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        澳門CITY WALK 翻開草堆街畫冊「 臨摹」路線

        2025-05-13 00:00:00
        鳳凰生活 2025年5期
        關(guān)鍵詞:草堆圖冊芳草

        圖片來源于《芳草尋源——圖說草堆街》圖冊

        PAGE1 草堆街的前半生

        草堆街的前半生,可以從葡萄牙人租居澳門說起。澳門,自古屬中國領(lǐng)土,隸屬香山縣。16世紀(jì),葡萄牙人由歐洲經(jīng)海路來到中國營商,約在公元1557年,獲中國明朝政府準(zhǔn)許繳納租金暫居澳門,自行管理被劃定“番區(qū)”小范圍內(nèi)的“夷人”事務(wù)。自此,澳門成為一個(gè)有外國長期居留的小城。那時(shí),草堆街還不是街道,只是水口灘涂,今天草堆街80號以西 (向十月初五街)庇山耶街橫向南北有幾個(gè)碼頭,供船艇上落貨客。由西江沿途運(yùn)來的柴草,從船上卸下,就堆放在灘涂干地,再集中運(yùn)送到地勢較高的草地售賣,并無正式地名,僅稱作“草堆”。當(dāng)年,木柴是人們的主要燃料,各種草料則用作喂飼駐軍騾馬,還會(huì)用來蓋搭棚寮。草料價(jià)錢比木柴便宜很多,所以更常用來生火燒水煮飯。二百多年后,中國政府已由明朝換代到清朝?!安荻选蔽惶幹榻龊?冢庇扛∩?,日久積成官地,有人搭建棚寮居住做生意。嘉慶二十二年 (1817年),有廣州客商獲香山縣丞批準(zhǔn),在此建造屋鋪多間。接著,其他商民陸續(xù)建起六七十家屋鋪,草堆“街”開始成型。清康熙二十三年(1684年),清政府解除海禁,允許與來華外商貿(mào)易往來,并分別在廣東、福建、浙江和江蘇四個(gè)對外口岸設(shè)立四大海關(guān)?;浐jP(guān)于1685年成立,官署設(shè)在廣州,又在澳門今日顯榮里至關(guān)前后街區(qū)域設(shè)置澳門關(guān)部行臺(tái) (1688 年)?!安荻选背山趾?,與關(guān)前街、石閘門街(今天的營地大街)構(gòu)成澳門最重要的政治、經(jīng)濟(jì)區(qū)域,區(qū)內(nèi)商業(yè)繁盛,商鋪達(dá)數(shù)百家,商店老板組成三街會(huì)館(會(huì)址今天仍在營地街市側(cè)的關(guān)帝廟)作為交流合作議事平臺(tái)。

        《芳草尋源——圖說草堆街》圖冊
        草堆街的前半生 圖片來源于《芳草尋源|圖說草堆街》圖冊
        圖片提供/SandsChinaLtd.

