當前，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的逐漸加大，紅薯在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中所占據(jù)的地位日益凸顯。紅薯作為我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中的常見農(nóng)作物，具有適應(yīng)性、抗逆性強的特征，容易栽培。為了更好地保障紅薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就需要不斷加強種植技術(shù)方案的有效調(diào)整，積極推廣應(yīng)用科學種植技術(shù)和合理的管理措施，并將關(guān)注重點放置在大田病蟲害的科學防范方面，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，將病蟲害造成的危害降低到最小程度，切實保證紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。紅薯栽培管理過程中，應(yīng)該從該品種的生長發(fā)育特征入手，要選擇優(yōu)良的品種，注重做好科學育苗工作，保障育苗管理的科學規(guī)范，確保在短時間內(nèi)培育出大量優(yōu)質(zhì)的紅薯秧苗，在此基礎(chǔ)上要嚴格落實大田管理方案，營造一個有利于紅薯生長發(fā)育的環(huán)境，充分發(fā)揮高產(chǎn)紅薯品種的生產(chǎn)特征，為實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實基礎(chǔ)。

一、紅薯高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

1、紅薯播種育苗要點

①優(yōu)良紅薯品種選擇

選擇單產(chǎn)潛力高、抗逆性強、抗旱、耐澇、抗病蟲害能力強、適應(yīng)當?shù)貧夂颉⑼寥罈l件、薯塊品質(zhì)好、淀粉含量高、口感佳、市場需求量大、價格穩(wěn)定的品種。目前推廣應(yīng)用較好的優(yōu)良紅薯品種中薯18號、徐薯18號、徐薯26號、淮薯3號、淮薯10號、紅蜜薯、紫薯等幾種。

②紅薯育苗苗床的選擇與制作

紅薯育苗苗床通常要選擇地勢較高、排水良好，避免低洼積水的地區(qū)，要確保土壤疏松肥沃，富含有機質(zhì)，前茬作物不是茄科蔬菜，避免病害傳播，并保證周邊有灌溉條件，方便澆水。播種育苗之前應(yīng)該進行翻耕種地，深翻地塊20-30cm，耙碎整平，在整地前施入基肥，以腐熟的有機肥為主，配合化肥，施腐熟有機肥2000-3000kg/667m2，磷肥50-75kg/667m2，鉀肥25-30kg/667m2。苗床地不宜連作，每3-4年輪作1次，基肥要充分腐熟，避免燒苗。征地結(jié)束之后，按照南北方向1.6m開墑，墑面寬1.3m，高度5-8cm，并在四周開挖排水溝，排水溝寬度30cm，深度30cm，根據(jù)地形和移栽面積確定苗床長度方便后期階段的苗床管理。

③紅薯育苗時間的確定

紅薯選擇最佳的育苗時間是十分關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，通常情況下應(yīng)該在大田移栽前的45-60d做好育苗工作，一般情況下，紅薯的移栽時間在4月下旬到5月上旬，所以應(yīng)該在2月下旬到3月中旬開展育苗。如果選擇在秋季進行種植育苗，時間可以適當延遲，要確保在育苗過程中最低溫度不能夠低于16℃，如果溫度低于13℃，應(yīng)該采用地膜覆蓋保溫育苗模式。

④紅薯種薯的選擇與處理

選擇健康、無病蟲害的紅薯種薯，最好選擇從認證的種薯繁殖基地或信譽良好的供應(yīng)商處購買。確保種薯的形狀端正、薯形長勻、無棱溝、皮光滑的中型種薯，重量在400-600g左右。在育苗之前還需要進行進一步的精選，種薯無凍害、無病斑、無蟲蛀。育苗前還需要做好藥劑拌種工作，推薦使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液浸泡10min等，用于防治紅薯黑斑病、軟腐病等。拌種后，將種薯放在陰涼通風處晾干，避免陽光直射，以防止藥劑揮發(fā)和種薯腐爛，并做到盡快使用，不宜長時間存放，以免藥效降低或失效。

⑤紅薯排薯育苗管理

紅薯在育苗操作過程中，排薯管理非常關(guān)鍵，應(yīng)該堅持大薯稀排和小薯密排的原則，保證上下整齊，完成上述工作之后，上方覆蓋土壤，厚度控制在3-5cm。紅薯排薯育苗方法主要包括了直排、平排和斜排三種，不同的排除方法有著不同的適用規(guī)范，要結(jié)合種植情況科學選擇，如此才能夠保證紅薯苗的質(zhì)量如果選擇斜排方法，應(yīng)該將紅薯頭向下保證薯塊1/3部位露出苗床，確保薯塊分布均勻，完成排薯之后用稀土將種薯之間的縫隙填滿，然后覆蓋土壤及時進行灌溉，提高出苗率，并注重做好苗床的排灌工作，避免積水防止腐爛。

