摘要：再生稻是指在上一季水稻收割后，對稻樁上的休眠芽抽生出來的再生蘗加以培育，以達到出穗成熟的一種栽培方法，作為水稻的一種輕簡化高效種植模式，在我國有著悠久的歷史。其因有“一種兩收三高四省”的突出優(yōu)點而得到廣泛應用，即播一次種，收獲兩季，投入產出率高、勞動效率高、經濟效益高，省工、省種、省肥、省田。近年來隨著再生稻的推廣，安徽省蕪湖市灣沚區(qū)再生稻種植面積逐步擴大，結合多年從事再生稻推廣經驗，通過總結蕪湖市灣沚區(qū)再生稻生產現(xiàn)狀，分析其存在的主要問題，具體包括再生稻專用品種缺乏、育插秧能力不足、全產業(yè)鏈發(fā)展乏力等，提出發(fā)展再生稻產業(yè)的對策建議。

關鍵詞：再生稻；生產現(xiàn)狀；對策；建議；蕪湖市；灣沚區(qū)

Discussion on the Production Practices and Development Strategies of Regenerated Rice in Wanzhi District，Wuhu，Anhui

XI Bo，ZHANG Yongwen

（Wanzhi District Agricultural Technology Extension Center，Wuhu 241100，Anhui）

安徽省江淮及沿江地區(qū)“兩季不足，一季有余”的溫光條件能滿足再生稻種植需求，是我國再生稻發(fā)展的優(yōu)勢適宜區(qū)[1]。2023年中央一號文件提出推動南方省份發(fā)展多熟制糧食生產，鼓勵有條件的地方發(fā)展再生稻，《2024年安徽省農業(yè)農村工作要點》提出實施“千億斤江淮糧倉”建設工程，要求抓好再生稻擴面工作，力爭新增面積3.33萬hm2，全省再生稻種植面積達22萬hm2。

蕪湖市灣沚區(qū)從2015年開始在全區(qū)多地零星試點開展再生稻模式生產，并且不斷進行引導推廣，近幾年來，隨著勞動力的不斷減少和種植結構的調整，再生稻產業(yè)在當?shù)嘏畈l(fā)展。本文在對灣沚區(qū)再生稻生產現(xiàn)狀的調查結果基礎上，結合多年再生稻推廣工作經驗進行歸納總結，指出灣沚區(qū)再生稻發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題，并提出了適度發(fā)展的對策建議。

1 灣沚區(qū)再生稻生產現(xiàn)狀

蕪湖市灣沚區(qū)地處30°57′～30°24′N、118°17′～118°44′E，位于安徽省東南部、長江中下游南岸，現(xiàn)有耕地2.25萬hm2。灣沚區(qū)位于北亞熱帶南緣與中亞熱帶的北緣過度地帶，受季風影響，屬濕潤季風氣候，干濕交替明顯，四季分明。常年平均氣溫16℃，全年≥0℃的活動積溫為5904.9℃，20cm以下地溫為18.2℃。全年總日照時數(shù)2118.7h，年太陽輻射量116.3kcal/cm，年平均無霜期為240d，年平均降水量為1104.8mm，年降水天數(shù)為135d，春、夏雨日較多，秋、冬雨日較少，光照充足，雨量充沛。灣沚區(qū)是傳統(tǒng)的水稻生產區(qū)，境內除城區(qū)工業(yè)園區(qū)外，其他生產區(qū)無工業(yè)區(qū)，水資源豐富，全區(qū)土壤耕地等級主要集中在三至五等地，合計占82.3%，全區(qū)平均等級4.10級，較全國平均等級（4.76級）高0.66級。

1.1 再生稻種植面積逐年擴大 據農業(yè)部門統(tǒng)計，灣沚區(qū)自2018年起開展再生稻種植試驗示范，2021年種植0.12萬hm2，2022年種植0.22萬hm2，2023年種植0.27萬hm2，至2024年生產面積已達0.31萬hm2，機插栽培率達100%，目前，再生稻種植面積占全區(qū)水稻總面積的16.03%。隨著農業(yè)種植結構的調整和再生稻生產集成技術的進一步推廣應用，預計“十四五”期間種植面積將進一步擴大。

