3月，國(guó)家衛(wèi)生健康委主任雷海潮在十四屆全國(guó)人大三次會(huì)議民生主題記者會(huì)上喊話“體重管理”，相關(guān)話題迅速?zèng)_上熱搜。政策信號(hào)與經(jīng)濟(jì)響應(yīng)總是保持著高度的同步性——業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“體重管理年”三年行動(dòng)催生的是一個(gè)萬(wàn)億元級(jí)的“減重經(jīng)濟(jì)”市場(chǎng)。

輕食代餐掀起新風(fēng)潮

俗話說，減重要把握兩點(diǎn)，“管住嘴，邁開腿”，而“管住嘴”還排在前面，可見健康飲食一直以來都被視為預(yù)防和控制超重、肥胖現(xiàn)象有效且極其重要的手段。在相關(guān)消費(fèi)場(chǎng)景下，我們可以看到：低熱量、低糖、低脂的“三低”食品數(shù)量提升，受到減脂、控脂人士歡迎。

90后白領(lǐng)Ella在陸家嘴上班，和許多在這里上班的女白領(lǐng)一樣，中午或加班的時(shí)候，她習(xí)慣吃一份以蔬菜色拉和粗糧為主，輔以牛排、雞胸肉或者三文魚的“輕食”當(dāng)做工作餐。所謂輕食，指的并非某一種特定的食物，而是一種強(qiáng)調(diào)低糖、低脂、低油、低鹽、高纖維的飲食習(xí)慣。它的烹飪方式簡(jiǎn)單，以生食、涼拌、水煮、蒸燉為主，并盡量減少調(diào)味料的使用，正是一些健身博主和科普公眾號(hào)口中“干凈”的飲食方式，因此迅速掀起成為一股新的風(fēng)潮。

Ella最初也是看了一位“網(wǎng)紅”營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的推薦后開始嘗試輕食的，“因?yàn)槠綍r(shí)自己沒什么時(shí)間做飯，又想吃夠蔬菜和粗糧”。據(jù)她觀察，過去兩年里，不光吃輕食的同事越來越多了，陸家嘴地區(qū)的輕食店也“起碼翻了個(gè)倍”，品牌和價(jià)位更是層出不窮，“有的連鎖輕食店還請(qǐng)了明星代言”。

從數(shù)據(jù)來看，Ella的感受恰與輕食行業(yè)近年在國(guó)內(nèi)的發(fā)展相吻合。據(jù)天眼查專業(yè)版，目前我國(guó)有輕食相關(guān)企業(yè)超1.4萬(wàn)家，59.33%的相關(guān)企業(yè)成立于1到5年內(nèi)，且企業(yè)注冊(cè)數(shù)量呈上升趨勢(shì)，2024年新增注冊(cè)企業(yè)超4000家，2025年以來，一季度已新增相關(guān)企業(yè)超1000家。

除了輕食之外，Ella提到，還有同事選擇在來不及吃飯的時(shí)候吃個(gè)“代餐”，“只要拿水或者牛奶沖泡一下，就能解決一頓飯”。顧名思義，代餐就是用來代替正餐的食品。常見的五谷粉、代餐粉是由谷類、豆類、薯類等食材為主，輔以植物的根、莖、果實(shí)等可食用部分制成的沖調(diào)粉劑產(chǎn)品。市面上的代餐粉有果蔬代餐粉、蛋白復(fù)合粉、谷類代餐粉、膳食纖維粉，等等。

激增的大眾需求呈現(xiàn)到市場(chǎng)上，造就了我國(guó)整體代餐市場(chǎng)規(guī)模高速增長(zhǎng)。華泰研究的一份報(bào)告顯示，從2017年到 2023年，代餐市場(chǎng)從 58.2 億元增長(zhǎng)為1750.0億元，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到76.34%。隨著代餐食品市場(chǎng)消費(fèi)力充分釋放，2027年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)3534.9億元。

據(jù)北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事、營(yíng)養(yǎng)師顧中一介紹，代餐并非什么新鮮事物，之前在美國(guó)程序員群體中就很流行——程序員工作壓力比較大，經(jīng)常加班，而代餐粉很好地節(jié)約了他們的時(shí)間成本。而在國(guó)內(nèi)，早在十幾、二十年前，國(guó)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)科便已經(jīng)普遍給那些不能正常吃飯的患者提供這種勻漿態(tài)的液體，讓患者在消化功能比較弱的情況下獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。不過他也表示，對(duì)上班族來說，代餐雖然可以作為沒空吃飯的解決方案，但無(wú)法替代均衡的日常飲食，盡量一天不要超過一頓。

