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)具有直接影響。在種植模式上，為了優(yōu)化光能利用率和田間通風(fēng)透光條件，常采用廂式種植。具體而言，可以按照1.25米的寬度進(jìn)行開廂，廂面寬度適中，既方便田間管理，又能確保豌豆尖植株獲得充足的陽光照射。廂與廂之間設(shè)置25厘米的寬溝，有利于排水和行走作業(yè)，減少病害發(fā)生。在密度設(shè)計上，行距和株距的合理安排至關(guān)重要。行距控制在25厘米左右，可以確保每行豌豆尖有足夠的生長空間，避免植株間過度擁擠，影響光合作用和養(yǎng)分吸收2。同時，根據(jù)土壤肥力和品種特性，株距可以靈活調(diào)整，但一般不宜過密，保證每株豌豆尖都能獲得充足的養(yǎng)分和水分。這樣的密度設(shè)計，既有利于提高單位面積的產(chǎn)量，又能保證豌豆尖的品質(zhì)。

在實(shí)際操作中，根據(jù)豌豆尖的生長情況和市場需求，適時進(jìn)行疏苗和補(bǔ)苗。疏苗可以去除弱小、病殘的植株，為健康植株提供更多的生長空間和養(yǎng)分。補(bǔ)苗可以在缺苗的地方及時補(bǔ)種，確保田間植株分布均勻，提高整體產(chǎn)量。此外，在種植過程中，還需要注意合理輪作和間作，避免連作障礙，提高土壤肥力和生態(tài)多樣性。同時，結(jié)合科學(xué)的田間管理措施，如中耕除草、合理施肥和灌溉等，進(jìn)一步提升豌豆尖的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3.2施肥技術(shù)與養(yǎng)分管理

豌豆尖高產(chǎn)栽培生產(chǎn)的科學(xué)管理中，施肥技術(shù)與養(yǎng)分管理是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，會影響豌豆尖的生長狀況、產(chǎn)量及品質(zhì)。

在施肥技術(shù)上，采用基肥與追肥相結(jié)合的方式。首先，在播種前每畝地需施用50千克復(fù)合肥和100千克商品有機(jī)肥作為基肥。復(fù)合肥富含氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)元素，能夠全面滿足豌豆尖生長初期的養(yǎng)分需求。有機(jī)肥能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，為豌豆尖的持續(xù)生長提供源源不斷的養(yǎng)分。具體施肥時，復(fù)合肥應(yīng)沿溝邊開淺溝施入后覆土，確保養(yǎng)分均勻分布，避免局部養(yǎng)分過?；虿蛔?。有機(jī)肥在整地時均勻混人土層中，使其與土壤充分融合，發(fā)揮最佳的肥效。此外，在豌豆尖的生長過程中，需要根據(jù)生長情況和土壤養(yǎng)分測定結(jié)果進(jìn)行適時追肥。一般每隔10\\~15天追施一次稀薄的復(fù)合肥或腐熟液肥，每畝用量可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整，但一般不超過20千克。追肥應(yīng)以氮肥為主，輔以適量的磷鉀肥，滿足豌豆尖生長過程中對氮元素的大量需求，同時促進(jìn)根系發(fā)育和果實(shí)膨大。通過科學(xué)的施肥技術(shù)與養(yǎng)分管理，每畝地豌豆尖的產(chǎn)量可明顯提升，葉片更加肥厚，色澤鮮綠，口感鮮嫩可口。同時，還能增強(qiáng)豌豆尖的抗逆性，減少病蟲害的發(fā)生，提高整體品質(zhì)和市場競爭力。通過精準(zhǔn)施肥、平衡養(yǎng)分供給，為豌豆尖創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。

2.3.3病蟲害防治與綠色防控技術(shù)

豌豆尖高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)中的科學(xué)管理技術(shù)，特別是病蟲害防治與綠色防控技術(shù)，是確保豌豆尖產(chǎn)量與品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在物理防治方面，針對蚜蟲等害蟲，羅甸縣農(nóng)戶可每畝放置20塊黃色板進(jìn)行誘殺。利用害蟲的趨黃性，吸引害蟲并將其粘住，從而達(dá)到防治效果。此外，還可以采用人工捉蟲的方式，定期檢查豌豆尖植株，發(fā)現(xiàn)害蟲后及時捕捉，減少害蟲數(shù)量。這種物理防治方法環(huán)保、無污染，對豌豆尖生長無不良影響。

