摘 要：本文深入探討了云南省昭通市魯?shù)榭h香蔥種植的現(xiàn)狀、優(yōu)勢及優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，魯?shù)榭h憑借其獨特的地理位置和氣候條件，大力發(fā)展香蔥產(chǎn)業(yè)，通過基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化以及產(chǎn)品銷售一體化等措施，成功推動了香蔥產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級。同時，本文還詳細(xì)介紹了香蔥對環(huán)境的要求、品種選擇、整地與施基肥、播種及育苗、移栽定植、田間管理以及病蟲害防治等優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，旨在為魯?shù)榭h香蔥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：魯?shù)榭h；香蔥種植；優(yōu)勢；栽培技術(shù)

香蔥作為一種重要的調(diào)味品和蔬菜，在市場上具有廣泛的應(yīng)用和需求，魯?shù)榭h作為云南省昭通市的一個重要農(nóng)業(yè)區(qū)域，近年來大力發(fā)展香蔥種植產(chǎn)業(yè)，不僅促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，還有效帶動了搬遷群眾和農(nóng)民的就業(yè)增收，本文將對魯?shù)榭h香蔥種植的現(xiàn)狀、優(yōu)勢及優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)進(jìn)行深入探討，以期為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1魯?shù)榭h香蔥種植現(xiàn)狀分析

魯?shù)榭h香蔥種植產(chǎn)業(yè)在近年來取得了顯著的發(fā)展與成就，這一進(jìn)程緊密圍繞市委、市政府提出的“六大戰(zhàn)略”要求，得益于魯?shù)榭h委、縣政府的精準(zhǔn)施策與積極推動，自2020年起，魯?shù)榭h充分利用其地理與氣候優(yōu)勢，大力推動蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)，特別是現(xiàn)代蔬菜示范園生產(chǎn)基地的建設(shè)，其中香蔥種植成為亮點，通過引入如農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等龍頭企業(yè)，在文屏街道、硯池街道等地實施集中種植，魯?shù)橄闶[產(chǎn)業(yè)逐步邁向組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑹袌龌母哔|(zhì)量發(fā)展道路。魯?shù)榭h香蔥種植產(chǎn)業(yè)通過一系列創(chuàng)新舉措，實現(xiàn)了多方共贏的局面。在土地流轉(zhuǎn)方面，核心基地共計流轉(zhuǎn)土地390.6hm2，以每年1000元/667m2的價格，為1260戶農(nóng)戶帶來了穩(wěn)定的土地流轉(zhuǎn)收入，總計達(dá)585.9萬元。此外，每四年單畝租金還將上漲200元，預(yù)計可額外增收117.18萬元，為農(nóng)戶提供了長期的收益保障。在務(wù)工增收方面，香蔥產(chǎn)業(yè)為核心基地周邊提供了大量就業(yè)機(jī)會，每天可吸納超過1200名務(wù)工群眾，其中包括700余名搬遷群眾和170余名半勞動力，以及300余名從事運輸?shù)绕渌嚓P(guān)工作的勞動力，按照計件付費制度，務(wù)工群眾的平均月工資超過3000元，全年務(wù)工收入總計超過4300萬元，有效促進(jìn)了群眾穩(wěn)定增收，特別是為搬遷群眾提供了就近就業(yè)的機(jī)會。同時，香蔥產(chǎn)業(yè)也為村集體經(jīng)濟(jì)帶來了可觀的收入，通過向企業(yè)收取300元/667m2的香蔥基地設(shè)施管理費，村集體年經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到176萬元以上，進(jìn)一步壯大了村集體經(jīng)濟(jì)實力。此外，魯?shù)榭h香蔥產(chǎn)業(yè)的示范帶動作用也十分顯著，已有360余戶務(wù)工群眾及種植大戶利用流轉(zhuǎn)和自有土地發(fā)展香蔥種植，總面積達(dá)到4250余畝，分布在水磨鎮(zhèn)、桃源鄉(xiāng)和硯池街道等地，年產(chǎn)值約1.33億元。這不僅輻射帶動了搬遷群眾實現(xiàn)增收，也促進(jìn)了全縣香蔥產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)與發(fā)展。截至2022年，魯?shù)榭h香蔥產(chǎn)量已達(dá)到6.67萬噸以上，銷售收入突破3.05億元，發(fā)放務(wù)工工資超過5200萬元，香蔥產(chǎn)業(yè)已成為魯?shù)榭h經(jīng)濟(jì)效益好、群眾穩(wěn)定增收的富民大產(chǎn)業(yè)，特別是為卯家灣安置區(qū)的搬遷群眾及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了家門口的就業(yè)增收機(jī)會，彰顯了香蔥產(chǎn)業(yè)在助力鄉(xiāng)村振興中的大作用。