⑥紅薯苗床管理要點

前期高溫催芽（1-10d）加溫育苗，床溫應(yīng)提高到30℃左右，排種后使床溫上升到35℃，保持3-4d，然后降至32-35℃。中期平溫長苗，苗齊后逐漸通風降溫，床溫降至25-28℃，棚溫前階段的溫度不低于30℃，一周后逐漸降低到25℃左右。后期苗高長到20cm左右時，栽苗前5-7d，逐漸揭開薄膜曬苗，使床溫接近大氣溫度。排種后蓋土前要澆透水，澆水量約為薯重的1.5倍，采過一茬苗后立即澆水。掌握高溫期水不缺，低溫煉苗時水不多，釀熱溫床澆水量少次數(shù)多。幼苗全部出齊，新葉開始展開后，選晴朗天氣的上午10時到下午3時適當打開薄膜通風，剪苗前3-4d，采取白天晾曬、晚上蓋，達到通風透光煉苗的目的。每剪采一次苗結(jié)合澆水追一次肥，選擇苗葉上沒有露水的時候，追肥尿素。追肥后立即澆水，迅速發(fā)揮肥效。薯苗長到25cm高度時應(yīng)及時采苗，否則薯苗擁擠，下面和小苗難以正常生長，會減少下一茬出苗數(shù)。紅薯苗床的采苗時間一般在苗高10cm左右時進行。采苗時，選擇生長健壯、無病蟲害的紅薯苗進行采剪。采苗剪口要離地面3-5cm，以避免薯苗帶菌。采苗后，對剩余的紅薯苗進行煉苗使其生長更加健壯。煉苗期間適當控制水分和肥料，促進紅薯苗的根系發(fā)育。

2、紅薯移栽定植關(guān)鍵技術(shù)

①種植地翻耕整地及施肥處理

在種植紅薯前，需要對土地進行翻耕整地，翻耕深度應(yīng)在30-40cm左右，翻耕過程中應(yīng)將土壤中的大石塊、雜草根等雜物清理干凈，以保證紅薯的生長環(huán)境。結(jié)合翻耕，還需要做好基肥的施入工作，選擇充分腐熟的有機肥，如豬糞、牛糞、堆肥等。在翻耕整地過程中，將基肥均勻撒施在土壤表面，然后進行翻耕，使基肥與土壤充分混合，使用完全腐熟的有機肥3000-5000kg/667m2。此外結(jié)合土壤的酸堿度，還需要做好調(diào)整工作，紅薯適宜在pH值6.0-7.0的土壤中生長，若土壤酸堿度不適宜，需要進行調(diào)整。酸性土壤可施入適量的熟石灰或鈣鎂磷肥，使用量控制在30-50kg/667m2以提高土壤pH值，堿性土壤可施入硫酸銨、過磷酸鈣等酸性肥料，使用量控制在20-30kg/667m2，以降低土壤pH值。翻耕整地后，需要對土地進行平整，使土壤表面平整、排水良好。對于地勢較低的地方，可以開挖排水溝，以保證紅薯生長過程中的水分需求。

②紅薯移栽定植技術(shù)

一般來說，紅薯的移栽定植時間在春末夏初，當?shù)仄骄鶜鉁胤€(wěn)定在15℃以上，土壤溫度達到10℃以上時較為適宜。在五河縣通常在4月底至5月中旬進行移栽，這個時期有利于紅薯生根發(fā)芽，提高成活率。在移栽前，將紅薯苗從育苗床中起出，盡量保留根系完整。按照行距0.8-1.0m、株距0.3-0.4m進行定植，將紅薯苗栽入土中，深度以苗心露出地面為宜。移栽后及時澆透水，以利于紅薯苗生根，在移栽后10-15d，結(jié)合澆水施入一次薄肥，追施尿素3-5kg/667m2，促進紅薯苗生長。在紅薯生長期間，根據(jù)土壤肥力和紅薯生長狀況，適量追肥。

③紅薯移栽后的補苗工作

移栽后5-7d應(yīng)進行首次查苗，之后根據(jù)田間情況適時進行檢查，觀察紅薯苗的生長情況，是否均勻一致，是否有病蟲害的跡象，土壤水分和營養(yǎng)是否滿足，確定是否需要補充水分或肥料。查苗后，對于發(fā)現(xiàn)缺失的植株應(yīng)及時補苗，最好在移栽后的2周內(nèi)完成。補苗時應(yīng)選擇一級壯苗，確保補一棵活一棵，最好在下午或傍晚進行，避免烈日暴曬。帶土連根一起挖出，盡量保持根系完整，將備用苗（在田頭事先栽好的苗）帶土移栽到缺失的位置，然后澆透水待水滲下后覆土，確保根系與土壤緊密接觸。

