在茶界，有一對網(wǎng)紅CP，它們攜手走過無數(shù)茶桌，贏得了無數(shù)茶友的喜愛，它們就是陳皮和白茶。這對組合，無論是煮還是泡，都能讓茶湯散發(fā)出淡淡的果香，口感上更是老少皆宜，讓人一試難忘。但談及養(yǎng)生，關(guān)于這對CP的爭議可不少。正方說：“老白茶配陳皮才是白茶正確的打開方式！”而反方則反駁：“這個搭配會對身體產(chǎn)生一定的副作用?！苯裉炀蛠斫议_真相。

01 當陳皮遇上白茶？

從中醫(yī)的角度來看，茶葉和陳皮都是一味中藥。中醫(yī)在開方時，總是巧妙地把各種中藥搭配在一起，形成一個完整的方子。而陳皮和白茶，就像是中藥界的金童玉女，天生一對，情投意合。

《本草綱目》里就有記載：“白茶性寒涼，功同犀角。”這說明白茶味溫性涼，具有清熱涼血解毒的功效。但喝多了，脾胃可能會有點不舒服。

而陳皮，李時珍可是對它贊不絕口，說它能“治百病”，對“飲食痰嗽，噦逆不止”等病癥有很好的治療作用。此外，陳皮還能補肺、健脾、行氣，簡直是身體的小太陽！

陳皮辛溫，能理脾和胃，燥濕化痰，正好能中和白茶的寒涼性質(zhì)。于是，便有茶客把它們放在一起煮或泡，久而久之，就形成了這樣的習慣。

02 陳皮白茶會耗氣？

雖然陳皮白茶好處多多，但也不是沒有缺點。我們在喝陳皮白茶的時候，也需了解其潛在的影響。

陳皮，這味被譽為“理氣藥”的中藥材，自古以來便用于治療“氣滯”癥狀，即體內(nèi)氣的循環(huán)不暢。它通過疏通經(jīng)絡(luò)，幫助身體排除堵塞的氣，從而帶來通暢與舒適的感受。然而，值得注意的是，陳皮在發(fā)揮這一功效的過程中，會消耗人體的一部分元氣。

白茶，以其淡雅清新的香氣而著稱，其香氣成分具有行氣的效果，有助于促進體內(nèi)氣的流動。但正如許多美好的事物都有其另一面，白茶的芳香背后也隱藏著耗散的特性。這意味著，長期大量飲用白茶可能會對身體造成一定的消耗。

因此，盡管陳皮白茶的組合在口感和功效上都表現(xiàn)出色，但并不是所有人都適合長期大量飲用。特別是對于那些體質(zhì)較弱、元氣不足的人群來說，過量飲用可能會進一步削弱身體的能量儲備。

03 你適合喝陳皮白茶嗎？

對于擁有氣滯濕熱體質(zhì)的人來說，適量品嘗陳皮白茶不失為一種理想的選擇，因為它能夠清熱利濕，促進體內(nèi)濕氣的排出。如何判斷自己是否屬于濕熱體質(zhì)呢？一個簡單的方法是觀察自己的身體狀況：如果你經(jīng)常遭遇痘痘的困擾，口干舌燥，或是頭發(fā)容易出油，這些可能都是濕熱體質(zhì)的信號。

然而，對于氣虛體質(zhì)的朋友來說，就需要謹慎對待陳皮白茶了。氣虛體質(zhì)的人往往容易感到疲勞，即使是簡單的交談、適量的運動或日常勞作后，也會感到力不從心。如果你符合這些特征，那么你可能就屬于氣虛體質(zhì)。對于這類人群，建議在日常飲食中適量增加一些補氣食材，如人參、紅棗和黃芪，而減少長時間或大量飲用陳皮白茶，以免加重氣虛癥狀。

04 陳皮和白茶如何搭配比例？

陳皮和白茶選擇上認準兩個標準：符合傳統(tǒng)工藝制作標準，達到國家食品安全標準。

至于搭配比例，因人而異?？梢韵炔捎茫ú枞~）2：（陳皮）T的基礎(chǔ)比例來搭配試試。這樣的比例既能夠凸顯出白茶的清新與回甘，又能夠讓陳皮的香氣與滋味得到充分的釋放，兩者相輔相成，達到一種美妙的平衡。

試喝之后，如果覺得陳皮的味道太重了，就適量減少陳皮的用量；如果喝完之后覺得胃不太舒服，那就適量增加陳皮的用量。總之，要根據(jù)自己的口感和身體狀況來調(diào)整。

05 如何沖泡陳皮白茶？

在混合泡制之前，最好先分別給陳皮和白茶簡單“洗個澡”——就是潤泡沖洗一下。這樣既能洗去它們表面的灰塵和小雜質(zhì)，又能幫助它們更好地展現(xiàn)自己的香味和味道。

首先可以用蓋碗泡法：用熱水沖洗蓋碗以預熱，然后將適量的陳皮和白茶（建議使用老白茶）放入蓋碗中。沿著蓋碗邊緣注入沸水，避免直接沖擊茶葉和陳皮，快速潤茶后進行正式?jīng)_泡。第一道茶湯相對清淡，隨后的泡制時間可以逐漸延長，以充分釋放茶葉和陳皮的香氣。

第二種是煮飲法：將陳皮和白茶放入煮茶器中，注入沸水，小火慢慢加熱至水微沸，繼續(xù)煮2-3分鐘。如果使用老白茶和年份較長的陳皮，可以適當延長煮的時間，但要注意避免茶湯過于濃郁。

選擇合適的茶具和水溫也非常重要。一般來說，使用蓋碗、紫砂壺或玻璃壺進行沖泡較為適宜，因為這些茶具具有良好的透氣性和保溫性。水溫方面，建議使用90℃左右的水溫進行沖泡，以充分激發(fā)茶葉的香氣和口感。

總的來說，白茶和陳皮搭配在一起泡茶，是既有趣又讓人驚喜的選擇。在享受這份來自大自然的饋贈時，我們也需要根據(jù)自己的身體狀況和口味偏好來適量飲用，并不斷探索適合自己的搭配和泡制方法。