同學(xué)們，我們經(jīng)常會(huì)聽到一些概念如“廣府地區(qū)”“廣府文化”“廣府人”以及“廣府話”。你們知道“廣府”指的是哪里嗎？

廣府指的是廣州嗎？廣府話就是廣州話嗎？

其實(shí)，“廣府”指的既不是廣州，也不是廣東！“廣府”一詞是“廣州府”的簡(jiǎn)稱，這是明清時(shí)期設(shè)立的一個(gè)行政單位。當(dāng)時(shí)，廣州府涵蓋了廣州市、東莞市、中山市、珠海市、深圳市、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)、佛山市的大部分地區(qū)、江門市的一半地區(qū)以及清遠(yuǎn)市、惠州市的一部分地區(qū)。這些地方的人無(wú)論是從語(yǔ)言、生活習(xí)慣還是價(jià)值觀都非常的相似。因此，便誕生了“廣府”系的定義來(lái)指代廣州市及周邊地區(qū)的人群與文化，所謂的“廣府話”即為粵語(yǔ)。

廣東人的“普洱情”

廣東的飲茶文化在中國(guó)是無(wú)人不知、無(wú)人不曉的存在。相信大家總是能聽見他們熱情地招呼彼此：“得閑飲茶”。在各類的茶品中，廣東人尤其愛(ài)喝普洱茶。可是，你們知道嗎？熟普的誕生，有廣東人的大功勞。

普洱茶最初以生茶的形式出現(xiàn)，主要在云南地區(qū)生產(chǎn)和消費(fèi)。在清朝時(shí)期，中國(guó)只有廣州市一個(gè)對(duì)外通商口岸，廣州市十三行則是全國(guó)最早的茶葉交易市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)的交通并不發(fā)達(dá)，云南茶商用騾馬馱運(yùn)普洱生茶跋山涉水、風(fēng)雨兼程了幾個(gè)月才來(lái)到廣州。路途中的雨水浸潤(rùn)加之廣州特殊的高溫與潮濕氣候，共同催生了普洱茶葉的陳化轉(zhuǎn)變。這種受陳化的普洱生茶便是普洱熟茶的雛形，一經(jīng)推出市場(chǎng)，受到飲茶愛(ài)好者的廣泛好評(píng)。茶商便開始著力研發(fā)普洱熟茶。

1957年，廣東普洱茶餅面世，這標(biāo)志著普洱熟茶技術(shù)的誕生。這便是廣東人與普洱熟茶之間的不解之緣！