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        陽光玫瑰葡萄栽培常見問題及科學(xué)實(shí)用的調(diào)控措施分析

        2024-12-31 00:00:00吳鐵軍劉永超
        農(nóng)民致富之友 2024年29期
        關(guān)鍵詞:陽光生長

        陽光玫瑰葡萄作為近年來新興的葡萄品種,以其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)贏得了消費(fèi)者的喜愛。然而,在栽培過程中,陽光玫瑰葡萄也面臨著諸多挑戰(zhàn)。病毒感染、幼苗生長控制不當(dāng)、花芽分化不良、果穗松散、易產(chǎn)生日灼和果銹等問題成為制約陽光玫瑰葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)提升的重要因素?;诖?,本文分析了陽光玫瑰葡萄栽培過程中常見的問題。隨后,針對這些問題,提出了相應(yīng)的調(diào)控措施,以期提高陽光玫瑰葡萄的培育質(zhì)量。

        一、寶雞地區(qū)陽光玫瑰葡萄栽培現(xiàn)狀

        陜西省作為全國重要的果業(yè)生產(chǎn)基地,其葡萄種植面積和產(chǎn)量均位居全國前列,葡萄產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。其中,寶雞地區(qū)以其優(yōu)越的秦嶺北麓自然環(huán)境和氣候條件,為葡萄的生長提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。全市葡萄種植面積約3.4萬畝,年產(chǎn)量5.2萬噸,主要分布在高新區(qū)、渭濱區(qū)、岐山縣等縣區(qū),品種以戶太八號(hào)、巨峰、陽光玫瑰、夏黑、紅提為主。

        陽光玫瑰葡萄作為近年來新興的葡萄品種,以其獨(dú)特的口感和品質(zhì)受到了市場的廣泛歡迎。在寶雞地區(qū),陽光玫瑰葡萄的栽培面積逐年擴(kuò)大,栽培技術(shù)也不斷提升。當(dāng)?shù)胤e極引進(jìn)先進(jìn)的葡萄種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),通過培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo),提高了果農(nóng)的種植水平。同時(shí),政府還加大了對葡萄產(chǎn)業(yè)的扶持力度,通過政策扶持、資金支持和市場推廣等手段,推動(dòng)了陽光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。目前,寶雞地區(qū)的陽光玫瑰葡萄栽培已經(jīng)初步形成了規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式。果農(nóng)們通過精細(xì)化的管理,確保了葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí),當(dāng)?shù)剡€積極推廣葡萄深加工技術(shù),將葡萄加工成果汁、葡萄酒等產(chǎn)品,進(jìn)一步提升了葡萄的附加值和市場競爭力。

        二、陽光玫瑰葡萄栽培常見問題

        1、病毒感染性問題

        陽光玫瑰葡萄在栽培過程中極易受到病毒的侵?jǐn)_,這些病毒包括但不限于葡萄扇葉病毒、葡萄卷葉病毒等。這些病毒不僅通過嫁接傳播,還可能通過修剪工具、昆蟲媒介等途徑進(jìn)行傳播。一旦葡萄植株感染病毒,其葉片可能出現(xiàn)變形、卷曲、黃化等癥狀,嚴(yán)重影響光合作用的進(jìn)行,導(dǎo)致植株生長遲緩、果實(shí)品質(zhì)下降。更為嚴(yán)重的是,病毒還可能導(dǎo)致葡萄植株的死亡,給種植者帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

        2、幼苗生長控制問題

        在陽光玫瑰葡萄的幼苗期,生長控制問題尤為突出。如果幼苗生長過于旺盛,會(huì)導(dǎo)致枝條過長、葉片過于茂盛,這不僅會(huì)消耗大量的養(yǎng)分,還會(huì)影響葡萄植株的通風(fēng)透光性,降低果實(shí)品質(zhì)。相反,如果幼苗生長過弱,則會(huì)導(dǎo)致植株矮小、葉片稀疏,難以形成足夠的葉面積進(jìn)行光合作用,進(jìn)而影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,如何合理控制幼苗的生長,是種植者需要重點(diǎn)關(guān)注的問題。

