摘要：近年來，河南省農(nóng)產(chǎn)品的流通模式呈現(xiàn)多樣化趨勢，批發(fā)市場仍然是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道。在物流配送方面，河南省流通網(wǎng)絡(luò)覆蓋城鄉(xiāng)，逐步打通國際物流通道。但是，農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不暢、企業(yè)發(fā)展遇瓶頸、農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化程度偏低、農(nóng)產(chǎn)品流通全過程標準化發(fā)展滯后等因素制約了河南農(nóng)產(chǎn)品流通體系的健康發(fā)展。為建立健全河南省高效暢通的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，文章提出了針對性的對策建議。

農(nóng)村流通是現(xiàn)代流通體系的重要組成部分，2024年中央一號文件指出，推動農(nóng)村流通高質(zhì)量發(fā)展。深入推進縣域商業(yè)體系建設(shè)，健全縣鄉(xiāng)村物流配送體系，促進農(nóng)村客貨郵融合發(fā)展，大力發(fā)展共同配送。推進農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場轉(zhuǎn)型升級，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)，加快建設(shè)骨干冷鏈物流基地，布局建設(shè)縣域產(chǎn)地公共冷鏈物流設(shè)施。農(nóng)產(chǎn)品的流通連接著農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營與居民的消費，高效的農(nóng)產(chǎn)品流通是實現(xiàn)供需匹配、促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要一環(huán)，對構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系具有重要意義。河南省作為農(nóng)業(yè)大省，多年來立足于農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)已成為河南的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品流通體系連接著生產(chǎn)與消費，農(nóng)產(chǎn)品的流通影響著農(nóng)民的生產(chǎn)活動與居民的消費活動。高效暢通的農(nóng)產(chǎn)品流通體系不僅能促進農(nóng)產(chǎn)品的流通，保障農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供給，對推進河南的農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義，還有助于促進農(nóng)民增收致富，推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，推動落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)的普及，農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)流通模式發(fā)生了改變，消費者對農(nóng)產(chǎn)品也提出了新的要求。在此新形勢下，建立健全高效、暢通的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系十分重要。

河南省農(nóng)產(chǎn)品流通體系概況

在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量方面，近十年來河南省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大致呈穩(wěn)步增長的趨勢，但在2023年受自然災(zāi)害影響糧食產(chǎn)量略有減產(chǎn)，而蔬菜油料等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量有所提升。據(jù)2023年河南省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報統(tǒng)計，河南全年全省糧食產(chǎn)量6 624.27萬噸，比上年減少165.10萬噸，減產(chǎn)2.4%，受2023年豫南小麥夏收遭遇“爛場雨”的影響，小麥產(chǎn)量降低至3 549.73萬噸，減產(chǎn)6.9%。而蔬菜油料等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量有所提升，油料產(chǎn)量703.04萬噸，比上年增產(chǎn)2.8%，蔬菜產(chǎn)量7 855.78萬噸，增產(chǎn)2.6%；食用菌產(chǎn)量189.78萬噸，增產(chǎn)2.6%，瓜果產(chǎn)量1 502.73萬噸，減產(chǎn)0.3%[1]；另外，小麥、玉米、花生、中草藥材、蔬菜及食用菌、瓜果等河南省主要農(nóng)產(chǎn)品近十年產(chǎn)量總體上，穩(wěn)步增長，見表1。

在農(nóng)產(chǎn)品流通模式方面，隨著信息化時代的到來，農(nóng)產(chǎn)品流通模式也呈現(xiàn)出多樣化的特點。如今，電子商務(wù)正成為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地流通的重要推動力。河南省商務(wù)廳發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年河南省農(nóng)村電商發(fā)展成效顯著，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額達784.4億元，同比增長7.6%，高出同期全省社會消費品零售總額增速1.6個百分點。隨著直播賣貨的盛行，“農(nóng)產(chǎn)品+網(wǎng)絡(luò)直播”的新銷售模式也在河南省流行起來。據(jù)統(tǒng)計，河南省全網(wǎng)10萬粉絲以上的農(nóng)產(chǎn)品直播主播有2.6萬名，農(nóng)特產(chǎn)品通過直播出村進城、走向全國。在“農(nóng)產(chǎn)品+網(wǎng)絡(luò)直播”的模式下，河南省信陽市光山縣推出“農(nóng)旅融合+網(wǎng)絡(luò)直播”的新形式，助力產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，直播和網(wǎng)絡(luò)銷售進一步拓寬了農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道?！熬W(wǎng)紅縣長”邱學明目前已完成了他的2 700多場助農(nóng)直播，擁有44.5萬抖音粉絲。河南郵政成立直播基地，依托抖音、快手、郵樂等平臺，以“直播帶貨”的形式深挖各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，暢通農(nóng)產(chǎn)品銷售和消費者之間的雙向流通渠道。