生物防治方面，還可以引入害蟲的天敵進(jìn)行防治。例如，針對蚜蟲等害蟲，可釋放瓢蟲、草蛉等天敵進(jìn)行捕食。同時，也可以利用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，如使用蘇云金桿菌、白僵菌等生物制劑防治鱗翅目害蟲，使用金龜子綠僵菌、狼毒素、苦參堿、印楝素等植物源農(nóng)藥防治蚜蟲、跳甲等害蟲。生物防治方法具有對環(huán)境友好、對人體健康危害小等優(yōu)點(diǎn)，是綠色防控技術(shù)的重要組成部分。

化學(xué)防治方面，當(dāng)病蟲害大面積暴發(fā)時，可以采用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。但需要注意藥劑的用量、濃度、防治時間以及次數(shù)，減少對環(huán)境的污染和對豌豆尖的傷害。例如，針對白粉病，可采用2 5 % 粉銹寧可濕性粉劑750\\~1000倍液噴霧防治，每隔10\\~20天噴1次，連噴2\\~3次。針對蚜蟲，可采用 4 0 % 樂果乳劑1000倍液進(jìn)行防治，噴霧防治時注意均勻噴灑，確保防治效果。化學(xué)防治方法雖見效快，但需謹(jǐn)慎使用，避免產(chǎn)生抗藥性和環(huán)境污染

2.3.4灌溉與排水管理

豌豆尖高產(chǎn)栽培生產(chǎn)管理過程中，灌溉與排水管理是關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，特別是在羅甸縣這樣的地理和氣候條件下，科學(xué)合理的灌溉與排水對于豌豆尖的生長至關(guān)重要。羅甸縣位于貴州省南部，氣候溫暖濕潤，適宜豌豆尖的生長。然而，由于地形復(fù)雜，降雨分布不均，因此灌溉與排水管理需根據(jù)具體情況靈活調(diào)整。

在灌溉管理方面，應(yīng)確保豌豆尖生長期間土壤保持濕潤，但避免積水。豌豆尖喜濕但不耐澇，過多的水分會導(dǎo)致根系受損，影響植株生長。因此，在豌豆尖生長旺盛期，特別是在干旱季節(jié)，應(yīng)適時進(jìn)行灌溉。灌溉方式可采用滴灌或噴灌，這兩種方式都能有效控制水量，減少水分蒸發(fā)，提高灌溉效率。同時，灌溉時間應(yīng)選擇在早晨或傍晚，避免中午高溫時段灌溉，以減少水分蒸發(fā)和植株熱害。

在排水管理方面，羅甸縣部分地區(qū)可能存在降雨集中、排水不暢的問題。因此，在豌豆尖種植前，需對田地進(jìn)行合理規(guī)劃，確保排水系統(tǒng)暢通?？刹捎瞄_溝排水的方式，將多余的水分及時排出田地，避免積水對豌豆尖造成不利影響。在降雨季節(jié)，應(yīng)密切關(guān)注天氣變化，提前做好排水準(zhǔn)備，確保豌豆尖生長環(huán)境的穩(wěn)定。此外，灌溉與排水管理還需結(jié)合豌豆尖的生長周期和土壤情進(jìn)行靈活調(diào)整。在豌豆尖生長初期，土壤濕度可適當(dāng)高一些，以促進(jìn)根系發(fā)育；而在生長后期，則需適當(dāng)控制水分，以促進(jìn)果實(shí)成熟，提高果實(shí)質(zhì)量。

2.3.5田間管理與雜草控制

在羅甸縣豌豆尖的種植過程中，田間管理主要包括補(bǔ)苗、間苗、中耕除草、土壤管理以及肥水管理等方面。其中，雜草控制是田間管理的重要環(huán)節(jié)。雜草會與豌豆尖爭奪養(yǎng)分、水分和生長空間，嚴(yán)重影響豌豆尖的生長和產(chǎn)量。因此，必須采取有效的雜草控制技術(shù)，確保豌豆尖的生長環(huán)境良好。

