某日上午，我一口氣包了200個餃子。當然，餃子皮是買的現(xiàn)成的，肉餡兒是我用絞肉機絞的，我主要做的是“包”。我將餃子皮攤在手心，用小勺舀餡兒至皮中央，將皮對捏，指尖蹭幾滴水，兩側(cè)各蘸些，折簡單的褶皺，摁緊，使其呈元寶狀，擱在撒滿面粉的案板上，成了。

我喜歡包餃子。包餃子時，我的視線范圍不超過一張桌子，攤、舀、捏、蹭、蘸、折、摁、擱，一氣呵成。抬頭，低頭，速度極快，離遠看，幾乎等同于不斷點頭。

其實，我會的家務(wù)不多，學(xué)會做飯也沒幾年，但包餃子于我是童子功。

小學(xué)時，我所在的學(xué)校組織過一場全民參與的包餃子比賽。有集體榮譽感召，秉著“一個都不能少”的參賽原則，在大部隊的帶領(lǐng)下，我們七人小組勇奪第一名。評獎標準很簡單：單位時間內(nèi)，看哪一組包出的餃子數(shù)量最多，餃子煮出來一個不破。

少年時代練出的手藝，因為熟練，因為根深蒂固，意外成為我成年后煩惱時、憂慮時，最能專注其中，并為之沉醉、沉迷，深感解壓的事之一，簡直像個避難所。

是啊，避難所。

一月開年，各種事紛至沓來。我結(jié)束了幾項合約；一個項目的對接方突然掉鏈子，答應(yīng)好的事出爾反爾，且沒有預(yù)案；孩子進入期末考試季；月末我們要加入春運大軍，搶票暫時無果；一大家子的年夜飯還沒定……

眼前的餃子一個個多起來，白白胖胖，排成排，列成列。它們?nèi)绫?，我如將，成就感莫名強起來。煩惱仍在，可是在剛才專注的時段，一樁樁，一件件，都被我拋在腦后。大腦一片空白，眼前只有皮和餡兒，只想把它們加工好。再回首時，煩惱雖不至于煙消云散，但也沒有那么濃烈、迫切了。

當我意識到包餃子是我的避難所時，我正拿著保鮮袋，將餃子們30個一組地裝袋、裝盒、放冰箱。

慢著，我的避難所不止這一間。幾個月前發(fā)生了一些事情，嚴重影響了我的心情，當時，我找到的唯一自我療愈的方法是去書店。

說來奇怪，只要我進了書店，聽見似有似無的音樂，面對三三兩兩的顧客，心情就會好很多。他們看似毫無關(guān)系，實則做著同樣的事，或在書架前仰臉審視一排排書脊，看書名及裝幀判斷書的內(nèi)容、品位，醞釀、思索片刻，抽出其中一本，翻檢目錄，尋找所求；或窩在角落，舉著一本書，遮住面頰大半，神游書內(nèi)，仿佛一切外物與其無關(guān)；或端著咖啡，面前一本書、一支筆。人在書店，有人在看書，有書在等人，有無數(shù)個異于現(xiàn)實、超越現(xiàn)實的世界與無數(shù)期待異于現(xiàn)實、超越現(xiàn)實的人同在，我立刻會覺得，吾道不孤，溫暖、平和、安靜。

我忍不住發(fā)了條微信朋友圈，“書店是永遠的避難所”，點贊者眾，看來許多人有類似共鳴。而現(xiàn)在，我對著餃子們想起那句話，我意識到，所有能讓人專注的事，都是避難所。

我把餃子留出一盤，準備給孩子當晚飯。

下午四點半，孩子進門。期末考試完，讀七年級的他一身輕松。一進門，他卸掉書包、校服和球鞋，鄭重其事地洗手洗臉，然后，只見他喜形于色，打開iPad，點開他正在追的網(wǎng)絡(luò)小說。

屏幕的光映在他的臉上，他的表情可用如饑似渴、如癡如狂形容。我默默從冰箱中拿瓶酸奶，再切盤水果，送到他桌上。他含糊不清地說著“謝謝”，目光卻未做絲毫挪移。他一只手拿著叉子，摸索著扎向蘋果和梨塊，另一只手沒有離開過iPad。不夸張地說，那本小說如一片歡樂的海洋，我兒用撲進去的姿態(tài)，在其中撒歡。

網(wǎng)絡(luò)小說，是我兒才入迷半年的領(lǐng)域。在此之前，他喜歡過“谷子”（漫畫、動畫、游戲、偶像、特攝等版權(quán)作品衍生出的周邊產(chǎn)品），所有零用錢全用在“谷子店”。和同齡人交流，三句話離不開“谷子”；如遇同好，一定引為知己；去年暑假，他做每日計劃，專門留出一欄，寫著“欣賞谷子15分鐘”；那時，因任何理由去任何城市，他必以“谷子店”為打卡地……

“谷子”之前呢？是各種串兒。我還記得，他和發(fā)小兒一起逛北京十里河花鳥魚蟲市場，在串兒攤前流連忘返，主動詢價，忐忑砍價，逐一試戴，再到被迫取舍時的躊躇、為難，做出決定后的義無反顧。

“拋開孩子必有的娛樂、玩耍，人人都有童年，童年都有玩具，當孩子慢慢大起來，他的、他們的喜好，也更像是個避難所?！?/p>

這不是我的論斷，是我一個當了20來年班主任的同學(xué)所言。她說，家長們總是認為，孩子一直學(xué)、持續(xù)學(xué)，只看和學(xué)習(xí)有關(guān)的文字、材料、書，才是正確的，其實不然。文武之道，一張一弛。你總要給他一個出口，如果孩子自己有出口，并懂得適可而止，你該為他慶幸。

如我兒的串兒、“谷子”和眼下著迷的網(wǎng)文。

我想起，小朋友A，上中學(xué)后，課業(yè)負擔(dān)重，每日放學(xué)坐地鐵的那段時間，一定要戴上耳機聽會兒音樂才能平靜。小朋友B，無論多忙，都對周遭環(huán)境中鳥的存在分外敏感?？荚囍?，她已規(guī)劃考完去哪兒看鳥，能看哪些鳥；連春節(jié)回姥姥家，都不忘事先研究好當?shù)氐挠^鳥攻略。小朋友C，在壓力大、情緒波動時，一定要去找一部電影，看過之后才能心滿意足地躺下，擁有質(zhì)量超好的睡眠。

孩子如是，成人亦如是。

追劇、畫畫、跑步、包餃子、寫作、閱讀、游戲……這些算愛好也好，娛樂也罷，它們抓住人的注意力，令人沉迷，歸根到底都是讓時間不知不覺蒸發(fā)，靈魂暫時出竅。它們是安全港和忘憂谷，等你回到現(xiàn)實，如夢初醒，伸個懶腰，還能再戰(zhàn)三百回合。

從孩子臥室走出，我回頭看了他一眼。他忙碌一學(xué)期了，但再忙，每晚都要抽20分鐘看小說當作自我獎勵，今天終于可以看個夠。屏幕的光映著他的臉，他正陶陶然，幾日前，他刻苦背書時緊鎖雙眉的嚴肅，和同學(xué)猜題、押題時的不安，此時此刻，完全不存在。

我去煮餃子，須臾，餃子仰著肚皮，在沸水之上仰泳，“噗噗”“突突”。這是普通的一天，是各有避難所，慶幸、尊重并珍惜彼此有避難所的一天。