        3、花芽分化不良問題

        花芽分化是葡萄植株生長過程中的重要環(huán)節(jié),它直接關(guān)系到葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。然而,在陽光玫瑰葡萄的栽培過程中,花芽分化不良是一個(gè)常見問題?;ㄑ糠只涣嫉脑蚩赡馨囟?、光照、水分、養(yǎng)分等多種因素。例如,溫度過高或過低、光照不足或光照過強(qiáng)、水分過多或過少、養(yǎng)分供應(yīng)不足等,都可能干擾花芽的正常分化,導(dǎo)致花芽數(shù)量減少、質(zhì)量下降,進(jìn)而影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

        4、果穗松散問題

        果穗松散是陽光玫瑰葡萄栽培中常見的問題之一。果穗松散不僅影響葡萄的外觀品質(zhì),還可能導(dǎo)致果實(shí)脫落、品質(zhì)下降等問題。果穗松散的原因可能包括養(yǎng)分供應(yīng)不足、光照不足、水分過多等。例如,如果葡萄植株在生長過程中缺乏足夠的養(yǎng)分供應(yīng),就會(huì)導(dǎo)致果穗發(fā)育不良、松散無力;如果光照不足,則會(huì)影響果實(shí)的色澤和品質(zhì);如果水分過多,則會(huì)導(dǎo)致果穗松散、果實(shí)易脫落。

        5、日灼和果銹問題

        日灼和果銹是陽光玫瑰葡萄栽培中常見的果實(shí)問題。日灼是由于陽光直射導(dǎo)致果實(shí)局部過熱而引起的灼傷現(xiàn)象,通常發(fā)生在果實(shí)向陽的一面。日灼不僅影響果實(shí)的外觀品質(zhì),還可能導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)部組織受損、品質(zhì)下降。果銹則是由于果實(shí)表面受到不良環(huán)境因素影響而形成的褐色斑點(diǎn),通常與果實(shí)表面的濕度、溫度、光照等因素有關(guān)。果銹不僅影響果實(shí)的外觀品質(zhì),還可能影響果實(shí)的食用價(jià)值和市場競爭力。

        三、陽光玫瑰葡萄栽培調(diào)控措施

        1、準(zhǔn)備工作

        在設(shè)施栽培陽光玫瑰葡萄時(shí),品種選擇是首要任務(wù)??紤]到不同品種在成熟期、適應(yīng)性等方面的差異,需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、市場需求以及果品用途來綜合評估并選用合適的葡萄品種。除了陽光玫瑰葡萄這一優(yōu)質(zhì)品種外,還可以考慮其他如巨峰、藤稔、金手指等品種,它們同樣具有成熟期早、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。土壤是葡萄生長的基礎(chǔ),選擇適宜的土壤對于葡萄的健康生長至關(guān)重要。我們推薦選擇土層深厚、土質(zhì)疏松的沙壤土,這種土壤透氣性好、地溫回升快,有利于葡萄根系的生長和發(fā)育。在土壤準(zhǔn)備方面,頭年秋冬季節(jié)是整地的最佳時(shí)機(jī)。整地前,每畝地應(yīng)澆施約1500公斤腐熟農(nóng)家肥料,然后深翻土壤約30厘米,使肥料與土壤充分混合。接下來,將土壤敲細(xì)并整成寬80厘米、高50厘米的苗床,為葡萄的種植做好準(zhǔn)備。

        2、萌芽前后溫度控制

        在陽光玫瑰葡萄的栽培過程中,為了促進(jìn)葡萄的早萌芽,萌芽前的溫度控制至關(guān)重要。設(shè)施內(nèi)應(yīng)保持高溫、高濕的環(huán)境,以模擬自然界的溫暖條件,有利于葡萄打破休眠狀態(tài),提前萌芽。應(yīng)根據(jù)栽培地區(qū)和葡萄品種的特性,確定扣棚的時(shí)間,通常比露天栽培提前30-80天進(jìn)行扣棚。扣棚后,要確保設(shè)施的封閉性,減少熱量散失,同時(shí)保持設(shè)施內(nèi)的濕度,有利于葡萄芽眼的水分充足。葡萄萌芽后,白天棚內(nèi)氣溫如超過28℃,應(yīng)立即進(jìn)行通風(fēng)降溫,避免棚內(nèi)出現(xiàn)持續(xù)的30℃以上高溫。通風(fēng)口的大小和數(shù)量應(yīng)根據(jù)棚內(nèi)溫度的變化及時(shí)調(diào)整。在高溫季節(jié),可通過設(shè)置遮陽網(wǎng)或覆蓋反光膜等方式,減少陽光直射,降低棚內(nèi)溫度。除了溫度控制外,春季管理中還需重視葡萄的根系養(yǎng)護(hù)。可以在果園基建中開溝起壟,有利于保證根系的呼吸,同時(shí)增強(qiáng)土壤與空氣的熱交換,提高地溫,促使根系提前復(fù)蘇。在葡萄零星出現(xiàn)傷流后,每畝地使用1公斤海藻肥,隨萌芽水沖施或滴灌。海藻肥富含多種植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)和微量元素,不僅可保證葡萄提前萌芽、萌芽整齊,還能增強(qiáng)萌芽后的長勢,減輕病毒病癥狀。