在流通渠道與物流配送方面，目前“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)迅猛發(fā)展，但農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場仍然是農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。立足農(nóng)業(yè)大省的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、四通八達的區(qū)位交通優(yōu)勢，河南省流通及批發(fā)市場產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，擁有河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司、河南中原四季水產(chǎn)物流港股份有限公司、河南億星實業(yè)集團等一批國家級龍頭企業(yè)。在物流配送方面，河南省流通網(wǎng)絡(luò)覆蓋城鄉(xiāng)，并逐步打通國際物流通道，2022年全省2.9萬個行政村均設(shè)立了村級寄遞物流綜合服務(wù)站，全省覆蓋面達到64.4%。截至2022年底，全省已有近90個縣（市、區(qū)）實現(xiàn)縣鄉(xiāng)村物流統(tǒng)倉共配，全省行政村快遞服務(wù)通達率達100%。在冷鏈物流方面，河南省的冷鏈物流發(fā)展水平遙遙領(lǐng)先，居全國冷鏈物流業(yè)第一梯隊。在國際物流通道方面，河南逐步打通空中、陸路、網(wǎng)絡(luò)三條“絲綢之路”國際物流通道。

河南省農(nóng)產(chǎn)品流通體系存在的問題

農(nóng)產(chǎn)品流通連接著農(nóng)民生產(chǎn)和市民消費，農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)作為重要的流通主體，在農(nóng)產(chǎn)品流通體系中發(fā)揮著重要的作用。流通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達、農(nóng)產(chǎn)品原料豐富、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)先進、政策發(fā)力有效等有利條件促進了河南省農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系的暢通與發(fā)展。但隨著消費升級和數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展，出現(xiàn)了一些制約農(nóng)產(chǎn)品高效流通、農(nóng)業(yè)高質(zhì)發(fā)展的因素。

農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不暢

從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者角度出發(fā)，一方面，農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道不夠穩(wěn)定，在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)農(nóng)民辛苦種植收獲的農(nóng)產(chǎn)品（尤其是生鮮類農(nóng)產(chǎn)品）銷售渠道單一，多地曾出現(xiàn)果蔬滯銷現(xiàn)象；另一方面，農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)定，尤其是果蔬類農(nóng)產(chǎn)品價格變動相對較大，價格高漲時一擁而上，價格跌落時農(nóng)民寧愿將蔬菜爛在地里。農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不暢不利于提高農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營積極性，同時也不利于建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。分析其原因，主要有以下幾點。一是市場信息不對稱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者易跟風種植，缺乏對消費者市場的了解。二是目前河南省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營多以小農(nóng)戶為主體，經(jīng)營分散，缺乏組織，不少農(nóng)民專業(yè)合作社名存實亡，缺乏緊密聯(lián)系，抵抗市場風險的能力較弱。

農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)發(fā)展遇瓶頸

據(jù)河南省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年包括農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、酒、飲料和精制茶制造業(yè)等產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的營業(yè)收入大幅度下滑，直到2021年微有上升（見圖1）。作為農(nóng)業(yè)大省，河南省擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，并且具備交通、加工技術(shù)、勞動力等諸多利于農(nóng)產(chǎn)品流通的優(yōu)勢，涌現(xiàn)出一大批食品名企。但近年來，河南農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)附加值偏低，產(chǎn)業(yè)有待轉(zhuǎn)型升級，未滿足大眾新需求，缺乏創(chuàng)新，未跟上新消費趨勢，發(fā)展遭遇瓶頸。除此之外，河南省農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌影響力有待提升，老品牌年輕化不足，新品牌成長性不夠。