同時(shí)，目前市面上很多產(chǎn)品配方單一，并不符合代餐標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。近年來，部分社會(huì)團(tuán)體制定發(fā)布了代餐食品相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了參考，但我國(guó)現(xiàn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，尚無(wú)“代餐食品”定義、類別和規(guī)定。2024年6月，已有全國(guó)人大代表提出相關(guān)建議，推動(dòng)立項(xiàng)制定代餐食品相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)代餐食品質(zhì)量安全監(jiān)管、規(guī)范代餐食品市場(chǎng)秩序。

運(yùn)動(dòng)鞋服更專業(yè)、更個(gè)性

“管住嘴”之后，“邁開腿”場(chǎng)景下所需穿戴的運(yùn)動(dòng)健身鞋服也是剛需。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院《2024年都市人群運(yùn)動(dòng)力洞察調(diào)研報(bào)告》顯示，都市人群人均參與3.4個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，平均每次運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)為50分鐘，都市人群對(duì)定期運(yùn)動(dòng)非常重視。其中，步行類和跑步類運(yùn)動(dòng)以其低門檻、高普及率成為最受歡迎的運(yùn)動(dòng)類型，占比分別達(dá)到63.47%和55.65%。在運(yùn)動(dòng)裝備消費(fèi)方面，運(yùn)動(dòng)鞋服成為消費(fèi)熱點(diǎn)，82.76%的受訪者在過去一年內(nèi)購(gòu)買過運(yùn)動(dòng)鞋服。他們?cè)谫?gòu)買時(shí)最關(guān)注的因素是舒適度，其次是品牌宣傳、購(gòu)物體驗(yàn)和專業(yè)性，對(duì)運(yùn)動(dòng)裝備的多功能性和時(shí)尚性的需求也日益增長(zhǎng)。

當(dāng)越來越多人開始重視體重管理，大眾的運(yùn)動(dòng)觀念也在悄然發(fā)生改變。尤其當(dāng)減重與健康美學(xué)相互嵌合，不僅產(chǎn)品及設(shè)計(jì)變得更專業(yè)、更細(xì)分，其消費(fèi)也逐漸突破功能屬性，演變?yōu)橐环N文化符號(hào)。

70后的J先生是企業(yè)高管，高度自律的他平時(shí)最喜愛的運(yùn)動(dòng)是跑步，而這個(gè)習(xí)慣最早是他之前在某地產(chǎn)集團(tuán)任職時(shí)養(yǎng)成的，“差不多是2010年左右吧，當(dāng)時(shí)的行業(yè)大佬都愛跑步，整個(gè)行業(yè)的中高管基本就都被帶動(dòng)起來了，也相當(dāng)于一種圈子和社交”。J先生表示，自己的太太時(shí)不時(shí)也會(huì)跟他一起跑，不過比起他選擇的傳統(tǒng)體育品牌跑鞋，他太太更喜歡一些設(shè)計(jì)上更潮流，功能上宣傳專攻戶外和跑步的“小眾”品牌，“比如薩洛蒙和昂跑”。

平時(shí)會(huì)給一些時(shí)尚自媒體供稿的戶外媒體人小Pi表示，像薩洛蒙、昂跑現(xiàn)在之所以受歡迎，很大程度和時(shí)尚圈的戶外風(fēng)流行、體育裝備的時(shí)尚化，以及都市通勤穿搭的休閑化有關(guān)，“它們跟近年流行的‘中產(chǎn)三寶’露露樂蒙、始祖鳥、拉夫·勞倫很搭配”。