        3、花前葉片管理

        (1)摘心是春季葉片管理中的重要步驟,分為2次進(jìn)行。當(dāng)新梢萌發(fā)后,待第6片葉達(dá)到拇指指甲大小時(shí),進(jìn)行初次摘心。這一步驟的目的是防止新梢過度生長,促進(jìn)新生葉片的發(fā)育成熟,從而強(qiáng)化花序的養(yǎng)分供應(yīng),確?;ㄐ蚍蛛x質(zhì)量,并為花芽分化提供充足的養(yǎng)分,以保證當(dāng)年花的質(zhì)量和來年的花量。臨近開花期(大約萌芽后40天左右),花序上保留6-8片葉后進(jìn)行第二次摘心。此次摘心的目的在于節(jié)省養(yǎng)分,進(jìn)一步強(qiáng)化花序的養(yǎng)分供應(yīng),提高陽光玫瑰的坐果質(zhì)量,并延遲生理落果高峰,為保果處理提供充足的時(shí)間。同時(shí),這也為花芽分化提供了更多的養(yǎng)分,確保來年的花量。

        (2)如果春季新梢生長過旺,表現(xiàn)為梢頭下勾,枝條上腺珠較多、節(jié)間距長,除了摘心外,還需使用植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行控梢。在坐果前使用植物生長調(diào)節(jié)劑時(shí),需要特別注意藥劑的安全性。一些生長抑制能力強(qiáng)、持效期長的成分,如矮壯素、多效唑、調(diào)環(huán)酸鈣等,在硬核期以前應(yīng)避免使用。優(yōu)先選擇安全性較高的調(diào)環(huán)酸鈣及縮節(jié)胺,其中調(diào)環(huán)酸鈣的安全性更具優(yōu)勢。在合理劑量下,調(diào)環(huán)酸鈣對花序生長幾乎無不良影響,滿足全株噴霧的要求。此外,在春季葉片管理過程中,葉面肥的補(bǔ)給也是不可忽視的一環(huán)。通過葉面噴施肥料,可以快速補(bǔ)充葡萄所需的營養(yǎng)元素,促進(jìn)葉片的健康生長和光合作用的進(jìn)行。

        4、花前養(yǎng)分供應(yīng)

