關(guān)鍵詞：苜蓿草捆；防霉劑；貯藏天數(shù)；抑菌效果；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中圖分類(lèi)號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-0435（2025）04-1281-08

Abstract：In order to harvest alfalfa hayat high moisture content，in this study three preservatives（calcium pro pionate，sodium propionate and Sodium diacetate propionate） were added to high moisture content （ 20 % - 2 5 % ） ）alfalfa bales according to the initial antimicrobial tests.Samples were taken at O，3O and 6O days after baling，and the nutritional quality，mold species and quantity were determined.The results showed that after 60 days of storage，C3 treatment （ 0 . 2 % Calcium propionate + 0 . 6 % Sodium propionate + 0 . 2 % Sodium diacetate），C5 （ 0 . 3 % Calcium propionate + 0 . 3 % Sodium propionate + 0 . 3 % Sodium diacetate），and C6 （ 0 . 3 % Calcium propionate + 0 . 3 % Sodium propionate + 0 . 4 % Sodium diacetate）were all effective to inhibit the number and species of mold. With the increase of the storage days，the alfalfa bales treated with C5 and C6 were significantly better than CK （ P lt; 0 . 0 5 ）in CP（Crude protein），NDF（Neutral detergent fiber）and ADF（Acid detergent fiber）． After 6O days of storage，the C6 treatment group had the best comprehensive value for high moisture alfalfa bales.

Key Words：Alfalfa bales；Preservatives；Days of storage；Bacteriostatic effect；Nutritional value

紫花苜蓿（MedicagosatiuaL.）是豆科苜蓿屬牧草，因其生產(chǎn)性能高、適口性好，且兼具高蛋白、低纖維的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，在全球被廣泛種植[。苜蓿草在田間晾曬時(shí)經(jīng)常會(huì)遭遇不穩(wěn)定的天氣、惡劣的干燥條件等影響適時(shí)收獲，迫使生產(chǎn)者不得不在高水分情況下打捆[2]。打捆苜蓿草如果在高水分條件下貯藏，在溫度較高的季節(jié)會(huì)發(fā)生發(fā)熱、霉變，甚至產(chǎn)生各種真菌毒素，大大降低苜蓿干草品質(zhì)[3-5]。真菌毒素是引起高水分苜蓿草捆營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)下降的主要原因之一。真菌繁殖導(dǎo)致苜蓿草的營(yíng)養(yǎng)成分被大量分解，部分真菌在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠產(chǎn)生霉菌毒素等次級(jí)代謝產(chǎn)物，嚴(yán)重威脅動(dòng)物健康。因此，減少貯藏過(guò)程中霉變現(xiàn)象的發(fā)生是當(dāng)前首蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可忽略的問(wèn)題。添加防霉劑是目前最為有效的飼草防霉方式，它不僅能夠抑制霉菌，還能有效減少營(yíng)養(yǎng)流失[6]。