2魯?shù)榭h香蔥種植的優(yōu)勢剖析

2.1基礎(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

魯?shù)榭h在香蔥種植產(chǎn)業(yè)中，高度重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化，為香蔥產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)，通過科學(xué)規(guī)劃與精心布局，魯?shù)榭h在香蔥種植核心區(qū)域?qū)嵤┝巳娴幕A(chǔ)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，確?！爱a(chǎn)業(yè)布局在哪里，基礎(chǔ)設(shè)施就配套到哪里”。這一舉措不僅建成了道路通達(dá)、溝渠連通、水肥一體、農(nóng)機(jī)配套的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，還大幅提升了農(nóng)田灌溉、排水及機(jī)械化作業(yè)的效率，標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)設(shè)施不僅降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高了土地利用率，還有效抵御了自然災(zāi)害的影響，為香蔥產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定生產(chǎn)提供了可靠保障，此外，標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)還吸引了更多企業(yè)和農(nóng)戶的參與，進(jìn)一步促進(jìn)了香蔥種植規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，推動了整個產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2.2生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化，提升產(chǎn)業(yè)水平

魯?shù)榭h在香蔥產(chǎn)業(yè)中實施的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化，是提升產(chǎn)業(yè)水平的關(guān)鍵所在，通過引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理模式，魯?shù)榭h在香蔥種植基地建立了完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，實現(xiàn)了統(tǒng)一種苗、規(guī)范種植、科學(xué)管理、集中采收，這一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程不僅保證了香蔥的品質(zhì)一致性和產(chǎn)量穩(wěn)定性，還大幅提升了香蔥的抗病蟲害能力和市場競爭力。同時，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工還促進(jìn)了香蔥種植技術(shù)的普及和推廣，提高了農(nóng)戶的種植技能和管理水平，為香蔥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了強(qiáng)大動力，此外，魯?shù)榭h還配套建設(shè)了清洗車間和制冰車間等現(xiàn)代化加工設(shè)施，實現(xiàn)了香蔥從田間到餐桌的全鏈條質(zhì)量控制，進(jìn)一步提升了香蔥產(chǎn)品的附加值和市場認(rèn)可度。

2.3產(chǎn)品銷售一體化，推動香蔥產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級

魯?shù)榭h在香蔥產(chǎn)品銷售方面，積極構(gòu)建了一體化的銷售體系，有效推動了香蔥產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級，通過建立穩(wěn)定的銷售渠道和合作機(jī)制，魯?shù)榭h與多家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和加工企業(yè)建立了長期合作關(guān)系，實現(xiàn)了香蔥產(chǎn)品的統(tǒng)一包裝、冷鏈運輸和訂單簽約銷售，這一舉措不僅解決了香蔥銷售難的問題，還大幅提高了香蔥產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。同時，魯?shù)榭h還注重市場信息的收集和反饋，及時調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和銷售策略，確保香蔥產(chǎn)品始終適應(yīng)市場需求。

