望江南·超然臺(tái)作

［宋］蘇軾

春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。

試上超然臺(tái)上看，半壕春水一城花。

煙雨暗千家。

寒食后，酒醒卻咨嗟。

休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。

詩(shī)酒趁年華。

你聽說(shuō)過(guò)寒食節(jié)嗎？這個(gè)節(jié)日早在戰(zhàn)國(guó)以前就存在，在我國(guó)已經(jīng)傳承2000 多年了。寒食節(jié)是春季的節(jié)日，此時(shí)大地一片生機(jī)勃勃，引發(fā)眾多文人墨客作詩(shī)詞詠嘆，所以關(guān)于寒食節(jié)的詩(shī)詞非常多，宋代著名文學(xué)家蘇軾的這首詞便是其中很有意思的一首。

詞的上闋描寫春景：春天還未過(guò)去，微風(fēng)吹拂柳枝斜斜，詞人登上超然臺(tái)遠(yuǎn)眺，半滿的春水、滿城綻放的春花，煙雨蒙蒙，家家的房子都在雨影之中。

詞的下闋抒情：寒食節(jié)過(guò)后，詞人在酒醒后感嘆，不要再對(duì)著老朋友思念故鄉(xiāng)了，不如用新火烹煮新茶，作詩(shī)、喝酒都要趁著當(dāng)下的年華。

整首詞表達(dá)了詞人活在當(dāng)下、灑脫豁達(dá)的人生態(tài)度，特別是“詩(shī)酒趁年華”，堪稱絕妙佳句。還有，這首詞描寫了寒食節(jié)的一些習(xí)俗，接下來(lái)，我們一起來(lái)了解一下寒食節(jié)吧！

寒食節(jié)，顧名思義，就是吃冷的食物的節(jié)日。你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，我們?cè)诟鱾€(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都會(huì)吃不同的美食？寒食節(jié)是直接根據(jù)食物來(lái)命名的，非常有趣。為什么在寒食節(jié)要吃冷的食物呢？歷史上寒食節(jié)又叫作禁煙節(jié)、冷節(jié)、百五節(jié)等。叫禁煙節(jié)是因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日有個(gè)重要的習(xí)俗——禁火。因?yàn)榻?，所以大家只能吃冷的食物啦。百五?jié)的叫法源于寒食節(jié)的算法，南朝的《荊楚歲時(shí)記》記載：“去冬節(jié)一百五日，即有疾風(fēng)甚雨，謂之寒食，禁火三日。”也就是說(shuō)，冬至后的105 天就是寒食節(jié)，它通常在清明節(jié)的前一兩天。

寒食節(jié)由何而來(lái)？

關(guān)于寒食節(jié)由何而來(lái)，有幾種不同的說(shuō)法。其中一種說(shuō)法源于介子推的故事。

春秋時(shí)，晉國(guó)發(fā)生內(nèi)亂，晉獻(xiàn)公的兒子公子重耳為躲避兄弟的追殺，逃出晉國(guó)，介子推等大臣一直追隨，逃亡期間常常風(fēng)餐露宿，饑寒交迫。

在逃亡19 年后，重耳在秦國(guó)的支持下返回晉國(guó)，成為晉國(guó)的國(guó)君，也就是晉文公。晉文公即位后，準(zhǔn)備重賞曾經(jīng)一直追隨他的大臣們，介子推卻不肯受賞。介子推說(shuō)，上一任君王被百姓厭棄，重耳成為國(guó)君是天意，而不是幾個(gè)人的功勞，因此不能貪天功。隨后，介子推便帶著母親回到老家綿山（今山西介休）。重耳想請(qǐng)介子推接受封賞，介子推不肯，又帶著母親躲進(jìn)山林里。見(jiàn)此情形，重耳身邊的大臣出了個(gè)餿主意：放火燒山林，逼介子推出山。大火燒了三天，介子推寧死不出，和母親抱著樹被活活燒死了。重耳非常傷心，親自率眾臣前往祭奠，為了紀(jì)念他高潔的品質(zhì)，還下令在每年介子推去世的日子禁煙火，吃寒食，后來(lái)這一天就演變成了寒食節(jié)。唐朝詩(shī)人盧象還作詩(shī)《寒食》描述此事：“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋為一人?！?/p>

