新疆，這個“離海最遠的地方”，海鮮運輸和保鮮面臨挑戰(zhàn)。從江浙沿海地區(qū)運輸海鮮到新疆，單程平均運距超過2500千米，運輸時間可能超過一周，具體取決于運輸路線和方式。因此，運輸費用也較高，尤其是空運。然而，新疆的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)找到了新出路，特別是在羅非魚、南美白對蝦和青蟹養(yǎng)殖方面取得了顯著突破?，F(xiàn)在，新疆人民無需依賴長途運輸，也能享受到各種海鮮了。

2024年春季，新疆和田縣從江蘇引進了3萬噸蟹苗，在塔克拉瑪干沙漠邊緣的鹽堿地上進行養(yǎng)殖。經(jīng)過四個月的精心培育，這些“沙漠螃蟹”成功上市。養(yǎng)殖水源主要來自地下水、河流引水和雨水收集，通過循環(huán)利用和節(jié)水技術(shù)，實現(xiàn)了水資源的可持續(xù)利用。

和田縣的“沙漠螃蟹”項目巧妙利用了當?shù)佧}堿地的礦物質(zhì)特性。通過調(diào)整鹽分、礦物質(zhì)和微量元素，模擬出適宜螃蟹生長的類似海水環(huán)境。同時，還采用了水資源循環(huán)利用技術(shù)，不僅提高了水資源的使用效率，還促進了生態(tài)環(huán)境的改善。這種創(chuàng)新的養(yǎng)殖模式減少了對遠洋海鮮的依賴，為新疆農(nóng)業(yè)的多元化發(fā)展開辟了新路徑。