摘 要 水稻是我國主要糧食作物，科學(xué)管理土壤肥料是提高水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵措施之一。為給湖南省常德市水稻栽培提供理論指導(dǎo)和技術(shù)支撐，進而促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，以常德市水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，從土壤管理技術(shù)和肥料管理技術(shù)兩方面介紹科學(xué)合理的土壤肥料管理措施。

關(guān)鍵詞 水稻栽培；土壤管理；肥料管理；湖南省常德市

中圖分類號：S511；S156 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.02.009

湖南省常德市大力發(fā)展水稻高產(chǎn)栽培，對于確保當(dāng)?shù)丶Z食供給、推進鄉(xiāng)村振興具有重要意義?？茖W(xué)合理的土壤肥料管理是實現(xiàn)水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵之一，對此進行深入分析總結(jié)，有利于指導(dǎo)常德市乃至全省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，提高糧食綜合生產(chǎn)能力，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 概況

常德市位于湖南省西北部，地處長江中游洞庭湖水系、沅江下游和澧水中下游，武陵山脈、雪峰山脈東北端，曾是古代連接南北的交通樞紐，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。常德市屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，全年平均氣溫16.5～17.5 ℃，年降水量1 400 mm，無霜期在256 d以上。冬季常吹東北偏北風(fēng)，夏季以東南偏南風(fēng)為主，春秋兩季則多受偏北風(fēng)影響。常德市土壤類型豐富多樣，已形成的主要土壤類型有暗黃棕壤、紅壤、黃紅壤、黃壤、水稻土和黑色石灰土等。這些土壤大多富含養(yǎng)分，在合理施肥條件下較適宜農(nóng)作物生長。常德市素有良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)，是湖南省重點糧食生產(chǎn)基地之一，2023年糧食播種面積58.88萬hm2，示范面積達6.75萬hm2；2024年，該市早稻種植面積達18.02萬hm2。得益于優(yōu)越的自然環(huán)境和耕作制度，常德市已成為湖南省乃至華中地區(qū)重要的優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地[1]。

2 土壤管理技術(shù)

2.1 土壤檢測技術(shù)

常德市水稻栽培過程中，土壤檢測是土壤管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要重點檢測的指標包括以下3個。1）pH值。稻田土壤的理想pH值在6.0～6.5，過酸或過堿均會影響水稻生長和肥料利用效率。土壤pH值通常采用玻璃電極法或水楊酸鹽溶液浸取法測定。2）有機質(zhì)含量。常德市稻田土壤有機質(zhì)含量要求在20～25 g·kg-1，過低會影響土壤肥力。有機質(zhì)含量檢測常采用高錳酸鹽氧化還原滴定法。3）全氮含量、全磷含量、全鉀含量。目前，常德市廣泛采用半微量凱氏法測全氮含量，采用NaOH熔融-鉬銻抗比色法測全磷含量，采用NaOH熔融-火焰光度法測全鉀含量。

除上述基本指標外，還需要檢測土壤速效養(yǎng)分含量，尤其是速效氮、速效磷、速效鉀的含量。目前常用堿解擴散法檢測速效氮含量，采用0.5 mol·L-1NaHCO3浸提-鉬銻抗比色法測速效磷含量，采用NH4OAc浸提-火焰光度法測速效鉀含量。此外，要檢測微量元素如鐵、鋅、硼等的含量，主要采用DTPA溶液浸提-原子吸收分光光度法或等離子體發(fā)射光譜法[2]。

2.2 土壤改良技術(shù)

在水稻高產(chǎn)栽培過程中，合理的土壤改良技術(shù)對于保證土壤肥力、提高產(chǎn)量至關(guān)重要。1）對于酸性土壤，施加石灰是最常用的中和方法。主要使用熔渣灰、生石灰或消石灰等材料，施用量根據(jù)土壤酸度、目標pH值等因素確定。例如，對于pH值在5.0以下的強酸性土壤，建議每667 m2施加450～600 kg生石灰。石灰不僅能中和土壤酸度，還能提供鈣、改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，對活化土壤中的磷素等養(yǎng)分也有積極作用。施加石灰后，需要翻耕將石灰與土壤充分混勻，并注意跟蹤監(jiān)測土壤pH值變化。2）對于輕度鹽漬化的土壤，可采用漫灌排鹽法，使用優(yōu)質(zhì)水源在田間營造積水層，促使鹽分向更深土層滲透或外排。3）對于中度鹽漬化土壤，則需要先灌溉大量淡水浸漬排鹽，隨后再依次通過深翻曬土、施用有機質(zhì)、投加改良劑等方式集成治理。

近年來，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，施用高效綠色緩釋型土壤改良劑成為治理鹽漬化土壤的新興方法。這種改良劑能夠持久改善土壤透排水性，提高鹽分排除率。此外，可通過增施有機質(zhì)提升常德市水稻栽培土壤質(zhì)量。常見的有機肥源包括秸稈、腐熟農(nóng)家肥、綠肥作物等。秸稈還田是最便利的有機質(zhì)施用措施，一般先將水稻秸稈切碎，再通過深翻將其混入土壤深處15 cm以上，翻耕時要確保秸稈與土壤充分混合，以提高秸稈的分解效率和利用率[3]。