3香蔥優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)要點

3.1香蔥生長環(huán)境要求

3.1.1適宜的溫度條件

香蔥作為一種對溫度具有廣泛適應(yīng)性的作物，其生長表現(xiàn)最佳的溫度范圍明確，具體而言，香蔥種子在13至20℃的環(huán)境下發(fā)芽最為理想，這一溫度區(qū)間有助于種子的快速萌發(fā)與初期生長，進(jìn)入莖葉生長期后，18至23℃的溫度條件最能促進(jìn)其健壯生長。至于根系，14至18℃的地溫最為適宜，有助于根系的深入擴(kuò)展與養(yǎng)分吸收，值得注意的是，當(dāng)氣溫超過28℃時，香蔥的生長速度會明顯放緩[1]。

3.1.2水分需求的平衡性

香蔥雖不像大蔥那樣需水量巨大，但其根系較淺，對水分依然有著不可忽視的需求，為保持香蔥的良好生長狀態(tài)，土壤濕度維持在70%至80%之間最為適宜，這有助于根系的有效吸水與植株的正常生理活動，同時，空氣濕度保持在60%至70%左右，能夠減少葉片的水分蒸發(fā)，避免植株因干旱而受損。

3.1.3光照強(qiáng)度的適中性要求

香蔥對光照條件有著獨特的要求，既不過強(qiáng)也不宜過弱，中等強(qiáng)度的光照能夠促進(jìn)香蔥的光合作用，保證植株的正常生長與發(fā)育，然而，在強(qiáng)光照條件下，香蔥的組織容易老化，纖維含量增加，導(dǎo)致品質(zhì)下降。

3.1.4土壤類型的適宜性選擇

香蔥偏好在疏松、肥沃且排水良好的土壤中生長，壤質(zhì)土和重壤質(zhì)土因其保水保肥能力強(qiáng)，成為理想的種植基質(zhì)，相比之下，沙質(zhì)土因保水能力差，不利于香蔥的生長，此外，香蔥對養(yǎng)分的需求全面，氮、磷、鉀及微量元素均需均衡供應(yīng)，避免單一施用氮肥導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，從而影響香蔥的產(chǎn)量與品質(zhì)。

3.2優(yōu)質(zhì)品種的選擇

在蔥的眾多品種中，應(yīng)優(yōu)先考慮選育那些既耐高溫、又具備優(yōu)良商品性能，且紫花香味濃郁的品種進(jìn)行栽培，這些特性不僅能適應(yīng)多樣的氣候條件，還能滿足市場對高品質(zhì)香蔥的需求，是提升種植效益的關(guān)鍵。

3.3整地與施基肥技術(shù)

香蔥種植需選耕作層深厚、結(jié)構(gòu)良好、理化性優(yōu)的砂壤土或壤土，有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)超1.5%，pH值維持在6.0-7.0，播種或移栽前，需精細(xì)整地并施足基肥，施用海藻有機(jī)肥600-800kg/667m2或復(fù)混肥80-120kg/667m2。做1.5m寬、8-10m長畦，低洼地需做高畦并設(shè)排水溝，栽前篩選幼苗，剪去須根先端，按20cm行距、10cm株距移栽，每穴4-6株，春秋蔥可適當(dāng)稀植，定植深度3-5cm，栽后及時澆水[2]。

3.4播種及育苗技術(shù)

香蔥播種可采用條播或撒播，條播間距10cm，覆土1.5-2cm，用種2-4kg/667m2，播種前用海藻精拌種提高出苗率，施用海藻微生物菌肥20kg/667m2混合辛硫磷、細(xì)土撒于床面，促根防死苗、防害蟲，之后澆足底水。

3.5移栽定植技術(shù)要點

香蔥播種后40-50天移栽，每穴8-10株，行距12-20cm，穴距8-10cm，移栽深度4-6cm為宜，穴施海藻微生物菌肥20kg/667m2，移栽后澆定植水。移栽前可用精甲·咯菌腈等藥劑蘸根，預(yù)防病害，提高成活率，或直接采收，不經(jīng)移栽。

3.6田間管理技術(shù)