1.2 再生稻生產集成技術日趨成熟 自2020年起灣沚區(qū)農業(yè)技術推廣部門從篩選品種、調整播栽期、科學施肥、科學管水等方面入手引進和集成相關配套技術[2]，積極開展再生稻高產高質栽培技術的試驗示范，通過召開省級現(xiàn)場觀摩會起到引領帶動作用。特別是自2023年實施省級再生稻指揮田示范項目以來，在安徽省農業(yè)科學院水稻研究所倪大虎專家團隊的指導下，灣沚區(qū)進一步加強了再生稻規(guī)模化、機械化、輕簡化豐產優(yōu)質高效技術集成研究，創(chuàng)建了以品種選擇、適期早播、氮肥優(yōu)化管理、頭季減損機收等關鍵技術為核心的再生稻全程機械化高產高效栽培技術模式，推動了灣沚區(qū)再生稻的高質量發(fā)展。2023年11月18-19日安徽省農業(yè)農村廳組織省內外專家，對蕪湖市灣沚區(qū)陶辛鎮(zhèn)倪家村、紅楊鎮(zhèn)團壩村再生稻高產栽培技術模式示范片進行實割測產，按照農業(yè)農村部水稻測產辦法，經現(xiàn)場機收實測，隨機抽取的再生稻超高產地塊每hm2平均產量8266.5kg，加上頭季稻產量10842.0kg，兩季產量達19108.5kg，創(chuàng)下安徽省再生稻最高單產，刷新全省高產記錄[3]。

1.3 種植大戶的積極性較高 由于栽培技術的提高，再生季每hm2平均產量從2018年的2250kg提升到2023年的4500kg，現(xiàn)每667m2平均純收益在700元以上，極大地激發(fā)了種植大戶的種植積極性，目前全區(qū)共有300多個種植主體進行再生稻種植，種植規(guī)模進一步提升。

1.4 政府重視 2018年開始，灣沚區(qū)把再生稻兩季都納入政策性農業(yè)保險；2022年利用區(qū)級農業(yè)發(fā)展資金在全區(qū)建設5家再生稻產后服務中心，進一步延長了產業(yè)鏈；2024年出臺了《蕪湖市灣沚區(qū)再生稻高質量發(fā)展三年（2024-2026）行動方案》，明確提出，再生季單產達到4500kg/hm2以上，普遍實現(xiàn)再生稻生產區(qū)“雙千”目標（每667m2產量1000kg、農戶平均增收1000元）；至2026年再生季單產達到5250kg/hm2，推進“灣沚再生稻”區(qū)域公用品牌建設，“灣沚再生稻”品牌知名度、認可度和影響力得到明顯提升。

2 灣沚區(qū)再生稻生產存在的問題

2.1 缺少適宜本地區(qū)種植的高產優(yōu)質品種 再生稻品種的選擇對經濟效益和推廣具有關鍵性作

用[4]，不同再生稻品種的產量和稻米品質存在顯著差異。目前灣沚區(qū)主導品種是被農業(yè)農村部評定為再生稻唯一特專型品種的豐兩優(yōu)香1號，占全區(qū)種植面積的70%以上，該品種生育期不超過135d，具有再生能力強、分蘗性強、穩(wěn)產、米質（特別是再生季米）好等優(yōu)點，但存在稻瘟病發(fā)病較重、不抗倒伏等不足，嚴重影響產量。其次為甬優(yōu)4901，該品種產量高，但種子銷售價格較高，需肥量大，田間管理水平較高，故種植面積受到一定影響。自2020年開始灣沚區(qū)在再生稻新品種示范基地引進品種開展篩選試驗，雖發(fā)現(xiàn)幾個品種在小區(qū)表現(xiàn)較好，如喬兩優(yōu)17、新兩優(yōu)611等[5]，但在大田示范種植時表現(xiàn)又有較大差異，至今未發(fā)現(xiàn)兩季高產、穩(wěn)產、抗性強、再生力強和優(yōu)質的主導品種，因此對再生稻的發(fā)展產生一定的影響。

2.2 頭季稻銷售難且價格低 由于頭季稻收割過遲，稻稈老化，稻稈腋芽萌發(fā)少，再生季產量難以保證，沒有了產量和效益，推廣再生稻便失去了意義，因此栽培技術上要求頭季稻九成熟就要收割。稻谷因沒有完全成熟，導致再生稻頭茬機械收割產量有一定的損失，同時影響稻米品質，而且整精米率下降，市場不認可，售糧難、價格低的現(xiàn)象一直存在。