丙酸及丙酸鹽（丙酸鈉、丙酸鈣、丙酸銨）可用作動(dòng)物飼料防腐、食品防腐，通過(guò)抑制霉菌的生長(zhǎng)及繁殖，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)并延長(zhǎng)貯存時(shí)間[]。丙酸鹽中的防霉成分主要是解離后生成的丙酸分子，通過(guò)破壞微生物細(xì)胞的正常生理功能來(lái)抑制微生物生長(zhǎng)，但丙酸具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，不利于長(zhǎng)期貯存[8-9]。Lacey等[10-11]研究表明添加丙酸及其鹽類(lèi)可以防止干草發(fā)霉，丙酸銨對(duì)霉變的抑制作用略差于丙酸，但其無(wú)刺激性氣味，揮發(fā)性較小，腐蝕性較小。還有研究表明添加不同濃度二丙酸銨的復(fù)合防霉劑能延遲霉菌大量繁殖的時(shí)間，其中的二丙酸銨能夠釋放2個(gè)丙酸根離子，充分發(fā)揮防霉作用[12]。雙乙酸鈉是一種廣泛用于食品和飼料的防腐保鮮劑，具有安全性高、成本低、用量少，防霉效果顯著等優(yōu)點(diǎn)[13]。雙乙酸鈉抑菌的有效成分是乙酸，通過(guò)滲透真菌、細(xì)菌細(xì)胞壁而干擾各種酶體系的相互作用，使蛋白質(zhì)變性，從而達(dá)到防霉、防腐等功能[14-15]。雙乙酸鈉較多的被添加到青貯飼料中，李艷芬等[16-17]研究表明添加適量的雙乙酸鈉可以抑制細(xì)菌及霉菌的生長(zhǎng)與繁殖，顯著改善青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，提高飼用價(jià)值和發(fā)酵品質(zhì)。但是，目前對(duì)于施用丙酸鹽及雙乙酸鈉在高水分干草捆的適用比例、防霉效果尚不明確。本研究通過(guò)添加不同比例的防霉劑，探究其對(duì)高水分苜蓿干草捆營(yíng)養(yǎng)成分和抑菌效果的影響，篩選出最適的防霉劑比例，從而為高水分苜蓿干草捆貯藏提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)以‘中首三號(hào)'紫花苜蓿為試驗(yàn)對(duì)象，試驗(yàn)地位于農(nóng)業(yè)大學(xué)溫室基地。試驗(yàn)試劑丙酸鈣、丙酸鈉和雙乙酸鈉均為分析純 （ gt; 9 9 % ），為菁騰商貿(mào)有限公司提供。

1. 2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將不同比例防霉劑（丙酸鈣、丙酸鈉和雙乙酸鈉）添加到統(tǒng)一處理的霉菌培養(yǎng)基內(nèi)，在其上接種霉菌，霉菌從發(fā)霉草捆中提取，防霉劑具體比例如表1所示，通過(guò)抑菌試驗(yàn)篩選出3種適宜比例的防霉劑。

將抑菌實(shí)驗(yàn)篩選的3種防霉劑比例作為最終添加劑量，選取第3茬初花期的苜蓿作為試驗(yàn)劉割對(duì)象，劉割后在田間晾曬至含水量為 20 % ～ 2 5 % 時(shí)，將3種不同比例的防霉劑等量噴灑（噴灑量為 1 0 ～ 到首蓿干草上后打捆貯藏，對(duì)照組噴灑等量水，在貯藏不同天數(shù)后進(jìn)行常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分及霉菌種類(lèi)和數(shù)量的測(cè)定。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.3.1營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)測(cè)定粗蛋白質(zhì)（CP）含量采用杜馬斯燃燒法進(jìn)行測(cè)定[18]。中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）含量采用范式洗滌纖維法進(jìn)行測(cè)定[19]?；曳郑ˋsh）采用 燃燒法進(jìn)行測(cè)定[20]。粗脂肪含量（EE）采用索氏提取法進(jìn)行測(cè)定[20]。相對(duì)飼用價(jià)值（RFV）參照成啟明等[21]的方法計(jì)算得出，通過(guò)計(jì)算干物質(zhì)采食量（DMI和可消化干物質(zhì)（DDM）得到，公式如下：

1.3.2霉菌種類(lèi)及數(shù)量檢測(cè)抑菌試驗(yàn)參照馬天[22的方法，將Od及貯藏6Od的霉菌在PDA培養(yǎng)基上培養(yǎng)48h后，采用平血計(jì)數(shù)法對(duì)各個(gè)處理組（CK，C3，C5和C6）的霉菌數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，用接種環(huán)剝?nèi)∩L(zhǎng)出的霉菌至凍菌管中保存。從樣品中提取基因組DNA后，進(jìn)行PCR擴(kuò)增rDNA的ITS2區(qū)，引物序列如下：ITS3_KYO2：GATGAAGAACGYA-GYRAA，ITS4：TCCTCCGCTTATTGATATGC然后進(jìn)行PCR擴(kuò)增產(chǎn)物切膠回收，QuantiFluorTM熒光計(jì)進(jìn)行定量。將純化的擴(kuò)增產(chǎn)物進(jìn)行等量混合，連接測(cè)序接頭，構(gòu)建測(cè)序文庫(kù)，IluminaPE250上機(jī)測(cè)序，該測(cè)序過(guò)程由廣州基迪奧公司完成[23]。1.3.3隸屬函數(shù)評(píng)價(jià)采用隸屬函數(shù)法進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，根據(jù)隸屬函數(shù)值確定最適防霉劑組合。若測(cè)定指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)呈正相關(guān)，則隸屬函數(shù)值 ；若測(cè)定指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)呈負(fù)相關(guān)，則隸屬函數(shù)值 ，式中，X為測(cè)定值； 為測(cè)定指標(biāo)的最大值； 為測(cè)定指標(biāo)的最小值，之后求平均值并進(jìn)行綜合排名[24]。

