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俎是古老的禮器和實(shí)用器。古人祭祀時(shí)用它來(lái)切割和盛放祭品，還在上面刻銘文，記錄祭祀的情形。后來(lái)也用在宴請(qǐng)時(shí)擺放肉食。商周時(shí)期，青銅俎的多少，代表了身份尊卑。比如，周天子的案幾上有九俎，而大夫的案幾上只有五俎。俎上的案盤(pán)正是砧板的雛形。俎的形制，也奠定了桌幾的樣式，是桌案類家具的始祖。

這件“饕餮紋青銅鈴俎”1979年出土于遼寧義縣，現(xiàn)在收藏于遼寧省錦州博物院。這件文物的上部是一個(gè)長(zhǎng)方形的凹盤(pán)，邊沿加厚。更加方便放置豬肉牛肉，也更加方便砧板。“槽形”在如今充滿高科技的時(shí)代，并不值得一提，但在那個(gè)落后的時(shí)代，制造它的人，有如此先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，已經(jīng)非常厲害了。下部為板足，呈倒凹字形。非常有趣的是，俎面下端的板足兩端各掛一個(gè)扁鐘形銅鈴，銅鈴的每一個(gè)部分都制作精美。

這件“蟠虺紋鏤空俎”收藏于河南博物院。俎面略下凹，兩端寬，中間稍窄。四足扁平，上端寬，下端窄，斷面呈凹槽形。整件器物共設(shè)計(jì)了八條鏤孔龍紋，俎面四條，四扁足各一條，兩兩相對(duì)，相互呼應(yīng)。俎面四龍又各自與扁足四龍組成兩兩呼應(yīng)的對(duì)首龍紋。龍首朝外，四尾聚向俎的中心，由于青銅俎面兩邊高，中間下凹，從而使龍首部分高于龍尾，給人以升騰之感。

在四川涼山州博物館的展廳中，“蛇蛙銅俎”以其獨(dú)特的造型和深厚的文化內(nèi)涵吸引了許多古文化愛(ài)好者。蛇蛙銅俎整體呈長(zhǎng)方形，俎的兩端各有一個(gè)蛇首高高昂起，蛇口銜魚(yú)，蛇身盤(pán)桓于俎的中部。俎的四周邊緣則整齊排列著32只頭尾相連的青銅蛙，栩栩如生。俎足由兩片柵欄形銅片構(gòu)成，上面鑄有魚(yú)紋，魚(yú)的骨骼清晰可見(jiàn)，鱗片都被精細(xì)地刻畫(huà)。如此精巧的設(shè)計(jì)，不僅展示了古代工匠的高超技藝，也讓人感受到這件器物背后所蘊(yùn)含的深厚文化意義。