2.3 大面積推廣育秧難以保障 再生稻生產效益點取決于再生季的產量，爭取頭季早收，給再生季留下充裕的生長時間，播種育秧就要盡可能地提前安排在3月上旬，鋼架連棟大棚育秧因空間大、保溫性好，是應對早春低溫，確保秧苗安全的重要保障。灣沚區(qū)在2021-2023年就整合項目和區(qū)級財政資金配套，扶持新建了53家育秧中心共26萬m2的鋼架連棟大棚，一次性育秧能滿足3333.3hm2（5萬畝）大田栽插。開展再生稻連棟大棚育苗管理后，育秧效果較好，但因扶持資金有限、連棟大棚建設成本高，仍有部分種植大戶采取二代塑料大棚育秧，育秧安全難以得到有效保障。

2.4 農業(yè)機械投入成本大，機插難保證 隨著土地流轉進程推進，灣沚區(qū)農業(yè)生產逐步向規(guī)模化發(fā)展，機械化則是開展規(guī)?；a的必備條件，而現(xiàn)實情況是農業(yè)機械投入成本大，且目前農機購置補助比例僅為20%，農戶難以承擔。再生季要取得高產，頭季必須在4月15日前完成栽插，前后也僅有15d左右，時間跨度有限，以目前灣沚區(qū)的育插秧設備保有量難以滿足再生稻機插需求。特別是2015年前的插秧機已到服務年限，更新成本高，每年維修費用大，機插效率低，漏插率高，導致機插不及時，給兩季產量都會造成影響。

2.5 高產栽培技術落實不到位 近年來，當?shù)鼗鶎愚r業(yè)技術推廣部門雖然把“大課堂”改為“小圓桌”的培訓方式，把“我講你聽” 改為“座談會”的講課方法，但是仍有種植大戶對再生稻的很多關鍵技術措施未能落實到位，從而影響產量。一是大田栽插密度不夠，田間基本苗不足，不能建立起合理的高產群體，導致再生稻兩季產量不高；二是沒有充分防治好二化螟，田間出現(xiàn)蟲傷株和枯心團，造成再生季腋芽不能萌發(fā)；三是促芽肥未施或施用過遲，未能起到促芽的作用；四是田間水漿管理不到位，未烤好田，頭茬收割時碾壓程度較重，后茬再生芽無法萌發(fā)，導致再生季產量不高。

2.6 全產業(yè)鏈發(fā)展乏力 雖然蕪湖市灣沚區(qū)目前再生稻種植面積有一定的規(guī)模，米質優(yōu)，但加工企業(yè)較少且各自為陣，種植大戶、合作社、生產企業(yè)自行加工，分散經營。目前以家庭農場注冊各自再生稻品牌有90多個，但沒有一個品牌能給再生稻帶來較高的經濟效益。從再生稻的全產業(yè)鏈來看，灣沚區(qū)目前有5家再生稻產后服務中心，但總體產業(yè)開發(fā)沒跟上，品牌創(chuàng)建乏力，企業(yè)帶動力不強，還沒有形成全產業(yè)鏈的開發(fā)模式[6]，經濟效益偏低。

3 再生稻發(fā)展的對策與建議

3.1 篩選適合的專用再生稻品種 為篩選后備品種，建議安排項目資金扶持，加大品種試驗示范力度。育種單位根據再生稻栽培特點，有針對性地選育適合作再生稻栽培的專用品種，要有產量穩(wěn)、耐高溫結實、再生力強、抗病、抗倒伏、抗碾壓、分蘗性強、熟期適中等優(yōu)點，能保證前茬稻米品質不下降，后茬稻米品質優(yōu)及適口性好。農業(yè)技術部門要建立長期的再生稻試驗示范基地，持續(xù)開展新品種篩選和試驗示范工作，力爭在2026年篩選確定并儲備3～5個可大面積生產應用的品種。

3.2 優(yōu)化頭季稻及再生稻米銷售渠道 為做好再生稻的發(fā)展，政府要協(xié)調糧食收購部門從再生稻產業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的角度出發(fā)，制定一個農戶、糧食部門都能接受的頭季稻收購方式與方法，避免出現(xiàn)賣糧難的局面。同時積極鼓勵引導種植大戶選擇優(yōu)質品種，進行適度規(guī)模生產。

