李打魚(yú)原名不叫李打魚(yú)。念過(guò)私塾的老祖父非常崇拜明代文學(xué)家李漁,說(shuō)他們老李家是李漁的后代子孫,希望他能趕上李漁,就叫李打魚(yú)吧。
可李打魚(yú)根本不是塊讀書(shū)的料,曠課逃學(xué),下河摸魚(yú)。長(zhǎng)大以后娶了媳婦,不好好參加生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng),下河摸魚(yú)變成下河打魚(yú)。李打魚(yú)打魚(yú)成癮,成天拎著漁網(wǎng)泡在河里,社員們給他編個(gè)順口溜叫“打魚(yú)摸蝦餓死全家”。這話聽(tīng)起來(lái)有些夸張,不過(guò)還真讓大伙說(shuō)著了,到了年底一算賬,李打魚(yú)和他老婆掙的那點(diǎn)工分,全家領(lǐng)口糧都不夠。李打魚(yú)點(diǎn)頭哈腰,看著會(huì)計(jì)的賬簿“嘿嘿”一笑:“先記著,先記著,來(lái)年一定好好干活?!?/p>
隊(duì)長(zhǎng)指著李打魚(yú)說(shuō):“要不是看著你兩個(gè)兒子正在長(zhǎng)身體,這口糧就不給你!”
李打魚(yú)的兩個(gè)兒子都是十多歲年齡,正是能吃飯的時(shí)候,沒(méi)糧吃哪行?
過(guò)了臘月二十三小年,生產(chǎn)隊(duì)給每家每戶發(fā)了三斤豬肉票,這下可愁壞了李打魚(yú),光有肉票沒(méi)有錢也買不來(lái)豬肉??!眼看年三十越來(lái)越近,他手攥肉票在屋里來(lái)回轉(zhuǎn)悠。透過(guò)玻璃窗,他一眼看見(jiàn)院里的柴火垛旁有只野兔正在覓食,他推開(kāi)房門(mén),躡手躡腳向野兔靠近。野兔一驚,順著房屋的東山墻躥向空曠的雪地里,李打魚(yú)在后面拼命追趕。野兔躍過(guò)一條干涸的水壕,李打魚(yú)仍緊追不舍。猛然間腳下一拌,一個(gè)前趴栽倒在雪溝里。等李打魚(yú)起來(lái)一看,四周白茫茫一片,野兔早不見(jiàn)了蹤影。他氣惱地回頭瞅了瞅,一個(gè)黑乎乎的東西從雪縫里翹了出來(lái),上前用手扒拉扒拉積雪,露出了戧刺的絨毛。仔細(xì)一看,李打魚(yú)樂(lè)了,原來(lái)將他絆倒的是兩個(gè)多月前自己扔掉的一頭死豬。
秋收過(guò)后,人們把自家養(yǎng)的豬都放了出來(lái),到野地里拱食殘留的糧食,這叫“搶秋膘”。李打魚(yú)和老婆一商量,賒了一頭豬崽放養(yǎng),到了入冬時(shí)候,小豬羔長(zhǎng)得膘肥體壯,足有五六十斤。不想,有一天傍晚回來(lái),脊梁上被人砍了一道深深的口子,流著血水,第二天清早就死了。李打魚(yú)怕別人看見(jiàn),笑話自己倒霉的運(yùn)氣,一氣之下將死豬扔到了后地的壕溝里。夜里氣溫驟降,一場(chǎng)大雪覆蓋了田地溝壑,也掩埋了這頭死豬。
瞧著自己扔掉的死豬崽子還完好地保存著,李打魚(yú)心里一陣高興,車到山前必有路,無(wú)錢也能吃豬肉。他背起死豬,硬邦邦的,直硌后背,又怕別人看見(jiàn),忙把豬放下,連跑帶顛地往家奔去,一步一回頭,生怕死豬被別人撿走。
李打魚(yú)拿來(lái)一條麻袋,將豬裝進(jìn)去,放到熱炕頭上融化,又把一床破被蓋上,以防鄰居串門(mén)撞見(jiàn)。老婆見(jiàn)了說(shuō)道:“這不是咱扔的那頭死豬崽子嘛,怎么又撿回來(lái)啦?”
李打魚(yú)笑呵呵地說(shuō):“自家豬怎么死的咱心里有數(shù),又不是中毒、豬瘟,吃了肉也無(wú)妨?!?/p>
經(jīng)過(guò)兩天的慢慢融化,死豬終于暖軟和了。天黑以后,李打魚(yú)鎖上門(mén),將平日里常點(diǎn)的15 度燈泡擰下來(lái),換上200 度燈泡,開(kāi)始燒水煺豬。一霎時(shí)屋里亮如白晝,熱氣騰騰,還真有快過(guò)年時(shí)的味道和氣氛。老婆孩子躺在被窩里,享受著難得的熱炕頭。外屋的李打魚(yú)興奮地忙碌著,他手腳麻利,刮毛沖水、開(kāi)膛破肚、洗腸剔骨,這點(diǎn)活對(duì)他來(lái)說(shuō)根本不算什么。不一會(huì)兒,老婆孩子就聞到了肉香。豬小肉嫩,開(kāi)鍋即爛。李打魚(yú)把煮熟的豬肝、豬肉切成片,端到老婆孩子面前。孩子說(shuō)豬肝好吃,老婆說(shuō)豬肉懈口。李打魚(yú)知道這是豬太小沒(méi)長(zhǎng)成的原因,但這難不住他,倒回大勺里烹焙一袋煙工夫,老婆再吃,干巴巴的,又香又有嚼頭。
李打魚(yú)笑瞇瞇地對(duì)老婆孩子說(shuō):“這回咱可以過(guò)個(gè)肥年了,豬頭、豬蹄、豬下水、豬肉、豬骨頭,能吃個(gè)全和,別人家那三斤肉除去肥的煉點(diǎn)油,剩下的包頓餃子熬頓菜就沒(méi)了?!?/p>
老婆吃了一口肉說(shuō):“豬雖小,也有五六十斤,別人家的那三斤肉跟咱家的年豬肉沒(méi)法比。先別著急吃,把豬肉放外屋地凍起來(lái),還有兩三天過(guò)年呢,年三十再開(kāi)吃?!?/p>