在復雜迷人的嶺南文化中，廣東早茶充滿著生活氣息，也承載著深厚的歷史底蘊與濃郁的人文情懷。雖說是早茶，卻能從早上坐到下午。茶館人聲鼎沸，卻又秩序井然。老人們點一壺香茗、幾籠點心，與老友閑聊；年輕人一邊品嘗美食，一邊暢談理想與未來；一家人圍坐在一起，歡聲笑語回蕩在茶樓的每個角落。在這里，時間仿佛慢了下來，人們在繁忙的生活中尋得一處寧靜港灣。

南京長江之舟華邑酒店自開業(yè)以來推出的彩豐樓廣式早午茶任點任食，贏得眾多食客推崇。酒店新任行政總廚祝丕權先生率領團隊中的粵菜和淮揚菜大廚們，煥新升級了早午茶任點任食產(chǎn)品，令人驚喜?；磽P菜和粵菜雖是兩個菜系，卻有眾多相同之處——尊重食物本味、注重時令，也有不同——前者更偏向精工細作，后者則更青睞好食材，此不一一列舉。淮揚菜和粵菜的結(jié)合頗有南方菜強強聯(lián)手之意，鮮美適口，老少咸宜，作為一覺醒來，腹中空空時品嘗的早午茶再合適不過。與自助餐的自取不同，“任點任食”只需坐在原位，在菜單上勾選意向菜品即可，服務員會將相應的菜品端上桌。若是沒吃飽，或覺得好吃，可以再來多份，現(xiàn)點現(xiàn)做，沒有半成品。周末，一家人酣睡到自然醒，來到長江之舟分享美食，吃飽喝足去體育公園曬太陽，或去民國風情休閑街穿梭歲月，又或者去萬匯城逛一逛，共度閑暇時光，松弛又愜意。

深井脆皮燒鵝皇：

薄脆的鵝皮像是一片薄冰被咬碎，散發(fā)出誘人的油脂香氣，卻不覺油膩。鵝肉的紋理間飽含著濃郁醇厚的鹵香。鹵香、肉香和油脂香在口腔中交融。

淮揚大煮干絲：

雞絲、小蝦米、火腿絲吊湯，湯汁醇厚鮮香，干絲根根分明，爽滑柔韌，充分吸收了高湯的精華，咀嚼間豆香四溢，與湯汁的鮮美相得益彰。

蟹粉小籠包：

外皮如薄紗般晶瑩剔透，其上一點紅色玲瓏可愛。咬開一個小口，吸一口滾熱湯汁，蟹香的鮮甜和豬肉的醇厚瞬間在口中彌漫開。

鮮蝦餃皇：

餃皮薄而透明，帶著微微的軟糯與彈性。飽滿大顆的蝦肉彈性十足，牙齒切入蝦肉，緊實的肉質(zhì)和鮮甜的汁水一同涌出，純粹而濃郁。

蜜汁叉燒

皮焦黃酥脆，肉微微泛粉，透著蜜與油的光澤。吃進嘴后不禁想到《食神》里的“黯然銷魂飯”：“每一塊叉燒的肉汁被封在纖維里面，有如江河匯聚……入口松化……”

石窩淮安軟兜：

軟兜軟嫩滑溜，宛如江南水鄉(xiāng)的柔波輕撫味蕾。咸香并非直白濃烈，而是含蓄內(nèi)斂，巧妙地烘托出軟兜本身的鮮嫩。

醬皇蒸鳳爪：

醬皇蒸鳳爪那紅亮油潤的色澤誘人食欲大開。輕輕一吸，鳳爪瞬間骨肉分離，入口即化。醬汁緊緊包裹著鳳爪，咸香微甜中帶著淡淡的辣味。