“當(dāng)運(yùn)動(dòng)成為生活方式，運(yùn)動(dòng)服外穿和日?；鸵稽c(diǎn)不稀奇了。時(shí)尚就是個(gè)輪回，我們現(xiàn)在看到一些女性會(huì)穿瑜伽褲搭個(gè)運(yùn)動(dòng)開衫上街，但2010年左右的時(shí)候，像歐美的那些時(shí)尚名媛，比如帕里斯·希爾頓，她們就已經(jīng)穿著熒光粉的運(yùn)動(dòng)套裝登上媒體的街拍了。硅谷神話興起的時(shí)候，喬布斯和扎克·伯格牛仔褲+白色球鞋的穿搭又成了風(fēng)潮，那這兩年當(dāng)雷軍開始穿始祖鳥的沖鋒衣和薩洛蒙的跑鞋時(shí)，國(guó)內(nèi)中產(chǎn)消費(fèi)者又怎么會(huì)不跟著買單呢？”她這樣說。

科技賦能智能健身

除了運(yùn)動(dòng)鞋服，涵蓋運(yùn)動(dòng)健身、健康監(jiān)控功能的智能可穿戴設(shè)備市場(chǎng)方興未艾。不知何時(shí)起，蘋果、華為、小米等品牌的智能手表，Keep、fitbit等運(yùn)動(dòng)APP推出的智能手環(huán)成了許多人手腕上的標(biāo)配。睡覺時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)心率和血氧等健康狀態(tài)、跑步時(shí)通過耳機(jī)語(yǔ)音交流了解步頻和配速……當(dāng)前，智能穿戴設(shè)備正掀起生活方式新熱潮，推動(dòng)健康消費(fèi)成為我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的新熱點(diǎn)。

行業(yè)研究報(bào)告顯示，青年人群在健康消費(fèi)形式方面更顯多樣化，對(duì)于個(gè)人健康管理更加精細(xì)，并且青睞于智能健康設(shè)備，逐漸成為健康消費(fèi)領(lǐng)域的主導(dǎo)力量。在運(yùn)動(dòng)健康消費(fèi)需求旺盛的背景下，我國(guó)相關(guān)智能穿戴設(shè)備在過去一年增長(zhǎng)顯著。根據(jù)IDC最新發(fā)布的《全球可穿戴設(shè)備市場(chǎng)季度跟蹤報(bào)告》顯示，盡管2024年全球腕戴設(shè)備市場(chǎng)出貨1.9億臺(tái)，同比下滑1.4%，中國(guó)市場(chǎng)仍逆勢(shì)增長(zhǎng)，出貨量為6116萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)19.3%，是全球最大腕戴設(shè)備市場(chǎng)。

“體重管理年”登上熱搜后不久，商務(wù)部等12部門聯(lián)合印發(fā)《促進(jìn)健康消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》（下簡(jiǎn)稱《方案》），提出“強(qiáng)化科技賦能和智能應(yīng)用，推出小體積、便攜式智能健身和戶外運(yùn)動(dòng)裝備器材”“重點(diǎn)支持可穿戴運(yùn)動(dòng)電子產(chǎn)品與運(yùn)動(dòng)器械發(fā)展與迭代”。

中國(guó)信息協(xié)會(huì)常務(wù)理事、國(guó)研新經(jīng)濟(jì)研究院創(chuàng)始院長(zhǎng)朱克力表示，《方案》將小體積、便攜式智能健身和戶外裝備作為發(fā)力點(diǎn)，有望以技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)健康消費(fèi)輕量化變革。

不僅如此，VR和AI技術(shù)的助力，也為健身領(lǐng)域帶來了新的可能性。

通過VR頭顯，用戶可以沉浸在逼真的虛擬環(huán)境中，享受各種有趣的運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)。比如，在家中就可以參加一場(chǎng)激烈的拳擊比賽，或者在美麗的自然風(fēng)光中進(jìn)行瑜伽練習(xí)。這種沉浸式的體驗(yàn)不僅能讓人忘記外界的干擾，還能顯著提高運(yùn)動(dòng)的樂趣和參與度。以Beat Saber為例，這款VR游戲要求玩家用光劍砍斷迎面飛來的方塊，同時(shí)躲避障礙物。雖然看起來像是一款簡(jiǎn)單的音樂節(jié)奏游戲，但實(shí)際上它需要大量的肢體協(xié)調(diào)和快速反應(yīng)能力，從而達(dá)到了全身鍛煉的效果。