        陽光玫瑰葡萄在花前的養(yǎng)分供應(yīng)是確保葡萄健康生長和優(yōu)質(zhì)果實(shí)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對其養(yǎng)分需求特性,結(jié)合不同生長階段,需采取相應(yīng)的調(diào)控措施。在北方地區(qū),適宜在4月中下旬補(bǔ)充基肥,以滿足葡萄整個(gè)生長季的養(yǎng)分需求?;室詢?yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主,每畝地可施用500-1000公斤,同時(shí)配合氮磷鉀硫基復(fù)合肥20-30公斤,施入基肥后,應(yīng)使用土壤進(jìn)行摻和,然后覆蓋一層土壤,以促進(jìn)肥料的分解和根系的吸收。當(dāng)芽眼開始膨大、氣溫穩(wěn)定在10℃時(shí),是追施催芽肥的最佳時(shí)機(jī)。根據(jù)植株大小,在根端附近開挖深30-40厘米、寬30厘米的淺溝,將肥料與土壤混合后埋入溝中。施肥后應(yīng)及時(shí)澆水并覆蓋土壤,以促進(jìn)肥料的溶解和根系的吸收。幼果生長初期應(yīng)以氮肥為主,以促進(jìn)葉片和枝條的生長,同時(shí)適當(dāng)施用過磷酸鈣和草木灰,以提供全面的養(yǎng)分支持。隨著果實(shí)的逐漸著色,應(yīng)以磷、鉀肥為主,以促進(jìn)果實(shí)的成熟和品質(zhì)的提升。在施入基肥后,應(yīng)澆1次透水,使肥料能夠滲入土壤下層,有利于葡萄根系的吸收。在花期前后1周內(nèi),應(yīng)控制澆水,避免造成落花落果。待果實(shí)坐穩(wěn)后,方可進(jìn)行大水大肥的灌溉,以促進(jìn)果實(shí)的快速生長。在多雨季節(jié),應(yīng)注意防止肥力流失。根據(jù)地塊肥力流失情況和葡萄長勢,可以適當(dāng)增加施肥量,采用“少吃多餐”的方式,即少量多次施肥,以保證葡萄養(yǎng)分的持續(xù)供應(yīng)。

        5、中穗栽培,多次疏果

        (1)中穗栽培與疏穗。陽光玫瑰葡萄在花序顯現(xiàn)后,應(yīng)根據(jù)葡萄蔓的負(fù)載量,盡早進(jìn)行疏穗。通常,延長蔓保留1-2穗,結(jié)果枝則保留單穗,而弱枝則不留果穗。對于又長出的二次和三次果穗,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏除,以確保葡萄的養(yǎng)分供應(yīng)集中,促進(jìn)果實(shí)的健康生長。

        (2)疏花與異?;ㄐ蛱幚?。當(dāng)新梢6葉摘心后,且水肥供應(yīng)良好,尤其是土壤濕度得到保證時(shí),花序開始分離。距離開花約10天,即萌芽后30-35天,花序分離基本到位,此時(shí)開始進(jìn)行疏花。疏花時(shí),每個(gè)枝條僅留1個(gè)花序,并保留花序末端3-5厘米,最多80朵花,往上部分全部去除。陽光玫瑰葡萄相對于其他品種,異常花序的發(fā)生率較高。在處理異?;ㄐ驎r(shí),通常留下第一花序,枝條頂端的花序去掉。對于花序末端分成兩股的,減掉一邊或從分叉處減掉,留花序中間的花。花序極端彎曲的不要,可使用花序最上端的副穗坐果。

        (3)保果處理。在陽光玫瑰葡萄的保果處理中,氯吡脲是一種常用的保果劑,它能夠有效保證葡萄的坐果質(zhì)量。根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo),可以適量添加赤霉酸來提高果粒大小。然而,需要注意的是,赤霉酸濃度越高,雖然果??赡芨螅F毡榧哟肿冇?,未來落粒風(fēng)險(xiǎn)也相應(yīng)增大。此外,如果樹勢較強(qiáng)且赤霉酸濃度較大,還可能導(dǎo)致果軸彎曲。因此,在保果處理中,應(yīng)綜合考慮葡萄的樹勢、產(chǎn)量目標(biāo)和果實(shí)品質(zhì),合理控制赤霉酸的用量。

        6、防好日灼及果銹

        (1)日灼病的防治措施

        ①補(bǔ)充養(yǎng)分。在陽光玫瑰葡萄苗剛剛坐住果后,應(yīng)及時(shí)沖施全營養(yǎng)高端水溶肥,以補(bǔ)充養(yǎng)分。這是因?yàn)榛ㄆ诤?,葡萄樹消耗了大量養(yǎng)分,需要及時(shí)補(bǔ)充。

        ②澆水降溫。在高溫來臨前,通過澆水來降低溫度。但需注意,不能在高溫后的當(dāng)天傍晚直接澆水,以避免地溫溫差過大。

        ③鋤地。通過鋤地增加土壤的漫反射,減輕日灼的影響。

        ④遮擋。使用大葉片遮擋葡萄或直接改變架面結(jié)構(gòu),用合理的架面遮擋陽光,減少直射。

        ⑤套袋。套袋是防止日灼的有效方法。在套袋時(shí),不要簡單地將袋子張開后綁緊,而是要伸手進(jìn)去,抓住袋子底部,使其變得褶皺不再平滑,這樣可以增加漫反射效果。