1.4 數(shù)據(jù)分析

利用WPS對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行初始化整理，用SAS9.0程序?qū)σ志Ч筒煌A藏天數(shù)的防霉效果做單因素方差分析，用SPSS23.0軟件對(duì)不同天數(shù)、不同防霉處理及二者交互作用對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的影響進(jìn)行雙因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1添加不同防霉劑對(duì)霉菌的抑制效果

抑菌直徑表明抑菌能力的強(qiáng)弱，越小則說(shuō)明抑菌效果越好。對(duì)照組為霉菌布滿(mǎn)培養(yǎng)基，其直徑為 。如圖1所示，各處理組的抑菌直徑均低于對(duì)照組，且與對(duì)照組差異顯著 ，表明添加防霉劑能夠抑制霉菌生長(zhǎng)，添加復(fù)合防霉劑處理組（C1～C6）的抑菌效果明顯優(yōu)于添加單一防霉劑處理組（ 。其中，復(fù)合防霉劑處理組C3，C5和C6的抑菌直徑均小于 ，且與其他各處理組差異顯著（ ，因此，將復(fù)合防霉劑C3，C5和C6處理組作為合適比例噴施到大田中。

2.2復(fù)合防霉劑對(duì)不同貯藏天數(shù)苜蓿營(yíng)養(yǎng)成分的影響

隨著貯藏天數(shù)的延長(zhǎng)，各處理組CP含量均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)（表2）。在貯藏30d時(shí)，C5和C6處理組的CP含量顯著高于對(duì)照組（ ；在貯藏60天時(shí)，C3，C5和C6處理組的CP含量顯著高于對(duì)照組 ？ lt; 0 . 0 5 ） 。在同一處理下，NDF和ADF的含量隨著貯藏天數(shù)的增加呈逐漸上升趨勢(shì)。在貯藏 后，C5和C6處理組的NDF含量顯著低于對(duì)照組L ，而在貯藏60d后，C3處理組的NDF含量顯著低于對(duì)照組 。在貯藏60d后，各處理組的ADF含量均顯著低于對(duì)照組 。Ash含量在同一處理下不同貯藏期內(nèi)各處理組差異不顯著，在貯藏6Od時(shí)，復(fù)合添加劑處理組Ash含量均高于對(duì)照組，但各處理組差異不顯著。EE含量隨著貯藏天數(shù)的增加，各處理組均呈下降趨勢(shì)。在貯藏30d時(shí)，C3和C6的EE含量顯著高于對(duì)照組（ ？ P lt; 0 . 0 5 ） ，在貯藏6Od時(shí)，C5和C6處理組顯著高于對(duì)照組。隨著貯藏天數(shù)的增加，各處理組的RFV都顯著下降 。在貯藏30d時(shí)，C5和C6處理組的RFV顯著高于對(duì)照組 ，在貯藏60d時(shí)，C3和C6處理組的RFV顯著高于對(duì)照組（ P lt;

0.05）。天數(shù)對(duì)CP，NDF，ADF，EE和Ash含量具有極顯著影響 ，處理對(duì)CP，ADF和EE含量有極顯著影響（ ，對(duì)RFV具有顯著影響 ，天數(shù)和處理的交互作用顯著影響EE含量 ，但對(duì)CP，NDF，ADF和Ash含量無(wú)顯著影響。