香蔥田間管理需保持土壤濕潤，出苗與移栽初期宜小水勤澆，幼苗1-3葉期及移栽緩苗后應(yīng)控水，中耕松土1-2次促根系發(fā)展，之后每7-10天澆水一次，基肥不足或采收期長時，需追肥1-2次，沖施海藻膏狀肥8-10kg/667m2，并中耕。移栽后15天起，每7-10天用“海狀元”綠的快800倍液葉面追肥。移栽后20天左右，根部培土1-2次，夏季高溫強(qiáng)光下，建議搭棚架覆蓋遮陽網(wǎng)以降溫防曬。

3.7病蟲害綜合防治技術(shù)

3.7.1疫病的防治

香蔥疫病主要表現(xiàn)為葉片和花梗初現(xiàn)青白色斑點，后擴(kuò)大為灰白色斑，導(dǎo)致葉片枯萎，形成“干尾”現(xiàn)象，濕度大時，病部會長出白色棉毛狀霉，病菌在病殘體內(nèi)越冬，通過風(fēng)雨傳播，陰雨連綿季節(jié)易發(fā)病。防治方法包括：徹底清除病殘體，與非蔥蒜類蔬菜輪作2年以上，選擇排水良好地塊，高廂深溝種植，合理密植，配方施肥增強(qiáng)抗病力，發(fā)病初期，可選用氰霜唑、烯酰嗎啉、精甲霜靈等藥劑，每7-10天噴施一次，連續(xù)2-3次，以有效控制病情。

3.7.2霜霉病的防控

香蔥霜霉病主要侵害葉片，旺長期易發(fā)病，從外葉中部或葉尖開始，向上下蔓延，病部生灰白色或灰褐色霉層，漸變?yōu)辄S綠色至灰綠色干枯。病菌以卵孢子或菌絲體越冬，通過雨水、氣流及昆蟲傳播，涼濕夜晚、溫暖白天、濃霧重露及粘濕土壤利于病害發(fā)生。防治方法包括：選高地勢、排灌方便田塊，與糧食作物輪作2-3年；收獲時清除病殘體，施足有機(jī)肥，增施磷鉀肥，合理密植，剔除病苗，雨后排澇，避免大水漫灌；定植前消毒；防治傳播昆蟲；發(fā)病初期用藥劑防治，如疫病藥劑，7-10天噴1次，連續(xù)2-3次[3]。

3.7.3銹病的預(yù)防措施

香蔥銹病初期癥狀表現(xiàn)為葉片上出現(xiàn)褪色小點，隨后逐漸發(fā)展成圓形或近橢圓形的橙黃色皰斑，這些皰斑周圍環(huán)繞著淺黃色暈環(huán)，隨著病情發(fā)展，皰斑會轉(zhuǎn)變?yōu)楹诤稚?，并破裂散出暗褐色粉末，病害?yán)重時，葉片上病斑密集，相互連接形成隆起的條斑，最終導(dǎo)致葉片早衰枯死，為有效防治，可采取以下措施：重病地塊應(yīng)與非蔥蒜類蔬菜輪作；施用充足的有機(jī)肥，并增施磷鉀肥以提高香蔥的抗病能力；在發(fā)病初期，及時噴施苯醚·吡唑或戊唑醇·吡唑等藥劑進(jìn)行防治。

3.7.4紫斑病的綜合防治

紫斑病是香蔥的一種重要病害，主要侵害葉片和花梗，病害初期，葉片上出現(xiàn)水漬狀白色小點，隨后擴(kuò)展為橢圓形或紡錘形的淡褐色病斑，進(jìn)而發(fā)展成直徑2-3cm的圓形紫褐色、稍凹陷的病斑，周圍伴有黃色暈圈，病斑上呈現(xiàn)同心輪紋，并在潮濕環(huán)境下產(chǎn)生黑色粉狀物。隨著病情發(fā)展，葉片變黃枯死，花梗易折斷，此病在25-27℃時最易發(fā)生，低于12℃則不發(fā)病，且分生孢子的萌發(fā)和侵入需要高濕條件，夏季溫暖多雨、潮濕時，病害尤為嚴(yán)重，尤其在重茬種植、管理粗放、缺肥導(dǎo)致植株生長弱的地塊。蔥薊馬的危害造成的傷口也會加重病害，防治策略包括：施用腐熟有機(jī)肥，增施磷鉀肥以增強(qiáng)植株抗病力；加強(qiáng)田間管理，及時清除病殘體，雨后排水，重病地塊實行2年以上非蔥蒜類蔬菜輪作；在發(fā)病初期，選用苯醚·嘧菌酯、吡唑·苯醚等藥劑，結(jié)合防治蔥薊馬的藥劑，每隔7-10天噴霧一次，連續(xù)噴藥2-3次，以有效控制病害[4]。

