與家人同住，增強(qiáng)正義感

家人對個體的影響是全方位的。美國科研人員近期在《人格與社會心理學(xué)雜志》發(fā)表的研究表明，一個人的正義感如何，與是否和家人一起生活密切相關(guān)。

美國密歇根大學(xué)心理學(xué)教授喬舒亞·阿克曼和加州大學(xué)歐文分校心理學(xué)助理教授奧利弗·辛格帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一項(xiàng)薈萃研究，主要分析家人數(shù)量對參試者心理的影響。被納入的六項(xiàng)研究涉及美國、菲律賓和加納3國的參試者。綜合分析發(fā)現(xiàn)，生活在有更多家庭成員或親戚的環(huán)境中（或者想象自己生活在這樣的環(huán)境中），可以引發(fā)更積極的“親群體”英勇行為，比如更愿意保家衛(wèi)國、為國而戰(zhàn)；通常有著更強(qiáng)的家庭觀念，對家人的保護(hù)欲更強(qiáng)；愿意與他人保持更多聯(lián)系，更加信任社區(qū)、鄰居等附近群體。

阿克曼教授分析指出，與家人同住的人之所以正義感強(qiáng)，是因?yàn)樗麄儠⑵湟暈橐环N預(yù)防措施，以降低家庭成員受到傷害的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，只是感覺周圍有很多家人親戚，也能讓人更傾向于支持他人、保護(hù)他人。

用空氣炸鍋污染最小

廚房烹飪油煙，是室內(nèi)空氣污染的主要來源之一。近日，英國伯明翰大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，空氣炸鍋產(chǎn)生的室內(nèi)污染比其他烹飪方式更小，可以說是污染最小的一種烹飪方式。該研究已發(fā)表在《室內(nèi)空氣》雜志上。

在控制實(shí)驗(yàn)條件的廚房環(huán)境中，研究人員使用了五種不同方法烹飪雞胸肉：平底鍋煎、爆炒、油炸、水煮和空氣炸，并針對每種方式排放的顆粒物和揮發(fā)性有機(jī)化合物進(jìn)行了濃度測量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每立方米空氣中顆粒物的濃度分別為：平底鍋煎92.9微克，爆炒26.7微克，油炸7.7微克，水煮0.7微克，空氣炸0.6微克。揮發(fā)性有機(jī)化合物方面，測量結(jié)果以“十億分比濃度”（ppb）為單位，具體數(shù)值為：平底鍋煎產(chǎn)生的揮發(fā)性有機(jī)化合物為260ppb，油炸為230ppb，爆炒為110ppb，水煮為30ppb，空氣炸為20ppb。盡管烹飪只用了10分鐘，但在烹飪后1個多小時(shí)內(nèi)，記錄到的室內(nèi)污染物含量依然較高。

研究人員表示，除了烹飪方法，還有很多因素會影響烹飪造成的污染程度，比如用油量和爐灶溫度?？梢钥隙ǖ氖?，通過打開窗戶或使用油煙機(jī)可改善廚房通風(fēng)。烹飪完成后，顆粒物會在空氣中保留相當(dāng)長的一段時(shí)間，因此需要繼續(xù)保持通風(fēng)，以減少室內(nèi)污染的累積，并降低污染物擴(kuò)散到整個房間的風(fēng)險(xiǎn)。

坐、臥、躺太久都傷心臟

眾所周知，久坐會給身體健康帶來多種危害。發(fā)表在《美國心臟病學(xué)會雜志》上的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，除了坐著，白天持續(xù)半躺或完全躺下總時(shí)長超過10個半小時(shí)，也可能會使心力衰竭、心臟病或中風(fēng)的死亡風(fēng)險(xiǎn)增加。甚至運(yùn)動健身達(dá)到推薦水平，仍難抵消坐、臥、躺時(shí)間太久帶來的健康危害。