        PAGE2"重啟繁華魅力

        草堆街的前半生,可謂滄海桑田,有過高光時(shí)刻。隨著城市發(fā)展,內(nèi)港客貨運(yùn)碼頭轉(zhuǎn)移,城市整體規(guī)模擴(kuò)大而商業(yè)中心分散等因素影響,草堆街的商業(yè)活動(dòng)由絢爛轉(zhuǎn)趨平淡,目前,正在尋覓方向,創(chuàng)新整改,期盼重塑高光時(shí)刻,使輝煌再現(xiàn)的一天早日到來。金沙中國已于去年四月推出“草堆街創(chuàng)業(yè)方案大募集”,該計(jì)劃旨在通過提供資金援助等一系列舉措,秉持“以大帶小”的營商理念,鼓勵(lì)中國澳門商界落戶草堆街,激活街區(qū)經(jīng)濟(jì),以“古街·融舊·立新”為主題,讓這條極具歷史及文化價(jià)值的街道重啟繁華魅力。最后嚴(yán)選出七家優(yōu)選企業(yè)并已陸續(xù)進(jìn)駐草堆街,聯(lián)同其他自發(fā)進(jìn)駐草堆街的商戶先后開業(yè),為小區(qū)注入活力,同時(shí)也為年青創(chuàng)業(yè)家提供平臺(tái)實(shí)現(xiàn)夢想。最近更出版雙語圖冊《芳草尋源一一圖說草堆街》。該圖冊從編采、排版及插圖等,均由澳門人一手包辦,期望結(jié)合小區(qū)力量彰顯草堆街流芳后世的人文情懷,讓澳門市民及旅客重新發(fā)掘草堆街的百年老店及人文氣息,提升讀者對澳門居民生活和街區(qū)發(fā)展的認(rèn)識,藉此講好澳門故事,助力擦亮澳門國際大都市“金名片”?!斗疾輰ぴ础獔D說草堆街》圖冊獲澳門特別行政區(qū)政府社會(huì)文化司指導(dǎo)及澳門文化局全力支持,并由本地藝文團(tuán)隊(duì)共同參與制作,包括負(fù)責(zé)出版的澳門美術(shù)協(xié)會(huì)、作者陳思國、插畫家盧紹儀,以及設(shè)計(jì)、攝影和印刷團(tuán)隊(duì)等;透過作者走訪坊會(huì)、商戶、街坊進(jìn)行深入訪談,以口述歷史的形式精煉地呈現(xiàn)街道昔日的人物及歷史片段,以及記錄當(dāng)中彌足珍貴的人文事跡,讓澳門市民及旅客藉此重新認(rèn)識草堆街的古今變遷。該圖冊獲澳門公共圖書館收藏及派發(fā)到澳門各中小學(xué)圖書館,為下一代深入認(rèn)識澳門及草堆街歷史提供珍貴參考素材,藉此傳承及弘揚(yáng)澳門獨(dú)有的鄰里情誼以及人文精神。此外,金沙中國自去年也與澳門美術(shù)協(xié)會(huì)攜手合作,為草堆街開展街道美化計(jì)劃,由兩位本地青年藝術(shù)家李植安及薛家杰為該區(qū)老店門面進(jìn)行粉飾,以富有想象力的設(shè)計(jì)融合店鋪的特色,呈現(xiàn)昔日街道歷史與城市的記憶。這個(gè)集合眾人之力的項(xiàng)目旨在運(yùn)用當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家的獨(dú)特視角及對澳門的情感,透過作品將昔日草堆街的輝煌歷史及無數(shù)動(dòng)人的店鋪故事細(xì)膩重現(xiàn)。

        PAGE3"賣布風(fēng)光二百多年

        銀宮布行圖片來源于《芳草尋源——圖說草堆街》圖冊

        草堆街一直是布匹行業(yè)集中地,最高峰的1970年代到1990年代,有十多家布行,單是永安號就有三家門店,連同相關(guān)的裁縫店、服裝店、洋雜店、旗幟店甚至壽衣店,共約30間,布行街由此聞名。草堆街上的布匹買賣,可以追溯到200多年前。葡萄牙人在租居澳門后,澳門就從一個(gè)小漁港變成國際貿(mào)易中心,作為葡萄牙一非洲一印度與中國閩浙一日本一東南亞之間的貿(mào)易中轉(zhuǎn)站,轉(zhuǎn)運(yùn)中國內(nèi)地出口的貨物,除了瓷器,還有大量的生絲和絲織品、布料。文化局在修復(fù)草堆街80號中西藥局舊址時(shí),發(fā)現(xiàn)原始街道石鋪面及大型石結(jié)構(gòu)遺跡,同時(shí)出土明末清初主要供外銷的克拉克瓷瓷片以及瓷墊餅等遺物,說明該處是當(dāng)時(shí)澳門北灣沿岸的碼頭,出口貨由此運(yùn)載上船。由此推斷,在清朝嘉慶年間 (公元1760至1820 年),草堆街上開始建有鋪屋時(shí),已有經(jīng)營布匹買賣的店鋪;又有文獻(xiàn)證明,草堆街80 號在供孫中山先生開辦中西藥局前后,都曾經(jīng)營綢緞莊的。像草堆街上多家老店一樣,銀宮合記疋頭公司的創(chuàng)辦人是艱苦創(chuàng)業(yè),白手興家,然后傳下來的。現(xiàn)任東主鄭耀光說,他的父親與伯父,當(dāng)初是肩挑籮筐載著布匹穿街走巷地賣布,最遠(yuǎn)去到路環(huán),這樣不辭勞苦干了好多年,一點(diǎn)一滴地積累了點(diǎn)本錢,1950 年代初,轉(zhuǎn)讓了這家銀宮公司,生意做得大一點(diǎn),也不那樣辛苦了。