3.7.5根蛆的滅殺方法

根蛆，又稱蔥蛆或蔥蠅，屬于雙翅目花蠅科，是洋蔥、香蔥及多種百合科蔬菜的主要害蟲，其幼蟲會蛀食蔥、蒜等作物的鱗莖，導(dǎo)致植株出現(xiàn)萎蔫、枯黃，嚴(yán)重時甚至腐爛死亡，成蟲體長約4.5至6.5毫米，具有特定的形態(tài)特征，如前翅基背毛短小，雄蠅兩復(fù)眼間額帶狹窄等。該蟲以蛹形態(tài)在土壤或糞堆中越冬，次年5月上旬大量羽化，并在植株基部及表土中產(chǎn)卵，對未腐熟糞肥有強(qiáng)趨性，卵期約3至5天，幼蟲孵化后迅速鉆入鱗莖內(nèi)為害，幼蟲期持續(xù)17至18天，為防治此蟲，可采取農(nóng)業(yè)防治措施，如冬季翻耕土壤減少越冬蟲口，使用充分腐熟的糞肥，并將種子與肥料隔離，此外，田間懸掛黏蟲板可有效消滅成蟲，降低產(chǎn)卵量及蟲口密度。若需藥劑防治，可選用噻蟲胺+蟲螨腈、苦森堿等藥劑進(jìn)行灌根處理。

3.7.6蚜蟲的防控策略

蚜蟲，特別是蔥蚜，是同翅目蚜科的一種，也被稱為蔥小瘤蚜或臺灣韭蚜，它對香蔥、百合、韭菜等多種作物構(gòu)成威脅，這些害蟲通過刺吸葉片汁液，導(dǎo)致葉片扭曲、植株生長受阻，甚至萎蔫壞死，蔥蚜具有明顯的形態(tài)特征，無翅孤雌蚜體長約2.0毫米，體色從黑色到黑褐色不等，腹部顏色較淺并帶有瓦紋；而有翅孤雌蚜的頭部和胸部為黑色，腹部顏色較淺，翅脈邊緣鑲有黑邊。在7月和8月，無翅蚜蟲較為常見，而在保護(hù)地內(nèi)春季也會發(fā)生，9月則出現(xiàn)有翅蚜，為有效防治，可采取以下措施：在菜地內(nèi)間隔鋪設(shè)或懸掛銀灰色膜以驅(qū)避蚜蟲；利用黃板涂抹黏蟲膠誘殺有翅蚜蟲，黃板制作方法簡單，只需將黃色廣告色涂在兩層農(nóng)膜內(nèi)壁，外涂機(jī)油，然后夾在長方形框內(nèi)，設(shè)置30-40塊/667m2，高于植株頂部，并每7-10天重涂一次機(jī)油；此外，還可選擇噻蟲嗪、聯(lián)苯菊酯等藥劑進(jìn)行噴霧防治[5]。

4結(jié)束語

總之，魯?shù)榭h香蔥種植是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，憑借其獨特的地理與氣候優(yōu)勢，通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、市場化的種植模式，不僅實現(xiàn)了香蔥產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，還有效帶動了農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興，通過深入研究和推廣優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，魯?shù)榭h香蔥產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步提升競爭力，為地方經(jīng)濟(jì)注入更多活力，同時也為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的香蔥產(chǎn)品，實現(xiàn)多方共贏的局面。

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