2.3 土壤保護技術(shù)

土壤保護技術(shù)主要指通過一系列農(nóng)藝措施預(yù)防或減緩?fù)寥劳嘶跃S護和提高土地生產(chǎn)力。常見的土壤保護技術(shù)包括保護性耕作、覆蓋物利用、秸稈覆蓋還田等。1）保護性耕作是指在作物生產(chǎn)過程中，盡量減少或避免翻埋作物殘渣，保持地表有一層植物殘渣遺留，從而減少風(fēng)蝕、水蝕，保持土壤的孔隙度。其具體做法包括免耕、少耕、壟溝作壟等。采取這些措施，不僅可減少土壤流失，還有利于保持土壤結(jié)構(gòu)和提高土壤滲透性。2）覆蓋物利用是指在作物生長期間，利用植物殘渣、編織物等遮蓋地表，起到保護作用。在覆蓋物的選擇上，要充分考慮其降解特性和經(jīng)濟性，生物降解膜和稻草編織物是常德市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中較為普遍的選擇。生物降解地膜是一種新型的覆蓋材料，使用2～3個月后可自然降解，避免造成白色污染。稻草編織物纖維結(jié)構(gòu)疏松，既能保水保肥，又可改善土壤微生物環(huán)境。在利用覆蓋物進行土壤保護時，覆蓋厚度一般以3～5 cm為宜。3）秸稈覆蓋還田是指將收獲后的作物秸稈直接還田，利用秸稈進行覆蓋保護。秸稈作為廉價易得的農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物，成本較低，使用方便。同時，秸稈覆蓋地表可緩解土壤板結(jié)和干裂問題。秸稈含有豐富的氮、磷、鉀等養(yǎng)分元素，還田可減輕化肥施用負擔(dān)。但需要注意控制秸稈用量，每667 m2建議使用150～250 kg，避免過量引發(fā)病蟲害。

3 肥料管理技術(shù)

3.1 化肥施用技術(shù)

化肥種類需要根據(jù)作物生長階段的不同養(yǎng)分需求確定。一般來說，水稻前期生長對氮素的需求較大，可選用尿素、硝酸銨等速效氮肥；中后期則應(yīng)注重補充磷鉀，如磷酸二氫鉀等。同時，不能忽視微量元素如鋅、鐵、硼等對于水稻生長發(fā)育的重要作用，應(yīng)適當(dāng)添加相應(yīng)的微肥。

肥料用量需要根據(jù)水稻品種特性和目標產(chǎn)量來確定。按照常德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布的《常德市水稻科學(xué)施肥指導(dǎo)意見》，對于早稻，當(dāng)目標產(chǎn)量在375～450 kg時，可選用配方為m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=20∶8∶12的復(fù)合肥，每667 m2用量35～40 kg；或者選用m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=25∶10∶16的復(fù)合肥，每667 m2用量30～35 kg。若目標產(chǎn)量超過450 kg，則需要分別相應(yīng)提高每667 m2施肥量為40～45 kg或35～40 kg。對于晚稻，主推m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=25∶10∶16的復(fù)合肥，目標產(chǎn)量400～500 kg時每667 m2施用34～38 kg，目標產(chǎn)量超過500 kg時每667 m2施用36～40 kg。

中稻栽培同樣采用m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=25∶10∶16的復(fù)合肥，目標產(chǎn)量在500～600 kg時每667 m2施用42～50 kg，更高產(chǎn)量則每667 m2需要施用45～55 kg。值得注意的是，在秸稈還田地塊可適當(dāng)減少鉀肥用量，對于缺鋅土壤，每667 m2需補充1 kg鋅肥，以確保水稻正常生長發(fā)育。

施肥時期的把握是化肥施用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。水稻全生育期一般可分為基肥、分蘗肥、穗肥和粒肥4個施肥時期。1）基肥應(yīng)在移栽前施入土壤，該階段施肥量占總施肥量的40%左右，主要提供水稻生長前期的營養(yǎng)。2）分蘗肥通常在水稻移栽或插秧后的15～30 d內(nèi)施用，該時期是增加分蘗數(shù)的關(guān)鍵時期，適量補充氮肥有利于增加穗數(shù)。3）穗肥在水稻灌漿期、幼穗剛抽出時施用，重點需要補充磷鉀，以促進穗型發(fā)育和籽粒充實。4）粒肥應(yīng)該在水稻抽穗后施用，主要起到延緩葉片老化、增加籽粒質(zhì)量的作用[4]。每個時期的施肥量需要結(jié)合土壤肥力狀況、水稻品種特性等具體確定。