        天盛金鋪圖片來源于《芳草尋源——圖說草堆街》圖冊

        PAGE4"草堆街金光燦爛

        由十月初五日街走進(jìn)草堆街約一百米,左面一座三層高樓的淺藍(lán)色側(cè)墻上,白底黑色的“天盛號十足金葉”七個(gè)大字十分醒目 (亮眼),老式的灰塑招牌大字述說著這座樓房與店鋪的過百年歷史。金飾業(yè)是澳門傳統(tǒng)高消費(fèi)行業(yè),清朝時(shí)代已有所發(fā)展。相當(dāng)長的一段時(shí)期,澳門商業(yè)中心就在草堆街、關(guān)前街、營地大街一帶,不少金飾店落戶此區(qū),天盛金鋪于1919年在草堆街開業(yè)。天盛金鋪第三代負(fù)責(zé)人陳國良先生介紹說,草堆街上,金飾業(yè)一向相當(dāng)興旺,這與它的優(yōu)越地理位置有關(guān)。往日,澳門對外交通樞紐在內(nèi)港,來往香港、內(nèi)河各口岸的客貨輪,來往內(nèi)地四鄉(xiāng)的岐關(guān)車都以內(nèi)港為始發(fā)站和終點(diǎn)站,而草堆街是內(nèi)港與市中心之間最便捷的道路,故此人貨川流不息,帶來消費(fèi)商機(jī),即使新馬路建成之后,盛況依然不減。

        澳門,自古以來是個(gè)漁港,1920年漁業(yè)最發(fā)達(dá)年代,漁業(yè)人口六萬多,達(dá)總?cè)丝诎巳f多的七成半,而漁貨交收、漁船“灣水”休假也下碇停泊在內(nèi)港,漁民到市區(qū)消費(fèi),多經(jīng)過草堆街,成為街上金行一大客戶群。

        昌盛鏡業(yè)圖片來源于《芳草尋源—圖說草堆街》圖冊

        PAGE5"與時(shí)俱進(jìn) 永葆昌盛

        玻璃,是人們生活用品中常見的物料,它可以通過不同的工藝制作成不同形態(tài)和用途的杯、瓶、碗、盤、燈泡就算是平板玻璃,也可用作窗玻璃、屏風(fēng)玻璃、桌面玻璃加上化學(xué)處理,它又可從透視變成反射的鏡子。隨著制作技術(shù)的不斷提升,質(zhì)量不斷增強(qiáng),在近三四十年,玻璃更成為裝飾工程、建筑工程的寵兒。1948年,羅文式任職的玻璃店結(jié)業(yè),他憑著打工時(shí)積累的知識與人脈關(guān)系及小本錢,在草堆街上創(chuàng)辦了昌盛鏡業(yè)。不久,新中國成立,內(nèi)地經(jīng)過十多年戰(zhàn)亂之后,百廢待興,輕工業(yè)還未恢復(fù),對民生需求大、用途多的玻璃十分渴求,昌盛就以運(yùn)輸玻璃材料到內(nèi)地賺到第一桶金。好景不長,幾年后,內(nèi)地對進(jìn)口玻璃征收關(guān)稅,生意不好做了。昌盛第二代掌舵人羅嘉展接手打理后,改攻本地市場,轉(zhuǎn)而經(jīng)營各種平板玻璃和鏡子,兼營鏡框生意。昌盛第三代掌舵人羅明暉先生解釋,鏡框與玻璃有密切關(guān)系。往日,人們喜歡把重要的照片、書畫裝裱在鏡框內(nèi),掛于廳堂,另外,當(dāng)有店鋪開張或擴(kuò)張營業(yè)、社團(tuán)新址落成,關(guān)系戶與親友會(huì)送贈(zèng)鏡屏致賀,昌盛就有玻璃與鏡框兩項(xiàng)生意了。

        隨著工藝的進(jìn)步與客人要求的提高,鏡框的材質(zhì)由木條發(fā)展出石膏條,如今更多用化學(xué)纖維;裝飾也由簡單線條發(fā)展出許多花樣紋飾;制作方法也由全手工發(fā)展到全機(jī)器制造。昌盛緊隨時(shí)代步伐,供貨與服務(wù)是一應(yīng)俱全。1980年代,羅嘉展退休,羅明暉接棒后,迎來昌盛的第三次轉(zhuǎn)型升級。那時(shí)候,玻璃制造技術(shù)大幅提高,玻璃成品的面積、強(qiáng)度、功能提升到新的層次,用途也不再限于日用品,而為裝飾業(yè)、建筑業(yè)大量采用。昌盛也開始轉(zhuǎn)向裝飾玻璃工程業(yè)務(wù)發(fā)展,目前的主要業(yè)務(wù)是各大酒店的商店櫥窗、飾柜、商品陳列柜;酒店客房的浴屏、實(shí)用性與裝飾性鏡子,生意還不錯(cuò)。

