西紅柿作為人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖卟酥唬哂休^高的營養(yǎng)價值。大棚西紅柿栽培技術(shù)的應(yīng)用突破了以往傳統(tǒng)西紅柿栽培技術(shù)在季節(jié)方面的限制，滿足了消費者對于西紅柿的需求。為了保證西紅柿的品質(zhì)，提高西紅柿的產(chǎn)量，推動大棚西紅柿產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。本文主要針對大棚西紅柿栽培技術(shù)進行了研究，并對其大棚西紅柿水肥管理技術(shù)進行了重點分析，希望能夠為相關(guān)工作者提供參考。

目前隨著市場對西紅柿需求量越來越大，大棚西紅柿種植的規(guī)模也在不斷擴大。為了讓消費者能夠吃到健康、高品質(zhì)、高質(zhì)量的西紅柿，需要堅持因地制宜的原則，加強研究大棚西紅柿的栽培技術(shù)，對大部分西紅柿栽培技術(shù)進行不斷優(yōu)化和完善。開展科學的水肥管理工作，滿足西紅柿對水分和養(yǎng)分的需求，降低西紅柿病蟲害發(fā)生的概率，提高大棚西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)。

一、 大棚西紅柿豐產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用

1、大棚西紅柿科學選種及種子處理技術(shù)

大棚西紅柿的種子質(zhì)量直接關(guān)乎大棚西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，做好大棚西紅柿選種工作至關(guān)重要。雖然大部分西紅柿栽培技術(shù)突破了以往傳統(tǒng)露天栽培技術(shù)的限制，實現(xiàn)了反季節(jié)蔬菜的培育，但是其在應(yīng)用過程中并不擁有露天栽培的光照條件。在大棚西紅柿品種選擇方面需要堅持因地制宜的原則，加強對種子的抗病蟲害能力以及種子的環(huán)境適應(yīng)能力的分析和考慮，確保西紅柿的品種在弱光環(huán)境下具有良好的生存能力。如果西紅柿的收獲季節(jié)是秋冬兩季，需要在選種方面選擇晚熟、抗病蟲害能力強、植株高大的品種。為了提高后期西紅柿種子的成活率，需要對西紅柿種子進行科學處理。在播種之前，需要將選擇好的西紅柿種子放在陽光下進行晾曬。晾曬的目的是將種子中多余的水分去除掉，晾曬時間不可過長，一般控制在2—3小時左右。晾曬完成后，需要將種子放入一定量的恒溫水中對種子進行有效清洗，在清洗的過程中劣質(zhì)的種子會漂浮在水面上，通過此方法可以淘汰劣質(zhì)種子，留下飽滿優(yōu)質(zhì)的種子。隨后將種子放在一定量的溫水中進行浸泡處理，控制好浸泡溫度和浸泡時間，一般溫度保持在30℃左右，時間保持在5小時左右。浸泡完后，選擇適量的硫酸二鈉加入水中對種子繼續(xù)進行浸泡，時間控制在2小時左右。浸泡完成后，需要對種子進行清洗處理。最后對種子進行催芽處理，將種子放置在28℃的環(huán)境中，當種子的露白達到80%后方可進行播種。

2、大棚西紅柿栽培土壤耕作和改良技術(shù)

