摘 要：為評價(jià)金沙縣南瓜種植經(jīng)濟(jì)效益，調(diào)查南瓜品種栽培投入產(chǎn)出情況，篩選適合該縣生產(chǎn)的南瓜品種，為農(nóng)戶南瓜種植選種提供決策依據(jù)。引進(jìn)6個(gè)南瓜品種，按照統(tǒng)一株行距進(jìn)行栽培試驗(yàn)，調(diào)查每個(gè)品種生產(chǎn)總成本，測算總產(chǎn)值和凈利潤。結(jié)果顯示，貝貝南瓜產(chǎn)值最高，土地生產(chǎn)凈利潤達(dá)68 060.85元/hm2。其次是卡斯特優(yōu)，土地生產(chǎn)凈利潤達(dá)1 830.90元/hm2；君美8號(hào)、百蜜十號(hào)2個(gè)南瓜種出現(xiàn)虧損狀態(tài)。貝貝南瓜和卡斯特優(yōu)2個(gè)品種比較適合于金沙縣種植。

關(guān)鍵詞：金沙縣；南瓜栽培；經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào)：S642.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2024）09–00-03

南瓜是葫蘆科南瓜屬一年生草本植物，起源于中、南美洲，分為中國南瓜、美洲南瓜、印度南瓜、灰籽南瓜、黑籽南瓜5個(gè)栽培品種[1-4]。南瓜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有降血脂、血糖、抗氧化、防肥胖等保健功效[5-8]。南瓜品種類型多，在世界各地均有栽培，我國南瓜多集中在長江中下游種植，小型南瓜在上海、蘇州、黔東南等地區(qū)種植。南瓜是我國大宗蔬菜，栽培面積逐年上升[9-11]。南瓜栽培產(chǎn)量高，效益好，品種種植收益差異大，目前農(nóng)戶對南瓜栽培的選種比較混亂，沒有固定的產(chǎn)業(yè)化栽培品種，尚未根據(jù)栽培品種所需成本投入與經(jīng)濟(jì)收益產(chǎn)出進(jìn)行栽培效益分析，缺乏南瓜栽培品種選擇的經(jīng)濟(jì)效益分析數(shù)據(jù)支撐。對金沙縣6種南瓜種植的成本投入和產(chǎn)出指標(biāo)進(jìn)行量化分析，可為該縣南瓜栽培選種提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)周期

南瓜生長周期1年，采收1季。試驗(yàn)于1月整地，3月種植，10—11月采收，試驗(yàn)周期為2023年1月1日—12月31日。

1.2 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)地位于化覺鎮(zhèn)田壩村田壩組和羅家寨組，106°23′49″E，27°10′28″N，平均海拔為1 286.47 m，土壤為黑色沙質(zhì)土壤，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.2 ℃，平均年降水量1 450 mm。參試南瓜種：卡斯特優(yōu)蜜本、金山蜜本、百蜜十號(hào)、君美8號(hào)、金韓楷農(nóng)和貝貝南瓜。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，選擇土壤肥力相當(dāng)，立地條件相似地塊進(jìn)行田間栽培試驗(yàn)，以減少環(huán)境變量對栽培試驗(yàn)的結(jié)果影響，每個(gè)小區(qū)面積667 m2，每個(gè)品種設(shè)置3個(gè)重復(fù)（區(qū)組），每個(gè)重復(fù)中種植相同數(shù)量的南瓜植株，按照株距2 m、行距3 m的種植間距進(jìn)行種植，種植后覆蓋地膜，種植南瓜1 650株/hm2，每個(gè)品種試驗(yàn)地0.2 hm2，試驗(yàn)地總面積1.2 hm2。

1.4 成本調(diào)查及測產(chǎn)

1.4.1 生產(chǎn)成本及栽培物價(jià)調(diào)查

按照貴州省金沙縣人工市場價(jià)進(jìn)行各個(gè)南瓜生產(chǎn)成本調(diào)查，人工130.00元/d，統(tǒng)計(jì)各個(gè)南瓜種植勞動(dòng)力消耗量，卡斯特優(yōu)、金山蜜本、百蜜十號(hào)、君美8號(hào)、金韓楷農(nóng)5個(gè)品種一個(gè)生產(chǎn)周期的人工消耗量為9 d，其中栽培需要2個(gè)人，肥水管理需要3個(gè)人，田間除草需要2個(gè)人，南瓜采收需要2個(gè)人；貝貝南瓜一個(gè)生產(chǎn)周期的人工消耗量為11 d，其中栽培需要2個(gè)人，肥水管理需要4個(gè)人，田間除草需要3個(gè)人，南瓜采收需要2個(gè)人，統(tǒng)計(jì)各品種南瓜種植人工費(fèi)用。瓜種量按照3 300粒/hm2，卡斯特優(yōu)、金山蜜本、百蜜十號(hào)3個(gè)種瓜種0.20元/粒，君美8號(hào)、金韓楷農(nóng)2個(gè)種子南瓜種0.25元/粒，貝貝南瓜種子0.45元/粒。按照金沙縣土地出租行情和物資市場價(jià)格，統(tǒng)計(jì)調(diào)價(jià)各南瓜栽培土地租金和肥料費(fèi)用，試驗(yàn)地土地租金市場價(jià)格為4 500元/hm2，復(fù)合肥3.60元/kg，按照每窩南瓜0.2 kg的施肥標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行南瓜肥料費(fèi)核算。