2.3復(fù)合防霉劑對(duì)苜蓿干草捆霉菌數(shù)量及種類(lèi)的影響

不同貯藏期，不同處理的霉菌數(shù)量不同（圖2），在貯藏Od時(shí)，各處理組的霉菌數(shù)之間差異不顯著。

在貯藏6Od時(shí)，各處理組的霉菌數(shù)量均顯著低于對(duì)照組 ，其中，霉菌數(shù)量最低的為C6處理組，最高的為對(duì)照組，各復(fù)合防霉劑處理組間的霉菌數(shù)量差異不顯著。

利用ITS2代測(cè)序?qū)Σ煌A藏天數(shù)的不同處理進(jìn)行物種分類(lèi)鑒定，苜蓿干草樣品的612個(gè)OTUs分屬于4門(mén)。由圖3所示，在貯藏0d時(shí)，各處理組均出現(xiàn)子囊菌門(mén)（Ascomycota）。在貯藏6Od時(shí)，各處理組出現(xiàn)擔(dān)子菌門(mén)（Basidiomycota）與子囊菌門(mén)（Ascomycota）。C3，C5和C6中子囊菌門(mén)的相對(duì)豐度要高于對(duì)照組，在C6處理組出現(xiàn)毛霉菌門(mén)（Mucoromycota）。

由圖4所示，在貯藏前后，鑒定到共19菌屬。在貯藏Od時(shí)，各處理間均發(fā)現(xiàn)曲霉屬（Aspergillus），其他菌屬豐度相對(duì)較低。在貯藏6Od時(shí)，漢納酵母屬（Hannaella）成為優(yōu)勢(shì)屬，在各處理組中相對(duì)豐度均為最高，對(duì)照組的相對(duì)豐度大于各處理組。對(duì)照組相對(duì)豐度較高有的曲霉屬（Aspergilus）和根霉屬（Rhizopus），曲霉屬隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)在各處理組呈下降趨勢(shì)。C3處理相對(duì)豐度較高的菌屬有小囊菌屬（Plectosphaerella）和曲霉菌屬（Aspergillus），C5處理相對(duì)豐度較高的菌屬有擔(dān)子菌屬（Vishniaco-zyma）和青霉菌屬（Penicillium），C6處理相對(duì)豐度較高的菌屬有Lectera和線(xiàn)黑粉菌屬（Filobasidium）。

2.4 隸屬函數(shù)評(píng)價(jià)

將貯藏60d后的苜蓿干草捆采用營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)（CP，NDF，ADF，EE和Ash）RFV以及霉菌數(shù)量進(jìn)行隸屬

函數(shù)分析，其中CP，EE和RFV為正向指標(biāo)，其余為負(fù)向指標(biāo)。根據(jù)隸屬函數(shù)值進(jìn)行綜合排序，在貯藏 后，C6處理的高水分首蓿草捆綜合價(jià)值最高（表3）。

3討論

3.1添加不同防霉劑對(duì)霉菌的抑制效果

雙乙酸鈉進(jìn)入霉菌細(xì)胞內(nèi)，通過(guò)對(duì)酶活性的破壞而使霉菌死亡[25]。張錚等[26]通過(guò)對(duì)四種防霉劑的防霉效果研究發(fā)現(xiàn) 0 . 3 % 的雙乙酸鈉的防霉效果優(yōu)于其他單一防霉劑的防霉效果，本試驗(yàn)中添加雙乙酸鈉的抑菌效果也優(yōu)于添加丙酸鹽類(lèi)的抑菌效果，說(shuō)明雙乙酸鈉釋放的雙乙酸分子較丙酸鹽揮發(fā)釋放的游離丙酸作用更強(qiáng)，對(duì)霉菌的抑制效果更好。靳雙星等[27-29]研究表明雙乙酸鈉與丙酸鈣復(fù)配對(duì)霉菌的抑制效果要優(yōu)于單獨(dú)防霉劑的抑菌效果，這在本試驗(yàn)中也得到了證實(shí)。本試驗(yàn)中，復(fù)合防霉劑C3，C5和C6抑菌效果優(yōu)于單一防霉劑處理（S1～S3），說(shuō)明丙酸鹽與雙乙酸鈉組合在一起能夠更好地抑制霉菌生長(zhǎng)，其增效和協(xié)同作用可以克服單一防霉劑在抑菌效果的局限性，擴(kuò)大抑菌作用和范圍。同時(shí)，使用復(fù)合防霉劑具有提高使用安全性、增加抑菌強(qiáng)度、拓寬抑菌譜等效果[30]。