        異裁洋服 圖片來源于《芳草尋源——圖說草堆街》圖冊

        PAGE6"異裁秘技獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷半世紀(jì)

        1970年代開始,澳門經(jīng)濟(jì)起飛,居民消費(fèi)力提高,草堆街上的布匹業(yè)進(jìn)入最興旺時(shí)期,與之“雙翼齊飛”的是裁縫業(yè),一批裁縫店先后落戶草堆街,異裁洋服也于1973年在此創(chuàng)業(yè)。異裁洋服老板叫馮振皓,他16歲入行學(xué)師。當(dāng)時(shí),一般學(xué)徒要跟師傅學(xué)藝三年才算滿師,成為“大工”,再一年獨(dú)立工作的所謂“補(bǔ)師”,成績獲得認(rèn)可,才能成為正式的師傅。可是少年的馮振皓聰敏過人,兩年時(shí)間已精通整套西裝所有裁剪縫制方法,提前“出師”另尋出路。在香港和澳門工作了幾年,積累了客源和小資本,馮振皓看好洋服業(yè)在澳門的前景,決定自立門戶,開辦異裁洋服,店名取“體型各異,裁剪不同”之意。且并非一般的“不同”,而是他發(fā)明了一套獨(dú)特的裁剪方程式,簡單稱為“0618三維分度法”。

        馮振皓說,這套裁剪方法是融合了哲學(xué)、數(shù)學(xué)與裁剪經(jīng)驗(yàn)經(jīng)多年鉆研出來的。他解釋,一套適體的西裝,最重要的是尾衩平直貼服,穿起來不叉開。裁縫師傅為客人度身時(shí),如果只是注意肩膊的斜度,衫身的長度,那是不夠的。他會(huì)留意客人胸肌的厚度,特別是他站立與走路的姿態(tài),是挺胸還是“窩胸”,這是量度不出來的,但他心中已有了一條假想曲線,意識到傾斜度的數(shù)據(jù),融合“黃金分割律”,一比一點(diǎn)六一八或五比八近似值,前幅傾角函數(shù),制約后幅交匯幾何,領(lǐng)窩三段式,“否定之否定”制衡后幅下幅,裁得貼服,穿得舒服。經(jīng)濟(jì)有榮枯,人生有起伏。馮振皓樂觀地說:“我都七十多歲了,曾經(jīng)光輝過,已經(jīng)無憾;未來的燦爛,應(yīng)該留給年輕人去創(chuàng)造。如今,我尚有一批忠實(shí)的捧場客,我不用養(yǎng)伙計(jì),自己能做多少就做多少?!?/p>

        PAGE7"驅(qū)逐租霸立碑公示

        驅(qū)逐租霸 圖片來源于《芳草尋源——圖說草堆街》圖冊

        澳門小城故事多。草堆街上,除了中西藥局的“大故事”,也有些小故事值得回味。就在中西藥局對面、草堆六街區(qū)坊眾互助慈善會(huì)址外墻,有一塊受保護(hù)而不起眼的石碑,蘊(yùn)藏著150 年前(1873年)一段故事。話說草六坊會(huì)原址,是一座石閘門街 (即今日營地大街)、關(guān)前街及草堆街三街坊眾所有的鋪屋,租給一名鞋匠做店鋪?zhàn)鞣?。?dāng)時(shí)澳門已有不少鞋店以前鋪后廠形式經(jīng)營,主要做本地居民生意。而房屋租賃業(yè)在鴉片戰(zhàn)爭前后有了很大發(fā)展,除了商家個(gè)人投資,還有華人廟宇、會(huì)社建房出租作為嘗產(chǎn)。故三街坊眾建屋租予鞋匠本屬平常事。誰料這鞋匠竟然是個(gè)“租霸”,不但長期不交租,更想強(qiáng)占該店鋪。三街坊眾忍無可忍,向澳葡當(dāng)局提出訴訟,經(jīng)纏訟十多年,終將該“租霸”驅(qū)逐,收回業(yè)權(quán)。繼后以中葡兩文勒石立碑,述說此案始末。昔日,重要的政府政策命令,或民間大事,常會(huì)勒石立碑,公示永志。當(dāng)日駐澳中國官員已撤走,三街坊眾只能向澳葡當(dāng)局求助,而澳葡正好借此案例宣示其管治權(quán),故不但受理這宗本非其權(quán)力范圍的官司,事后更立碑立例立威,廣告商民,于是有了這塊罕見的中葡兩文之碑。