如果土質(zhì)不滿足西紅柿的栽培要求，會影響西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了增強土壤的透氣性，提高土壤的透水性能，需要耕作處理大棚內(nèi)的土壤，增加土壤肥力，為西紅柿的健康生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。目前采用的土壤耕作技術(shù)主要有以下幾種：一是，土壤淺耕技術(shù)。如果在夏秋季節(jié)對土壤進行翻耕，可以通過淺耕的方式將土壤中的雜草清除，增加土壤的有機質(zhì)含量，增強土壤的透氣性。不過長期使用淺耕法，土壤中的水分和肥料會出現(xiàn)逐漸流失的情況，土壤的結(jié)構(gòu)也會遭受一定的破壞。二是，土壤免耕技術(shù)。主要是通過人工的方式對土壤進行耕作，或者借助相關(guān)的機械設(shè)備對土壤進行耕作，清理掉土壤中的雜草，確保土壤環(huán)境滿足西紅柿的生長需求。三是，土壤覆蓋法。它主要將綠肥或者農(nóng)作物的秸稈覆蓋在土壤的表面，隨著時間的延長會發(fā)生腐蝕分解現(xiàn)象，此操作可以提高土壤的蓄水保墑能力，增加土壤有機質(zhì)含量。也可以將地膜覆蓋在土壤的表面，減少水分的蒸發(fā)量，保持土壤的溫濕度，實現(xiàn)對土壤物理性質(zhì)的改善，為后續(xù)西紅柿產(chǎn)量和品質(zhì)的提升提供保障。同時，還需做好土壤改良工作。目前，西紅柿種植的范圍越來越廣，不同的栽培地區(qū)所具備的土壤條件有所不同。如果西紅柿栽培地區(qū)的土壤屬于劣質(zhì)土壤，比如鹽堿地、沙漠地、土壤黏重性比較大的地區(qū)，土壤偏酸偏堿性地區(qū)等。通過土壤改良處理滿足大棚西紅柿的栽培要求。比如，可以通過定期持續(xù)性土壤澆灌作業(yè)的開展對鹽堿地土壤所含鹽分進行稀釋。也可以選擇適量的地膜覆蓋在地表，在地膜覆蓋之前依次開展土壤中耕、土壤施肥和土壤澆水作業(yè)，選擇適合的除草劑對土壤進行噴灌處理，隨后利用地膜對土壤進行密封覆蓋，這樣可以減少水分的蒸發(fā)，實現(xiàn)對土壤物理性質(zhì)的改善，達到對土壤改良的目的。在具體土壤改良過程中需要針對具體情況對土壤改良措施進行合理的應(yīng)用，滿足大棚西紅柿的栽培需求，提高后期果品品質(zhì)。

3、大棚西紅柿播種育苗技術(shù)

為了提高西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)，縮短西紅柿的栽培周期，可以在大棚西紅柿栽培過程中采用兩茬播種方式。第一茬播種時間是每年的2—3月份，第二茬播種時間是每年的8—9月份。在播種作業(yè)開展前，需要根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境條件對西紅柿播種時間準確確定。目前在大棚西紅柿采用的播種育苗技術(shù)主要有以下兩種：一是，直播技術(shù)。以苗床為載體的西紅柿育苗方式。通常選擇每年的5—6月份進行育苗。在育苗前，需要在苗床上覆蓋一定的地膜。盡量選擇無滴膜，減少地表水分的蒸發(fā)，保持地表充足的養(yǎng)分，提高地表溫度，增強透光性，讓大棚內(nèi)保持適宜的溫濕度條件，避免病蟲害的發(fā)生。播種作業(yè)結(jié)束后，觀察幼苗的出土情況，當幼苗出土率高于75%時可以對其進行適當?shù)耐L操作。在此過程中需要嚴格控制溫度，因為西紅柿根部在生長過程中對外界的溫度比較敏感，一旦溫度過高會影響育苗的效果。二是，育苗盤育苗技術(shù)。當前在西紅柿育苗盤育苗技術(shù)在應(yīng)用過程中主要涉及以下幾個環(huán)節(jié)：首先，需要選擇適合的育苗盤或者育苗缽將提前配置好相關(guān)的營養(yǎng)液放置其中，充分均勻的混合肥料和土壤。根據(jù)西紅柿的生長特征以及上市時間，對西紅柿的播種時間進行合理選擇。冬、夏兩季西紅柿的苗齡存在很大的差異性，冬季苗齡時間比較長（45天左右）夏季苗齡時間比較短（20天左右）。育苗工作結(jié)束后需要進行覆土操作，控制好覆土的厚度，確保其保持在1.5cm左右。同時控制好溫濕度。白天和晚上的溫度分別保持在25—30℃和15—20℃。觀察西紅柿幼苗的生長情況，當其葉片生長了7—8片時，需要對西紅柿進行及時移栽。

4、大棚西紅柿幼苗移植和定植技術(shù)