3.2添加復(fù)合防霉劑對(duì)苜蓿干草捆貯藏效果的影響

添加復(fù)合防霉劑對(duì)高水分條件下打捆的苜蓿干草有一定防霉效果。受溫度和濕度的影響，在干草貯藏的第1d開(kāi)始發(fā)生復(fù)雜的微生物變化，包括從田間真菌種類(lèi)到貯藏真菌種類(lèi)的轉(zhuǎn)變[31]。在本試驗(yàn)中，苜蓿干草在打捆的0d后取樣，各處理組均檢測(cè)到少許的霉菌，在貯藏6Od時(shí)，各處理組的霉菌數(shù)量上升，其中，對(duì)照組的霉菌數(shù)量最多。這是因?yàn)樵诟咚謼l件下打捆時(shí)為霉菌的生長(zhǎng)提供了一個(gè)較為舒適的環(huán)境，霉菌等微生物利用草捆內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行了大量繁殖。而C3，C5和C6處理的苜蓿干草捆的霉菌數(shù)量顯著低于對(duì)照組，與Killerby等[32]研究結(jié)果一致，說(shuō)明復(fù)合防霉劑對(duì)苜蓿草捆霉菌生長(zhǎng)繁殖有一定抑制作用，由于丙酸鹽揮發(fā)產(chǎn)生丙酸后，與雙乙酸鈉協(xié)同發(fā)揮作用，產(chǎn)生丙酸、乙酸分子抑制細(xì)胞酶活性，從而抑制霉菌繁殖。周永紅等[33]同樣研究發(fā)現(xiàn)添加丙酸及特殊增效劑能夠發(fā)揮增效協(xié)同作用，使其抑菌效力更強(qiáng)，抑菌譜更廣，與本研究結(jié)果相似。

在貯藏Od時(shí)，由于是在高水分條件下打捆，曲霉屬在高水分條件下快速繁殖生長(zhǎng)。在貯藏60d時(shí)，C3，C5和C6處理的曲霉屬的相對(duì)豐度下降，低于對(duì)照組，說(shuō)明添加復(fù)合防霉劑對(duì)曲霉屬有一定的抑制作用，這與榮磊等[34]研究結(jié)果一致。赭曲霉毒素A（OTA）是由青霉菌和曲霉菌產(chǎn)生的，發(fā)霉的紫花苜蓿干草含有赭曲霉時(shí)，會(huì)引起牛流產(chǎn)[35]，對(duì)比復(fù)合防霉劑處理組，對(duì)照組的曲霉屬相對(duì)豐度占比更大，因此更容易產(chǎn)生OTA。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，各處理均發(fā)現(xiàn)根霉屬，根霉屬主要通過(guò)利用首蓿草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行孢子繁殖，破壞細(xì)胞壁，影響苜蓿品質(zhì)。添加復(fù)合防霉劑C6處理組的根霉屬相對(duì)豐度最低，可能是復(fù)合添加劑丙酸鹽分解產(chǎn)生的丙酸抑制了病原菌孢子的萌發(fā)時(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，抑制菌絲的生長(zhǎng)[36]。在各處理中均發(fā)現(xiàn)漢納酵母屬，C3，C5和C6組的漢納酵母屬的相對(duì)豐度占比低于對(duì)照組，說(shuō)明添加丙酸鈣和丙酸鈉對(duì)漢納酵母屬產(chǎn)生抑制作用，由于在丙酸鹽脅迫條件下，使細(xì)胞壁完整性受到了一定程度的威脅甚至破壞[37]

