一、日常都市主義

（一）日常都市主義的內(nèi)涵與發(fā)展

“日?！贝砹似胀ㄈ私?jīng)驗中的元素，描述了城市居民共有的生活體驗，如吃飯、散步、工作等。20世紀(jì)初，胡塞爾關(guān)注到日常生活，并將其作為一個哲學(xué)概念，用于解決當(dāng)時歐洲彌漫的人性危機(jī)問題。隨后，這一概念被亨利·列斐伏爾、居伊·德波、米歇爾·德·塞托發(fā)展并完善，他們認(rèn)為日常生活是理解城市豐富內(nèi)涵的基礎(chǔ)。列斐伏爾在其著作中指出，正是看似瑣碎的日常生活構(gòu)成了社會體驗的所有基礎(chǔ)，也是空間爭論展開的真正范疇。

“都市主義”最初來源于芝加哥學(xué)派的代表人物之一Louis Wirth在1938年出版的Urbanism as a way of life，文中對用城市物質(zhì)空間來識別Urbanism的行為進(jìn)行了批判，強(qiáng)調(diào)Urbanism作為一種生活方式的重要性。自那之后，這一概念衍生出了多種理論解釋。2005年，密歇根都市主義討論定義了當(dāng)今世界三大都市主義——日常都市主義、新城市主義、后現(xiàn)代城市主義，三者共同構(gòu)成了西方對現(xiàn)代城市設(shè)計的批判路徑。1999年，瑪格麗特·克勞福德在其著作《日常都市主義》（EverydayUr-banism）中將日常生活與都市主義相結(jié)合，產(chǎn)生了新的城市研究維度。

總的來說，日常都市主義是一種自下而上的城市發(fā)展機(jī)制，它主張關(guān)注日常生活的平凡性和真實感，反對均質(zhì)化的城市建設(shè)，呼吁城市建設(shè)回歸日常生活。

（二）日常生活背后的豐富內(nèi)涵

日常生活是由個體行為和社區(qū)文化共同構(gòu)成的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)，更是一個充滿無限可能的動態(tài)系統(tǒng)，在這個體系中，每一個社區(qū)和區(qū)域都擁有獨(dú)特的傳統(tǒng)和習(xí)俗，這些傳統(tǒng)和習(xí)俗構(gòu)成了社區(qū)文化的基石。同時，每一個人作為獨(dú)立的個體，在日常生活中展現(xiàn)出獨(dú)特的性格、喜好和行為方式，這些個體間的差異與共性相互交織，形成了日常生活的多樣性和豐富性。

自19世紀(jì)晚期以來，設(shè)計師們試圖將城市中的趣味性直接轉(zhuǎn)化為城市設(shè)計的固定原則、標(biāo)準(zhǔn)化的城市美學(xué)語言和純粹的概念，為了保證設(shè)計的連貫性和完整性，設(shè)計師往往忽視了人的實際需求。以人為本在綜合設(shè)計中逐漸淪為一種口號，空間規(guī)劃從原來的問題“解決者”變成了問題“制造者”，最終的設(shè)計成果變成了“設(shè)計師的一廂情愿”。許多設(shè)計方案陷入了一個誤區(qū)，即為了形式表達(dá)反復(fù)推敲顏色和材質(zhì)，把大量的精力花在所謂的設(shè)計感上。

設(shè)計不是炫技，只有那些有溫度、有感知的場景才能真正打動人。城市更新應(yīng)注重日常生活的需求，以人為本，關(guān)注居民的真實體驗和需求，而不是僅僅追求形式上的美觀和統(tǒng)一。通過深人了解社區(qū)居民的生活習(xí)慣和喜好，設(shè)計出符合他們需求的公共空間，才能真正提升居民的生活質(zhì)量和社區(qū)的整體活力。

日常都市主義強(qiáng)調(diào)以人為本的社區(qū)更新，強(qiáng)調(diào)設(shè)計應(yīng)服務(wù)于人，而不是讓人適應(yīng)設(shè)計。城市空間的規(guī)劃和設(shè)計應(yīng)從居民的實際需求出發(fā)，關(guān)注他們的日常生活體驗，創(chuàng)造出既實用又有溫度的公共空間，才能實現(xiàn)真正的社區(qū)更新和城市發(fā)展。

（三）都市主義與日常生活的關(guān)系

都市主義是城市發(fā)展和規(guī)劃的理論體系和實踐方法的總稱，日常生活則是城市居民每天所經(jīng)歷的生活狀態(tài)和體驗。城市的規(guī)劃設(shè)計、景觀環(huán)境、社會互動和文化氛圍等方面都直接影響著居民的日常生活體驗和生活品質(zhì)。