3、紅薯田間管理工作分析

①紅薯的中耕培土工作

紅薯的中耕培土工作通常在移栽后植株長到15-20cm高時開始，根據(jù)土壤情況和植株生長情況，大約每隔20-30d進行一次中耕培土，直到紅薯植株封行。第一次中耕培土應(yīng)淺一些，以避免損傷紅薯的根系，隨著植株的生長，中耕的深度可以逐漸加深，最后一次中耕培土應(yīng)在紅薯植株封行前進行，深度可達10-15cm。采用“Z”字形或“S”字形路線進行中耕，避免直線往返，減少對植株的損傷，推薦使用耘鋤或中耕機進行，注意不要傷到紅薯的主根和塊莖。通過中耕培土能夠顯著增加土壤的松軟度，促進根系擴展和塊莖膨大，改善土壤的通氣性和保水性，為紅薯的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。

②紅薯的植株調(diào)整工作

大田紅薯打頂、控旺以及翻蔓是重要的田間管理措施，旨在調(diào)整植株生長，促進地下塊莖的發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。第一次打頂在主蔓藤生長到10-12個莖節(jié)時進行，以促進側(cè)枝生成，第二次打頂在二級側(cè)枝生長到10-12個莖節(jié)時進行，以促進三級側(cè)枝生成。選擇晴朗的天氣進行，使用干凈、鋒利的工具染。大田底肥攝入過于多生長充足的，要注重做好控旺操作工作，控制地上部分生長，促進地下部分生長，避免養(yǎng)分過度消耗在植株生長上，確保營養(yǎng)供應(yīng)向塊莖轉(zhuǎn)移。時使用如烯效唑、多效唑、甲哌鎓等控旺劑，使用量控制在2-3g/667m2，兌水20-30kg進行葉面噴灑，一般在在紅薯秧長到60-70cm時進行第一遍控旺，80-90cm時進行第二遍控旺，控旺時可配合使用磷酸二氫鉀，使用100-150g/667m2，兌水30kg進行葉面噴灑，以促進植株營養(yǎng)平衡。

③紅薯的追肥灌溉工作

紅薯在生長發(fā)育過程中，不同階段對養(yǎng)分的需求量會存在較大差異，要結(jié)合其生長情況，科學追肥，滿足紅薯生長對養(yǎng)分的需求，提高紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)。整個生育期一般需要進行2-3次進行追肥。第1次追肥選擇的紅薯莖蔓生長旺盛期，追施氮肥為主，第2次追肥在紅薯塊莖膨大期，追施磷鉀肥為主的復(fù)合肥，第3次追肥（可選）在紅薯塊莖后期膨大期，追施鉀肥。根據(jù)紅薯品種、土壤肥力、生長狀況等因素確定追肥量，一般情況下追施尿素10-15kg/667m2或者復(fù)合肥20-30kg/667m2，并在第2次第3次追肥時搭配使用硫酸鉀10-12kg/667m2，采用穴施和溝施的方法，可以在植株周圍挖穴，將肥料施入穴中，覆土壓實，或者在植株行間開溝，將肥料施入溝中，覆土壓實。結(jié)合追肥還需要進行灌溉處理，通常需要灌溉2-3次，每次灌溉量控制在50-75m，確保灌溉之后，田間持水量能夠達到70%以上。另外進入雨季之后，要注重做好大田的排灌工作，避免連續(xù)積水導(dǎo)致薯塊腐爛。

二、紅薯種植過程中的常見病蟲害防治

1、枯萎病的發(fā)生特點及防治措施

紅薯枯萎病主要以菌絲、厚垣孢子或菌核在土壤中越冬，病菌可通過種子、肥料、土壤、澆水進行傳播。該病害發(fā)生與溫度、濕度關(guān)系密切，病菌生長溫度為5-35℃，土壤濕度較大時易發(fā)生，連作種植會增加土壤中可侵染菌量，導(dǎo)致病害發(fā)生嚴重。發(fā)病之后典型的癥狀是植株出現(xiàn)萎蔫，初期表現(xiàn)為部分葉片萎蔫，后期整株植物都會出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，患病植株的維管束會變褐色，影響水分和養(yǎng)分的運輸，導(dǎo)致植株生長受阻，嚴重時植株會逐漸枯死。在播種前或播種后及栽前，可以使用41%聚砹·嘧霉胺按600-800倍液稀釋進行澆灌，以預(yù)防病害的發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)紅薯植株出現(xiàn)枯萎癥狀，可以使用41%聚砹·嘧霉胺按600-800倍液稀釋進行葉面噴施，病害嚴重時，可適當加大用藥量，對病株可以選擇使用上述藥劑600-800倍進行逐一灌根處理，美學灌溉量控制在15-20mL，同時地上部分進行噴霧，每7d左右用藥1次。