3.3 加大農機裝備和集中育秧扶持力度 農機裝備是發(fā)展糧油規(guī)?；a的必要條件，在耕整、播種、收獲等關鍵環(huán)節(jié)，加快農機具裝備升級換代，將高性能機具優(yōu)機優(yōu)補作為長效機制納入新一輪補貼政策。特別是在水稻插秧機、植保無人機、育秧連棟大棚和糧食烘干等基礎設施和裝備等方面，加大扶持力度，按照三方配套（一方是農機購機補貼，一方是項目配套，一方是新型經營主體）的方式扶持建立新型經營主體，有利于撬動社會資本參與，最高效地提升農機作業(yè)能力，最大化地發(fā)揮財政資金杠桿作用。扶持建設水稻智能化綜合育秧中心，到2026年全區(qū)建成不少于60座的水稻智能化綜合育秧中心，連棟大棚建設面積30萬m2以上，一次性育秧可保障4000hm2（6萬畝）以上大田

機插。

3.4 與科研院所協(xié)作，優(yōu)化栽培技術措施 加強與科研院所合作，加快成果轉化，進一步規(guī)范技術模式，全程實行機械化，加快專用品種的選育和推廣。完善總結再生稻全程機械化豐產優(yōu)質、高產高效栽培技術規(guī)程，引導有種植經驗、輻射帶動能力強的新型經營主體擴大再生稻生產面積，2024年每年建立33.3hm2（500畝）以上標準化高質量示范基地20個以上，形成可復制、可推廣的模式，充分發(fā)揮示范引領作用，輻射帶動全區(qū)再生稻生產，增加農民

收入。

一是篩選和推廣高產、優(yōu)質、綜合抗性好、再生能力強、全生育期在135d左右、兩季產量能達到1000kg/667m2以上的早中熟雜交中稻品種；二是從3月5日開始，爭取在3月中旬以前完成播種；三是栽插密度實行14cm×25cm規(guī)格機插，取秧量2～3苗/穴，基本苗達60萬～75萬苗/hm2；四是適時適量追施促芽肥和提苗肥；五是及時做好二化螟和稻瘟病的防治工作。

3.5 加強宣傳，提高市民知曉率 全方位開展技術服務，及時高效發(fā)布圖文并茂的技術信息，通過成果展示、操作講解、現(xiàn)場體驗等方式提高宣傳推廣效能。在成熟季節(jié)邀請有關領導、人大代表、政協(xié)委員、市民代表到再生稻基地進行實地觀摩，積極對接新聞媒體加大宣傳，提高知曉度。

3.6 加強再生稻品牌培育推廣 按照“區(qū)域公共品牌+經營主體個性品牌”發(fā)展思路，大力推進“灣沚再生稻”區(qū)域公共品牌建設。支持鼓勵再生稻生產和經營主體通過自主創(chuàng)新、質量管理認證，擴大產品銷售途徑，打造具有較強競爭力的企業(yè)品牌。健全完善“灣沚再生稻”區(qū)域公共品牌準入和退出機制，實行動態(tài)管理。積極組織灣沚再生稻企業(yè)組團參加各類農產品交易會，樹立“灣沚再生稻”品牌形象。充分發(fā)揮電視、報紙、網絡等媒體宣傳作用，講好“灣沚再生稻”品牌故事，組織參加大米賽事等，提高“灣沚再生稻”在全國范圍內的知名度和影

響力。

3.7 探索再生稻生產新模式 再生稻的推廣主要看效益，也要以盡量不影響其他冬季作物的產出為前提[7]。近幾年來，灣沚區(qū)立足本地生產特色，相繼開展了稻—再生稻—油菜、紫云英—中稻—再生稻、紫云英—中稻—再生稻—小麥—中秈稻等新模式試驗示范，既拓寬了糧食增產途徑，實現(xiàn)了糧油并重，又提高了土地產出率、資源利用率和勞動生產率。特別是稻—再生稻—油菜模式提高了油料作物的種植面積，又培肥了土壤，化肥、農藥使用量顯著減少，生態(tài)效益顯著。

參考文獻

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[7] 涂軍明，李景潤，皮楚舒，熊之曦，錢太平，梅少華，吳金元，肖齊圣，張羽，馬皓，周薇．黃岡市再生稻生產現(xiàn)狀、問題及適度發(fā)展建議．湖北農業(yè)科學，2016，55（13）：3276-3279

（收稿日期：2024-10-15）