小麥抽穗后，便進(jìn)入生長后期階段。此階段田間管理措施的科學(xué)與否，直接關(guān)乎籽粒灌漿效率、千粒重以及最終產(chǎn)量。以下是該階段主要的田間管理技術(shù)。

1科學(xué)澆好“灌漿水”

山東省小麥抽穗揚(yáng)花期集中在四月下旬至五月初，此階段小麥后期需水量占全生育期的30%～40% 。因此，小麥揚(yáng)花后 10～15 天，應(yīng)及時澆“灌漿水”。這不僅能保證小麥生理用水需求，還能改善田間小氣候，降低高溫對小麥灌漿的不利影響，減少干熱風(fēng)的危害?！肮酀{水”可顯著提高籽粒灌漿速度，提高飽滿度，增加粒重，據(jù)研究，能使千粒重提高 2～3g。

此期澆水時需密切關(guān)注天氣變化，嚴(yán)禁在風(fēng)雨天氣澆水，以防小麥倒伏。同時，收獲前7～10 天內(nèi)，避免澆“麥黃水”。另外，小麥開花后若土壤含水量過高，會降低強(qiáng)筋小麥品質(zhì)。所以，強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)基地在開花后需嚴(yán)格控制土壤含水量，在澆“挑旗水”或“揚(yáng)花水”的基礎(chǔ)上，盡量不再灌水。

2 合理進(jìn)行葉面追肥

葉面追肥具有諸多益處。它不僅能彌補(bǔ)根系吸收作用的不足，及時滿足小麥生長發(fā)育所需的養(yǎng)分，還能改善田間小氣候，減少“干熱風(fēng)”的危害，增強(qiáng)葉片功能，延緩衰老，提高灌漿速率，增加粒重，進(jìn)而提高小麥產(chǎn)量。同時，還能明顯改善小麥籽粒品質(zhì)，提高容重， 延長面團(tuán)穩(wěn)定時間。

葉面追肥的最佳施用期為小麥抽穗期至籽粒灌漿期。目前常用的葉面肥有天達(dá)2116、磷酸二氫鉀、尿素、氨基酸水溶肥等。一般情況下，在灌漿初期噴施 1%～3% 的尿素溶液（加人0.2%～0.3% 的磷酸二氫鉀溶液效果更佳），或0.2% 的天達(dá)2116植物細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑（糧食專用）溶液，每畝噴施 50～60kg 。葉面追肥宜在晴天下午 16：00 以后進(jìn)行，間隔 7～10 天再噴一次。噴后24小時內(nèi)若遇到降雨應(yīng)補(bǔ)噴一次。為簡化操作，可與其他田管措施結(jié)合進(jìn)行。例如，每畝用30% 菌·戊唑醇懸浮劑 40mL 、 20% 呋蟲胺懸浮劑 30mL. 、天達(dá)2116植物細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑 50g ，對水 50kg 配成混合液，進(jìn)行葉面噴施，可實現(xiàn)同時防病、防蟲、防干熱風(fēng)等“一噴三防”效果。

3有效防治病蟲害

小麥生育后期是多種病蟲害的高發(fā)階段，這些病蟲害對小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)影響顯著。其中，主要病害包括銹病、白粉病、葉枯病、赤霉病等，蟲害主要有紅蜘蛛、麥蚜等。為有效應(yīng)對病蟲害威脅，需做好預(yù)測預(yù)報工作，密切關(guān)注病蟲害的發(fā)生動態(tài)。一旦達(dá)到防治指標(biāo)，必須及早采取防治措施。近年來，赤霉病和條銹病對小麥生產(chǎn)的威脅尤為突出。這兩種病害具有發(fā)病范圍廣、傳播速度快的特點，且小麥赤霉病只能預(yù)防，無法治療。一且大面積暴發(fā)，即便使用藥物，防治效果也微乎其微。赤霉病不僅會導(dǎo)致小麥嚴(yán)重減產(chǎn)，還會造成真菌毒素污染超標(biāo)，使小麥無法供人畜食用。因此，必須高度重視這兩種病害，提前做好預(yù)防工作，堅決防控好條銹病和赤霉病等重大病蟲害。

3.1小麥條銹病防治措施

小麥在苗期感染條銹病時，葉片上會出現(xiàn)鮮黃色斑點；成株期剛發(fā)病時，葉片正面會形成許多鮮黃色的夏孢子堆，發(fā)病后期葉片表皮破裂，出現(xiàn)銹色粉狀物，最終葉片干枯死亡。有效防治條銹病，需采取正確的防治方法。應(yīng)堅持帶藥偵查，遵循“發(fā)現(xiàn)一點、防治一片”的預(yù)防原則，結(jié)合實際情況進(jìn)行二次或多次噴防。

防治藥劑可選用烯唑醇、丙環(huán)唑、戊唑醇、吡唑醚菌酯、醚菌酯等。具體用藥量為每畝可用 80% 戊唑醇可濕性粉劑 8～10g ，或 250g /L丙環(huán)唑乳油 30～40g ，或 25% 吡唑醚菌酯懸浮劑30～40mL ，兌水噴霧。