在雜草控制方面，采用人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合的方式。人工除草主要依賴人力進(jìn)行拔除，雖然費(fèi)時費(fèi)力，但能夠確保除草徹底且不會對豌豆尖造成傷害?；瘜W(xué)除草則主要依賴除草劑進(jìn)行噴灑，除草速度快且效率高，但需注意藥劑的選擇和使用方法。在化學(xué)除草方面，羅甸縣農(nóng)戶可選擇對豌豆尖無害且除草效果好的除草劑進(jìn)行噴灑。藥劑的用量、濃度以及次數(shù)需根據(jù)雜草的種類、生長情況和豌豆尖的生長階段進(jìn)行調(diào)整。例如，在豌豆尖播種后出苗前，可選用土壤封閉型除草劑進(jìn)行噴灑，以抑制雜草種子的萌發(fā);在豌豆尖生長期間，可選用選擇性除草劑進(jìn)行噴灑，以避免對豌豆尖造成傷害。在使用除草劑時，應(yīng)嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行配比和使用，避免過量使用導(dǎo)致藥害。同時，需注意除草劑的噴灑時間和天氣條件，避免在高溫、干旱或大風(fēng)天氣下噴灑，減少藥劑的揮發(fā)和漂移，確保除草效果。

2.3.6生長調(diào)控與花果管理

生長調(diào)控與花果管理對于提升畝產(chǎn)量至關(guān)重要。在羅甸縣，豌豆尖的種植模式多種多樣，不同的種植模式對生長調(diào)控和花果管理的要求也有所不同。種植模式1采用科喜苗用豌豆尖品種，通過精細(xì)的田間管理和科學(xué)的生長調(diào)控，畝產(chǎn)量達(dá)到了 這一高產(chǎn)量的實(shí)現(xiàn)離不開對豌豆尖生長周期的精準(zhǔn)把握、適時的肥水管理和病蟲害防治。種植模式2選用胖嫩豆尖品種，通過優(yōu)化種植密度、合理灌溉和施肥，以及有效的花果管理，畝產(chǎn)量達(dá)到了 4 0 6 . 2 6 k g 。雖然這一產(chǎn)量相較于種植模式1有所降低，但仍然顯示出科學(xué)的田間管理對于提升豌豆尖產(chǎn)量的重要性。

在生長調(diào)控方面，根據(jù)豌豆尖的生長情況和氣候條件，適時進(jìn)行修剪和疏花疏果，以確保植株的健康生長和高產(chǎn)。通過修剪，可以改善植株的通風(fēng)透光條件，減少病蟲害的發(fā)生;疏花疏果可以使植株將更多的養(yǎng)分集中在剩余的果實(shí)上，從而提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。在花果管理方面，需要密切關(guān)注豌豆尖的開花和結(jié)果情況，及時采摘成熟的果實(shí)，避免果實(shí)過熟而導(dǎo)致品質(zhì)下降。同時，根據(jù)市場需求和豌豆尖的生長情況，靈活調(diào)整采摘時間和采摘量，確保豌豆尖的產(chǎn)量和品質(zhì)滿足市場需求。

綜上所述，在豌豆尖高產(chǎn)栽培中，通過科學(xué)的管理技術(shù)，包括精細(xì)的田間管理、合理的灌溉與排水、有效的病蟲害防治、精準(zhǔn)的生長調(diào)控與花果管理等，可以很好地提升豌豆尖的產(chǎn)量與品質(zhì)，為羅甸縣農(nóng)民增收致富提供有力支撐。

參考文獻(xiàn)：

[1]向娟，潘紹坤，馬躍洲，等.我國豌豆尖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展與優(yōu)勢種植區(qū)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2021(12)：72-75.

[2]楊云穎.春豌豆尖、夏秋苦瓜、松花菜一年三季高效栽培模式[J].湖北農(nóng)機(jī)化，2021(9):69-70.

[3]于海天，楊峰，胡朝芹，等.菜用豌豆尖專用品種云豌1號的選育[J].中國蔬菜，2020(8)：92-95.

[4]王輔英，李景明.清鎮(zhèn)市\(zhòng)"豌豆尖-春白菜-菜用紅薯-菠菜\"高效種植模式[J].農(nóng)技服務(wù)，2020，37(2)：49-50.

[5]朱訓(xùn)泳.大棚\"豌豆尖—辣椒—絲瓜”一年三熟高效栽培技術(shù)模式[J].中國農(nóng)技推廣，2019，35(8)：46-48.