圖1 近六年來河南農(nóng)產(chǎn)品流通相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的營業(yè)收入（單位：億元）（作者自制）

數(shù)據(jù)來源：河南省統(tǒng)計局。

農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模不高、組織化程度偏低

河南農(nóng)產(chǎn)品的流通規(guī)模不高，組織化程度偏低。筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，全國大市場中，當某地農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模較大、產(chǎn)量品質(zhì)較為穩(wěn)定時，會形成品牌優(yōu)勢，在農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié)吸引到全國各地批發(fā)商，而種植規(guī)模小、組織化程度偏低的農(nóng)產(chǎn)品難以進入全國大市場，種植面積逐漸萎縮，將被市場淘汰。而目前河南省相當一部分農(nóng)產(chǎn)品（尤其瓜果蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品）存在以下問題，一是部分河南農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)相對較為分散，供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品未經(jīng)過質(zhì)量標準檢測，導致水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品不易保存、價格偏低；二是小農(nóng)戶瓜果蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模較小，農(nóng)戶的組織化程度偏低，在流通市場中處于劣勢，不易進入中高端市場，在農(nóng)產(chǎn)品流通的過程中，農(nóng)戶易被購銷大戶、農(nóng)村經(jīng)濟人壓價，在價格上較為被動。賤價售賣不僅不利于提高農(nóng)戶的積極性，還影響農(nóng)產(chǎn)品流通。三是農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中環(huán)節(jié)較多，流通成本較高，流通效率偏低。

農(nóng)產(chǎn)品流通全過程標準化發(fā)展滯后

河南省的農(nóng)產(chǎn)品加工存在初加工產(chǎn)品居多、精深加工產(chǎn)品較少的問題。農(nóng)產(chǎn)品流通標準化建設(shè)不僅有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)[1]，還可以延長農(nóng)產(chǎn)品的保存時間。目前，河南省的農(nóng)產(chǎn)品從原產(chǎn)地采集到集散地批發(fā)，從經(jīng)銷批發(fā)到零售，鏈條長且收購規(guī)模較小，不利于全過程標準化的制定與實施。大部分農(nóng)產(chǎn)品流通標準僅停留在流通全過程中的部分環(huán)節(jié)，推廣力度不足、使用率不高。我國農(nóng)產(chǎn)品流通全過程標準化發(fā)展較滯后，農(nóng)產(chǎn)品流通全程標準缺失和應(yīng)用有限。一方面，不利于提升農(nóng)產(chǎn)品流通體系的整體層次，另一方面，也不利于農(nóng)產(chǎn)品的出口貿(mào)易。

河南省現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通體系的優(yōu)化路徑

做大做強農(nóng)業(yè)企業(yè)，提高河南省農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)

農(nóng)業(yè)企業(yè)作為重要的農(nóng)產(chǎn)品流通主體，做大做強農(nóng)業(yè)企業(yè)有助于建立健全高效暢通的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。具體做法可分為以下幾點。一是大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品精深加工業(yè)，河南省的農(nóng)產(chǎn)品加工、食品產(chǎn)業(yè)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)空間布局有待優(yōu)化和轉(zhuǎn)型升級，通過培育壯大龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化價值鏈，打造具有河南特色的主導產(chǎn)業(yè)。二是從企業(yè)角度，應(yīng)圍繞消費新趨勢研發(fā)新產(chǎn)品，盡量覆蓋全行業(yè)，滿足新時代下消費者對農(nóng)產(chǎn)品的新要求，放大自身優(yōu)勢。三是企業(yè)要注重品牌宣傳，采用市場和消費者的認可的宣傳與推廣模式，加大品牌推廣力度，進一步挖掘河南農(nóng)產(chǎn)品的價值，形成品牌優(yōu)勢。

