大奶奶是老家的本家奶奶,從我記事起,大奶奶就住在我家對門,兩家中間隔著一條四五步寬的胡同,雞犬之聲相聞。
大奶奶有兩樣絕活兒,一是包粽子,二是熬綠豆湯。
記憶里,年年端午,大奶奶都來幫我家包粽子。
又是一年端午節(jié),爸爸帶我回老家。卸下學習的重擔,我一身輕松。到了老家的小院門前,太陽還高高掛著。待我走進門,大奶奶早已在我家院里坐著,和奶奶說說笑笑地準備包粽子了。大梧桐樹灑下陰涼,院里放著兩個大盆,一盆碧綠的粽葉,一盆乳白的糯米,都浸在水里,生機勃勃的。農(nóng)家的粽葉都是現(xiàn)從池塘里摘的,叫作“打粽葉”。粽葉細窄,只有兩指寬,帶著一股池水的清香。我歡喜地圍上去,跟著大奶奶學包粽子。爸爸笑瞇瞇地打趣:“好好學啊,以后我也可以吃上女兒包的粽子啦!”大奶奶聽了,朗朗地笑出聲來,臉上像綻開一朵花兒。
真是名不虛傳,大奶奶是個包粽子的高手。只見她從水里拈出一片片粽葉,像拎出一條條細長的小魚兒般,放在砧板上,然后左手捏住葉柄,右手一路梳理至葉梢,很快就鋪了密密的一層,如此再鋪上一層,讓十幾片粽葉層層相疊。大奶奶兩手抄起粽葉兩端,向內(nèi)彎曲,折成一個錐體,再騰出右手裝米進去,還不忘塞一顆大紅棗在當中,裝滿、壓平。這時,大奶奶用左手拇指摁住裝滿的糯米,右手順勢纏繞粽葉,這一步很關(guān)鍵,若是沒纏緊,糯米就會露出來,弄不好還得重來。大奶奶偶爾也有失敗的時候,每到這時,她就大笑著說“海了海了(壞了壞了),重弄吧”,然后重新整理粽葉。粽子包好,用浸軟的稻草捆起來,不一會兒,一盆綠盈盈、水靈靈的粽子就裝滿了大盆!年年看著,我竟不知不覺學會了。
后來,學業(yè)漸重,我回老家的次數(shù)也少了。在城里,我吃過各種口味的粽子,都是兩三片大粽葉包的,用線繩捆著,總覺得少了蘆香稻香,真想年年都吃到大奶奶包的粽子。
小時候,每年暑假回老家,不能少的還有大奶奶熬的綠豆湯。每天傍晚,夕陽還沒落下,大奶奶便端著親手熬制的綠豆湯,穿過窄窄的胡同送到我家來。大奶奶說綠豆湯最是消暑。
今年暑假,我又隨爸爸回到久違的老家。我正拎著大包小包走在胡同里,只聽得一陣爽朗的聲音傳來:“喲,家來啦!”我循著聲音望去,只見大奶奶戴著一頂草帽,臂彎里挎著籃子,黝黑的臉龐上添了幾分紅潤,笑著迎了上來。她的鞋子上還沾著泥土,一看就是剛從莊稼地里回來?!鞍パ窖?,瞧我們丹丹就是有口福,我這才剛采了綠豆,你就來了,我這就給你熬湯去!”大奶奶邊說邊把籃子湊過來,翠綠的豆子早已蹦出干燥的豆莢,滾成了一堆。
我們到了奶奶家,放下行李,休息一會兒,就照常去對門的大奶奶家坐坐。
一進屋,一切還是那么熟悉,客廳正前方一張長桌緊靠墻邊,桌子的正上方是一幅巨大的山水畫,右邊的墻壁上掛著一張張照片,其中有一張還是我的呢。照片上的我拿著勺子,舀出一勺綠豆湯,勺子上面沾著一顆顆開著花兒的綠豆。我不禁盯著照片出了神。大奶奶做的綠豆湯是村里出了名的,既不會有硬硬的“漏熟之豆”,也不會燉得軟爛無趣,一顆顆綠豆恰到好處地煮開了花兒,入口酥酥的,湯卻一點也不渾濁,清清爽爽,盛一碗放在剛打出來的井水里,斷了熱氣,再加一勺糖,真是一碗豆湯一夏涼。
我正想著,一只粗糙的大手拍拍我的肩膀。只見大奶奶端著一碗湯,小心翼翼地放在了桌上?!熬G豆湯!”我驚呼,大奶奶竟然這么快就做好了!我迫不及待地端起碗就喝,大奶奶邊笑邊遞給我勺子:“乖乖,慢點吃!”剛喝一口,我怔住了。這味道……我用勺子舀出綠豆花兒送入口中,卻沒忍住一下子吐了出來。
“怎么啦?”大奶奶驚訝地問道。
“沒……沒啥。噎著了!”我朝大奶奶做了個鬼臉。
大奶奶這才松了口氣,笑出了聲:“讓你慢點吃嘛!”
我有點懷疑地又呡了一口湯,咂巴咂巴嘴,不禁眉頭一皺,一股咸味涌上舌尖,這次的湯與往常的不一樣……真咸啊!我剛想吐出來,只聽大奶奶問道:“湯好喝嗎?大奶奶有些日子沒做了,也不知味道怎么樣?”我轉(zhuǎn)過頭,正迎上大奶奶期待的目光。
聽爸爸說,半年前大奶奶生了一場重病。許久不見,大奶奶的滿頭白發(fā)已變得又短又稀,兩頰的皺紋深深地刻在了臉上。此刻,嘴里的湯咸得我眉頭緊皺,心頭也涌起一陣難以名狀的苦澀。
我咬牙咽下綠豆湯:“還是那么好喝,已經(jīng)很久沒喝到這么美味的綠豆湯了!”我舔了舔嘴唇,沖大奶奶一笑,接著把綠豆湯一飲而盡。大奶奶笑了,笑得那么甜。
大奶奶雖只是個遠房的奶奶,卻待我如親孫女一般。從小我就穿梭在大奶奶的院落里,她是一個極勤快的人,院子收拾得干凈,墻上掛著通紅的辣椒,竹匾里曬著各色豆子,她還喜歡種花草蔬果,其中有一棵梔子花、一棵柿子樹,還有一棵八角,有一年還搭上了葡萄架……年年菜畦整整齊齊,四季風景,全是煙火。
列車已經(jīng)在回城的路上,望著漸漸遠去的村莊,涓涓往事又涌上心頭。在這一爿寂寞的小村子里,住著一位日子充實而又滿懷熱情的老人,她似乎永遠不知道什么是倦怠,更不知道“躺平”“擺爛”這些時髦的網(wǎng)絡(luò)詞。我仿佛又吃到了蘆香粽子,喝上了甘甜的綠豆湯……
歲月無情人有情,大奶奶溫暖了我的整個童年。