列斐伏爾認(rèn)為，日常生活是一個產(chǎn)生意義的地方，也是意義降至無意義的地方。因此，挖掘原有環(huán)境中日常生活的意義和驚喜，能夠帶來新的體驗和感悟?？臻g設(shè)計不僅要關(guān)注宏觀層面的布局，還應(yīng)重視微觀層面的細(xì)節(jié)和人文關(guān)懷，通過設(shè)計和管理使生活更加豐富和有趣。

二、社區(qū)食堂發(fā)展中存在的問題

通過對位于湖南長沙的湘電線材生活小區(qū)、東瓜山社區(qū)、硯瓦池社區(qū)、勝利社區(qū)等四家社區(qū)食堂進(jìn)行走訪調(diào)研，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營方式各有不同，但是存在一些共通的問題。

（一）運(yùn)營時段固定

湘電線材生活小區(qū)提供中餐和晚餐，從午間11點(diǎn)開始售賣，東瓜山小區(qū)提供早、中、晚三餐，硯瓦池社區(qū)、勝利社區(qū)提供中餐和晚餐。這四家社區(qū)食堂都只在標(biāo)準(zhǔn)的三餐時間營業(yè)，因此總體的營業(yè)時間較為短暫，營業(yè)產(chǎn)生效益的時間遠(yuǎn)大于場地閑置的時間。

（二）場地使用受限

社區(qū)食堂的功能僅僅是提供食物，其空間場所的價值也僅是供人們用餐。雖然湘電線材生活小區(qū)的社區(qū)食堂具有得天獨(dú)厚的配套優(yōu)勢—旁邊有一個老年活動中心，可供人們活動，但對食堂內(nèi)部空間的功能價值并沒有進(jìn)行二次開發(fā)利用。

（三）覆蓋受眾單一

湘電線材生活小區(qū)是老國企宿舍區(qū)，有840多戶、2600多位居民，其中，70歲以上的老年人數(shù)量居多。政府為老年人提供了額外補(bǔ)貼，故來社區(qū)食堂用餐的群體以老年人居多，日均就餐人數(shù)在100人左右。東瓜山社區(qū)食堂以其鮮亮獨(dú)特的集裝箱造型“出圈”，目前已是小有名氣的“網(wǎng)紅”食堂，并且由于其旁邊還有辦公樓，因此除了老年人在此用餐外，消費(fèi)主力為在附近工作或辦事的年輕人。硯瓦池社區(qū)、勝利社區(qū)的食堂屬于養(yǎng)老機(jī)構(gòu)與社會共享的老年食堂，主要是為老人提供相應(yīng)服務(wù)。通過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)這兩個社區(qū)食堂服務(wù)的人群主要為老年人，或是就近的住宅人群，服務(wù)人群比較局限。

（四）在地文化缺失

在地文化缺失既涉及人員流動帶來的社會網(wǎng)絡(luò)解體，也涉及過度現(xiàn)代化改造帶來的歷史文化消失，這兩方面的因素對社區(qū)的穩(wěn)定性和居民的歸屬感產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。這四所社區(qū)食堂功能單一，缺乏人文精神構(gòu)建，使得人與人之間因缺少交流而產(chǎn)生了疏離感、孤獨(dú)感。人類作為一種具有社會性和文化性的動物，天生就有一種與同類分享生活并建立聯(lián)系的本能。

三、日常都市主義視角下的社區(qū)食堂立體化探索路徑

要想將日常都市主義與社區(qū)食堂相關(guān)聯(lián)，使其成為都市空間轉(zhuǎn)型的一種新動力，就必須重新關(guān)注傳統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計長期忽視的日常生活，并深入理解日常生活與空間、時間、主體的關(guān)系。

（一）空間：打破傳統(tǒng)邊界，聚焦模糊空間

空間是日常生活的物理載體。日本著名建筑師蘆原義信在《外部空間設(shè)計》中詮釋了空間與人類行為的關(guān)系：“空間基本上是由一個物體同感覺它的人之間產(chǎn)生的相互關(guān)系所形成的。”因此，空間不是靜止、固定的，而是隨著居民需求的變化而變化，在改造設(shè)計中忽視日常活動并實施嚴(yán)格的規(guī)劃控制是不切實際且徒勞的?？臻g的話語權(quán)應(yīng)該轉(zhuǎn)向普通人，城市設(shè)計需要從解決社會生活的矛盾出發(fā)，深人研究居民的行為習(xí)慣和節(jié)慶習(xí)俗，使城市居民成為空間環(huán)境的創(chuàng)造者和詮釋者，以形成獨(dú)特的空間形式，例如屋頂晾曬區(qū)、社區(qū)菜地和多功能廣場等。