充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式

充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式是提高流通效率、降低流通成本的重要途徑。一方面拓展農(nóng)產(chǎn)品市場的經(jīng)營范圍，擴大國際農(nóng)產(chǎn)品流通路徑。隨著中歐班列冷鏈國際班列的開通，河南省生鮮類農(nóng)產(chǎn)品有了新的出口路徑，應(yīng)組織企業(yè)加強農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對接交流，積極推動與東盟國家優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品互供出口，同時推動自貿(mào)區(qū)項下河南省農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展[2]，進一步擴大河南農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級;另一方面要順應(yīng)信息化潮流，充分利用現(xiàn)代信息化手段和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，開發(fā)“農(nóng)產(chǎn)品+網(wǎng)絡(luò)直播”“農(nóng)產(chǎn)品+電商”“農(nóng)產(chǎn)品+社群”“農(nóng)產(chǎn)品+網(wǎng)紅直播+電商平臺”等各種流通新模式，減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者之間不必要的流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，建立基于互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通體系。

重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升，建立農(nóng)產(chǎn)品標準化體系

農(nóng)產(chǎn)品標準化是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要前提和提高農(nóng)民收入的有效手段，同時也是建立高效暢通的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系的重要一環(huán)。建立農(nóng)產(chǎn)品標準化體系，要從生產(chǎn)、加工、銷售方面構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈標準化體系[3]，一是要制定明確嚴格的農(nóng)產(chǎn)品標準，標準應(yīng)包含農(nóng)產(chǎn)品的種植、施肥、用藥、包裝等環(huán)節(jié)，充分考慮消費者的健康與土地的可持續(xù)利用。二是加強標準的推廣，組織農(nóng)戶參與技術(shù)培訓。三是加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，建立多元化監(jiān)管主體的監(jiān)管體系，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工到銷售等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，加大對使用農(nóng)藥激素超標的生產(chǎn)者和售賣存在食品安全問題的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)的處罰力度，建立監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品的長效機制。四是建立農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)，加強對農(nóng)戶的組織化管理。河南省農(nóng)產(chǎn)品流通主體的生產(chǎn)規(guī)模較小、較分散，難以落實農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)，因此應(yīng)加強農(nóng)業(yè)合作社和企業(yè)的建設(shè)，對農(nóng)產(chǎn)品進行統(tǒng)一生產(chǎn)管理，使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)更加規(guī)范化、標準化。

加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織管理，發(fā)展新型農(nóng)村集體經(jīng)濟

根據(jù)河南省人多地少、耕地“小、碎、散”的特征，政府提出發(fā)展新型農(nóng)村集體經(jīng)濟以暢通河南省農(nóng)產(chǎn)品流通路徑。發(fā)展新型農(nóng)村集體經(jīng)濟，一是針對土地分散、缺少勞動力的小農(nóng)戶等經(jīng)營主體，新型農(nóng)村集體組織提供農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)，既能幫助小農(nóng)戶等主體降低成本、提高產(chǎn)量、增加收入，又能解決當下農(nóng)村“誰來種地”“如何種地”等問題。二是由小農(nóng)戶聯(lián)合起來建立的“縱向一體化”合作社。在市場經(jīng)濟的大環(huán)境中，小農(nóng)戶需要通過合作化生產(chǎn)來應(yīng)對大市場中資本主義的挑戰(zhàn)，合作化管理不僅提供加工、包裝等農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù)，還能儲存、運輸和銷售農(nóng)產(chǎn)品，從而提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率[4]，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品流通體系。三是要充分尊重農(nóng)民意愿，提高農(nóng)民的主觀能動性。根據(jù)農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品流通中的實際需求，引導、規(guī)劃并建設(shè)新型農(nóng)村集體組織。

農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化是中國式現(xiàn)代化的具體實踐，也是促進小農(nóng)戶共同富裕、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、全面推進鄉(xiāng)村振興的重要驅(qū)動力[5]，文章根據(jù)河南省農(nóng)產(chǎn)品流通體系現(xiàn)狀，分析了河南省農(nóng)產(chǎn)品流通體系中存在的問題，并提出具體的優(yōu)化路徑，對加強河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系建設(shè)、全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強省等具有深遠意義。

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