3.2 小麥赤霉病防治措施

小麥赤霉病又稱爛穗病、麥秸枯、爛麥頭、紅麥頭、紅頭瘴，可引發(fā)小麥稈腐和穗腐等病害，其中穗腐的危害最為嚴(yán)重。當(dāng)麥田濕度過大時，染病部位會出現(xiàn)粉紅色霉層。由于小麥赤霉病只能預(yù)防，無法治療，所以預(yù)防工作應(yīng)遵循“主動預(yù)防，見花打藥”的原則。小麥抽穗揚(yáng)花期一旦遭遇連陰雨、連續(xù)結(jié)露或多霧等適宜病害流行的天氣，應(yīng)立即噴藥預(yù)防；若氣候條件特別適宜病害發(fā)生，隔5～7天需再噴藥1次?？捎盟巹┌ㄇ柘┚?、戊唑醇、咪鮮胺、氟環(huán)唑、丙硫菌唑、氟唑菌酰羥胺等殺菌劑。具體用藥量為每畝可用 25% 咪鮮胺水乳劑50～70mL ，或 25% 氰烯菌酯懸浮劑 100～ 200mL ，或 200g/L 氟唑菌酰羥胺 50～65mL ，兌水噴霧。

3.3 白粉病、葉銹病防治措施

對于小麥白粉病、葉銹病，可以結(jié)合防治條銹病、赤霉病等進(jìn)行兼治。當(dāng)田間白粉病病葉率達(dá) 10% 或條銹病病葉率 0.5%～1% 時，可選用環(huán)丙唑醇、腈菌唑、丙環(huán)唑、氟環(huán)唑等三唑類藥劑及時防治，嚴(yán)重發(fā)生田塊，應(yīng)間隔7～10 天再輪換用藥防治1次。

3.4麥蜘蛛、吸漿蟲等防治措施

當(dāng)每株有螨6頭時，應(yīng)選用阿維菌素、聯(lián)苯菊酯等藥劑防治麥蜘蛛。對于吸漿蟲，需重點做好成蟲防治工作。在小麥抽穗初期，若每10行有10頭以上成蟲，或者在一行麥壟間能看到 2～3 頭成蟲時，應(yīng)及時選用阿維·吡蟲啉、高效氯氟氰菊酯、氯氟·吡蟲啉等藥劑進(jìn)行防治，這些藥劑還可兼治麥蚜蟲等害蟲。

在此時用藥時，應(yīng)注意保護(hù)和利用自然天敵，盡量選擇高效低毒、對天敵殺傷力小的農(nóng)藥品種與劑型。同時，要掌握好防治適期，改進(jìn)施藥方法，調(diào)整施藥時期，減輕對天敵的不利影響，充分發(fā)揮自然天敵的控制作用。

3.5小麥穗蚜防治措施

防治小麥穗蚜，提倡綜合用藥，實現(xiàn)一噴多效。當(dāng)田間發(fā)生單一病蟲危害時，應(yīng)進(jìn)行針對性防治。當(dāng)田間百穗蚜量達(dá)到800頭以上，且天敵與麥蚜比例小于 1：150 時，可選用抗蚜威、吡蚜酮、啶蟲胱等選擇性殺蟲劑進(jìn)行噴霧防治，也可使用苦參堿、綠僵菌等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。在有條件的地區(qū)，提倡釋放蚜繭蜂等天敵昆蟲進(jìn)行生物防治。

當(dāng)多種病蟲混合發(fā)生危害時，應(yīng)實施“一噴三防”?？蛇x用三唑酮、烯唑醇、戊唑醇、己唑醇、丙環(huán)唑、咪鮮胺、丙唑·戊唑醇等殺菌劑，吡蟲啉、啶蟲、吡蚜酮、噻蟲嗪、抗蚜威等殺蟲劑，以及氨基寡糖素、蕓苔素內(nèi)酯、赤·吲乙·蕓苔等植物免疫誘抗劑或生長調(diào)節(jié)劑，并結(jié)合小麥長勢，合理使用葉面肥等，進(jìn)行混合噴施，達(dá)到一噴多防的效果。同時，要注意農(nóng)藥的安全間隔期，一般在收獲前15天停止使用農(nóng)藥。

4 適時收獲

高產(chǎn)麥田小麥生育后期根系活力強(qiáng)，葉片光合速率高持續(xù)期長，籽粒灌漿速率高、持續(xù)期也較長，生育后期營養(yǎng)器官向籽粒中運(yùn)轉(zhuǎn)有機(jī)物質(zhì)速率高、時間長。測定結(jié)果表明，蠟熟中期至蠟熟末期千粒重仍在增加，蠟熟末期收獲，干物質(zhì)積累達(dá)到最多，千粒重最高，此時籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)也最優(yōu)，應(yīng)及時收獲。蠟熟末期植株長相為莖稈全部黃色，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，籽粒含水量 22% 左右，籽粒顏色接近品種固有光澤，籽粒較為堅硬。提倡用聯(lián)合收割機(jī)收割，考慮到機(jī)械化收割等因素，也可在完熟期收獲，但嚴(yán)禁過晚收獲，以免影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

不同品種要單收單脫，單獨晾曬，單貯單運(yùn)。收獲后及時晾曬，避免遇雨和潮濕霉?fàn)€，并在入庫前做好糧食精選，保持優(yōu)質(zhì)小麥商品糧的純度和品質(zhì)穩(wěn)定，提高優(yōu)質(zhì)專用小麥的商品率。不得在柏油路面或可能造成污染的曬場上晾曬。