在此理論基礎(chǔ)上，以輕體量、微干預(yù)、低介人的原則對社區(qū)食堂空間進(jìn)行改造，這樣可以在非用餐時段創(chuàng)造更多的使用場景，如在早間播報新聞、在午后下棋聊天（圖1）。結(jié)合居民愿景，提供相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施，觸發(fā)居民自發(fā)使用空間和體驗空間的意愿，同時收集居民建議和需求，不斷優(yōu)化和更改空間屬性和布局。

（二）時間：創(chuàng)造靈活空間，重視動態(tài)時間

時間是城市生活的動態(tài)維度。居民在不同時間段的活動需求各異，設(shè)計作為一種有目的的創(chuàng)作行為，規(guī)劃思路不應(yīng)停留在一勞永逸的階段。當(dāng)前人們的生活狀態(tài)是實時動態(tài)變化的，因此社區(qū)食堂的設(shè)計應(yīng)考慮全天候和四季適應(yīng)性，改變靜止的設(shè)計思維，構(gòu)建一種有意義的秩序，預(yù)先設(shè)想未來的多種可能，呈現(xiàn)一種漸進(jìn)式的

動態(tài)設(shè)計，使空間可以持續(xù)變形和自我重組。近年來，“日咖夜酒”商業(yè)模式十分流行，星巴克在加拿大和美國的一些門店也推出了“StarbucksEvenings”計劃，即在白天運(yùn)營傳統(tǒng)的咖啡館業(yè)務(wù)，晚上則提供葡萄酒和小吃，吸引更多的夜間顧客。

社區(qū)食堂在確保空間利用率的前提下，可以在高峰時間段增加特色活動，促進(jìn)不同人群之間的交流和互動（圖2）。引入公共時間的概念，通過改變和調(diào)整營業(yè)服務(wù)時間表，讓各種臨時活動和不同的人群在公共時間段有更多的碰面和相遇機(jī)會。同時，在無人或少人使用的時間段引人新的使用功能，在原本功能單一的場所中實現(xiàn)多種行為功能的疊加和共存，從而在相互作用中建構(gòu)更為豐富的意義層次。

（三）主體：回歸日常生活，促進(jìn)鄰里互動

日常都市主義強(qiáng)調(diào)社區(qū)內(nèi)部的社會互動，通過公共空間再設(shè)計和組織社區(qū)活動，促進(jìn)鄰里之間的交流與合作，增加社區(qū)的社會資本。

隨著生活水平的提高，人們逐漸回歸“周邊”，從物質(zhì)追求轉(zhuǎn)向精神追求，更加注重社交互動，強(qiáng)調(diào)人與人、人與社會的關(guān)系。在這種背景下，社區(qū)食堂可以轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的商業(yè)邏輯，打造區(qū)域性的社交中心，引人基于可持續(xù)理念的社區(qū)食堂服務(wù)系統(tǒng)，成為居民活動的聚集地和會客廳，增強(qiáng)鄰里之間的親切感。

相較于打造“網(wǎng)紅打卡地”，社區(qū)食堂更應(yīng)注重建立鄰里間的親密關(guān)系，推動老中青共同建設(shè)社區(qū)。在社區(qū)生活中融人不同年齡段居民感興趣的元素，使生活更加多彩，同時滿足年輕人對老一輩生活的好奇心。設(shè)計還應(yīng)尊重居民的自發(fā)性創(chuàng)造，增加互動內(nèi)容和話題。例如，社區(qū)食堂可以設(shè)立兒童涂鴉區(qū)域，讓社區(qū)內(nèi)的孩子們盡情發(fā)揮創(chuàng)造力，展示自己的涂鴉作品，進(jìn)而成為社區(qū)內(nèi)的公共交流平臺。

四、結(jié)語

日常都市主義不僅是一種設(shè)計理念，還是對城市設(shè)計改革的呼吁，它倡導(dǎo)理解過去和當(dāng)下那種不穩(wěn)定、無序、模糊的空間，將空間話語權(quán)重新交還空間使用者，尊重和理解空間使用者的實際需求，以展現(xiàn)空間的多種可能性。所謂“理想空間”在一定程度上是對人性的損害，設(shè)計是為了實現(xiàn)更好的生活，而不是使生活適應(yīng)設(shè)計。因此，社區(qū)食堂的改造需要結(jié)合自下而上的居民需求和自上而下的技術(shù)、政策、經(jīng)濟(jì)支持，才可以在多樣性和人性化方面取得平衡，創(chuàng)造出真正適合居住、工作。

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作者簡介：

李心儀，長沙理工大學(xué)設(shè)計藝術(shù)學(xué)院碩士研究生。研究方向：社區(qū)改造。

歐操（通訊作者），博士，長沙理工大學(xué)設(shè)計藝術(shù)學(xué)院講師。研究方向：城市更新、社區(qū)改造、鄉(xiāng)村景觀設(shè)計。