施肥方式的選擇上，一般以機械撒施為主，同時搭配水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用或葉面噴施。機械撒施具體可采取條施、灌施或全面撒施等方式。條施是將肥料在作物根系周圍條狀施入，能夠提高肥料利用率；灌施則是在田間水渠中撒施肥料，利用水流將肥料帶到作物根際；而全面撒施是將肥料均勻撒播在整個田面，常用于基肥施用。水肥一體化技術(shù)是通過灌溉系統(tǒng)將肥料溶液均勻輸送到田間，能夠根據(jù)作物生長需求實現(xiàn)連續(xù)精準施肥。葉面噴施則是利用作物葉面對特殊種類肥料的吸收轉(zhuǎn)運作用，快速補充部分養(yǎng)分，如氮、鋅等。不同的施肥方式應(yīng)結(jié)合肥料特性、作物需求和實際生產(chǎn)條件加以選擇，既要考慮施肥效率，也要注重方便操作、環(huán)境友好。

施肥過量可在短期內(nèi)提高作物產(chǎn)量，但可能造成地下水污染、土壤硝化等一系列環(huán)境問題，還會增加成本；而施肥不足會影響作物生長。為緩解這類問題，需要根據(jù)常德市的實際情況，建立測土配方數(shù)據(jù)庫，結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥李愋?、肥力狀況、品種特性、氣候條件等，運用遙感和信息技術(shù)手段，對每塊田間的肥力情況進行科學(xué)分析和量化計算，制訂切合實際的精準施肥方案，既能夠滿足作物生長需求，又能避免資源浪費和環(huán)境污染。

3.2 有機肥管理技術(shù)

常德市有機肥資源豐富，除了農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的廢棄物，工業(yè)有機廢棄物、城市生活垃圾等也可以經(jīng)過無害化處理制成有機肥。各類有機質(zhì)資源均可經(jīng)過適當(dāng)?shù)亩逊驶虬l(fā)酵過程，轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)成分豐富、有益微生物活躍的腐殖質(zhì)肥料，用于改善土壤，提高水稻產(chǎn)量。

有機肥的施用方式靈活多樣，可進行原狀撒施，也可與無機肥料復(fù)混施用。常見的施用方式有拌種、底肥撒施、穴肥施用、分期追肥等。對于常德市的水稻栽培而言，拌種和底肥撒施是不可或缺的環(huán)節(jié)，能為幼苗提供所需的維生素和養(yǎng)分[5]。拌種可顯著改善水稻幼苗期生長狀況，預(yù)防微量元素缺乏癥狀的發(fā)生。例如，為補充鋅元素，可用硫酸鋅拌種，包括浸種法和干拌法兩種方式。浸種法是將水稻種子放入0.02%～0.05%的硫酸鋅溶液中浸泡22～26 h，使種子充分吸收鋅元素后撈出，在陰涼通風(fēng)處晾干后播種。干拌法則是先用少量清水將硫酸鋅粉末溶解成漿狀，然后與種子充分攪拌，每千克種子用4～5 g硫酸鋅粉末。底肥撒施以有機肥為主，選用充分腐熟的農(nóng)家肥、餅肥等，每667 m2用量1 800～2 200 kg。施用時間應(yīng)在整地前7～10 d，若土壤偏酸，可同時配施石灰性材料調(diào)節(jié)土壤pH值。有機肥料施用后，還需要注意與耕作措施的合理配合。適度翻耕將有機質(zhì)均勻混入土壤，增加其與土壤的接觸面積，加快其分解過程。

3.3 綠肥種植技術(shù)

綠肥作物在提高土壤肥力、改善土壤理化性質(zhì)、增加有機質(zhì)含量、維護土壤生物多樣性等方面具有重要作用。常德市適宜種植的主要綠肥作物包括豆科植物和十字花科植物等。豆科綠肥作物如綠豆、大豆、農(nóng)吉利等，不僅可以固氮增加土壤氮素，還能提高土壤有機質(zhì)含量；十字花科綠肥作物如蕓薹、蔓菁等，根系發(fā)達且含硫量高，能夠改良重鈣土壤。

綠肥作物的種植時間需要根據(jù)水稻生長期安排，通常將其種植于水稻收獲后的秋季或春耕前。秋季可利用秋分至10月上旬這段時間播種越冬綠肥，如蕓薹、黑麥等；春季則可在3月中旬至4月上旬播種夏綠肥，如農(nóng)吉利等。綠肥作物生育期60～90 d，待長至孕穗期或開花期時即可翻入土壤作為基肥。

綠肥作物的種植管理是確保其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。1）選用優(yōu)良品種，可采用當(dāng)?shù)赝扑]的高產(chǎn)、抗性強的綠肥品種。2）做好播種管理，掌握適宜的播種期、播種量和播種深度，保證全面出苗。3）注意中期管理，適時補充水肥、防治病蟲草害。4）做好還田管理，結(jié)合綠肥物候期、土壤濕度等條件，選擇合適的深翻方式，將綠肥作物全部翻入土中。

4 結(jié)語

常德市大力推廣先進的土壤肥料管理技術(shù)，對保護和合理利用土壤資源、提高水稻產(chǎn)量、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大。未來，應(yīng)繼續(xù)加大政策和資金扶持力度，完善服務(wù)體系，強化技術(shù)培訓(xùn)和宣傳教育，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)施肥，從而進一步提升常德市糧食產(chǎn)能。

參考文獻：

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）