        ⑥葉面噴肥。在幼果期,對陽光玫瑰葡萄植株葉片噴2-3次磷酸二氫鉀+螯合鈣+硼砂(適量)的混合液,以增強(qiáng)葡萄樹的抗逆性。

        (2)果銹的防治措施

        ①選用合理架勢。陽光玫瑰葡萄適宜采用平棚架栽培,如T型架和H型架,主干高1.8米,每畝栽55株成齡樹。這種架勢能有效避免陽光直射對果面的灼傷,同時(shí)提高葡萄園的通風(fēng)透氣性。

        ②提高樹體長勢。嫁接時(shí)選用生長勢較強(qiáng)的砧木,并在萌芽期滴灌施用生根劑類產(chǎn)品,以促進(jìn)醒根、壯根,提高根系活力,增強(qiáng)植株長勢。

        ③增強(qiáng)果皮韌性。陽光玫瑰葡萄全生育期對鈣的需求量較大,僅次于氮和鉀。高磷高鈣能有效增強(qiáng)果皮韌性,提高果皮對不良因素的抗性,減少果皮微裂紋。在幼果期、硬核期和果實(shí)著色期科學(xué)合理補(bǔ)充鈣肥,注重葉面噴施鈣肥。

        ④控制氮肥施用量。在成熟后期減少或不施氮肥,并增加鈣肥,可避免新梢旺長,果穗偏嫩,從而抑制果銹產(chǎn)生。

        7、病蟲害防治

        (1)針對綠盲蝽的防控

        應(yīng)從葡萄萌芽后開始,直至收獲以后,持續(xù)進(jìn)行預(yù)防和控制。綠盲蝽是春季葡萄的主要害蟲之一,其成蟲和若蟲都會(huì)吸食葡萄嫩葉和幼果的汁液,導(dǎo)致葉片萎縮、卷曲,甚至死亡,嚴(yán)重影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了有效防治綠盲蝽,建議每10-25天使用1次藥劑,推薦的藥劑組合包括菊酯類藥劑搭配新煙堿類藥劑,如高效氯氟氰菊酯或聯(lián)苯菊酯與吡蟲啉或噻蟲嗪的組合。這些藥劑具有快速、高效的殺蟲效果,能夠有效控制綠盲蝽的種群數(shù)量。

        (2) 針對黑痘病的防控

        應(yīng)在葡萄展葉后、花序分離期、開花后和果實(shí)黃豆粒大小時(shí)期進(jìn)行重點(diǎn)預(yù)防。黑痘病是葡萄生長過程中常見的真菌性病害,主要危害葉片、新梢和果實(shí)。在預(yù)防黑痘病時(shí),除了注意及時(shí)修剪病枝病葉外,還應(yīng)定期噴施殺菌劑,如苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇等,以殺滅病原菌,防止病害的擴(kuò)散。

        (3) 針對灰霉病的防控

        灰霉病也是陽光玫瑰葡萄生長過程中需要重點(diǎn)關(guān)注的病害之一?;颐共≈饕l(fā)生在坐果期,雖然外表未見明顯的灰霉病癥狀,但實(shí)則病菌已經(jīng)侵染果實(shí),導(dǎo)致落花落果嚴(yán)重。因此,在防治灰霉病時(shí),應(yīng)強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主,尤其是在開花前后提前進(jìn)行防治。推薦的藥劑包括腐霉利、異菌脲等,這些藥劑能夠抑制灰霉菌的生長和繁殖,減少落花落果現(xiàn)象的發(fā)生。

        綜上所述,通過對陽光玫瑰葡萄栽培過程中常見問題的分析及調(diào)控措施的研究,本文為陽光玫瑰葡萄種植者提供了一套有效的技術(shù)參考。在實(shí)際栽培過程中,種植者應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤狀況和市場需求等因素,靈活運(yùn)用這些調(diào)控措施,以提高陽光玫瑰葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí),未來的研究還需進(jìn)一步探討陽光玫瑰葡萄栽培過程中的新技術(shù)和新方法,以應(yīng)對不斷變化的市場需求和環(huán)境挑戰(zhàn)。

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