2、黑斑病的發(fā)生特點及防治措施

黑斑病是紅薯生長過程中常見的一種病害，由長喙殼菌引起，屬于真菌性病原，在紅薯的生長周期中各個階段包括苗期、生長期和貯藏期都可能發(fā)生，病原主要通過帶病種薯、病殘體、土壤和農(nóng)業(yè)工具等傳播。高溫、高濕以及種植密度過大等環(huán)境條件有利于該病害的發(fā)生和傳播。苗期幼芽基部出現(xiàn)凹陷的圓形或梭形小黑斑，病苗生長緩慢，葉片發(fā)黃，嚴重時病苗死亡。濕度大時，病部可產(chǎn)生灰色霉狀物。病苗移栽后，病重的不能正常扎根，輕者在接近地面處長出側(cè)根，但生長衰弱，葉片發(fā)黃脫落，干旱時易枯死。薯蔓上的病斑可蔓延至薯塊，形成黑色斑塊，病斑下層組織變?yōu)槟G色，病薯味道變苦。貯藏期間，薯塊上的機械傷口或根眼處出現(xiàn)黑斑，逐漸擴大成圓形、橢圓形或不規(guī)則形的病斑，稍凹陷，形成膏藥狀。

3、疫病的發(fā)生特點及防治措施

紅薯疫病主要危害紅薯的葉片、莖稈和塊根，該病害的發(fā)生和危害程度受氣候、土壤、品種和管理等多種因素的影響。疫病在高溫、高濕的環(huán)境中易發(fā)生，尤其在降雨量大、降雨次數(shù)多的季節(jié)容易蔓延。土壤中水分充足、透氣性差、有機質(zhì)含量高的地塊也容易引發(fā)疫病。另外種植密度過大、通風透光性差、施肥不當、澆水過多等管理措施不當會顯著增加疫病的發(fā)生流行率。發(fā)病初期葉片出現(xiàn)暗綠色水浸狀斑點，隨后逐漸擴大成圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，病斑邊緣褐色，病健交界處明顯。莖稈受害后，出現(xiàn)褐色條斑，病斑以上部分枯死。塊根受害后，表面出現(xiàn)黑褐色斑點，內(nèi)部組織變黑腐爛。在發(fā)病初期推薦選擇使用60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑40-50gg/667m2，或者70%甲基硫菌靈可濕性粉劑50-70gg/667m2，或者50%異菌脲可濕性粉劑30-40gg/667m2，上述藥物兌水30kg噴霧，間隔7-14d，連續(xù)使用2-3次/d。施藥時應(yīng)選擇晴天上午9點前或下午5點后，避免在高溫、高濕條件下施藥。紅薯黑斑病主要在育苗期進行預(yù)防首先將紅薯置于40℃的溫水種浸泡種30min以上，然后濃度為5%的醋酸溶液或300倍50%的多菌靈或500倍70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑浸種10min，后進行育苗。

4、莖線蟲的發(fā)生特點及防治措施

紅薯莖線蟲成蟲呈細長的蠕蟲狀，兩端稍尖，長度為0.9-1.45mm，幼蟲和卵主要分布在薯塊內(nèi)。在發(fā)病初期，線蟲主要侵染紅薯的莖部，導(dǎo)致莖部出現(xiàn)褐色條斑，病斑以上部分枯死。后期，線蟲會侵染紅薯的塊根，導(dǎo)致塊根內(nèi)部組織變黑腐爛，嚴重影響紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。苗期危害之后會導(dǎo)致幼苗生長緩慢，葉片黃化，嚴重時植株枯死，莖部出現(xiàn)褐色條斑，病斑以上部分枯死，塊根內(nèi)部組織變黑腐爛，導(dǎo)致紅薯品質(zhì)降低、產(chǎn)量減少。在種植前可以選擇使用3%呋喃丹微粒劑苗床撒施60g/m2然后蓋土對土壤進行消毒，或者使用甲基異柳磷藥液30mL，兌水30kg，潑澆在苗床上。在發(fā)病初期沒怎么使用50%辛硫磷乳油20-30mL，或者40%甲基異柳磷乳油200，兌水30kg噴霧，用藥間隔為7-1d，必要時連續(xù)使用1-2次。

紅薯是我國主要的糧食性作物，種植范圍較為廣泛，再加上該農(nóng)作物對外界環(huán)境的適應(yīng)能力相對較強，具有良好的種植效益和種植前景。紅薯的營養(yǎng)價值較高，富含多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素，深受廣大消費的青睞。市場需求量逐漸增加背景下，紅薯的栽培面積也在不斷擴大，為了更好地保證紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，就需要注重加強高產(chǎn)種植技術(shù)的有效研究，將關(guān)注重點放在病蟲害的科學防范方面，降低病蟲害對紅薯生長發(fā)育造成的不良影響，確保栽培管理的規(guī)范合理。

（作者單位：233333 安徽省蚌埠市五河縣東劉集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心）