移植作業(yè)開展之前，需要清理和消毒棚內(nèi)土壤，將其中的雜草和秸稈徹底清除?？梢圆捎脽熝姆绞竭M行消毒處理。在煙熏過程中可以使用適量的速克靈或者白菌清煙劑。為了確保煙熏處理的效果，需要做好大棚的密封工作，在不影響外部生態(tài)環(huán)境的同時實現(xiàn)對大棚土壤消毒的目的。為了殺死土壤中的害蟲，降低后續(xù)病蟲害情況發(fā)生的概率，可以借助石灰氮開展高溫悶棚操作。首先對土壤進行深耕操作，然后在地面上覆蓋地膜，此操作可以讓土壤的地表溫度迅速提高，實現(xiàn)對大棚土壤滅菌的效果。同時，在西紅柿幼苗移栽前，需要為大棚土壤補充充足的養(yǎng)分和水分，確保其滿足移栽后幼苗的生長需求，增加幼苗的存活率。在幼苗長出真葉之后，方可對幼苗進行移栽。此外，為了促進移栽后的幼苗根系能夠快速有效的發(fā)育，需要在移栽前的1周對西紅柿幼苗進行蹲苗處理和低溫處理，確保西紅柿幼苗的移植效果。在完成西紅柿移植工作后，要做好西紅柿定植工作，控制好幼苗之間的移栽距離。如果移栽距離過大，會減少西紅柿的種植數(shù)量，降低西紅柿的產(chǎn)量。如果移栽距離過小，會增加西紅柿移植的密度，降低種植區(qū)域的透光性，增加病蟲害發(fā)生的概率。為此，應(yīng)根據(jù)實際情況對西紅柿移植的密度進行準確把握。并針對西紅柿幼苗種植過密的情況可以采用間苗的方式對其進行處理，拔除其中長勢較弱的幼苗，為其他幼苗的健康正常生長提供保障。在定植作業(yè)完成后，還需要對幼苗進行科學合理的施肥和灌溉，根據(jù)實際情況為幼苗施加適量的磷肥和適量的鉀肥，做好緩苗和灌溉工作，提高幼苗的存活率。

5、大棚西紅柿田間管理技術(shù)

大棚西紅柿生長的各個階段對溫度和濕度的要求有所不同，必須做好大棚溫濕度的管理工作。比如在西紅柿緩苗期，夜晚溫度需要控制在10℃以上，白天溫度需要保持在25—28℃左右，濕度保持在80%—90%左右。如果大棚的溫濕度不能滿足西紅柿生長的要求，可以通過通風排濕措施的應(yīng)用或者采用覆蓋地膜的方式控制大棚的溫度和濕度，確保其保持在一定的范圍之內(nèi)。西紅柿在生長過程中為了滿足西紅柿的光照需求，需要開展日常晾曬工作。在晴天揭開大棚上的覆蓋物，讓西紅柿吸收充足的光照。為了確保大棚薄膜的透光性，需要在日常管理工作開展的過程中，及時清理大棚薄膜上的污染物。為了實現(xiàn)對大棚光照條件的改善，可以在西紅柿移植過程中適當?shù)臏p少栽植的密度，并在定植過程中采用南北壟向的定植方式。此外，在大棚西紅柿田間管理工作開展過程中，還需要及時的整枝和打頂，對西紅柿進行科學合理的疏花和蔬果操作，做好西紅柿的摘芽工作。觀察西紅柿側(cè)芽的生長情況，當其長到3—6cm時可以開展抹芽操作，將健壯的側(cè)芽保留下來。在打頂工作開展的過程中可以選擇溫度比較高的中午進行，有助于傷口的快速愈合。一般在西紅柿生長的后期不需要開展打頂操作，需要及時摘除上面出現(xiàn)的病葉和老葉，為西紅柿營造良好的生長條件。

二、大棚西紅柿水肥科學管理技術(shù)

1、大棚西紅柿平衡施肥技術(shù)

做好大棚西紅柿的肥料管理工作至關(guān)重要。為了增強施肥的效果可以配合使用不同的肥料，比如微生物菌劑、有機肥、化肥等。在具體施肥工作開展的過程中需要從以下三個方面著手：一是，科學施加底肥。可以選擇有機肥料作為底肥進行施加。無論選擇的是商品有機肥還是腐熟的農(nóng)家有機肥，都需要對用量進行嚴格控制，一般每公頃需要施加的農(nóng)家肥45，000—75，000kg為宜，施加的商品有機肥每公頃為15，000—22，500kg為宜?？梢栽诘追适┘舆^程中采用溝施的方式施加適量的硫酸鉀型復(fù)合肥。此外，在施加化肥的過程中也可以配合使用適量的微生物菌劑，既可以為土壤補充適量的有益菌和微量元素，又可以降低病蟲害發(fā)生的概率，同時也可以增強土壤肥力，滿足西紅柿生長的養(yǎng)分需求。二是，科學追肥。在大棚西紅柿定植緩苗工作結(jié)束后，需要開展科學的追肥工作。在追肥方面可以選擇適量的氨基酸肥料或者有益菌肥料進行沖施。為了通過追肥達到保根壯苗的效果，可以采用沖施的方式或者滴灌的方式施加適量的保姆菌。觀察西紅柿果穗的生長情況，當?shù)谝活w果穗出現(xiàn)膨大后，可以選擇施加適量的300倍液的康樂中草藥肥。在收獲完西紅柿果實后，可以在土壤中施加適量的高鉀肥，增強土壤肥力，為后續(xù)種植工作的開展奠定良好的基礎(chǔ)。三是，科學施加葉面肥料。定植工作結(jié)束后的5—6天，可以在西紅柿的葉面上均勻噴灑康樂中草藥光炭肥。當西紅柿開始坐果，并且完成第一穗坐果后，需要選擇適量的300倍液康樂爾中草藥光炭肥進行噴灑，噴灑頻率10—15天1次。當完成第二、三穗坐果后，并且進入盛果期，需要按照之前的頻率噴灑2—3次左右，控制好噴灑量，這樣可以確保后期果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。

