摘" "要" "元胡是城固縣獨具優(yōu)勢的道地中藥材，與附子、西洋參、天麻、豬苓、杜仲、山茱萸、銀杏等常用中藥材合稱為“漢八味”，是陜西省重點發(fā)展的傳統(tǒng)道地藥材品種。城固縣是全國最大的元胡生產(chǎn)基地，現(xiàn)已建成董家營鎮(zhèn)、上元觀鎮(zhèn)兩個萬畝元胡生產(chǎn)基地及元胡產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、元胡大數(shù)據(jù)數(shù)字農(nóng)業(yè)中心，元胡產(chǎn)業(yè)已成為城固縣鄉(xiāng)村振興和富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。為了進一步普及標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)種植技術(shù)，充分挖掘元胡增產(chǎn)潛力，提升“城固元胡”地標(biāo)知名度、市場認(rèn)知度，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進藥農(nóng)增收，縣農(nóng)技中心在元胡主產(chǎn)鎮(zhèn)開展了高產(chǎn)種植戶專題調(diào)研，從種植地塊和種子選擇、種植時間、水肥管理、病蟲害防治等方面進行了總結(jié)和探討，提煉出元胡高產(chǎn)十八字訣，即“選好地、播大種、控播期、巧施肥、勤灌水、防病草”，為城固元胡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞" "城固元胡；高產(chǎn)調(diào)研；技術(shù)總結(jié)

城固縣地處陜西省南部，北依秦嶺，南屏巴山，屬亞熱帶向暖溫帶過渡的氣候區(qū)，氣候濕潤溫和，素有“天然藥庫”之稱，生態(tài)條件與元胡生長習(xí)性十分吻合，屬元胡最佳適生區(qū)。城固縣種植元胡歷史悠久，元胡品質(zhì)優(yōu)良，被漢中市確定為“漢八味”重點發(fā)展的傳統(tǒng)道地藥材品種。為了進一步普及元胡標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)種植技術(shù)，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的難點問題，充分挖掘元胡增產(chǎn)潛力，提升“城固元胡”品質(zhì)和影響力，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進藥農(nóng)增收?？h農(nóng)技中心技術(shù)人員深入元胡主產(chǎn)鎮(zhèn)開展了高產(chǎn)種植戶專題調(diào)研，從元胡標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)方面進行了總結(jié)和探討，為城固元胡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐。

1" "城固元胡產(chǎn)業(yè)基本情況

城固縣立足高質(zhì)量發(fā)展，把以元胡為主的中藥材產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)進行培育，不斷延鏈補鏈強鏈，促進中藥材產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。2024年城固元胡種植面積、產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)中有增，全縣元胡收獲面積10萬畝，較2023年增加0.9萬畝以上，平均畝產(chǎn)520.8 kg，較2023年畝增產(chǎn)22.2 kg，增幅達4.5%，總產(chǎn)量5.2萬t（鮮），產(chǎn)值近18.7億元。從市場銷售情況來看，元胡受中藥材市場需求和價格上漲兩方面的拉動，2024年元胡價格再創(chuàng)歷史新高，總體價格較2023年上漲20%～30%，種植元胡已經(jīng)成為城固縣群眾真正的致富產(chǎn)業(yè)。

2" "調(diào)研情況

2024年城固縣大力推廣元胡標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，元胡普遍長勢好、病害輕、倒苗晚、產(chǎn)量高。為了摸清元胡生產(chǎn)情況，走訪了三合、董家營、上元觀、沙河營4個鎮(zhèn)6個主產(chǎn)村16戶藥農(nóng)，調(diào)查面積90.1畝。調(diào)查內(nèi)容包括種植面積，土質(zhì)狀況，播種時間、播種量、施肥種類及數(shù)量、灌水方式及次數(shù)、除草防病藥劑及次數(shù)等田間管理措施，產(chǎn)量及銷售情況。通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一批畝產(chǎn)800～900 kg高產(chǎn)典型戶，個別田塊畝產(chǎn)900 kg以上。如三合鎮(zhèn)龍王廟村15組向文國種植元胡3.6畝，總產(chǎn)3 267.5 kg，平均畝產(chǎn)達907.6 kg；沙河營鎮(zhèn)梁家庵村1組劉小剛種植元胡3畝，總產(chǎn)2 800 kg，平均畝產(chǎn)達933.3 kg；董家營鎮(zhèn)劉草壩村周寶全種植3畝元胡，其中1塊田0.95畝，收獲912 kg，折合畝產(chǎn)960 kg，刷新了城固元胡單產(chǎn)紀(jì)錄。

3" "高產(chǎn)經(jīng)驗和技術(shù)總結(jié)

通過調(diào)查和走訪農(nóng)戶，對高產(chǎn)種植戶從種到收的各個技術(shù)環(huán)節(jié)進行分析，總結(jié)出城固元胡高產(chǎn)經(jīng)驗，結(jié)合多年來試驗示范和生產(chǎn)實踐，提煉出城固元胡高產(chǎn)十八字訣，即“選好地、播大種、控播期、巧施肥、勤灌水、防病草”。

