地處遼寧中部平原的臺安縣，是一個典型的農業(yè)縣。豐沛的水土資源讓這里成為產糧大縣，得天獨厚的優(yōu)質資源成就了這里養(yǎng)殖業(yè)特別是白羽肉雞產業(yè)的蓬勃發(fā)展。臺安縣立足資源優(yōu)勢，不斷探索產業(yè)轉型升級之路，形成白羽肉雞養(yǎng)殖、農產品加工和食品加工的產業(yè)閉環(huán)，推動現代農業(yè)發(fā)展壯大。2024年，在白羽肉雞全產業(yè)鏈條的帶動下，臺安縣農產品加工業(yè)總產值達107.5億元，占全縣規(guī)模以上工業(yè)總產值的40.4%。

立足優(yōu)勢發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)

臺安縣水資源豐富，是全國新增千億斤糧食生產能力核心區(qū)之一。全縣耕地面積148萬畝，糧食年產量達10億斤以上，占鞍山市糧食總產量的35%，為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)提供了充足的飼料來源。

白羽肉雞以其生長快、易集中飼養(yǎng)、市場前景好的優(yōu)勢而異軍突起，養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大。2020年以來，臺安縣白羽肉雞年飼養(yǎng)量達1.6億羽，占全省年白羽肉雞飼養(yǎng)量的10%，是遼寧省最大的白羽肉雞養(yǎng)殖基地，白羽肉雞產業(yè)獲批國家優(yōu)勢特色產業(yè)集群。

在位于臺安高新農業(yè)產業(yè)開發(fā)區(qū)的鞍山市九股河食品有限責任公司肉雞屠宰加工車間里，忙碌在生產線上的工人們猶如“庖丁解?！卑闶炀毝珳实貙⑷怆u快速分解?！拔覀兡昙庸と怆u能力可達1.2億羽，是東北地區(qū)最大的肉雞屠宰加工企業(yè)?！痹摴矩撠熑私榻B。近年來，臺安縣全力提高白羽肉雞屠宰分割能力，屠宰量占全國總量的3%，鞍山市九股河食品有限責任公司、鞍山豐盛食品有限公司、鞍山星奧肉禽有限公司等白羽肉雞屠宰企業(yè)共繳納稅金1173萬元。

在臺安縣榮豐養(yǎng)殖場，9棟雞舍全部實現了自動投料、自動收蛋，光線和溫度都由電腦精準控制。養(yǎng)殖場負責人介紹，鞍山市九股河食品有限責任公司幫他貸款建設養(yǎng)殖場，提供雞苗、飼料和獸藥等，并按約定價格收購雞和蛋，農戶作為員工參與養(yǎng)殖。目前，臺安縣以國家重點龍頭企業(yè)為依托，采取“龍頭企業(yè)+基地+農戶”模式建設肉雞標準化養(yǎng)殖小區(qū)120余個，間接帶動農戶6萬戶，戶均增收2萬元以上。臺安縣相關部門負責人說，這種新模式不僅有效規(guī)避了養(yǎng)殖場和農戶的風險，還確保了畜禽供給的穩(wěn)定性和可靠性，為全縣食品工業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎。

打造白羽肉雞全產業(yè)鏈

走進位于臺安高新農業(yè)產業(yè)開發(fā)區(qū)的遼寧裕豐生物科技有限公司生產車間，一袋袋雞骨架經過高溫蒸煮、粉碎，變成細密均勻的肉骨粉?！皠e看雞骨架、雞血、雞腸都是屠宰場淘汰下來的，我們卻能加工成高端飼料，在變廢為寶中收獲了實實在在的經濟和環(huán)保效益?！惫矩撠熑苏f。

臺安縣在發(fā)展白羽肉雞產業(yè)過程中，進一步延伸產業(yè)鏈，力求將每一份資源都充分利用，真正將一只雞“吃干榨盡”。

鞍山裕豐飼料有限公司、臺安縣英達禽羽有限公司等企業(yè)，對雞血、羽毛、內臟等進行高附加值的綜合利用，可年產雞腸粉2萬噸，雞肉粉、肉骨粉7萬噸，血漿蛋白粉、血球蛋白粉1萬噸。

憑借肉骨粉、血漿蛋白粉等高端飼料，臺安縣成功吸引國內寵物食品巨頭青島雙安生物科技有限公司入駐。該公司寵物食品深加工項目正在扎實推進，項目達產后年可生產8萬噸寵物主糧、6萬噸寵物罐頭和8萬噸植物貓砂，年營業(yè)收入可達16億元，可提供就業(yè)崗位200個以上。

與此同時，臺安縣還依托充足的原料供給，相繼引進遼寧星河食品有限公司、安井食品集團股份有限公司等區(qū)域龍頭食品企業(yè)，形成熟食、火鍋調理品等的聚集，并不斷延伸鏈條，開發(fā)“新字號”食品，進一步提升產品的附加值和市場競爭力。隨著遼寧安井食品有限公司新建年產14萬噸速凍調制食品、鞍山市九股河食品有限責任公司年加工4萬噸熟食制品等重點項目建成，全縣年生產熟食制品將達5萬噸，火鍋調理品28萬噸。

此外，臺安縣還積極拓展休閑食品和網紅食品市場，與福建晉江市多家食品企業(yè)達成合作，讓“臺安貨”直接面對消費者，提升品牌知名度。截至目前，臺安縣已匯聚68家食品加工企業(yè)，年產值接近70億元。隨著寵物食品、休閑食品和預制菜等新興產業(yè)的蓬勃發(fā)展，今年，臺安縣食品加工全產業(yè)鏈產值將達到200億元，成為縣域經濟的重要支柱。

從養(yǎng)殖到食品深加工，臺安縣白羽肉雞在實現品質與美味相隨的同時，腳踏實地探索出一條特色突出、后勁十足、創(chuàng)富于民的新路徑。未來，臺安縣將繼續(xù)挖掘白羽肉雞精深加工潛力，開發(fā)高附加值產品，推進品牌建設與市場推廣，提高產品競爭力，推動白羽肉雞產業(yè)向集約化、智能化管理加速邁進，在鄉(xiāng)村振興的大路上奮勇向前。