3.3復(fù)合防霉劑對(duì)不同貯藏天數(shù)苜蓿營(yíng)養(yǎng)成分的影響

牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是評(píng)定其品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于CP，NDF和ADF含量。CP含量是反映飼草料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之_[38]。在本試驗(yàn)中，隨著貯藏天數(shù)的增加，各處理組CP含量呈下降趨勢(shì)，NDF和ADF含量呈上升趨勢(shì)，與楊燕燕等[6.39-40]研究結(jié)果一致，高水分條件下打捆，在初始貯藏過(guò)程中，草捆內(nèi)部溫度濕度升高，微生物加速繁殖并消耗了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得草捆內(nèi)部發(fā)熱嚴(yán)重，發(fā)生發(fā)霉現(xiàn)象[41]。添加復(fù)合防霉劑后，CP含量顯著高于對(duì)照組，并且不同處理對(duì)CP含量有顯著影響。Reyes等4研究發(fā)現(xiàn)最低添加0 . 5 % 的木質(zhì)素磺酸鈉和丙酸在高水分苜蓿干草上可以防正蛋白水解損失，說(shuō)明添加復(fù)合防霉劑處理后能夠有效抑制霉菌的活動(dòng)，減緩霉菌孢子繁殖速度，減少CP被降解消化利用。子囊菌門(mén)是腐生菌，能夠產(chǎn)生纖維素酶，分解纖維素[43]。本試驗(yàn)中，C3，C5和C6處理組的子囊菌門(mén)相對(duì)豐度高于對(duì)照組，子囊菌門(mén)通過(guò)分解纖維素降低NDF和ADF的含量，因此，各處理組的NDF和ADF含量顯著低于對(duì)照組。NDF和ADF含量下降，充分說(shuō)明在高水分打捆時(shí)添加復(fù)合防霉劑能夠通過(guò)改變霉菌活動(dòng)來(lái)改變NDF和ADF進(jìn)而影響RFV。RFV是NDF和ADF的綜合反映，是飼草質(zhì)量的評(píng)定指數(shù)，其值越高說(shuō)明飼草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，代表干草品質(zhì)越好[44-45]。孫雷雷[46]研究發(fā)現(xiàn)隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，苜蓿干草品質(zhì)均呈降低趨勢(shì)，剛打捆的苜蓿干草品質(zhì)最優(yōu)。在本試驗(yàn)同樣發(fā)現(xiàn)RFV隨著貯藏天數(shù)的增加呈下降趨勢(shì)，且不同貯藏天數(shù)對(duì)RFV影響顯著，在貯藏60d時(shí)，C3和C6處理的苜蓿草捆的RFV相對(duì)最優(yōu)。在貯藏60d時(shí)，C3，C5和C6處理組的Ash含量均高于對(duì)照組，這與丁武蓉等[47研究結(jié)果一致。其原因是復(fù)合防霉劑中含有鈣鹽和鈉鹽，在貯藏過(guò)程中隨草捆水分快速蒸發(fā)干燥，從而增加了Ash的含量。飼草中EE含量超過(guò) 5 % 時(shí)容易引起家畜腹瀉或過(guò)肥，抑制家畜瘤胃微生物繁殖[48]，本試驗(yàn)中，各處理組的EE含量均不超過(guò) 5 % ，各處理組的EE含量隨著貯藏天數(shù)的延長(zhǎng)而下降，但均高于對(duì)照組，與李改英等[12]研究結(jié)果一致，同時(shí)，不同防霉劑處理及不同貯藏天數(shù)的交互作用顯著影響EE含量，說(shuō)明添加復(fù)合防霉劑能夠有效抑制打捆后貯藏期內(nèi)首蓿草捆EE含量的下降?？傮w而言，添加復(fù)合防霉劑處理后能夠有效減緩高水分苜蓿草捆的營(yíng)養(yǎng)損失。

4結(jié)論

綜合營(yíng)養(yǎng)成分、貯藏前后的防霉效果及隸屬函數(shù)法評(píng)定得出C6處理為最優(yōu)添加劑組合。添加C6處理后，隨著貯藏天數(shù)的增加，能夠有效保存苜蓿干草捆的CP含量以及降低RFV的損失。在貯藏60d后，添加C6處理能夠有效抑制霉菌數(shù)量及種類(lèi)。綜上所述，在高水分條件下貯藏，C6處理（ 0 . 3 % 丙酸鈣 + 0 . 3 % 丙酸鈉 + 0 . 4 % 雙乙酸鈉）可以作為適宜的復(fù)合防霉劑添加到苜蓿草捆中。

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（責(zé)任編輯 彭露茜）