而借助AI技術(shù)，通過機(jī)器學(xué)習(xí)和數(shù)據(jù)挖掘，提供個(gè)性化的智能健身方案也正成為可能。以正在全面布局AI的Keep為例，其CEO王寧認(rèn)為，利用Keep 1.4億用戶的運(yùn)動(dòng)數(shù)據(jù)，Keep在內(nèi)容生產(chǎn)上面臨的難題，如覆蓋品類不足及內(nèi)容數(shù)量有限，均可以通過AI來解決。他表示：“AI會(huì)急劇地、快速地?cái)U(kuò)充Keep內(nèi)容生產(chǎn)的效率，可以讓平臺(tái)一次性地快速補(bǔ)充更多運(yùn)動(dòng)品類，比如此前由于人力成本等因素限制而無(wú)法覆蓋的高爾夫球、網(wǎng)球等課程，如今在AI的助力下就可以達(dá)成。隨之，Keep可以迅速吸引更多品類課程的而用戶，從而擴(kuò)大用戶規(guī)模。”

在這個(gè)邏輯下，Keep始終面臨的變現(xiàn)難題，也相應(yīng)地有了解法。此外，AI還能解決傳統(tǒng)健身內(nèi)容一直存在的兩大瓶頸：個(gè)性化程度低，一套課程覆蓋所有用戶；交互性弱，缺乏實(shí)時(shí)反饋。AI通過動(dòng)態(tài)生成訓(xùn)練計(jì)劃、實(shí)時(shí)動(dòng)作糾錯(cuò)，甚至結(jié)合用戶生理數(shù)據(jù)提供營(yíng)養(yǎng)建議，Keep就能夠?qū)ⅰ皹?biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容”升級(jí)為“千人千面的數(shù)字私教”。

3月，Keep就發(fā)布了運(yùn)動(dòng)健康垂直領(lǐng)域的首款專屬模型Kinetic.ai，并基于此模型同步上線了首個(gè)通用AI教練體驗(yàn)版——卡卡（Kaka）。

Keep AI教練卡卡（Kaka）當(dāng)前主要應(yīng)用在運(yùn)動(dòng)方案定制的場(chǎng)景，Keep用戶可在“今日”頁(yè)面找到應(yīng)用入口?？ǎ↘aka）可基于用戶的運(yùn)動(dòng)訴求定制訓(xùn)練計(jì)劃和方案，同時(shí)也支持基礎(chǔ)問答。據(jù)介紹，Keep預(yù)計(jì)在5月份上線卡卡（Kaka）正式版，增加多模態(tài)能力，包括語(yǔ)音指導(dǎo)以及圖片識(shí)別等能力。

除了Keep之外，小米也瞄準(zhǔn)了AI健身的風(fēng)口。此前，小米米家已經(jīng)推出跑步機(jī)、動(dòng)感單車、智能跳繩、筋膜槍、健腹輪等產(chǎn)品，加上小米手環(huán)、小米手表，形成了一個(gè)豐富、立體的產(chǎn)品體系。年初，小米官宣投資“愛動(dòng)健身”（AIDONG SPORT），持股約15%，商業(yè)野心不言而喻。AIDONG SPORT是國(guó)內(nèi)一家與Keep類似的運(yùn)動(dòng)科技公司，旗下?lián)碛小皭蹌?dòng)健身”APP，2015年推出，作為一款健身社交應(yīng)用，通過和健身場(chǎng)館合作進(jìn)行課程預(yù)約和小團(tuán)隊(duì)課程的預(yù)訂，如今也走到了第10個(gè)年頭。在與健身場(chǎng)館深度合作的過程中，“愛動(dòng)健身”App也會(huì)利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)分析用戶健身數(shù)據(jù)，進(jìn)而為用戶提供科學(xué)健身建議。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，隨著AI技術(shù)的突飛猛進(jìn)及政策紅利持續(xù)釋放，健康監(jiān)測(cè)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景應(yīng)用將成為主流。從產(chǎn)品特點(diǎn)來看，新型可穿戴設(shè)備正朝著隱形化、輕量化、智能化的方向邁進(jìn)，更好地貼合人體，融入日常生活、運(yùn)動(dòng)和健康管理等場(chǎng)景中。中國(guó)銀河證券相關(guān)研報(bào)顯示，AI技術(shù)將深度滲透并推動(dòng)智能可穿戴設(shè)備從“小眾科技產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按蟊娚畋匦杵贰薄?/p>