1.4.2 產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)及價(jià)格調(diào)查

南瓜種植進(jìn)入采收期，采摘每個(gè)試驗(yàn)地全部南瓜，用電子臺(tái)秤進(jìn)行測產(chǎn)，隨機(jī)收取50個(gè)南瓜，使用鋼卷尺測量南瓜的縱徑和橫徑。統(tǒng)計(jì)調(diào)查本地參試品種南瓜2020、2021和2023年農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)價(jià)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

采用Excel 2017、SPSS 27.0對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同南瓜品種栽培成本核算

由表1可知，南瓜栽培成本主要包括土地租金、肥料費(fèi)、瓜種費(fèi)和人工費(fèi)。通過對各參試驗(yàn)?zāi)瞎戏N植成本進(jìn)行核算，南瓜種植投入成本在23 964～28 689元/hm2，投入成本均值為24 806.55元/hm2，卡斯特優(yōu)、金山蜜本和君美8號(hào)的種植成本均為23 964元/hm2。在6個(gè)品種中，地租費(fèi)與肥料費(fèi)相同，費(fèi)用差異主要體現(xiàn)在人工費(fèi)和瓜種費(fèi)上，而金韓楷農(nóng)和百蜜十號(hào)的成本則較高，均為24 129元/hm2。這是因?yàn)檫@2個(gè)品種的瓜種費(fèi)用略有上升，但人工費(fèi)用保持不變，因此整體成本也有所增加。作為成本最高的品種，貝貝南瓜種植成本達(dá)到28 689元/hm2，相比其他品種，其瓜種費(fèi)和人工費(fèi)均是最高的，這在一定程度上反映了該品種可能只備的優(yōu)良特性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2.2 不同南瓜品種栽培產(chǎn)量指標(biāo)的比較

從表2可以看出，參試南瓜品種瓜果縱徑在10.10～44.17 cm，均值為24.15 cm，從瓜果的縱徑來看，卡斯特優(yōu)的縱徑最大，達(dá)到44.17±0.76 cm，顯示出其在生長過程中良好的發(fā)育能力，貝貝南瓜的縱徑最小，僅為10.10±0.35 cm，這表明它可能在特定栽培條件下表現(xiàn)出小型化特性。參試南瓜品種瓜果橫徑在11.16～25.53 cm，均值為16.72 cm，卡斯特優(yōu)蜜本南瓜瓜果縱徑最大，貝貝南瓜瓜果橫徑最短，卡斯特優(yōu)不僅是縱徑至最大，橫徑同樣表現(xiàn)突出，達(dá)到25.53±0.50 cm，而君美8號(hào)和金山蜜本的橫徑相對較小分別為16.66±0.76 cm和15.16±1.25 cm，栽培效益較差。參試南瓜品種單瓜重在0.87～15.01 kg，均重為5.31 kg，卡斯特優(yōu)蜜本南瓜單瓜重最重，達(dá)到15.01±0.50 kg，這意味著每個(gè)瓜的重量較大，適合市場需求。貝貝南瓜單瓜重量最輕，其他品種如金山蜜本、君美8號(hào)和金韓楷農(nóng)的單瓜重均較低，未能達(dá)到顯著的量產(chǎn)水平。參試南瓜品種產(chǎn)量在15 199.50～38 449.95 kg，平均產(chǎn)量為21 879.15 kg，在產(chǎn)量表現(xiàn)上，卡斯特優(yōu)的產(chǎn)量顯示出優(yōu)異的結(jié)果，為38 449.95±1 275.75 kg，遠(yuǎn)高于其他品種，顯示出其作為高產(chǎn)品種的潛力，相比之下，金韓楷農(nóng)和百蜜十號(hào)的產(chǎn)量則分別為16 324.95±646.65 kg和15 199.50±86.55 kg，產(chǎn)量表現(xiàn)明顯不足。