2、大棚西紅柿灌溉和排水技術(shù)

做好灌溉和排水工作是確保大棚西紅柿健康生長的關(guān)鍵之一。根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境條件，在了解西紅柿生長特性的基礎(chǔ)上，堅持因地制宜的原則，開展科學合理的灌溉和排水工作。根據(jù)西紅柿根部的生長情況以及分布情況，準確掌握灌溉時間、灌溉量以及排水時間。在灌溉過程中可以采用側(cè)旁灌溉的方法，澆透土壤，嚴格控制土壤水分。在灌溉工作結(jié)束后，為了避免大棚內(nèi)出現(xiàn)積水情況，需要進行排水操作。因為，大棚中土壤水分的蒸發(fā)速度較慢，為了更好的控制水分的蒸發(fā)量，可以在灌溉過程中采用膜下滴灌的方式，控制好棚內(nèi)的濕度，降低病蟲害發(fā)生的概率。

3、大棚西紅柿水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用

傳統(tǒng)的水肥管理模式是將灌溉和施肥作業(yè)分開進行，不僅浪費了水資源，而且降低了肥料的利用率。目前，在大棚西紅柿水肥管理工作中，可以采用水肥一體化模式同步開展灌溉和施肥工作?？梢栽谖骷t柿種植區(qū)域安裝相關(guān)的設(shè)施設(shè)備以及建設(shè)完善的管道灌溉系統(tǒng)，并在灌溉水中加入需要施加的肥料，管道可以將水和肥料一同輸送到西紅柿的根部，促進西紅柿對養(yǎng)分和水分進行高效利用和吸收，滿足西紅柿的生長需求，提高水資源和肥料的利用率，減少水資源的浪費，維持大棚內(nèi)水分和肥料的平衡。在灌溉過程中，需要根據(jù)實際需求，堅持少量多次的原則，以免出現(xiàn)浪費。

三、大棚西紅柿常見病蟲害防治技術(shù)

目前，病蟲害是影響大棚西紅柿生長質(zhì)量和品質(zhì)的重要因素。在西紅柿生長過程中常見的病蟲害主要有以下幾種：一是，西紅柿晚疫病。針對已經(jīng)發(fā)生了晚疫病的西紅柿，需要選擇適量的枯草芽孢桿菌等，相關(guān)的藥劑對西紅柿進行灌根處理。也可以在西紅柿的葉面噴施適量的烯酰嗎啉藥劑。二是，西紅柿枯萎病。針對已經(jīng)發(fā)生了枯萎病的西紅柿，可以選擇適量的護生元等相關(guān)的微生物菌劑對其進行灌根處理。三是，西紅柿青枯病?？梢园凑找欢ǖ谋壤龑⒁宜鈩┗蛘咔蹇萘⒖酥苿┡c水進行均勻混合對其進行噴施。四是，西紅柿根結(jié)線蟲?？梢圆捎眠m量的淡紫擬青霉菌或者適量的球孢白僵菌對西紅柿進行灌根處理。五是，西紅柿蚜蟲和煙粉虱?？梢灾谱鬟m量的黃色粘蟲板懸掛在大棚的入口或者大棚通風口位置，實現(xiàn)對西紅柿蚜蟲的有效誘殺。

綜上所述，大棚西紅柿栽培技術(shù)的應(yīng)用，為西紅柿反季節(jié)培育提供了有效的支持，滿足了消費者一年四季對西紅柿的需求。為了進一步提升大棚西紅柿的品質(zhì)和產(chǎn)量，需要對大部分西紅柿的栽培技術(shù)要點進行準確把握，做好大棚西紅柿的水肥管理，科學預(yù)防大棚西紅柿病蟲害，為大棚西紅柿的健康高質(zhì)量生長提供保障，促進大棚西紅柿產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：044000山西省運城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）