該研究由美國馬薩諸塞州總醫(yī)院研究人員開展，并在2024年美國心臟協(xié)會科學(xué)會議上進(jìn)行了提交研討。團(tuán)隊(duì)對近9萬名從英國生物銀行前瞻性隊(duì)列研究中篩選出的參試者，進(jìn)行了基于健身追蹤數(shù)據(jù)的分析，統(tǒng)計(jì)顯示，參試者每天的平均久坐時(shí)間約為9.4小時(shí)。8年后，研究人員對這些人的心臟健康狀況進(jìn)行檢查，而后結(jié)合其久坐情況分析發(fā)現(xiàn)，久坐時(shí)間與心力衰竭、心臟病或中風(fēng)死亡風(fēng)險(xiǎn)之間存在一個關(guān)鍵“閾值”。

白天坐著、半躺或完全躺下的總時(shí)長超過10.6小時(shí)，就會使死于上述疾病的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。研究人員還發(fā)現(xiàn)，坐、躺過久對心臟的傷害，同樣會發(fā)生在那些每周進(jìn)行至少150分鐘中高強(qiáng)度運(yùn)動的人身上。

該研究共同作者沙恩·庫希德強(qiáng)調(diào)，研究結(jié)果進(jìn)一步證實(shí)了減少久坐時(shí)間對降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)的重要性，并建議，人們應(yīng)白天用30分鐘的任何身體活動來替代久坐，將每天久坐時(shí)間控制在10.6小時(shí)以內(nèi)，以降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員表示，上述研究顯示出的男女性差異，或與脂肪分布和激素分泌的性別差異有關(guān)。

無名指比食指長的人更饞酒

不同人為何對酒的喜好程度不同？《美國人類生物學(xué)雜志》近期在線發(fā)表的一項(xiàng)研究成果給出了答案：無名指比食指長的人通常更饞酒，也更能喝。

英國斯旺西大學(xué)與波蘭羅茲醫(yī)科大學(xué)研究人員針對259名大學(xué)生展開研究，其中90人為男生，169人為女生。通過對無名指、食指長度和飲酒量的對比，研究人員發(fā)現(xiàn)，無名指比食指長的人更喜歡喝酒，且這種現(xiàn)象男性比女性更顯著。

此前有研究發(fā)現(xiàn)，胚胎發(fā)育過程中有一個重要的手指骨骼生長期，這段時(shí)間中，無名指的生長會受到雄激素影響，雄激素越高，無名指越長。生活中也能發(fā)現(xiàn)，男性的無名指通常比食指要長，女性的食指和無名指則長度差不多，甚至食指還會更長一些。

研究人員指出，所謂無名指比食指長的人更饞酒，反映的是胚胎發(fā)育過程中雄激素高于雌激素的狀態(tài)，可能會影響一個人未來的飲酒量。除飲酒量之外，手指長度跟心理狀態(tài)也存在關(guān)系。比如，有研究顯示，無名指比食指長得多的女性，情緒相對更穩(wěn)定。這背后或許也是胚胎發(fā)育過程中性激素的影響，但具體原因有待進(jìn)一步探索。

數(shù)說健康

25：荷蘭一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，孕婦每周工作25個小時(shí)以上會導(dǎo)致新生兒體重更輕、頭圍更小。新研究還發(fā)現(xiàn)，孕期長時(shí)間站立也會導(dǎo)致孩子頭圍更小，但不會增加早產(chǎn)和死產(chǎn)危險(xiǎn)。

20%：日本東京慶應(yīng)義塾大學(xué)研究人員通過老鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充維生素E會導(dǎo)致骨質(zhì)強(qiáng)度降低20%。更令人擔(dān)憂的是，維生素E的這種負(fù)面作用要直到8周后才會顯現(xiàn)。

10：快步走指時(shí)速超4.5公里，美國醫(yī)學(xué)博士弗勒發(fā)現(xiàn)，每日10分鐘快步走有益健康且提振精神，宜于晨起進(jìn)行，心率宜控于每分鐘120次下，速度以每小時(shí)5～7公里為佳。

14～16：每日14～16時(shí)是最佳鍛煉時(shí)段，此時(shí)人體肌肉速度、力量、耐力最佳，體力、反應(yīng)敏感度及適應(yīng)能力達(dá)高峰，心率血壓平穩(wěn)，鍛煉效果更佳，事半功倍，且受傷風(fēng)險(xiǎn)降低。