2.3 不同南瓜品種栽培經(jīng)濟(jì)效益分析

調(diào)查2020、2021和2022年各個(gè)南瓜市場價(jià)格，結(jié)合南瓜產(chǎn)量和生產(chǎn)投入成本，按照“凈利潤=產(chǎn)值-成本”計(jì)算出不同南瓜品種栽培的凈利潤，根據(jù)凈利潤的高低進(jìn)行效益分析排名。從表3可以看出，卡斯特優(yōu)品種的產(chǎn)量最高，達(dá)到38 449.95 kg/hm2，其市場價(jià)格為1.1元/kg，產(chǎn)值則達(dá)到42 294.90元/hm2，成本為1 597.6元，凈利潤為1 222.06元，位列第二名。而金山蜜本以產(chǎn)量22 449.9 kg/hm2、市場價(jià)1.4元/kg、產(chǎn)值31 429.80元/hm2、凈利潤497.72元，排名第三。在排名中位列第一的是貝貝南瓜，其產(chǎn)量為21 499.95 kg/hm2，市場價(jià)格高達(dá)4.5元/kg，產(chǎn)值68 060.85元/hm2，雖然成本為1 912.6元，但凈利潤達(dá)到2 624.79元，顯示出其較高的經(jīng)濟(jì)效益。相對而言，君美8號(hào)和百蜜十號(hào)的表現(xiàn)較差，均出現(xiàn)虧損，特別是君美8號(hào)，產(chǎn)量為17 350.05 kg/hm2，凈利潤則為-209.60元，顯示其經(jīng)濟(jì)效益分析排名較后，生產(chǎn)效益最低。

3 討論

3.1 不同南瓜品種栽培成本

在南瓜種植過程中，生產(chǎn)成本核算至關(guān)重要，在分析不同品種南瓜栽培成本時(shí)，南瓜種植人工費(fèi)相對較高，瓜種費(fèi)、肥料費(fèi)和地租費(fèi)占比較少，人工費(fèi)占生產(chǎn)成本投入的73%左右，在南瓜的主要成本中可以考慮從人工費(fèi)方面降低成本。不同南瓜品種的種植成本差異明顯，瓜農(nóng)可以根據(jù)自身的經(jīng)營方式和市場需求進(jìn)行合理選擇，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。合理的成本核算，能夠指導(dǎo)種植者的選擇，提高整個(gè)南瓜種植行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。而了解每個(gè)品種的種植成本，不僅有助于種植者更好地規(guī)劃經(jīng)濟(jì)預(yù)算，還能給相關(guān)的農(nóng)業(yè)政策提供數(shù)據(jù)依據(jù)[12-15]。

3.2 不同南瓜品種栽培產(chǎn)量

選擇適合的南瓜品種，對提高南瓜產(chǎn)量尤為重要。試驗(yàn)結(jié)果表明，卡斯特優(yōu)蜜本南瓜瓜果縱徑最長也最大。瓜果大小成為影響南瓜產(chǎn)量的主要指標(biāo)，分析各個(gè)品種的生長特性，瓜果大小與南瓜產(chǎn)量的具有相關(guān)性，其生長指標(biāo)直接影響產(chǎn)量和市場價(jià)值。

3.3 不同南瓜品種栽培經(jīng)濟(jì)效益

作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，南瓜受到廣泛的種植和研究，從成本投入和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出數(shù)據(jù)來看，不同品種南瓜在產(chǎn)量、市場價(jià)格與利潤等方面存在顯著的差異，南瓜生產(chǎn)成本偏差的影響不大，影響南瓜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的主要是南瓜的產(chǎn)量和市場價(jià)格。瓜農(nóng)在選擇品種時(shí)應(yīng)結(jié)合市場需求和自身成本，選擇適合的南瓜品種進(jìn)行種植，以實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)效益[16-20]。

4 結(jié)束語

綜合分析不同南瓜品種種植投入產(chǎn)出指標(biāo)，不同南瓜品種種植的南瓜產(chǎn)量和效益存在明顯的差異，通過對南瓜不同品種的栽培經(jīng)濟(jì)效益分析得出綜合產(chǎn)量和價(jià)格最優(yōu)品種，在南瓜成本基本相同的情況下，卡斯特優(yōu)產(chǎn)量最高，貝貝南瓜經(jīng)濟(jì)效益最優(yōu)，生產(chǎn)效益可觀。農(nóng)戶可以根據(jù)生產(chǎn)具體需求，選擇種植產(chǎn)量高的卡斯特優(yōu)和經(jīng)濟(jì)收入高的貝貝南瓜品種進(jìn)行種植。

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收稿日期：2024-06-10

作者簡介：翟曉嵐（1987—），女，貴州畢節(jié)人，講師，研究方向?yàn)閳@藝教學(xué)與科研。