3.1" "選好地" "嚴(yán)把土壤選擇關(guān)，選好土壤“夯”基礎(chǔ)。要選擇土層深厚、排灌水良好、土壤有機質(zhì)含量較高的肥沃田塊，優(yōu)先選擇漢江、湑水河沿岸的沙壤土，不宜選擇黃泥田、低洼浸水田。元胡根系較淺，土壤疏松、透氣透水性能良好，有利于元胡苗期生長和中后期塊莖膨大，形成高產(chǎn)，同時有利于種植和采挖。實地調(diào)查中，高產(chǎn)田塊均為沙壤土。調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，遇到泥質(zhì)田塊，土壤黏性大、透氣透水性差，易產(chǎn)生濕害，不利于元胡生長發(fā)育和高產(chǎn)，也難以收種和管理，畝產(chǎn)只有300～400 kg。地塊要精細(xì)整地，做到三耕三耙，有條件的前茬收獲后及時深翻曬田10 d以上，利用陽光殺滅田間菌源和蟲卵。

3.2" "播大種" "精選良種“增”產(chǎn)量。近幾年通過部門技術(shù)培訓(xùn)，群眾已逐漸接受“遲挖種、選大種”的選種技術(shù)。種子大出苗早、苗壯苗齊、生長勢強，這也是城固元胡產(chǎn)量逐年提升的原因之一。元胡收獲后首先挑選種子，選擇外觀色澤黃亮、新鮮飽滿、無損傷霉?fàn)€、直徑1.4～1.8 cm、千粒重1 200～1 300 g的較大塊莖作生產(chǎn)用種，原則上選擇未發(fā)病、倒苗遲、收獲晚（立夏后采挖）、產(chǎn)量高的田塊留種，每畝留種75～90 kg。根據(jù)調(diào)查，高產(chǎn)戶選擇種子都比較大，畝均用種量90～95 kg。元胡異地?fù)Q種可以起到增產(chǎn)作用，但是一定要確保種源安全、可靠，避免帶菌種子播種入土。

3.3" "控播期" "適期播種“利”高產(chǎn)，播種一定要適時早播。9—10月都可以播種，宜早不宜遲，據(jù)調(diào)查9月20日至10月10日播種，元胡產(chǎn)量高。如果遇到秋淋天氣可適當(dāng)推遲播種，引導(dǎo)農(nóng)戶避開秋淋，搶晴天及時播種。近年來城固縣秋淋天氣頻發(fā)，導(dǎo)致播種延遲，氣溫下降，對產(chǎn)量影響較大。如龍王廟村13組向剛11月12日播種的元胡，與本村附近15組向文國10月17日播種的元胡，其他栽培管理措施相近，但畝產(chǎn)分別為582 kg和807.5 kg，相差225.5 kg。同樣栽培管理措施，播種延遲，產(chǎn)量較低。

3.4" "巧施肥" "科學(xué)施肥“奪”高產(chǎn)，元胡喜肥且耐肥，尤其喜歡農(nóng)家肥。施肥上“施足底肥、重施臘肥、巧施苗肥、增施有機肥”，做到有機肥與無機肥相結(jié)合，底肥和追肥相結(jié)合，大量元素與微量元素相結(jié)合。畝施腐熟農(nóng)家肥1 000～1 500 kg作底肥，每畝總施肥量為純氮18～20 kg、純磷（P2O5）6～10 kg、純鉀（K2O）10～12 kg，70%肥料作底肥施用，剩余的肥料作追肥施用，追肥堅持“少吃多餐”原則勤施少施。如梁家庵村組3個農(nóng)戶都購買了雞糞和羊糞，底施腐熟雞糞或羊糞1 500～1 800 kg/畝，畝施硫酸鉀復(fù)合肥50～60 kg，結(jié)合整地時施入，既改良土壤又提供腐殖質(zhì)和全營養(yǎng)元素，同時結(jié)合冬灌每畝追施三元復(fù)合肥30～40 kg，分兩次追施。充分施用農(nóng)家肥的畝產(chǎn)均在800 kg以上，而未施農(nóng)家肥的畝產(chǎn)400～500 kg，相差較為懸殊。

3.5" "勤灌水" "適時灌水“促”高產(chǎn)，元胡不耐澇也不耐旱，勤灌水少灌水、嚴(yán)禁大水漫灌。元胡喜溫暖濕潤，生長期要求土壤濕潤，含水量60%～70%。元胡播種后及時清理畦溝，防止田間濕害。12月份必須進行1次冬灌，既能防凍、改善土壤結(jié)構(gòu)，又利于元胡莖芽萌發(fā)和生長，出苗整齊。3月份現(xiàn)蕾期，元胡由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化為生殖生長，莖節(jié)逐漸開始膨大，這個時期是元胡需肥需水關(guān)鍵期，不能缺肥缺水，缺水容易造成塊莖膨大減緩，只長母種不結(jié)子元胡，對產(chǎn)量影響較大。如遇春季持續(xù)干旱，應(yīng)及時灌水，保持田間畦面濕潤而不澇。灌溉應(yīng)慢灌急退，水在田內(nèi)浸泡時間不能過長，長時間浸泡容易出現(xiàn)根莖腐爛，有條件的可進行噴灌灌溉。如梁家庵村、龍王廟村等高產(chǎn)農(nóng)戶都能及時根據(jù)田間墑情進行2次以上灌溉，或結(jié)合噴帶灌（或溝灌）追肥，水肥一體化可有效提高產(chǎn)量。

3.6" "防病草" "防控病草“?！备弋a(chǎn)，堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，防治苗前草害和苗后病害，重點防治元胡霜霉病。從3月10日至3月底，每隔7～10 d交替噴藥防治，一般防治3次。如梁家庵村、龍王廟村高產(chǎn)農(nóng)戶春季防病都在3次以上，且選用了防效較好的保美樂、蕓樂收等藥劑，同時結(jié)合苗情和長勢噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，既防治病害又增加營養(yǎng)、增強抗性、防止早衰、延遲倒苗、提高產(chǎn)量。