寒食節(jié)的另一種起源和天文有關(guān)。雖然介子推的故事廣為流傳，但是有專家考證，在這個(gè)故事發(fā)生以前中國(guó)人就有在這天吃寒食的習(xí)俗。唐代的《酉陽(yáng)雜俎（zǔ）》說(shuō)：“三月心星見(jiàn)辰，出火。禁煙、插柳……”這里的心星指心宿，是東方蒼龍七宿（角、亢、氐、房、心、尾、箕）中的第五宿，代表蒼龍的心臟。東方蒼龍七宿自“二月二，龍?zhí)ь^”開始露出角、亢兩宿，此后逐漸升高，心宿則在三月被觀測(cè)到。心宿由3 顆星組成，其中最亮的是心宿二，又被稱為大火。

大火星是一顆紅超巨星，肉眼看它會(huì)發(fā)出紅色的光芒。在古代，大火星有重要的功能。上古時(shí)代，三皇五帝之一的帝嚳（kù）有一個(gè)兒子叫閼伯。閼伯在商丘任“火正”官，即專門負(fù)責(zé)觀測(cè)大火星的官員。他建造了一座觀星臺(tái)——閼伯臺(tái)，利用大火星測(cè)定時(shí)節(jié)，安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，告訴老百姓何時(shí)耕種、何時(shí)收割，因此他深受老百姓的愛(ài)戴。

其實(shí)，更早觀察大火星的是燧人氏。你看蘇軾的詞中“且將新火試新茶”，其實(shí)寒食節(jié)不僅有禁火的習(xí)俗，還有改火之說(shuō)，所以蘇軾稱新火。相傳在中華文明的長(zhǎng)河中，第一個(gè)發(fā)明鉆木取火的人是燧人氏，他是原始社會(huì)氏族的首領(lǐng)。正是他觀察天象，看到大火星，又觀察各類樹木生長(zhǎng)情況，發(fā)明了鉆木取火，百姓們才吃上了熟食。為了延續(xù)火種，古人在不同的季節(jié)使用不同的樹木——春天用榆木、柳木，夏天用棗木、杏木，季夏（夏季的第三個(gè)月）用桑柘木，秋天用柞（zuò）木、楢（yóu）木，冬天用槐木、檀木。南宋古籍《路史發(fā)揮》中有一篇《論燧人改火》提到：“昔者燧人氏作觀乾象，察辰心而出火；作鉆燧，別五木，以改火?！?/p>

在古代，人們于黃昏時(shí)分在東方地平線觀測(cè)到大火星時(shí)，正值寒食節(jié)。根據(jù)古人天人合一的思想，他們會(huì)在這個(gè)時(shí)候進(jìn)行改火，在改火前有熄火的習(xí)俗。這也許是寒食節(jié)最初的起源。

寒食節(jié)還有什么習(xí)俗？

寒食節(jié)最初只有禁火、吃冷食的習(xí)俗，后來(lái)逐漸發(fā)展了蕩秋千、蹴鞠、斗草等更多習(xí)俗。在唐朝，寒食節(jié)還是法定節(jié)假日，因?yàn)榉偶偃欤园l(fā)展出很多娛樂(lè)活動(dòng)。《酉陽(yáng)雜俎》說(shuō)：“寒食有內(nèi)傷之虞，故令人作秋千、蹴鞠之戲以動(dòng)蕩之?！惫湃苏J(rèn)為吃寒食傷脾胃，所以應(yīng)該多開展戶外活動(dòng)，比如蕩秋千、蹴鞠等。

寒食節(jié)正是春和景明、出游踏青或訪友的好時(shí)節(jié)。唐朝詩(shī)人杜甫的《寒食》中“寒食江村路，風(fēng)花高下飛。汀煙輕冉冉，竹日靜暉暉”就描述了詩(shī)人于寒食節(jié)外出，在去農(nóng)家做客的路上見(jiàn)到的美麗自然風(fēng)光。

李清照創(chuàng)作過(guò)關(guān)于寒食的詞《浣溪沙· 淡蕩春光寒食天》中“海燕未來(lái)人斗草，江梅已過(guò)柳生綿。黃昏疏雨濕秋千”顯示出宋人在寒食節(jié)會(huì)玩斗草游戲、蕩秋千。

此外，寒食節(jié)還有祭掃的習(xí)俗。清代詩(shī)人洪升作在《寒食》一詩(shī)中寫道：“七度逢寒食，何曾掃墓田。”由于清明節(jié)與寒食節(jié)相距很近，所以漸漸地，兩節(jié)并作一節(jié)，不少寒食節(jié)的習(xí)俗也成為清明節(jié)的習(xí)俗了。