        PAGE8"怪漢懷 閉目刻字秘技

        怪漢毛筆圖片來源于《芳草尋源一一圖說草堆街》圖冊

        社會(huì)上有行為異于常人者,別人會(huì)稱之為“怪人”、“怪漢”,這個(gè)詞略帶貶義,但也有人不以為忤,反以為傲。1960年代,草堆街上出現(xiàn)一名自稱“怪漢”的姓陳老板,在87號開了一家小店,店名為“怪漢毛筆專家”。何以自稱“怪漢”,還自豪地用作店名?原來,他身懷“怪技”,就是閉目(戴上眼罩)在筆桿上刻字??套植凰闾y,難在閉目,加上是刻在面積小小又帶弧度的筆桿上,這就比較考功力了?!肮譂h”把要刻的字體在心中構(gòu)想好,一手持筆桿,一手持刻刀,做到心手合一,閉目也可筆劃不差地刻出來了。以這手秘技為客人服務(wù),不但在草堆街,在全澳門也是僅他一人。如果客人提出刻字要求,“怪漢”一般不會(huì)拒絕,但他的閉目刻字秘技不常欣賞到。一來,中低檔的筆不耐用,買家鮮要刻字,只有書畫家自用或準(zhǔn)備送人的高檔毛筆或自來水筆,才需要刻字,這類顧客不是常有;二來,需要刻字時(shí),也未必好意思要求他閉目來刻的。1960年代的澳門社會(huì),雖然已有很多人用自來水筆、圓珠筆 (原子筆)作為日常書寫工具,但寫毛筆字仍然普遍,學(xué)生還要練習(xí)毛筆字。而毛筆又分多種用途,質(zhì)量與價(jià)錢也有高低,既然稱為“毛筆專家”,售賣的各種毛筆自然比較齊全,同時(shí)售賣各種文房用品,“怪漢”可以借此維持生計(jì)。隨著計(jì)算機(jī)普及,人們多在計(jì)算機(jī)上輸入、記錄或打印文件,傳統(tǒng)的“文房四寶”用場越來越窄,“怪漢”的店鋪終于在新世紀(jì)來臨不久關(guān)門了,他的秘技也成為街坊的記憶與美談。

        圖片提供/ShotcutProduction(Macau)
        怪漢養(yǎng)書圖片來源于《芳草尋源——圖說草堆街》圖冊

        PAGE9"看書到養(yǎng)書 的“癡漢”

        草堆街上有一位小人物,叫劉耀全,他是一名“書癡”;他從看書到愛書、惜書、藏書,再到買賣書,最后是“養(yǎng)書”的“成癡”過程,發(fā)人深省。全哥在草堆街4號經(jīng)營著一家舊書小店。不要以為開書店的都是文化人或滿腦子是錢的生意人,年過花甲的全哥,少年時(shí)期僅讀了五年半的小學(xué),就要輟學(xué)謀生,卻一直喜歡看書,尤其是中國古代歷史和文學(xué)。他干過理發(fā)師、出租車司機(jī)、買賣錢幣等工作,終于為了惜書干起舊書買賣來。澳門回歸前后,許多居民換房子,搬家時(shí)清理舊物,全哥買了一大批舊書、舊雜志、漫畫書等等,慢慢從中“淘”出有價(jià)值的書籍來,一旦發(fā)現(xiàn)精品,他就歡喜若狂,珍惜如寶。1998年,全哥開始在爛鬼樓賣舊書,一個(gè)月能賺幾千元,足夠養(yǎng)家了。他滿足地想:“既可賺錢,又能看書,這樣過一輩子也可以?!笨墒牵捎跇I(yè)主加租,全記在2010年搬到草堆街,同樣的遭遇,租金逐漸加到從前的三四倍,而因?yàn)橛?jì)算機(jī)與智能手機(jī)普及,社交媒體流行,看書人減少,賣舊書的生意逐步下降,賺不夠生活費(fèi),又舍不得那過萬本舊書變成廢紙,全哥只好另找工作,賣書變成兼職,最困難時(shí),要打兩份工來“養(yǎng)”這批書。全哥懷著一個(gè)信念:世間總有識書、惜書之人,來他店里買他珍藏多年的清代原版書、近現(xiàn)代的絕版書。搬來草堆街是五年又五年、再五年,他還在癡癡地等著有緣人。

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